يُقدّر البستانيون كرز تورجينيفكا لغلته العالية ومقاومته للصقيع. سيساعدك فهم خصائص هذا الصنف وتقنيات زراعته على تنمية بستان كرز صحيّ وقويّ.
تاريخ الاختيار
طُوِّر صنف كرز تورجينيفكا في معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة. واستند العلماء في تطويرهم إلى كرز جوكوفسكايا، الذي كان يتميز بنكهة ممتازة ولكنه لم يكن مقاومًا لبرد الشتاء.
تم تطوير صنف مقاوم للأمراض والصقيع من شتلات مختارة من كرز جوكوفسكايا باستخدام التلقيح المفتوح. وقد خُصص الصنف الجديد للزراعة في المنطقتين الوسطى والجنوبية.
تم إدراج صنف Turgenevka في السجل الحكومي لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي.
وصف الصنف
شكل الشجرة هرمي، يتراوح ارتفاعها بين 3 و3.5 أمتار، وقمتها متجهة نحو الأسفل. تاجها متوسط الكثافة، وترتفع منه براعم مستقيمة مخروطية الشكل. أوراقها خضراء داكنة، بيضاوية الشكل، ذات طرف مدبب حاد وحواف مسننة مزدوجة.
تحتوي النورة على أربع أزهار، يصل قطر تويجاتها المفتوحة إلى ٢٤ مم، وهي متصلة بإحكام. للزهرة كأسٌّ على شكل كأس، وسبلاتٌ مسننةٌ بشدة.
الثمار كبيرة، على شكل قلب عريض، حمراء داكنة اللون، تزن 5 غرامات. اللب كثير العصير، حلو وحامض، أحمر داكن اللون، وبه نواة يسهل فصلها.
الخصائص الرئيسية
نجح المربون في ابتكار صنف يُلبي معظم احتياجات البستانيين. وقد ضمنت مقاومته للظروف الطبيعية، وسهولة العناية به، ونضجه المبكر، وغلته العالية، انتشار كرز تورجينيفكا على نطاق واسع.
مقاومة الجفاف وتحمل الشتاء
يتميز صنف كرز تورجينيفكا بتحمله المعتدل للجفاف. في الطقس الحار، تحتاج الأشجار إلى ري دوري. وخلال فترة الإزهار، يجب توخي الحذر الشديد في الري، حيث يجب ألا يقل الري عن 15 لترًا لكل نبتة.
تتميز هذه الأشجار بتحملها الشديد لظروف الشتاء القاسية. لكن صقيع الربيع والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة تُقلل من المحصول المستقبلي.
التلقيح
| اسم | مقاومة الأمراض | فترة الإزهار | إنتاجية |
|---|---|---|---|
| مفضل | عالي | منتصف شهر مايو | 15-20 كجم |
| شباب | متوسط | بداية شهر مايو | 10-15 كجم |
| ليوبسكايا | قليل | نهاية شهر أبريل | 5-10 كجم |
| ميليتوبول جوي | عالي | منتصف شهر مايو | 20-25 كجم |
كرز Turgenevka هو صنف مخصب ذاتيًا جزئيًا، ولكن للحصول على حصاد أفضل يوصى بزراعة أصناف التلقيح المتبادل بجانبه:
- مفضل؛
- شباب؛
- ليوبسكايا؛
- فرحة ميليتوبول.
فترة الإزهار ووقت النضج
في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي، يعتبر الكرز Turgenevka واحدًا من أوائل الكرز الذي ينضج:
- الإزهار 12-15 مايو؛
- تنضج الثمار في الفترة من 5 إلى 15 يوليو.
الإنتاجية والإثمار
تبدأ الأشجار بالإثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة. يُنتج هذا الصنف غلة منتظمة ووفيرة.
- من شجرة صغيرة - 10-12 كجم؛
- من شجرة الكرز الناضجة - 20-25 كجم.
