وصف وأصناف شجرة التفاح أركاديك، وتفاصيل الزراعة

شجرة تفاح أركاديك صنفٌ يتحمل الشتاء وله مناعة قوية. هذه الخصائص تجعله خيارًا مثاليًا للزراعة في المناطق الشمالية. يجذب هذا الصنف البستانيين بفضل مزاياه العديدة: فهو يبدأ بالإثمار مبكرًا، ويُنتج تفاحًا غضًا، ولا يحتاج إلى عناية كبيرة. ومع العناية المناسبة، يُنتج حصادًا وافرًا.

تاريخ تربية أشجار التفاح

تم تطوير هذا الصنف الهجين في فترة ما بعد الاتحاد السوفيتي في المعهد الروسي للانتقاء والتقنية للبستنة تحت إشراف عالم النبات الشهير البروفيسور ف.ف. كيتشينا، وهو مزيج من صنف أركادا زيلتايا الشهير والصنف الأمريكي SR0523.

المميزات والمواصفات

تتميز شجرة التفاح بحيويتها العالية وقلة حاجتها للرعاية. تنمو بقوة، وتبدأ بالإثمار بسرعة، وتُنتج محصولًا وفيرًا. ومع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، تُنتج ثمارًا كبيرة وعالية الجودة.

مظهر الشجرة

تنمو شجرة التفاح بسرعة، وتُشكّل جذعًا قويًا يصل ارتفاعه إلى 9-10 أمتار. الميزات والخصائص المميزة:

• نباح - كثيف، ناعم، بني اللون؛
• تاج - واسعة، تشبه نصف الكرة الممدودة مع ملامح المخروط المقطوع؛
• الفروع – لا تقع بالقرب من بعضها البعض، مما يضمن التهوية الجيدة ووصول الضوء إلى الثمار طوال فصل الصيف؛
• يطلق النار – لونها بني محمر وتحتوي على العديد من العقد مما يدل على الإنتاجية العالية لهذا الصنف.

في الربيع، قبل الإزهار، تظهر الأوراق بالخصائص التالية:

• طول - من 5 إلى 7 سم، متوسطة الحجم؛
• الهيكلة – تنمو في مجموعات من براعم واحدة، كل ورقة على عنق منفصل؛
• استمارة - شكل بيضاوي ممدود ذو قمة مدببة؛
• سطح - غير لامع، أملس، مع عروق واضحة؛
• لون - أخضر غني، موزع بالتساوي في جميع أنحاء التاج.

تتواجد الأوراق بكثافة خاصة في تلك الأماكن التي يتم فيها وضع المبايض وتشكيل الثمار المستقبلية.

تظهر البراعم الأولى في السنة الثالثة من الزراعة، عادةً في أوائل مايو، شريطة أن يكون الربيع دافئًا وخاليًا من الصقيع. تتميز الأزهار بالخصائص التالية:

• مقاس - قطرها 3-4 سم؛
• لون - البتلات وردية اللون من الخارج وبيضاء من الداخل؛
• استمارة - البتلات المفتوحة بيضاوية الشكل، تذكرنا باللوحة المؤطرة؛
• كمية - يتم تكوين 3-4 براعم في المبيض.

وصف الفاكهة

تُعتبر هذه الفاكهة من أصناف الحلويات: طعمها حلو مع قليل من الحموضة. تقييم الطعم على مقياس احترافي هو حوالي ٤.٢ من ٥. التفاح كبير الحجم، ويصل قطره إلى ١٠-١٥ سم.

ومن الصفات المميزة الأخرى للفاكهة:

• استمارة - شكل بيضاوي ممدود يمتد على طول الساق؛
• جلد - كثيف ومقاوم للتلف، مطلي بظل وردي ناعم، يغطي ما يصل إلى 75% من السطح، مع عروق خضراء صفراء نادرة؛

• وزن - مع العناية الجيدة يمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 300 جرام؛
• رائحة – غني، وخاصة عندما يتم قطعه؛
• اللب- خفيف، أبيض أو كريمي، ناعم وعصير، يحتوي على حوالي 60% من العصير متوسط ​​الكثافة؛
• بناء - ناعمة، غير هشة، سهلة الضغط.

