الصفات المتنوعة لشجرة التفاح باهيا ماريسا وخصائص زراعتها

شجرة تفاح بايا ماريسا صنفٌ مثيرٌ للاهتمام وواعدٌ، مُهجَّنٌ في ألمانيا. يُنتج تفاحًا زاهي الألوان ولذيذًا، أحمرَ اللون ليس فقط من الخارج بل من الداخل أيضًا. يتميز هذا الصنف متعدد الاستخدامات بخصائص زراعية ممتازة، وهو ذو مظهرٍ زخرفيٍّ رائع، خاصةً خلال فترة الإزهار والإثمار.

تاريخ صنف باهيا ماريسا

طُوِّر صنف بايا ماريسا في ألمانيا عام ٢٠٠٥ على يد عالم النبات الألماني م. نيومولر. واستُخدمت شجرة التفاح مالوس نيدزويتزكيانا، وهي شجرة تفاح زينة استثنائية موطنها الأصلي منطقة آسيا الوسطى، كأساس لهذا الصنف.

وصف شجرة التفاح

شجرة باجا ماريس متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 2.5-3.5 متر. تاجها كروي الشكل، واسع، وكثيف بشكل معتدل. ومن مميزاتها اللافتة اللون المحمرّ لأغصانها وبراعمها عند قطعها.

الأوراق خضراء وطويلة. يبلغ متوسط ​​طول نصل الورقة 8-12 سم. الأزهار متوسطة الحجم، وردية أو قرمزية مائلة للوردي.

وصف الفاكهة

ثمار شجرة التفاح باجا ماريسا متوسطة إلى كبيرة الحجم، لامعة وجميلة، ذات صفات تجارية واستهلاكية ممتازة.

الخصائص الرئيسية:

• تلوين: أحمر غامق أو أرجواني قرمزي مع نقاط بيضاء تحت الجلد منتشرة على السطح بالكامل.
• استمارة: كروي.
• وزن: 150-250 جرام.
• اللب:عصير، متوسط ​​الحبيبات، أحمر لامع.
• جلد:متوسط ​​السمك، كثيف وناعم، مع لمعان.

تقل شدة لون اللب من حواف الثمرة إلى مركزها، وتكون المنطقة المحيطة بحجرات البذور فاتحة في أغلب الأحيان.

طعم وفائدة الفاكهة

يتميز تفاح باهيا ماريسا بنكهة تشبه الحلويات، حلوة مع لمسة من الحموضة ونكهة فراولة مميزة. لبها طري وعصيري. رائحتها ونكهتها تكشفان عن لمحات من الفراولة.

تفاح باهيا ماريسا متعدد الاستخدامات. يُؤكل طازجًا، ويُستخدم في صنع المربى والسلطات ومربى البرتقال، كما أنه مناسب للتجفيف. يبقى لحمه أحمر اللون بعد الطهي وفي مختلف أنواع المربى. أما عصيره فهو أحمر اللون.

صفات

يتمتع هذا الصنف بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعته بنجاح في العديد من مناطق البلاد.

الصفات المتنوعة:

• فترات النضج. هذا صنفٌ يُزرع في أوائل الشتاء. يبدأ نضج التفاح في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. هذا الصنف مُبكر النضج، إذ يبدأ بإثماره في السنة الثانية من الزراعة.
• إنتاجية. يتميز هذا الصنف بإنتاجية متوسطة. يمكن أن تنتج شجرة ناضجة واحدة ما بين 15 و20 كجم من التفاح. ويبلغ أقصى إنتاج في أفضل الظروف 30 كجم.
  
• مقاومة الصقيع. تتميز الشجرة بمقاومتها العالية للصقيع، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -30-35 درجة مئوية. هذه درجات تقريبية، إذ تعتمد قدرة شجرة التفاح على تحمل الشتاء على عوامل غير مباشرة عديدة، مثل مدة الصقيع، وعمر الشجرة، والتسميد، والمأوى، وغيرها.
• الخصوبة الذاتية. صنف بايا ماريسا ليس ذاتي التلقيح. لإنتاج محصول، يتطلب ملقحات - أشجار تفاح تزهر في نفس وقت إزهاره. من الأصناف المناسبة: جولدن ديليشس، غالا، فوجي، أوبال، توباز، رايكا، وميلروز.
• مناطق النمو. إنها مناسبة لمناطق متنوعة، لكنها تُزرع بنجاح أكبر في جنوب روسيا. كما أنها تتكيف جيدًا مع وسط روسيا.