مجالات استخدام التوت
يتم استخدام الفاكهة طازجة، ومعالجتها وتحويلها إلى عصير، واستخدامها في صنع الكومبوت، والنبيذ، والصبغات، والشراب، والمشروبات الغازية، ومشروبات الفاكهة، والمربى.
تحتوي الكرز الناضج على:
- السكر 11.17٪؛
- الأحماض 1.51٪؛
- المواد الجافة القابلة للذوبان 16.2%.
يقوم المتذوقون بتقييم حلاوة التوت الطازج بـ 3.7 نقطة على مقياس مكون من 5 نقاط.
مقاومة الأمراض والآفات
تتمتع تورجينيفكا بمقاومة للأمراض، ولكن في حالة وجود موسم بارد وممطر طويل الأمد، فقد تكون عرضة للأمراض الفطرية (داء الفطريات وداء الفطريات).
مميزات وعيوب كرز تورجنيفكا
المزايا الرئيسية لهذا الصنف:
- ثمار كبيرة؛
- غلة عالية؛
- مقاومة الصقيع.
عيوب الصنف:
- مستوى صلابة الشتاء لبراعم الزهور لا يتحمل الصقيع أقل من -35 درجة مئوية؛
- إذا تم جمع الحصاد قبل الأوان، فإن التوت لن يكتسب الحلاوة.
ميزات الزراعة والعناية
لا تتطلب زراعة شجرة كرز تورجينيفكا والعناية بها أي مهارات خاصة. باتباع أساليب الزراعة البسيطة، ستحصل على حصاد وفير من التوت اللذيذ والعصير.
المواعيد النهائية
في المناطق ذات الشتاء البارد، استخدم زراعة الربيعتحصل الشتلات على مزيد من الوقت للتكيف مع الظروف الجديدة قبل حلول فصل الشتاء.
يوصى بزراعة الكرز في الربيع بين 20 أبريل و20 مايو. ويمكن للبستانيين في المناطق الجنوبية زراعة الكرز من 10 أبريل حتى 10 مايو.
يوصى بزراعة Turgenevka في الخريف في النصف الثاني من شهر سبتمبر، ولكن ليس بعد 10 أكتوبر. زراعة أشجار الكرز من الأفضل القيام بذلك في يوم غائم.
اختيار الموقع والتربة
تُزرع أشجار الكرز في مكان مشمس وخالٍ من تيارات الهواء. تُعدّ التربة الرملية الطميية ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل مثالية. ويُعدّ منسوب المياه الجوفية الذي يبلغ 1.5 متر مثاليًا.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.5-7.0 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر لمنع تعفن الجذور.
ما هي المحاصيل التي يمكن زراعتها جنبًا إلى جنب والتي لا يمكن زراعتها؟
يمكن زراعتها بجانب شجرة الكرز Turgenevka:
- العنب؛
- روان؛
- الزعرور؛
- الكرز؛
- زهر العسل؛
- البلسان نبات.
"الجيران" السيئون سيكونون:
- تفاحة؛
- كُمَّثرَى؛
- مشمش؛
- توت العُليق؛
- زبيب؛
- نبق البحر.
لا ينبغي لك زراعة النباتات بالقرب من تورجينيفكا والتي تخلق تيجانها الظل وتستخرج جذورها الكثير من المواد المفيدة من التربة.
تحضير مادة الزراعة
لا يُمكن تحديد نوع الشتلة إلا بعد وصول الشجرة إلى ارتفاعها الكامل. لذلك، يُفضّل شراء مواد الزراعة من المشاتل أو مصادر موثوقة أخرى.
مميزات اختيار شتلات الكرز:
- يجب أن يصل ارتفاع الأشجار الصغيرة إلى 100-120 سم.
- يصل قطر نظام الجذر إلى 20-30 سم.
- إذا كانت الجذور جافة تمامًا وكان القطع على الجلد داكنًا، فمن الأفضل اختيار عينة أخرى.
- إذا ظهرت ألياف خضراء وأنسجة رطبة في موقع القطع، فهذا يدل على قابليته للحياة.
