من أكثر المشاكل شيوعًا عند زراعة التفاح ظهور بقع سوداء على الثمار. من المهم تحديد سبب هذه البقعة والتخلص منها فورًا لتجنب تضرر المحصول من حيث الجودة والكمية.
ما هو سبب ظهور البقع السوداء على التفاح؟
إن وجود البقع السوداء على التفاح لا يفسد مظهره فحسب، بل يحرمه أيضًا من خصائصه المفيدة. الأمراضالآفات التي تُسبب هذا النوع من الضرر تُشكل خطرًا على الإنسان. لتجنب خسارة محصولك أو إيذاء نفسك، حدد سبب المرض بدقة. يُمكنك القيام بذلك بناءً على الأعراض المصاحبة.
نقص الحديد
يُعد التفاح من أغنى الفواكه بالحديد، ويُنصح به لعلاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. ومع ذلك، قد تُعاني الشجرة نفسها أيضًا من نقص الحديد، وهي حالة تُسمى اصفرار الأوراق.
أعراض:
- تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأخضر الباهت، ثم الأصفر؛
- تظهر البقع السوداء أولاً على الأوراق ثم على التفاح.
أسباب نقص الحديد:
- نقص النيتروجين؛
- تملح التربة؛
- تلف الجذور؛
- عدم قدرة الشجرة على امتصاص الحديد بشكل طبيعي (يحدث هذا عادة في التربة الكربونية).
نقص المغنيسيوم والمنغنيز
يُطلق على نقص هذه العناصر الغذائية الدقيقة عادةً اسم "الاصفرار البقعي". يظهر هذا المرض بشكل رئيسي على الأوراق.
أعراض:
- شحوب أوراق الشجر، أولاً الأوراق القمية، ثم القديمة؛
- تتجعد الأوراق المصابة وتتساقط؛
- ظهور بقع داكنة على الأوراق والثمار.
ومن أسباب نقص الماغنيسيوم والمنجنيز والعناصر الأخرى خصائص التربة والممارسات الزراعية السيئة والتسميد غير السليم.
جرب
يُعتبر الجرب أكثر أمراض التفاح شيوعًا. وهو ناتج عن فطر، وتظهر أولى أعراضه أثناء الإزهار.
العلامات:
- على الأوراق المصابة بالجرب، يمكنك رؤية بقع صغيرة ذات لون زيتوني - تتكاثر فيها الأبواغ (الجراثيم)؛
- على الفروع التي "هبطت" عليها الفطريات، تتشكل سماكات تشبه الطفح الجلدي؛
- تتساقط الأوراق المتضررة بشدة من الجرب؛
- تصبح التفاح الناضج كثيفة في بعض الأماكن، ويصبح الجلد داكنًا ويتشقق؛
- تصبح الثمار مشوهة، وتفقد مظهرها التسويقي، وطعمها، وخصائصها المفيدة، وتصبح مغطاة بالقشور والبقع السوداء.
الفطر المسبب للجرب يقضي الشتاء في الأوراق المتساقطة. ينتقل هذا المرض جوًا، حيث تحمل الرياح جراثيمه. يسهّل الرطوبة العالية وهطول الأمطار لفترات طويلة نمو الجرب. يكفي يومان ممطران فقط لانتشار الجرب في جميع أنحاء الحديقة.
أسباب تطور الجرب:
- زراعة كثيفة للغاية؛
- الطقس الممطر؛
- جدول الري غير صحيح؛
- زراعة نوع واحد من التفاح في الحديقة؛
- إهمال تقليم التاج.
آفة النار
هذا المرض مُعدٍ وتسببه البكتيريا. يصيب جميع أجزاء الشجرة. تتطور العدوى بسرعة، لذا يجب علاجها مبكرًا.
أعراض:
- تجعد الأوراق وتجف؛
- تُغطى البراعم الصغيرة ببقع داكنة وتجف؛
- تتحول الأزهار إلى اللون البني، ثم تتحول إلى اللون الأسود وتسقط؛
- تصبح الثمار مغطاة بالبقع، وتجف وتتدلى على الشجرة بهذه الحالة.