يحتوي اللب على نسبة عالية من الفركتوز تصل إلى ١٢٪، بينما لا تتجاوز الأحماض ٠٫٤ ملغ لكل ١٠٠ غرام، ويبلغ محتواه من السعرات الحرارية حوالي ٥٥ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام. ونظرًا لقصر مدة صلاحيته، يُستخدم التفاح غالبًا في الحفظ المنزلي: المربى، ومربى البرتقال، والكومبوت.

ملقحات أشجار التفاح

يتميز هذا الصنف بميزة هامة: الخصوبة الذاتية. حتى في فصول الصيف الممطرة، حيث تندر الحشرات الملقحة، تُثمر الشجرة. مع ذلك، بدون التلقيح الخلطي، ينخفض ​​المحصول بشكل ملحوظ: في مثل هذه الظروف، لا ينضج سوى 50-60% من الثمار القياسية.

أركاديك شجرة تفاح لا تتطلب الكثير من الملقحات. أي شجرة تفاح بفترة ازدهار مماثلة مناسبة للإزهار الكامل، بما في ذلك بولوتوفسكوي، وأنتونوفكا أوبيكنوفينايا، وكوريتشنويه بولوساتوي، وغيرها من الأصناف الشائعة.

النضج والإثمار والعائد

تصل هذه الشجرة الصيفية المبكرة إلى مرحلة النضج بحلول منتصف أغسطس. وتستمر فترة الاستهلاك من لحظة الحصاد حتى نهاية سبتمبر.

يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة: مع التغذية والعناية المناسبتين، يمكن للبستانيين حصاد ما بين 100 و220 كجم من التفاح الناضج من شجرة واحدة. تظهر أولى الثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة.

يُلاحظ أعلى إنتاجية للمحصول ابتداءً من عمر العاشرة، مع بدء مرحلة الإثمار النشطة. قبل هذه الفترة، يتراوح معدل النمو السنوي للإنتاجية بين 5% و7% تقريبًا.

مقاومة الصقيع والأمراض والحشرات

شجرة تفاح أركاديك تتكيف جيدًا مع المناخات المعتدلة وتتحمل موجات البرد القارس، إذ يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية. بعد شتاء قاسٍ، يتعافى هذا الصنف بسرعة، وفي الربيع، يظل مقاومًا للصقيع المتكرر دون أن يفقد قدرته على إنتاج البراعم.

يتميز النبات بمقاومة جيدة للأمراض الفطرية، إلا أن هذه السمة غير محددة وراثيًا. في السنوات غير المواتية، وخاصةً مع انتشار العدوى على نطاق واسع، قد تكون الشجرة عرضة للأمراض، خاصةً إذا تراكمت الحطام المتساقط والمتعفن في منطقة الجذع.

لتجنب العدوى، يوصى بالوقاية في الوقت المناسب: يساعد العلاج بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية على حماية الشجرة من العدوى والآفات.

تخزين المحاصيل والحصاد

لا يُحفظ تفاح أركاديك جيدًا، فلا يُمكن تناوله طازجًا في الشتاء. للحفاظ على المحصول لأطول فترة ممكنة، اتبع بعض القواعد:

• قطف الفاكهة مع ساقها. لا تضع التفاح المتساقط في نفس الحاوية مع الفاكهة المقطوفة من الشجرة.
• الحصاد فقط في الطقس الجاف والمشمس.
• قبل التخزين، قم بفرز الثمار بعناية: قم بإزالة أي عينات تالفة أو فاسدة أو مريضة.
• الظروف المثالية هي غرفة باردة ومظلمة وجيدة التهوية.
• بسبب طراوة لحمه، لا يُنقل هذا الصنف بسهولة، لذا توخَّ الحذر عند نقله. يُنصح بإعادة فرز الثمار عند وصولها.