الإيجابيات والسلبيات

بالإضافة إلى جمالها الأخّاذ، تتميز شجرة التفاح "باهيا ماريسا" بمزايا أخرى يُقدّرها البستانيون تقديرًا عاليًا. ومع ذلك، فإنّ لشجرة التفاح هذه عيوبها، ومن الأفضل التعرّف عليها قبل زراعتها.

الهبوط

لضمان نموّ الشجرة وتطورها بشكل جيد، وإنتاجها ثمارًا وفيرة خلال بضع سنوات من زراعتها، يجب زراعتها بشكل صحيح. في هذه المرحلة، من المهم اختيار موقع ومادة زراعة مناسبين، وتجنب الأخطاء الفنية أثناء الزراعة.

اختيار الشتلات وتحضيرها

يُفضّل شراء شتلات بايا ماريسا من مشاتل متخصصة ومتاجر إلكترونية موثوقة. شراء مواد الزراعة من الأسواق محفوف بالمخاطر، فلا ضمان للحصول على الصنف المناسب.

كيفية اختيار مادة الزراعة الجيدة:

• أفضل شتلات للزراعة هي التي يتراوح عمرها بين سنتين وثلاث سنوات. يجب أن تحمل الشتلة علامة تشير إلى صنفها وعمرها.
• يجب أن تكون جذور الشتلات العارية طويلة (حتى 30 سم) وصحية، ومتطورة جيدًا، وخالية من المناطق الجافة أو المتعفنة. يُفضل تخزين الجذور في وعاء يسمح بمرور الهواء ويحافظ على رطوبتها.
• يكون لحاء الشتلات الصحية متساويًا وناعمًا وخاليًا من العيوب أو علامات المرض.

تتطلب الشتلات ذات الجذور العارية تحضيرًا مسبقًا للزراعة. انقع الجذور لمدة 4-24 ساعة لامتصاص الرطوبة. يُنصح أيضًا بنقع الجذور في مُحفِّز نمو مثل إبين أو زركون.

مواعيد الزراعة

يُفضّل شراء شتلات بايا ماريسا من مشاتل متخصصة ومتاجر إلكترونية موثوقة. شراء مواد الزراعة من الأسواق محفوف بالمخاطر، فلا ضمان للحصول على الصنف المناسب.

كيفية اختيار مادة الزراعة الجيدة:

• أفضل شتلات للزراعة هي التي يتراوح عمرها بين سنتين وثلاث سنوات. يجب أن تحمل الشتلة علامة تشير إلى صنفها وعمرها.
• يجب أن تكون جذور الشتلات العارية طويلة (حتى 30 سم) وصحية، ومتطورة جيدًا، وخالية من المناطق الجافة أو المتعفنة. يُفضل تخزين الجذور في وعاء يسمح بمرور الهواء ويحافظ على رطوبتها.
• يكون لحاء الشتلات الصحية متساويًا وناعمًا وخاليًا من العيوب أو علامات المرض.

اختيار الموقع

مثل معظم أشجار التفاح، تُفضّل شجرة باهيا ماريسا مكانًا مشمسًا، بعيدًا عن ظلّ الأشجار العالية أو المباني. يجب أن تتلقى الشجرة ما لا يقل عن 6-8 ساعات من الشمس يوميًا. أفضل مكان لزراعتها هو موقع مواجه للجنوب أو الجنوب الغربي.

يجب أن يكون موقع شجرة التفاح بعيدًا عن تيارات الهواء والرياح الباردة العاتية. تُناسبها المناطق المسطحة والمنحدرات الخفيفة، بينما تُناسبها المناطق المستنقعية والأراضي المنخفضة حيث تتراكم المياه. يجب أن تكون شجرة تفاح بايا ماريسا على بُعد 3-4 أمتار على الأقل من الأشجار الأخرى، و4-5 أمتار من المبنى السكني، و2-3 أمتار من حدود الملكية.

من المهم تجنب الأخطاء التالية عند زراعة شجرة التفاح:

• إن الزراعة بالقرب من السياج تحد من نمو الجذور على جانب واحد.
• مكان مظلل - يسبب انخفاض في المحصول.
• يؤدي عدم أخذ اتجاه الريح في الاعتبار إلى زيادة خطر كسر الفروع والأضرار الميكانيكية الأخرى.
• يؤدي القرب من المسطح المائي إلى تشبع التربة بالمياه وتعفن الجذور.

