كرز ستويكايا صنف شائع، وإن كان جديدًا نسبيًا، وقد اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين. تجذب خصائصه العديدة وخصائصه الإيجابية انتباه مزارعي الفاكهة والتوت. مع العناية المناسبة، يمكن أن يحقق حصادًا وفيرًا وجهاز مناعة قويًا.
وصف الصنف والخصائص
إنه نوع شائع ذو خصائص فسيولوجية مفيدة. من المهم دراسة خصائصه بعناية إذا كنت تخطط لزراعته.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
عمل على تطويره خمسة مؤلفين: أ. ف. كوليسنيكوفا، إ. ن. دزيغادلو، أ. ف. زافيالوف، ت. أ. تروفيموفا، وجي. ب. زدانوف. وقد تم إنتاجه عن طريق تهجين ثلاثة أنواع مختلفة من الكرز: جوكوفسكايا، وزولوشكا، وزاريا بوفولجيا. وقد أُدخل ستويكايا إلى الزراعة عام ٢٠٠٦.
مظهر الشجرة
شجرة متوسطة الحجم، لا يتجاوز ارتفاعها 3 أمتار. من خصائصها الأخرى:
- التاج المتسع له شكل دائري بيضاوي، مرتفع قليلاً ومتوسط الكثافة.
- البراعم المنتصبة متوسطة الحجم، لونها بني مائل للبني، واللحاء من نفس اللون وعرضة للتقشير.
- الأغصان مغطاة بأوراق ضيقة، متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، بلون أخضر كلاسيكي. حواف الأوراق مدببة بشكل حاد، ذات تسننات مسننة. أوراق الشجر باهتة ومتجعدة، وشفراتها منحنية للأسفل.
- البراعم، بحجم 4 ملم، تنحرف قليلاً عن البراعم.
- يصل طول الأعناق إلى 3.5 سم.
- يتكون كل نورة من ثلاثة براعم ذات بتلة مفتوحة على شكل صحن.
الفواكه وخصائصها الطعمية
حجمها كبير، ويتراوح وزنها بين 4.4 و5 غرامات. من مميزاتها:
- لديهم شكل دائري.
- القشرة ذات لون أحمر غامق والسطح لامع.
- السويقة مستطيلة ولا تحتوي على قمع.
- يتم فصل الحجر بسهولة عن اللحم الأحمر الداكن ذو البنية الدقيقة والكثافة المتوسطة.
- الطعم الحلو الغالب، مع قليل من الحموضة، يرجع إلى تركيبته: 15.3٪ مادة جافة، 10.18٪ سكريات، و 1.66٪ أحماض.
تُستهلك ثمارها طازجةً على نطاق واسع نظرًا لمذاقها الرائع. ويُستخدم حصادها غالبًا في صنع الكومبوت والمربيات والعصائر والمعلبات وغيرها من المنتجات. كما تُستخدم ثمارها في إنتاج المشروبات الكحولية.
الخصوبة الذاتية والملقحات
يتميز هذا النوع بقدرته الجزئية على التلقيح الذاتي، وقد يكون قادرًا أحيانًا على ذلك. لضمان إنتاج ثمار مضمونة، يُنصح بزراعة شجرة كرز أخرى قريبة منه كملقّح. من الأصناف التي ينصح بها البستانيون: ليوبسكايا، وفلاديميرسكايا، وتورجينيفكا، وغريوت موسكوفسكي، ومولوديجنايا.
- ✓ تتطلب التلقيح الذاتي الجزئي الملقحات للحصول على أقصى قدر من المحصول.
- ✓ تتطلب مقاومة براعم الزهور للصقيع المتوسطة حماية إضافية خلال فترة الإزهار.
فترة النضج والعائد
تعتبر أوقات النضج متوسطة، حيث يبدأ الإزهار بين 17 و20 مايو، ويحدث الإثمار بين 12 و16 يوليو. ويحدث الإثمار المبكر في السنة الرابعة بعد الزراعة.
ويبلغ متوسط العائد 84.2 سنتنر لكل هكتار، ولكن إذا تم استيفاء جميع متطلبات الرعاية وتوفير الظروف المثلى للنمو والتطور، يمكن أن يزيد هذا الرقم بشكل كبير إلى 125.8 سنتنر لكل هكتار.
الظروف المناخية
يُظهر حساسية طفيفة للصقيع. تتمتع براعم الزهور بمقاومة متوسطة للصقيع، لذا قد تكون عرضة لدرجات الحرارة المنخفضة، خاصةً خلال فترة الإزهار.