حتى في ظل ظروف التخزين المثالية، فإن مدة الصلاحية لا تتجاوز شهرين.

مناطق الزراعة

بفضل صلابته العالية، يُمكن زراعة صنف تفاح أركاديك بنجاح في جميع أنحاء الاتحاد الروسي تقريبًا. وقد حقق نتائج جيدة في المناطق التالية:

• منطقة موسكو. يتجذر هذا الصنف وينمو بشكل جيد؛ والمفتاح هو تحضير التربة جيدًا قبل الزراعة. إذا كانت التربة بودزولية وحمضية، فإن التكليس ضروري لمعادلة الحموضة.
• المنطقة الوسطى. ينمو هذا المحصول جيدًا في المناخات المعتدلة. ويعتمد نجاح زراعته بشكل كبير على الالتزام بالممارسات الزراعية السليمة. وتساعد العلاجات الوقائية المنتظمة على حماية الأشجار من الأمراض والآفات.
• سيبيريا. على الرغم من قسوة مناخ هذه المنطقة، تبقى شجرة التفاح مقاومة للبرد. يكمن سر نجاح زراعتها في هذه المناطق في الزراعة السليمة والرعاية المناسبة. يُنصح بشدة بزراعة صنف ذي أصل قزم، يتكيف بشكل أفضل مع الظروف الجوية القاسية.

الأنواع الفرعية والمتغيرات

يضم صنف أركاديك عدة أصناف تستحق اهتمامًا خاصًا، إذ قد تختلف خصائصها اختلافًا كبيرًا عن النبات الأم. فيما يلي الأصناف الرئيسية.

سكر

يتميز بثماره الحلوة للغاية، إذ تتجاوز نسبة السكر فيه 15.9% لكل 100 غرام. مميزات وخصائص هذه الثقافة:

• يصل ارتفاع الأشجار إلى 5-6 أمتار؛
• النباتات سهلة التكوين؛
• مقاومة الصقيع والجفاف.

الميزة الرئيسية للنوع الفرعي السكر هو سهولة العناية به.

عمودي

يُزرع على جذر خاص، وليس له فروع جانبية داعمة. تنضج ثمار التفاح مباشرةً على الجذور الواقعة على طول الموصل المركزي.

خصائص الفاكهة هي نفسها كما في الصنف الرئيسي، ولكن العائد من شجرة واحدة أقل - حوالي 70-80 كجم، ولكن الأرقام من 1 هكتار تزيد إلى 330-340 كجم.

لون القرنفل

ينمو هذا النوع الفرعي على جذر قزم، مما ينتج عنه أشجار صغيرة ومتماسكة. الميزات والمظهر:

• الفواكه – صغيرة نسبيا؛
• وزن - حوالي 70-80 جرام؛
• قشر- مع قاعدة ذات لون أخضر فاتح وأحمر خدود شفاف وردي باهت ورقيق.

أصفر صيفي

يُزرع هذا النوع الفرعي على أصول قزمة، مما ينتج عنه أشجار أصغر حجمًا من الصنف الرئيسي. تفاحه أصغر حجمًا قليلًا، لكنه يحتفظ بنكهة أركاديك.

لون القشرة أصفر فاقع أو أصفر ليموني، مع غياب الاحمرار أو ظهوره كخطوط أو بقع باهتة على الجانب المشمس. عيبها الرئيسي هو قابليتها العالية للإصابة بالجرب والعفن البودري.

قزم

الأشجار منخفضة النمو، لا يتجاوز ارتفاعها ٢.٥ متر. ومن أهم مميزات هذا المحصول:

• مقاومة عالية للصقيع؛
• حجم صغير؛
• طعم ممتاز؛
• خصائص المنتج ممتازة.