لكي تنمو شجرة التفاح جيدًا وتتمتع بصحة جيدة، يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية عن مترين فوق مستوى سطح الأرض. إذا كان مستوى المياه الجوفية مرتفعًا جدًا، فيجب غرس الشجرة على جرف ترابي.

إعداد الموقع

تنمو شجرة تفاح بايا ماريسا بشكل أفضل في التربة السوداء الخصبة، وكذلك في التربة الطميية الخفيفة والمتوسطة ذات الحموضة المتعادلة. يجب ألا يقل الرقم الهيدروجيني عن 6.0 ولا يزيد عن 7.0.

مميزات تحضير التربة لزراعة شجرة التفاح باهيا ماريسا:

• يتم تحضير المنطقة للزراعة في الخريف عن طريق حفر التربة إلى عمق المجرفة وإزالة جذور الأعشاب الضارة من التربة.
• التربة الطينية ضعيفة نفاذية الماء والهواء، مما قد يؤدي إلى ركود الماء وتعفن الجذور. يُضاف رمل النهر إلى هذه التربة بمعدل حوالي 10 كجم لكل متر مربع. أما التربة الرملية، فهي ضعيفة في الاحتفاظ بالماء، لذا يُنصح بإضافة الطين بنفس النسبة.
• للتربة الحمضية (درجة الحموضة أقل من 5.5-6.0)، يُضاف الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت - حوالي 300 غرام لكل متر مربع. إذا كانت الحموضة منخفضة جدًا (في التربة القلوية)، يُضاف الخث عالي الخث لزيادة حموضة التربة.

تحضير حفرة الزراعة

جهّز حفرة زراعة شجرة التفاح مسبقًا، ويفضل قبل شهرين أو أسبوعين على الأقل، للسماح للتربة بالاستقرار ولذوبان السماد وامتصاصه بسهولة من قبل النبات. للزراعة في الربيع، يمكن تجهيز الحفر في الخريف.

مميزات تحضير حفر الزراعة لشجرة التفاح باهيا ماريسا:

• عمق الحفرة 60-70 سم، القطر 80-100 سم.
• يتم وضع التربة الخصبة العلوية التي تم الحصول عليها أثناء حفر الحفرة، بعمق حوالي 20 سم، جانباً لإعداد خليط التربة.
• إذا كنت تزرع عدة أشجار تفاح، فحافظ على مسافة 4-4.5 أمتار بين الأشجار المتجاورة و5 أمتار بين الصفوف. يمكن زراعة الأشجار على شكل رقعة شطرنج (بمسافات متساوية) أو على شكل مثلث، فهذا أكثر توفيرًا.
• املأ الحفرة حتى ثلثيها بمزيج من التربة الخصبة وكمية مساوية من المادة العضوية (سماد عضوي أو دبال). أضف الأسمدة المعدنية، مثل ٢٠٠-٣٠٠ غرام من السوبر فوسفات، و٢٥٠ مل من رماد الخشب.
• على مسافة قليلة من مركز الحفرة، يقومون بإدخال دعامة خشبية لربط الشجرة.

يُنصح بفك قاع الحفرة إلى عمق شفرة المجرفة باستخدام مجرفة حادة أو مخل. يمكن خلط التربة وجميع الأسمدة مباشرةً في الحفرة. أو يمكنك خلط جميع المكونات أولًا، ثم تكديس الخليط الناتج في الحفرة على شكل كومة.

زراعة شتلة

يُنصح بزراعة أشجار التفاح في جو هادئ وغائم، قبل غروب الشمس، وفي الصباح والمساء. قد تُحرق أشعة الشمس الحارقة لحاء الأشجار الصغيرة الرقيق وأوراقها. ولمنع حدوث ذلك بعد الزراعة، يُنصح بتظليل أشجار التفاح في البداية، باستخدام شبك مثلاً.

