اختيار الكرز المناسب من بين تشكيلة واسعة ليس بالأمر السهل دائمًا. لقد أدرك العديد من البستانيين بالفعل مذاق كرز موروزوفا الحلو اللذيذ ونضجه المبكر بشكل مدهش. هذا يسمح ببدء الحصاد مبكرًا، ربما في أوائل الصيف. من المهم إيلاء اهتمام خاص للنبات لضمان حصاد عالي الجودة.
تاريخ الاختيار
طُوِّر هذا الصنف في ثمانينيات القرن الماضي في معهد أبحاث البستنة الروسي باسم آي. في. ميشورين، وسُمي تيمنًا بمربية النباتات الشهيرة تامارا فاسيلييفنا موروزوفا. قد تكون المعلومات المتعلقة بتاريخ عملية التربية مثيرة للجدل بعض الشيء.
نتيجة لتطبيق طريقة الطفرات، ظهرت معلومات حول أصلها من Griot Ostheimsky رقم 2، بينما في كتالوج معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار المحاصيل الفاكهة لوحظ أنه تم الحصول عليها من شتلة من الكرز فلاديميرسكايا.
مظهر الكرز الحلو موروزوفا
مُصمم خصيصًا للحلويات، يتميز بنكهة تُذكرنا بالكرز. يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة في المناطق ذات المناخ المعتدل نسبيًا والشتاء المعتدل.
شجرة
يتميز بنمو متوسط. يغطي اللحاء البني الفاتح الجذع. يتميّز التاج بامتداد واسع نسبيًا، يتكون من فروع قوية متباعدة. شكل التاج قريب من الكروي.
الشجرة مغطاة بعدد معتدل من الأوراق. البراعم طويلة ولونها رمادي مخضر. يتكون على سطحها عدد قليل من العدسات. البراعم، ذات شكل دائري إلى بيضاوي، بارزة بشكل ملحوظ عن سطح البراعم.
يحدث الإثمار على كلٍّ من أغصان الباقة والفروع التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا. أوراقها متوسطة الحجم، خضراء باهتة باهتة، بيضاوية الشكل، ناعمة الملمس، ذات حافة مسننة مزدوجة. يمكن رؤية غدة أو غدتين صغيرتين محمرتين عند القاعدة.
فاكهة
تتميز هذه الثمرة بحجمها الكبير، حيث يبلغ قطرها سم واحد، ويتراوح وزنها بين 3.7 و5 غرامات. طعمها حلو مع قليل من الحموضة، وهي غنية بالعصارة، تُذكرنا بالكرز. شكلها مستدير، مقعر قليلاً عند طرفها وقاعدتها، مع وجود خط رفيع بالكاد يُرى على الجانبين. لون القشرة واللحم أحمر داكن، وعصيرها أحمر.
تتميز بسهولة نقلها وتخزينها في الثلاجة لفترة طويلة. تنفصل بسهولة عن الساق، ويكون الانفصال جافًا. أما النواة، فهي مستديرة وبنية فاتحة اللون، وتنفصل بسهولة عن اللب.
وصف موجز للصنف
تزدهر معظم أصناف الكرز في المناطق الدافئة في روسيا. ومع ذلك، هناك أصناف تتكيف خصيصًا مع المناخات الشمالية وتتميز بمقاومتها العالية للصقيع، ومن بينها صنف ديسيرتنايا موروزوڤايا.
مقاومة الجفاف، صلابة الشتاء
يتميز بقدرة تحمل متوسطة للجفاف، ويتطلب ريًا منتظمًا: مرة أو مرتين شهريًا خلال فصل الصيف الحار. في منطقة وسط بلاك إيرث، يتحمل الشتاء بنجاح دون الحاجة إلى مأوى إضافي، ويُظهر مقاومة جيدة للصقيع.
التلقيح والملقحات
| اسم | مقاومة الأمراض | فترة النضج | حجم الفاكهة |
|---|---|---|---|
| حلوى موروزوفا | متوسط | مبكر | كبير |
| غريوت من أوستهايم | عالي | متوسط | متوسط |
| فلاديميرسكايا | عالي | متأخر | صغير |
| طالب | متوسط | مبكر | كبير |
يُصنف هذا النوع كنوع مُخصب ذاتيًا جزئيًا. إذا زُرعت الشجرة بمفردها، فإنها عادةً ما تُنتج 7-20% فقط من ثمارها. ولضمان فعالية الإثمار، يُنصح بوجود مُلقحات مُعينة، بما في ذلك الأصناف التالية:
- جريوت (أوستهايم وروسوشانسكي)؛
- فلاديميرسكايا؛
- طالب.