قبل الزراعة، يلزم التحضير المناسب للأشجار:
- انقع جذور الشتلة في الماء قبل يوم من الزراعة. هذا يُنشّط العمليات الحيوية.
- بعد ٢٤ ساعة، أخرج الشتلة من الماء وافحص جذورها. إذا وجدت أي أجزاء تالفة، فاقطعها بمقص التقليم.
الهبوط
تبدأ الاستعدادات لزراعة أشجار الكرز قبل عدة أسابيع، وتشمل أعمال الحفر، والأوتاد، والتسميد.
عملية زراعة Turgenevka بسيطة للغاية:
- قبل الزراعة بـ2-3 أسابيع، قم بعمل حفرة للزراعة بعرض 85 سم وعمق 45 سم.
- قم بخلط التربة المستخرجة من الحفرة مع:
- الدبال (دلو واحد)؛
- سوبر فوسفات (200 غرام)؛
- سماد البوتاسيوم (50 جرام)؛
- رماد الخشب (400 جرام).
- إذا كانت التربة حمضية، أضف ٢٠٠ غرام من الحجر الجيري. أما إذا كانت طينية، فأضف دلوًا من رمل النهر.
- قم بإرجاع الخليط إلى الحفرة لتشكيل كومة.
- في يوم الزراعة، ضع الشتلة على الكومة وغطِّها بالتربة. ثبّت التربة، مع ترك طوق الجذر فوق السطح.
- قم بتكوين حافة من التراب حول حواف دائرة جذع الشجرة لمنع انتشار الماء.
- اسقِ الشجرة وغطِّ الحفرة بالغطاء.
- ربط الشتلة إلى الحصة.
ميزات الرعاية
لضمان حصاد جيد لشجرة الكرز Turgenevka، من المهم الاهتمام بالري وتطبيق الأسمدة بانتظام، وتذكر تقليمها بانتظام.
الري
لا تتحمل أشجار الكرز تورجينيفكا الإفراط في الري أو الجفاف لفترات طويلة. حافظ على رطوبة ثابتة للتربة للشتلات الصغيرة - ١٠-١٥ لترًا من الماء لكل نبتة. خلال موسم الجفاف، اسقِ الأشجار الناضجة دوريًا بكمية تتراوح بين ٣٠ و٦٠ لترًا من الماء.
تنمو الجذور بشكل أسرع من التاج، لذا قم بتوجيه الماء على طول حواف دائرة جذع الشجرة.
إزالة الأعشاب الضارة
قم بإزالة منطقة جذع الشجرة من أي نباتات غير مرغوب فيها بشكل منتظم وتأكد من عدم تشكل أي قشرة على سطح التربة، لأن ذلك يمنع وصول الأكسجين إلى التربة.
تتنافس الأعشاب الضارة على الماء والغذاء وتحمل الأمراض.
الأسمدة
للحفاظ على خصوبة التربة وتزويد النباتات بالعناصر الغذائية، سمّد التربة دوريًا. استخدم جداول مختلفة لتسميد العناصر الغذائية للشتلات والأشجار الناضجة.
تسميد الشتلات الصغيرة:
- في منتصف أبريل، استخدم سماد اليوريا (كارباميد) على الأوراق. أذب ٢٠ غرامًا من اليوريا في ١٠ لترات من الماء، ثم رشّ التاج.
- بعد الإزهار، استخدم التسميد الورقي بمنتج Ideal. أذب 5 مل من المحلول في لتر واحد من الماء، ثم رشّ حتى تبلل الشتلة تمامًا.
- في سبتمبر، استخدم سمادًا خريفيًا للجذور. ضع 3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات وملعقة ونصف من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مكعب من دائرة الجذع.
- في السنة الأولى بعد الزراعة، ضع 50 جرامًا من نترات الأمونيوم في أوائل الربيع.
- في بداية الصيف، قم بإجراء التسميد الورقي بمحلول اليوريا (20 جرام لكل 10 لتر من الماء).
- في الخريف، أضف 30 جرامًا من السوبر فوسفات و20 جرامًا من كلوريد البوتاسيوم أثناء الحفر.