أسباب تطور مرض الحريق:
- رطوبة عالية؛
- تنتشر البكتيريا عن طريق الحشرات والذباب والطيور.
بقعة الخاتم
هذا المرض فيروسي، وينتقل بسهولة، ويصعب علاجه. ينتقل عن طريق مواد الزراعة، وحبوب اللقاح، والبذور، والتطعيم. كما ينتشر الفيروس عن طريق القراد.
أعراض:
- ظهور بقع حلقية الشكل على الأوراق والبراعم؛
- تصبح الثمار مغطاة ببقع صفراء، تتحول إلى اللون الأسود مع مرور الوقت.
أسباب المرض:
- مزارع كثيفة وسميكة؛
- الرطوبة العالية والحرارة؛
- الأعشاب الضارة.
جراد البحر الأسود
هذا المرض، الذي يصعب علاجه، يسببه أنواع مختلفة من الفطريات والبكتيريا سالبة الجرام. وهو منتشر على نطاق واسع، ولا يقتصر تأثيره على أشجار التفاح فحسب، بل يشمل أيضًا الكمثرى، ونادرًا الكرز. وإذا تُرك دون علاج، فإنه يؤدي إلى موت الشجرة.
أخطر أنواع السرطان يُصيب الأوراق والثمار واللحاء. تموت الشجرة المصابة خلال 3-4 سنوات.
أعراض:
- تظهر بقع بورغندية داكنة على اللحاء، والتي تنمو مع مرور الوقت، مما يؤدي إلى تشققه؛
- تصبح الأوراق مغطاة ببقع سوداء، وتجف تدريجيا وتتساقط؛
- تظهر بقع سوداء على التفاح، ثم تتحول الثمار إلى اللون الأسود تمامًا، وتصبح مجعدة وجافة.
أسباب تطور السرطان الأسود:
- شجرة التفاح قديمة جدًا - مناعة الأشجار القديمة تضعف؛
- - مخالفة قواعد الرعاية الزراعية؛
- وجود أضرار - جروح، حروق، شقوق الصقيع، والتي من خلالها تدخل الفطريات إلى الشجرة؛
- يمكن أن ينتشر المرض من خلال الأضرار التي تسببها الطيور والآفات الحشرية، أو من خلال الجروح بعد التقليم.
القنفذ الطائر
سُمي هذا المرض لتشابهه مع فضلات الذباب. وهو عدوى فطرية تصيب التفاح، وتتشابه أسبابه تقريبًا مع أسباب الجرب.
أعراض:
- بقع سوداء صغيرة على الفاكهة، وعلى عكس آثار الذباب، لا يمكن إزالتها أو غسلها.
- مع مرور الوقت، تنضج جراثيم عديمة اللون في موقع البقع. وعندما تنضج، تخرج من البيكنيديا المفتوحة.
أسباب تطور قمل الذباب:
- وفرة من الأعشاب الضارة - فهي تحتفظ بالرطوبة وتعمل كأرض خصبة لنمو الفطريات؛
- سوء صيانة الحديقة - يحدث المرض عادة في المناطق المهجورة؛
- تيجان أشجار التفاح المهملة والسميكة؛
- الإفراط في التسميد بالأسمدة النيتروجينية؛
- التربة العشبية تحت الأشجار؛
- خريف ممطر مطول؛
- ندى ثقيل.
ما مدى خطورة البقع السوداء على التفاح على الإنسان؟
لا تأكل التفاح المصاب بمرض. إذا ظهرت بقع سوداء على الفاكهة، فمن الأفضل تجنبها، إذ يصعب تمييز المرض، فقد يكون خطيرًا على البشر أو غير ضار. من الأفضل عدم المخاطرة.
على سبيل المثال، أمراضٌ كالسرطان وقمل الذباب غير ضارة للإنسان. ومع ذلك، تُشكّل العدوى الفطرية تهديدًا خطيرًا. مع ذلك، لا توجد بيانات دقيقة حول الضرر الذي يُسببه أي مرض. حتى فيما يتعلق بأكثر الأمراض شيوعًا - الجرب - لا توجد معلومات قاطعة.
ما هو معروف عن أضرار الميكوتوكسينات:
- تؤثر سلبًا على الأعضاء الداخلية للإنسان. وتعتمد درجة الضرر على صحة الفرد وجهازه المناعي.