قواعد الهبوط

تتطلب زراعة الشتلات اتباع قواعد أساسية لضمان نجاح الشجرة في ترسيخ نفسها وتكيفها بسرعة مع الظروف الجديدة. ولا يضمن تجذير شجرة التفاح تجذيرًا قويًا إلا باتباع نهج سليم ومدروس.

اختيار وتحضير الشتلات

الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا، بارتفاع 120-130 سم، مثالية للزراعة، بينما يجب أن يبلغ ارتفاع الأشجار التي يبلغ عمرها عامين حوالي 150 سم. عند شراء أشجار التفاح الصغيرة، افحصها بعناية. المعايير الرئيسية:

• نظام الجذر متطور والشكل الصحيح؛
• الجذور طازجة، خالية من العفن أو الجفاف أو التلف، مع العديد من الجذور الرئيسية والعديد من الجذور الصغيرة؛
• الجذع مستقيم، بدون شقوق أو بقع أو ضرر؛
• لا يوجد انتفاخات أو بقع أو عفن على اللحاء.

توصيات لتحضير الشجرة للزراعة:

1. قم بإزالة الجذور التالفة أو الجافة أو المتعفنة باستخدام مقص التقليم وصولاً إلى الأنسجة السليمة.
2. قم بقطع أي جذور طويلة جدًا (إذا لم تكن مناسبة لحفر الزراعة)، واترك 25-30 سم.
3. فحص اللحاء والبراعم: إذا كان هناك أي عيوب، قم بتنظيفها بعناية باستخدام سكين.
4. اغمر جذور الشتلة في الماء لمدة تتراوح بين 6 و12 ساعة على الأقل (أو حتى 24 ساعة حسب الرغبة). يمكنك إضافة مُحفِّز للتجذير، مثل الهيتيروكسين، أو الكورنيفين، أو الإبين، وفقًا للتعليمات.
5. امزج الطين مع عشبة الخطمية الطازجة حتى يصبح قوامها كريمة حامضة كثيفة. اغمس الجذور في الخليط قبل الزراعة، فهذا يحميها من الجفاف والالتهابات.

مواعيد الزراعة

يمكنك زراعة أشجار التفاح في الربيع أو الخريف - لكل فصل مميزاته ووقته الأمثل. لنلقِ نظرة عن كثب:

• ربيع. قم بزراعة النباتات من نهاية أبريل إلى منتصف مايو، عندما تذوب التربة وتسخن إلى +5…+7 درجة مئوية، ويزول خطر الصقيع الشديد، ولكن البراعم على الشتلات لم تتفتح بعد أو بدأت للتو في الانفتاح.
  تعتبر الزراعة الربيعية مثالية للمناطق ذات الشتاء القارس (سيبيريا، جبال الأورال)، والمناطق ذات مستويات المياه الجوفية المرتفعة، والشتلات ذات نظام الجذر المفتوح.
  فوائد الزراعة الربيعية:
  • لدى الشجرة الوقت الكافي لترسيخ جذورها قبل الشتاء؛
  • انخفاض خطر تجميد الجذور؛
  • مزيد من الوقت للتكيف.
• خريف. انقل النباتات إلى الأرض من نهاية سبتمبر إلى نهاية أكتوبر (2-3 أسابيع قبل تجمد التربة): درجة حرارة الهواء +5 ... +10 درجة مئوية، والشجرة نائمة بالفعل (سقطت الأوراق).
  تعتبر زراعة المحصول في الخريف مناسبة للمناطق الوسطى والجنوبية، وللشتلات ذات الأنظمة الجذرية المفتوحة والمغلقة.
  إيجابيات الحدث الخريفي:
  • سوف يؤدي ذوبان الرطوبة بكثرة إلى تعزيز النمو النشط؛
  • انخفاض خطر جفاف الجذور؛
  • يبدأ الغطاء النباتي في وقت مبكر من الربيع.