مميزات زراعة شجرة التفاح باهيا ماريسا:

• إذا كنت تزرع شتلة مزروعة في وعاء، فاسقها جيدًا ليسهل إخراجها من الوعاء. من المهم عدم تحريك التربة لتجنب إتلاف الجذور. تُنقل الشتلة إلى موقعها الجديد عن طريق النقل البري.
• تُزرع الأشجار عارية الجذور في الحفرة بحيث تستقر جذورها بشكل مرتب على سفوح التلة الترابية (المُشكَّلة من خليط التربة المُسْكَب في الحفرة). يجب ألا تنحني البراعم الجذرية جانبيًا أو لأعلى.
• بعد الزراعة، يجب أن يكون طوق الجذر على ارتفاع 5-8 سم فوق مستوى سطح الأرض. مع مرور الوقت، سينخفض ​​قليلاً، لكنه لن يستقر تحت الأرض، حيث قد يتعفن الطعم.
• تُغطى جذور الشتلات بالتربة الخصبة، والتي يتم ضغطها بعناية بحيث لا تبقى جيوب هوائية بالداخل.
• تُربط الشتلة بدعامة مُجهزة مسبقًا. مادة الربط ناعمة، مثل شرائط القماش، والضمادات، والخيوط، وما إلى ذلك، وتُربط على شكل حلقة على شكل رقم ثمانية.
• تُروى شجرة التفاح المزروعة بماء دافئ راكد. يكفي ٢٠-٣٠ لترًا. بعد امتصاص الرطوبة، تُرش المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بدبال أو خث مُعقّم جيدًا.

الرعاية

تتطلب شجرة تفاح باهيا ماريسا عنايةً أساسية. زراعتها لا تتطلب أي معرفة أو جهد خاص من البستانيين أو سكان الصيف. لضمان صحة الشجرة وثمارها الجيدة، من المهم ريّها بانتظام، وتخفيف تربتها، وتسميدها، ورشّها بالمبيدات الحشرية، لأغراض طبية ووقائية.

الري والتخفيف

يتم ري أشجار التفاح الباهية ماريسا الناضجة 3-4 مرات في الموسم؛ أما الأشجار الصغيرة، وخاصة بعد الزراعة مباشرة، فتتم ريها بشكل أكثر تكرارًا.

مميزات الري:

• يجب أن يصل عمق الماء إلى متر واحد على الأقل.
• يُنصح بسقي شجرة التفاح على مرحلتين. أولاً، رشّ المنطقة المحيطة بالجذع بفوهة، ثمّ رشّ التاج بفوهة الرش.
• يعتمد معدل الري على عمر شجرة التفاح. عادةً، يسكب البستانيون كمية من الماء تحت الشجرة تعادل عمرها.
• يعتمد جدول الري على حالة الطقس. في الطقس الحار، يُنصح بسقي أشجار التفاح مرتين أكثر من المعتاد. إذا كان الخريف ممطرًا، يُمكن الاستغناء عن الري التكميلي.

بعد يوم أو يومين من الري، قم بفكّ التربة المحيطة بجذع الشجرة وإزالة الأعشاب الضارة منها. هذه التربة المفككة غنية بالأكسجين وتحتفظ بالرطوبة. يُعدّ فكّ التربة المحيطة بشجرة التفاح أمرًا بالغ الأهمية خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات بعد الزراعة.

تسميد

تُسمّد شجرة تفاح باجا ماريسا ثلاث إلى أربع مرات في الموسم. وتعتمد احتياجات الشجرة من الأسمدة بشكل كبير على خصوبة التربة وموسم النمو.

نظام التغذية التقريبي:

• في الربيع لتحفيز الإزهار ونمو الكتلة الخضراء يتم إضافة نترات الأمونيوم (40 جم) والدبال (5 كجم) واليوريا (30-50 جم) تحت الشجرة لكل شجرة.
• في الصيف لتحسين الإثمار، تُسمّد أشجار التفاح بأسمدة عضوية أو معدنية غنية بالبوتاسيوم والفوسفور. على سبيل المثال، يُمكن إضافة 30-40 غرامًا من السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم. كما يُمكن رشّ الشجرة بمحلول يوريا خفيف في منتصف الصيف.
• في الخريف يتم إضافة أسمدة البوتاسيوم والفوسفور وكبريتات البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم والسوبر فوسفات تحت الشجرة بمعدل 30-50 جرام لكل شجرة.

التشذيب

يُجرى التقليم الرئيسي لشجرة تفاح باجا ماريسا في أوائل الربيع قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. ويمكن تقليم الشجرة أيضًا (بدرجة أقل) في الخريف. مع ذلك، يُحظر التقليم في الصيف، عندما يكون النسغ نشطًا داخل الشجرة.