- تحتوي الثمار المصابة على كمية ضئيلة فقط من السموم الفطرية، والتي من غير المرجح أن تُسبب ضررًا كبيرًا للإنسان. ومع ذلك، تميل هذه المواد إلى التراكم في جسم الإنسان، وقد يُسبب تناولها بانتظام أمراضًا واعتلالات مختلفة.
- إذا كان الضرر طفيفًا، يُمكنك تناولها بعد تقشيرها. بهذه الطريقة، لن تُسبب أي ضرر.
كيفية التعامل مع البقع السوداء على التفاح؟
تعتمد إجراءات مكافحة الرؤوس السوداء على الأسباب الكامنة. إذا استمرت أعراض المرض في الشجرة رغم الإجراءات المتخذة، فابدأ العلاج فورًا. هذا يُتيح فرصةً لإنقاذ جزء من المحصول، وغالبًا ما يُنقذ حياة الشجرة نفسها.
ماذا تفعل إذا تم اكتشاف علامات الضرر:
- تحديد المرض بناءً على الأعراض المتوفرة.
- اختر علاجات فعّالة حسب نوع المرض. إذا كانت الإصابة طفيفة، فقد تكفي المنتجات البيولوجية أو العلاجات الشعبية. أما في حالات الإصابة الشديدة، فقد يلزم استخدام العلاجات الكيميائية.
إذا أصيبت شجرة تفاح بمرض جهازي خطير، فلا علاج له. الأشجار ذات اللحاء الأسود المتشقق لا جدوى من إنقاذها. علاوة على ذلك، فهي مصدر عدوى. اقتلعواها وأتلفوها، وإلا سيصيب المرض جميع أشجار البستان.
التدابير الوقائية
إلى جانب طرق العلاج الفردية، هناك عدد من التدابير الوقائية الشاملة التي تهدف إلى الوقاية من جميع الأمراض المحتملة. ورغم أن تطبيقها لا يضمن الوقاية التامة، إلا أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالعدوى.
إجراءات الوقاية من الرؤوس السوداء:
- مكافحة الأعشاب الضارة بانتظام. تُعدّ الأعشاب الضارة من أكثر أسباب الأمراض شيوعًا، فهي تُشكّل بيئة خصبة للعديد من الفطريات، وتجذب الحشرات التي قد تنشر الأمراض الفيروسية والفطرية والبكتيرية.
- زراعة أصناف التفاح ذات المناعة العالية ضد الأمراض.
- إزالة الفاكهة المتساقطة أو الفاسدة أو المريضة في الوقت المناسب.
- جمع وتخزين التفاح الصحي عالي الجودة والخالي من علامات المرض.
- يعد تقليم الفروع الجافة مصدرًا للفطريات المسببة للأمراض والآفات.
- التخلص من نفايات أشجار التفاح – إزالة وحرق الأوراق المتساقطة والفروع المقطوعة وما إلى ذلك.
- التخفيف المنتظم للتاج، ومنع الاكتظاظ.
- حماية الأشجار من الأضرار الميكانيكية، ومنع كسر الفروع والجروح.
- الحفر الشامل لدوائر جذوع الأشجار في الخريف.
- تطبيق الأسمدة في الوقت المناسب.
الرش الوقائي:
- عالج تاج الشجرة بخليط بوردو أو كبريتات النحاس بتركيز ٣٪. رشّ الأشجار مرتين أو ثلاث مرات قبل الإزهار. عند إزهار الشجرة، ضع مبيد سكور على أوراقها.
- خلال موسم النمو، ينصح بالرش الوقائي بخليط بوردو 1% مع إضافة كبريتات النحاس والجير (100 جرام لكل 10 لتر من الماء).
المرة الأولى يتم رش الأشجار عند ظهور البراعم وتميزها، المرة الثانية - بعد الإزهار، المرة الثالثة - بعد أسبوعين من الرشة الثانية.
- × لا تستخدم مخلوط بوردو بتركيزات أعلى من 3% لتجنب حرق الأوراق والفواكه.
- × تجنب المعالجة في الطقس الحار لأن ذلك قد يسبب السمية النباتية.