إعداد الموقع

من أجل النمو والتطور الكامل لشجرة التفاح، يوصى باختيار المناطق المشمسة والإضاءة الجيدة والحماية من الرياح الشمالية الباردة.

المتطلبات الأساسية:

• نظراً لقوة جذور الشجرة وعمقها، يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية في موقع الزراعة ثلاثة أمتار على الأقل. للحد من نمو الجذور نحو الأسفل، يمكن وضع طبقة من الأردواز في حفرة الزراعة، مما يشجع الجذور على النمو نحو الخارج.
• أشجار التفاح لا تحتاج إلى تربة مناسبة، وتنمو في أي تربة تقريبًا، باستثناء المناطق المستنقعية والصخرية. الخيار الأمثل هو التربة الطميية الرخوة أو الطميية الرملية التي لم تُزرع منذ سنتين أو ثلاث سنوات.

ابدأ بتجهيز موقع الزراعة قبل شهر. أزل الأنقاض واحفر حفرة بعمق 50 سم على الأقل وعرض 90 سم تقريبًا. املأها بخليط مغذي يتكون من:

• 40 كجم من السماد؛
• 200 غرام كبريتات البوتاسيوم؛
• 600 غرام من رماد الخشب؛
• 400 جرام سوبر فوسفات.

تكنولوجيا الزراعة

بعد إتمام جميع الخطوات المهمة، يمكنك البدء بعملية الزراعة الفعلية. التعليمات خطوة بخطوة:

1. ضع الشتلة في الحفرة، وضعها على كومة صغيرة من الأرض.
2. قم بتقويم الجذور بعناية وقم بتغطيتها بالتربة الخصبة.
3. إذا كانت التربة جافة، بللها بالماء.
4. قم بضغط التربة حول الجذور بلطف دون تغطية طوق الجذر.
5. اصنع حدودًا حول الشجرة للري – سيحتاج النبات الواحد إلى حوالي 20 لترًا من الماء.
6. قم بتغطية التربة بالخث أو الدبال للحفاظ على الرطوبة.
7. بعد الزراعة، قم بربط الشتلة بالدعامة لتحقيق الاستقرار.

الرعاية

صنف أركاديك سهل الزراعة ولا يتطلب الكثير من العناية. ومع ذلك، لضمان نمو مثالي للأشجار وأعلى إنتاجية خلال موسم الإثمار، يُنصح باتباع بعض أساليب الزراعة.

الري

في السنة الأولى بعد الزراعة، اسقِ شجرة التفاح مرتين في الموسم. التوصيات الأساسية:

• في الطقس الحار، تحتاج الأشجار الناضجة إلى الري كل 3-4 أسابيع، ويبلغ استهلاك كل نبات حوالي 30 لترًا من الماء.
• إذا كانت التربة خفيفة، اسقِ النبات مرتين شهريًا. وللحفاظ على رطوبته، احرص على وضع طبقة من النشارة بسمك 10 سم حول الجذع.

في المجموع، قم بإجراء ثلاث عمليات ري رئيسية:

• عندما تستيقظ الكلى؛
• ثلاثة أسابيع بعد انتهاء الإزهار؛
• ثلاثة أسابيع قبل الحصاد.

الطبقة العلوية

إذا توقف نمو شجرة التفاح لديك، واصفرت أوراقها، وسقطت ثمارها خلال السنوات الثلاث الأولى من النمو، فقد حان الوقت لإثراء التربة بالعناصر الغذائية. استخدم الأسمدة العضوية، مثل السماد العضوي أو السماد العضوي، مرة واحدة سنويًا في فصل الربيع.

استخدم الأسمدة المعدنية بدقة وفقًا للتعليمات لتجنب الإضرار بالنبات. في الربيع، استخدم نترات الأمونيوم، وفي الخريف، استخدم أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. يُفضل استخدام الأسمدة المعدنية بعد الحصاد، قبل بداية الطقس البارد.