فترة الإزهار ووقت النضج
إنه من أقدم أصناف الكرز. يُزهر ويُثمر من أوائل موسمه. في ميتشورينسك، حيث جُرِّب الصنف، يبدأ الحصاد في الأيام العشرة الثانية من شهر يونيو.
تتفتح النورات في الربيع كأزهار بيضاء كبيرة وردية اللون. بتلاتها مستديرة، ووصمة الميسم والأسدية مختلفة الارتفاع.
الإنتاجية والإثمار
يبدأ الإثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة. وقد أظهرت دراسات الرصد إنتاجية تتراوح بين 50 و70 سنتًا للهكتار.
تطبيق التوت
هذا صنفٌ مثاليٌّ للمائدة. يتميز ثمرها بنكهةٍ رائعةٍ للحلوى. يُؤكل عادةً طازجًا، ولكن عند استخدامه في المربيات والمشروبات، قد تقلّ نكهته. وهو مناسبٌ لتحضير أطباق الفاكهة والعصائر المتعددة، مُضيفًا نكهته ورائحته الفريدة.
المناطق
صُممت هذه الشجرة لزراعتها بنجاح في منطقة الأرض السوداء الوسطى في روسيا. حاليًا، تنمو هذه الأشجار بنجاح في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا، وكذلك في شمال أوكرانيا. لكنها غير مناسبة للمناطق الشمالية لأنها تُزهر مبكرًا وتتعرض للصقيع المتكرر، حتى مع حماية النباتات الصغيرة.
مقاومة الأمراض والآفات
عرضة للآفات. تُصنف مقاومة داء الكوكومايكوسيس على أنها عالية، ولكن فقط في حال عدم وجود أشجار مصابة قريبة. أثناء الاختبار، وُضعت شتلة في بستان وُجد فيه العامل الممرض الفطري. ونتيجةً لذلك، انخفضت مقاومة داء الكوكومايكوسيس إلى متوسطة.
المزايا والعيوب
قبل الزراعة، من المهم دراسة إيجابيات وسلبيات المحصول. له مزايا عديدة:
ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون المناعة المحدودة ضد الأمراض، والحاجة إلى التقليم في الوقت المناسب لمنع تعرض الفروع، والحاجة إلى الملقحات.
ميزات الهبوط
عند زراعتها بشكل صحيح في المنطقة الموصى بها، تظهر فوائدها. يُرجى مراعاة المتطلبات التالية:
- التوقيت الموصى به واختيار الموقع المناسب. ازرع الشتلات في الربيع، مباشرةً بعد حرث التربة. يُفضّل إتمام هذه العملية قبل تفتح البراعم، ولكن يُفضّل تحضير حفرة الزراعة في الخريف.
الموقع الأمثل هو جنوب مبنى أو سياج، على تلة ذات انحدار طفيف غربًا. يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية أعلى من مترين من سطح التربة. يُفضل النبات التربة المحايدة الغنية بالمواد العضوية. - ما هي المحاصيل التي يمكن زراعتها بجانب الكرز وما هي المحاصيل التي لا يمكن زراعتها بجانب الكرز؟ أفضل أنواع الجيران هي الأنواع الملقحة ذات الصلة، بشرط عدم تظليل بعضها البعض والحفاظ على مسافة حوالي 3 أمتار بين النباتات. تنمو هذه النبتة جيدًا مع غيرها من الفواكه ذات النواة والعنب.
تجنب الاقتراب من أشجار البلوط والقيقب والبتولا والزيزفون، لأنها تُصدر مواد تُعيق نمو أشجار الفاكهة. كما أن الإبر المتساقطة من الصنوبريات قد تُحمض التربة، وهو أمر غير مرغوب فيه.
يمكن لأشجار الدفلى والتوت الأسود والتوت الأحمر والنبق البحري، التي تُنتج براعم عديدة، أن تتنافس على الرطوبة والمغذيات. أما الكشمش الأسود، فهو جار غير مرغوب فيه. - اختيار وتحضير المواد الزراعية. اشترِ الشتلات من مراكز البستنة الرئيسية لضمان جودتها وتوافقها مع المواصفات. يُفضّل اختيار نباتات عمرها عام واحد، بارتفاع حوالي 80 سم، ونباتات عمرها عامين، بارتفاع يصل إلى 110 سم. يجب أن تكون الجذور متطورة، وأن يكون لون الخشب بنيًا فاتحًا.