العمل الخريفي في الحديقة
الخريف هو موسم معظم الأعمال الوقائية. إذا تجاهلنا إجراءات الخريف، فستتفشى الأمراض المعدية في الحديقة بحلول الربيع والصيف. لن يحمي الرش الربيعي الأشجار من العدوى إذا لم يتم القضاء على مسببات الأمراض بسرعة.
ما هو المهم أن تفعل في الخريف:
- اقطف كل ثمار الشجرة. لا تترك التفاح المتعفن على الأغصان، فهو مليء بالعدوى واليرقات.
- اجمع أوراق الأشجار المتساقطة في أكوام. انقلها إلى مكب النفايات. أو احرقها إذا لم يشتكِ أحد من الدخان (يُقال إنه يُصدر مواد مسرطنة). يُمنع منعًا باتًا استخدام الأوراق الملوثة كسماد.
- يجب أيضًا التخلص من جميع الفروع التي تمت إزالتها أثناء التقليم الصحي في الخريف.
- نظّف جذوع الأشجار من اللحاء المتقشر. عالج المناطق المكشوفة بكبريتات النحاس - خفّف ملعقة كبيرة من المسحوق في لتر واحد من الماء. استخدم المحلول نفسه. تبييض الجذوع الأشجار.
أصناف مقاومة للأمراض
من بين أشجار التفاح، هناك أصناف تتميز بمقاومة عالية للأمراض، إما لجميعها أو لأنواع محددة. وتُفضل أشجار التفاح عادةً لمقاومتها لأكثر الأمراض شيوعًا في البساتين، ألا وهي الأمراض الفطرية.
الأصناف الأكثر مقاومة للجرب:
- أورليك؛
- أنتونوفكا؛
- رينيه الروسية؛
- بيبين الزعفران؛
- اليانسون القرمزي.
أصناف محلية جديدة تتميز بزيادة المناعة ضد جميع الأمراض:
- منقذ التفاح. صنف مبكر، مُنتج، كبير الثمار. يُثمر في السنة الثانية من الزراعة. مقاوم للجرب وخالٍ تقريبًا من الأمراض. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -45 درجة مئوية، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة وغيرها من الظروف الجوية القاسية.
- السيناتور. صنف عمودي عالي الغلة، مقاوم للإجهاد. تنتج الشجرة الواحدة 15-16 كجم. ثماره حلوة وعطرية. هذا الصنف مقاوم لمعظم الأمراض والآفات.
- نضارة. مقاومته مُطوّرة وراثيًا. هذا الصنف ليس مقاومًا للأمراض فحسب، بل مقاوم أيضًا للآفات. يُثمر ثمارًا كاملة في السنة الثالثة من الزراعة. يُنتج ثمارًا لذيذة غنية بالفيتامينات. كما أنه مقاوم للقرحة السوداء والصقيع.
- حوار. يتميز هذا الصنف بمقاومته الوراثية للجرب وأمراض التفاح الأخرى، ولا يتأثر بالآفات. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -38 درجة مئوية. يبدأ بالإثمار في السنة الثالثة. تنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى 12 كجم من التفاح.
- تشيرفونيتس. أكثر أنواع الصنف تواضعًا. ينمو ويُثمر في أي تربة وفي أي مناخ تقريبًا، مع أنه لا يتحمل أجواء الشمال الأقصى. غلته وفيرة، وثماره حمراء، غنية بالعصير، وحلوة المذاق. كما أنه مقاوم للآفات.
- ✓ المقاومة الوراثية للجرب والأمراض الأخرى.
- ✓ إنتاجية عالية حتى في الظروف غير المواتية.
- ✓ الإثمار المبكر ابتداء من السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة.
تشير البقع السوداء دائمًا إلى وجود مشاكل في الشجرة - فإذا غطت التفاح بها، فهذا يعني أن الشجرة مريضة. يمكن للعديد من التدابير الوقائية أن تساعد في الوقاية من الأمراض، لكن الطريقة الأضمن والأكثر موثوقية للوقاية من أمراض الأشجار وتلف المحاصيل هي زراعة أصناف مقاومة وراثيًا للأمراض.