مميزات التقليم:

• يبدأ تكوّن التاج في السنة الثانية من الزراعة. تُزال جميع الفروع في منطقة الجذع والفروع الرأسية، ويُقصّر بعض نموّ العام السابق. يُحسّن التقليم الجزئي السنوي لأفرع العام السابق تفرع الشجرة ويُقلّل من نموّها الطولي.
• يجب أن يتكون التاج المُشكَّل من ٣-٤ طبقات مُكوَّنة من فروع قوية. يجب أن تكون الفروع في الطبقة السفلية أطول من الفروع العلوية.
• تُنفَّذ إجراءات النظافة سنويًا - في الربيع، وعند الضرورة، في الخريف. تُزال جميع الأغصان التالفة والجافة والمريضة والمكسورة. تُغلَّف جميع الشقوق بقار الحديقة لمنع العدوى.
• يجب ألا يزيد تقليم الأشجار الصغيرة عن ثلثها لتجنب تأخر نموها وتقليل إنتاج الثمار. في أشجار التفاح الناضجة، تُزال الأفرع الماصة والأغصان المتقاطعة، وتُقلم قممها. يُقصَّر طول الفرع المركزي إلى 3.5 متر، وتُزال الأفرع الزائدة التي لم تُنتج محصولًا جيدًا.

مأوى لفصل الشتاء

في المناطق ذات الشتاء المعتدل، لا تحتاج شجرة تفاح باجا ماريسا إلى تغطية. أما في الشتاءات شديدة البرودة، فيُعدّ العزل ضروريًا: تُغطى المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بطبقة سميكة من المواد العضوية، ويُغلّف الجذع بأغصان التنوب لحمايته من البرد والقوارض.

يمكن أيضًا تغليف الجذع بالخيش أو الألياف الزراعية، ولكن يُنصح بعدم استخدام لباد السقف أو ورق القطران أو الفيلم، لأنها غير قابلة للتنفس. في المناطق قليلة الثلوج، يُنصح بتغطية شجرة التفاح بالأرض حتى ارتفاع يتراوح بين 15 و20 سم.

مكافحة الأمراض

يتمتع صنف بايا ماريسا بمقاومة جيدة، ولكنه قد يكون عرضة للإصابة بالجرب. يُستخدم خليط بوردو للوقاية والعلاج. في ظل الظروف غير المواتية، قد تكون الشجرة أيضًا عرضة للإصابة بالعفن البودري، والذي يمكن مكافحته بمحلول كبريت غرواني بتركيز 0.8%.

للوقاية من الأمراض، تتم معالجة شجرة التفاح باجا ماريسا في الربيع بعوامل تحتوي على النحاس: خليط بوردو، كبريتات النحاس أو أوكسي كلوريد النحاس.

مكافحة الآفات

يمكن أن يتأثر هذا الصنف بحشرات عثة التفاح، والمن، وعثة الزعرور، وغيرها من الآفات. لمكافحتها، استخدم المنتجات البيولوجية والمبيدات الحشرية. يجب رش هذه الأخيرة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الحصاد. يمكنك أيضًا رش شجرة التفاح بمنتجات مثل "كاربوفوس"، و"ديسيس"، و"إنتا-فير"، و"كاراتي"، وغيرها.

الحصاد والتخزين

يجب حصاد التفاح في طقس جاف ومشمس، إذ لا يُنصح بتخزين التفاح الرطب. أما الثمار التي تحتوي على عيوب أو بقع داكنة أو علامات مرضية، فيجب التخلص منها فورًا لمنعها من إفساد الحصاد بأكمله.

يُحفظ التفاح في مكان بارد، لا تتجاوز درجة حرارته 5 درجات مئوية، ونسبة الرطوبة 85% على الأقل. تُوضع الثمار في صناديق بلاستيكية أو خشبية مُجففة ومعقمة.

المراجعات

شجرة تفاح باهيا ماريسا صنفٌ جميلٌ وأنيقٌ بتفاحٍ فريدٍ من نوعه. هذه الشجرة الرائعة لن تُضفي جمالًا على أي حديقة فحسب، بل ستوفر لك أيضًا حصادًا ثابتًا من التفاح الكبير واللذيذ متعدد الاستخدامات.