تسميد الأشجار الناضجة:
- قم بتسميد الجذور الربيعي في منتصف أبريل. ضع نترات الأمونيوم بمعدل ٢٠-٣٠ غرامًا لكل متر مكعب من دائرة جذع الشجرة، ثم غطِّها بدلو من الماء.
- بعد الإزهار، سمّد أوراق النبات بمنتج Ideal، تمامًا كما تفعل مع الشتلات. رُشّ التاج حتى يبتل تمامًا. لمعرفة الجرعة، راجع تعليمات المنتج.
- بعد الإزهار، يُخصَّب الجذر بمستحضر "ياغودكا". يُخفَّف 20-30 غرامًا من المنتج في 10 لترات من الماء.
- بعد الإثمار، استخدم سمادًا صيفيًا للجذور. حضّر خليطًا من 3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات وملعقتين كبيرتين من كلوريد البوتاسيوم. خفّفه في 10 لترات من الماء. تحتاج شجرة ناضجة واحدة إلى 35 لترًا من الخليط المُحضّر.
- في شهر سبتمبر، يتم تطبيق التسميد الجذري الخريفي: 3 كجم من السماد، 3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات، 1.5 ملعقة كبيرة من كلوريد البوتاسيوم، 10 لترات من الماء.
التشذيب
في أوائل الربيع، الشتلات إجراء التقليم الأوللتكوين تاج متفرق ومتدرج، تتم معالجة الجرح الطازج بالقار الحديقة.
- × إن تقليم أكثر من ثلث التاج في موسم واحد يمكن أن يؤدي إلى إجهاد الشجرة وانخفاض المحصول.
- × استخدام الأدوات غير المعقمة يزيد من خطر إصابة الأشجار بالأمراض.
تُقلَّم الأشجار الناضجة في الربيع لتشكيل تاجها. وفي الصيف، يُزال البراعم الميتة. كما تُزال أيضًا براعم الجذور.
الاستعداد لفصل الشتاء
في الخريف، قم بإعداد الشجرة لفصل الشتاء:
- احفر التربة حول جذع الشجرة إلى عمق ضحل.
- قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة من الخث المخلوط بنشارة الخشب.
- بعد تساقط الأوراق، اسقِ الشجرة لتجديد رطوبتها. أسقِ الشجرة الصغيرة 8 لترات من الماء، والشجرة البالغة 15 لترًا. سيتحمل نظام الجذور الرطب الشتاء بسهولة أكبر.
- لفّ الجذوع والأغصان الرئيسية بالخيش أو الورق. هذا سيحميها من الصقيع والقوارض.
الحماية من الأمراض والآفات
الفحص اليومي للأشجار يساعدك على اكتشاف أي أمراض أو آفات مبكرًا. التدخل في الوقت المناسب يضمن استمرار نمو الشجرة بشكل طبيعي.
العلاج الوقائي
خلال مرحلة التبرعم، رشّ الكرز بخليط بوردو كإجراء وقائي. يمكنك شراء خليط جاهز أو تحضيره بنفسك.
طريقة تحضير خليط بوردو 1%:
- قم بإذابة 100 غرام من كبريتات النحاس في لتر واحد من الماء، ثم قم بالخلط جيدًا ثم أضف الحجم إلى 5 لترات بالماء البارد.
- في وعاء آخر، قم بإذابة 100 غرام من الليمون في 1 لتر من الماء الدافئ، وحرك حتى يصل الحجم إلى 5 لترات مع الماء البارد، ثم صفيها.
- أضف كبريتات النحاس إلى حليب الليمون المصفى واخلط جيدًا. استخدم الخليط فورًا (لا تخزنه).