الاستخدام للأغراض الطبية
تُستخدم هذه الفاكهة على نطاق واسع في الطعام، سواءً طازجة أو مُصنّعة. فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الكبرى والصغرى المفيدة التي يمتصها الجسم بسهولة. كما أن لها تأثيرًا إيجابيًا على عملية الأيض، إذ تساعد على التخلص من السموم والإشعاعات والكوليسترول الزائد.
خصائص الأصناف
يبدأ الإزهار عادةً في النصف الثاني من شهر مايو، بين الخامس عشر والعشرين منه تقريبًا. وينضج الثمار في أوائل يوليو. وقد تتأثر هذه الأوقات بسوء الأحوال الجوية أو سوء الرعاية.
تتميز بمقاومتها للبرد والجفاف. حتى مع الأضرار الطفيفة، عادةً ما تتعافى الشجرة بسرعة. تتميز بمقاومتها الممتازة لمختلف الأمراض والآفات، مما يجعلها شبه محصنة ضد أمراض مثل داء الفطريات الفطرية وداء المونيليوسيس.
دقائق الزراعة
يعتمد نجاح الزراعة وحصادها الوفير بشكل مباشر على الظروف المُهيأة لذلك، بما في ذلك الزراعة المُناسبة. اختر مناطق جيدة الإضاءة مع وصول أشعة الشمس.
نصائح مفيدة:
- الخيار المثالي هو الزراعة في التربة الرملية ذات البنية الخفيفة ودرجة التهوية العالية.
- إذا كانت المياه الجوفية موجودة في الموقع، فمن الأفضل التأكد من أنها على عمق كافٍ لمنع فيضان نظام الجذر.
- يمكن أن يكون الطمي بديلاً جيدًا للتربة الرملية.
- قم بإعداد التربة في الخريف، ويفضل أن تكون ذات حموضة محايدة.
- عند الزراعة، يجب ترك طوق الجذر فوق سطح التربة، والحفاظ على مسافة 3 أمتار تقريبًا بين الأشجار.
- حجم حفرة الزراعة 60×80 سم.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.5-7.5 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر لمنع فيضان الجذور.
بعد الزراعة، اسقِ الشتلات بسخاء، وبعد أسبوع، ضع السماد العضوي.
الرعاية والزراعة
عندما يكون النبات صغيرًا، فإنه يحتاج إلى عناية فائقة. نفّذ أنشطة محددة حسب الموسم:
- ربيع. لا تُسمّد خلال السنوات الثلاث الأولى. خفّف التربة دوريًا، مع تجنّب تغلغل الأسمدة بعمق في نظام الجذر الرقيق. خلال فترة الإثمار، زِد الري، خاصةً في الطقس الحار. يُساعد الرش بمحلول العسل والماء على جذب الحشرات المُلقّحة.
في الربيع، قم بتقليم الأشجار وإزالة البراعم وتغطية التربة بالغطاء العضوي. طبّق علاجات وقائية ضد الأمراض والآفات. - صيف. تشمل العناية ضمان الري الكافي والحماية من الآفات والأمراض. الري المنتظم مهمٌّ بشكل خاص في الطقس الحار. إذا بدأ النبات بفقدان ثماره، يُسمّد بالأسمدة النيتروجينية، فهي تُحفّز النمو الخضري. بعد شهر، يُضاف سماد البوتاسيوم والفوسفور.
- خريف. خلال هذه الفترة، سمّد النباتات الصغيرة بالأسمدة المعدنية والعضوية. سمّد النباتات الصغيرة بحفر التربة بعمق 10 سم في دائرة الجذع، وللنباتات المثمرة بحفر التربة بعمق 20 سم. نفّذ هذه العملية عندما تصفر أوراقها.
بلل التربة إذا كان الخريف جافًا، بدون مطر.
- × تجنب التخفيف العميق للتربة حول الأشجار الصغيرة لتجنب إتلاف نظام الجذر الحساس.
- × لا تقم بإضافة الأسمدة النيتروجينية بعد منتصف الصيف لتجنب تحفيز نمو البراعم التي لن يكون لديها الوقت الكافي للنضج قبل الشتاء.
المزايا والعيوب
قبل زراعة صنف جديد من الكرز في حديقتك، فكّر في إيجابياته وسلبياته. مزايا هذا المحصول:
- غلة عالية؛
- طعم ممتاز
- الخصائص الخارجية الجيدة للفاكهة؛
- المقاومة للعوامل الخارجية.
المراجعات
كرز ستويكايا صنف شائع يتميز بغلة وفيرة ومقاومة عالية للعوامل الخارجية. صيانته البسيطة وقدرته على التكيف تجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين، خاصةً مع تنوع ثماره.