التقليم وتشكيل التاج

إذا كانت الشتلة قوية وصحية، فقم بإجراء أول تقليم هيكلي في سنة الزراعة. في حال وجود أي ضرر، يُفضل تأجيل الإجراء لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.

عند التقليم، اتبع الخطوات التالية:

• قم بتقصير الموصل المركزي بحوالي 25-30%.
• اترك فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية جانبية بارتفاعات مختلفة وبمسافة مناسبة. يجب أن تكون أقصر من الجذع بمقدار 5-7 سم.

في المستقبل، كل ما تبقى هو الحفاظ على الشكل المحدد - وهذا لن يسبب أي صعوبات.

خطط للتقليم الصحي في الربيع والخريف: أزل جميع البراعم الجافة أو التالفة أو المريضة. تأكد من معالجة المناطق المقطوعة بزيت تجفيف أو ورنيش حديقة أو طلاء مائي.

الحماية من الأمراض والآفات

تتمتع شجرة تفاح أركاديك بمناعة طبيعية قوية ومقاومة عالية للجرب والالتهابات الفطرية الأخرى. لذلك، تعتمد مكافحة الأمراض بشكل أساسي على التدابير الوقائية.

ومع ذلك، قد تُهاجم الحشرات الضارة أوراق أشجار التفاح وبراعمها وثمارها، كما تُلحق القوارض الضرر بالجذور والجذوع. للحماية من الآفات، استخدم الطرق التالية:

• معالجة المحصول بكبريتات النحاس أو خليط بوردو 1-2 مرات في الموسم؛
• استخدم الطرق الشعبية، على سبيل المثال، قم بتثبيت مغذيات الطيور التي تجذب الطيور للقضاء على الآفات؛
• في فصل الشتاء، قم بحماية جذوع أشجار التفاح من خلال تغطيتها بطبقة سميكة من الثلج أو الخيش القابل للتنفس لمنع الضرر الناتج عن القوارض.

الاستعداد لفصل الشتاء

بفضل قدرة المحصول العالية على تحمل الشتاء، لا حاجة إلى غطاء شتوي إضافي. يكفي اتباع بعض الخطوات:

• إجراء التقليم الصحي؛
• إزالة الأوراق المتساقطة؛
• قم بفك التربة في دائرة جذع الشجرة؛
• تطبيق الأسمدة؛
• ترطيب التربة.

من المستحسن معالجة الجذع الصغير بمحلول الطباشير، والشجرة البالغة بسائل الجير.

أصناف مماثلة

في وسط روسيا، توجد عدة أنواع من التفاح الصيفي تتميز بثمارها الكبيرة، ونضجها المبكر، ونكهتها الممتازة. الأصناف التالية مشابهة:

• ميلبا؛

• الحشوة البيضاء؛

• دولة؛

• كمثرى موسكو.

جميعها تشبه شجرة التفاح أركاديك من حيث الطعم والمظهر، ولكنها تشترك في عيب واحد وهو مدة صلاحية الثمار القصيرة.

الإيجابيات والسلبيات

شجرة التفاح هذه مُهجّنة خصيصًا للزراعة في المناطق الشمالية من بلدنا، وتتميز بالعديد من الخصائص المهمة. أهم مزاياها:

يوجد عيب كبير في هذا الصنف: فقد تتساقط الثمار إذا لم يتم قطفها في الوقت المناسب، كما أن مدة صلاحيتها عندما تكون طازجة قصيرة نسبيًا - تصل إلى شهر ونصف.

المراجعات

يجمع أركاديك بين مقاومة ممتازة للصقيع ونمو سريع، مما يوفر حصادًا مستقرًا من التفاح اللذيذ بدءًا من السنة الثالثة. وعلى الرغم من قصر مدة صلاحيته نسبيًا، لا يزال هذا الصنف شائعًا بفضل مقاومته العالية للأمراض وسهولة العناية به، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمختلف المناخات.