الحماية من الأمراض
شجرة الكرز تورجينيفكا مقاومة للأمراض. ومع ذلك، في ظل الظروف غير المواتية، هناك خطر الإصابة بأمراض خطيرة:
| مرض | العلامات | وقت الظهور | أداة المعالجة |
|---|---|---|---|
| تدفق اللثة | يوجد سائل شفاف سميك على الجذوع | طوال الموسم | قم بتنظيف الأنسجة المصابة حتى الخشب السليم ومعالجتها بمحلول 3٪ من كبريتات الحديدوز. |
| الصدأ | بقع الصدأ على الأوراق | طوال الموسم | رش بالهوم (40 جرام لكل 10 لترات ماء، 2-5 لترات من المحلول لكل شجرة) |
| تعفن الفاكهة | بقعة متعفنة مع نتوءات بيضاء أو كريمية اللون | يونيو-يوليو | جمع وتدمير الثمار المصابة، والرش بخليط بوردو 1% في أوائل الربيع وأواخر الخريف |
| داء الفطريات | بقع بنية على الجانب الخارجي للأوراق، اصفرار الأوراق | طوال الموسم | المعالجة بمبيد أوكسي هوم (20 جرام لكل 10 لتر من الماء) 3-4 مرات بفاصل أسبوعين |
| داء المونيليوزيس | جفاف الأوراق والأزهار والفواكه وموت البراعم | طوال الموسم | رش بسكور (2 مل لكل 10 لترات من الماء) وقطع البراعم المصابة و 15 سم من الجزء الصحي وحرقها على الفور. |
| داء العنقوديات | بقع كبيرة على الأوراق حيث تتشكل الثقوب | طوال الموسم | رش ريدوميل (10 جم لكل 4 لتر من الماء)، فيتوسبورين (15 مل لكل 10 لتر من الماء) 3-4 مرات على فترات أسبوعين |
مكافحة الآفات
الفحص الدوري للأشجار يُساعد على اكتشاف الآفات مبكرًا. العلاج الفوري يُقلل الضرر.
| آفة | كيف يبدو؟ | متى يظهر؟ | كيف يمكنني المساعدة؟ |
|---|---|---|---|
| من الكرز | الأوراق في الجزء العلوي من البراعم تتجعد | مايو-يونيو | رش بالفوفانون (10 مل لكل 10 لترات من الماء) |
| ذبابة الكرز | تظهر بقع سوداء على الثمار ثم تبدأ بالتعفن. | مايو-يونيو | رش بمادة Actellic (2 مل لكل 2 لتر من الماء) |
| ذبابة المنشار اللزج الكرزي | تظهر يرقات تشبه العلق على الأوراق. | يونيو-أغسطس | رش مع كونفيدور (1 مل لكل 10 لترات من الماء) |
| عثة براعم الكرز | تضرر الأوراق الصغيرة والبراعم | طوال الموسم | رش بالكربوفوس (60 جرام لكل 8 لتر ماء) |
| ذبابة المنشار البرقوقية الصفراء | تظهر حشرة سوداء صغيرة على أزهار الكرز. | مايو-يونيو | رش مع كونفيدور (1 مل لكل 10 لترات من الماء) |
| عثة الشتاء | الأوراق مغطاة بأنسجة العنكبوت | سبتمبر-أكتوبر | رش بمبيد كونفيدور (1 مل لكل 10 لترات من الماء) يتم جمع شبكات العنكبوت والأعشاش مع الآفات وتدميرها |
حصاد
يُقطف التوت الناضج صباحًا في الطقس الجاف بين 5 و15 يونيو. يُفضل قطف الثمار مع جذعها. إذا لم تنضج الثمار تمامًا، فلن تكون حلوة المذاق، وإذا نضجت أكثر من اللازم، فستسقط على الأرض بسرعة.
يمكن تخزين المحصول في سلة أو منخل في درجات حرارة تتراوح بين 0 و-1 درجة مئوية، ورطوبة نسبية تتراوح بين 90 و95%، لمدة 15 يومًا. في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، يدوم المحصول حتى شهر ونصف، وفي المُجمد لفترة أطول.
يحظى صنف كرز تورجينيفكا بتقدير كبير من قِبل البستانيين في وسط وجنوب روسيا. غلته الوفيرة وقدرته على تحمل برد الشتاء من المزايا القيّمة التي تحمي المزارعين من تقلبات الطقس.