تجنب شراء الأشجار ذات الجذوع الطويلة بشكل مفرط، لأنها قد لا تنجو من الشتاء. - خوارزمية الهبوط. جهّز حفرة الزراعة في الخريف. يجب أن يكون عمقها حوالي 40-60 سم وقطرها حوالي 80 سم. عند الزراعة، ثبّت وتدًا قويًا، وضع شجرة الكرز في المنتصف، ثم املأها تدريجيًا بمزيج تربة خصبة، مع ضغط التربة جيدًا.
يجب أن يكون طوق الجذر مرتفعًا عن السطح بمقدار 5-8 سم. شكّل حافة حول الجذع بالتربة المتبقية، ثم اربط الشتلة بخازوق. اسقِ النبات بكمية 30-40 لترًا من الماء، وغطِّ المنطقة المحيطة بالجذع، ويفضل بالدبال.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.5-7.0 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الأشجار 3 أمتار على الأقل لمنع التظليل والتنافس على الموارد.
الرعاية اللاحقة للثقافة
لضمان حصاد وفير كل عام، من المهم اتباع إرشادات رعاية معينة. اتبع هذه الإجراءات الأساسية للعناية:
- تبرئة. ادهن جذع الشجرة بالطلاء الأبيض في الربيع والخريف قبل ظهور أول فرع. هذا يحميها من حروق الشمس وتقلبات درجات الحرارة والآفات.
- طبقة علوية. لا حاجة للتسميد خلال السنة الأولى بعد الزراعة، فالتربة غنية بالعناصر الأساسية. في السنوات التالية، يُسمّد على النحو التالي: في الربيع، يُضاف سماد نيتروجيني (٢٠-٣٠ غ)؛ وفي الخريف، يُضاف سوبر فوسفات (٤٠ غ) وكلوريد البوتاسيوم (١٠ غ).
في الصيف، استخدم محلولًا من عشبة الخطمية مع إضافة رماد الخشب. أضف السماد كل 3-4 سنوات. - التشذيب. لزيادة المحصول، يُنصح بتشكيل تاج الشجرة بشكل صحيح. يُنصح بالتقليم في أوائل الربيع قبل تفتح البراعم أو في الخريف بعد تساقط الأوراق وقبل الصقيع. أزل الفروع الجافة والقديمة والمريضة، مما يُشجع نمو براعم جديدة تُثمر.
- الري. الري ضروري قبل الإزهار، وأثناء تكوين الثمار، وبعد الحصاد. يُروى صباحًا ومساءً، بمعدل ١٠-١٥ لترًا من الماء لكل شجرة. بعد جفافها، خفّف التربة بعمق ١٠-١٢ سم.
- الاستعداد لفصل الشتاء. في الخريف، احمِ جذع الشجرة من القوارض، وادهنه بطبقة بيضاء لمنع تلفه، ثم اربط حوله طبقة واقية إضافية من أغصان التنوب. استخدم شبكة واقية خاصة لمزيد من الراحة.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة خلال فترة النضج، لمنع تشقق التوت.
- × لا تستخدم الأسمدة النيتروجينية بعد منتصف الصيف لتجنب تحفيز نمو البراعم على حساب صلابة الشتاء.
اتبع هذه القواعد وسوف تكون قادرا على زراعة محصول يتمتع بمناعة قوية، وليس عرضة لمختلف المشاكل.
الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية
انتبه جيدًا للوقاية من الأمراض الفطرية وتأكد من عدم تعرض المحصول لهجمات الحشرات. قد يواجه النبات المشاكل التالية:
| الأمراض/الآفات | أعراض | العلاج/الوقاية |
| داء الفطريات | يتجلى المرض بظهور بقع داكنة على الأوراق، ثم تتكون ثقوب في مكانها، وفي الصيف تسقط الأعضاء الخضرية المصابة. | يتضمن العلاج تطبيق مستحضرات تحتوي على النحاس على المخروط الأخضر، وبعد سقوط الأوراق، استخدام كبريتات الحديد.
تشمل الإجراءات الوقائية المعالجة الدورية في الربيع والخريف، وإزالة الأوراق المتساقطة في الوقت المناسب، والتقليم السليم. تجنب الازدحام. |
| مولينيا | عندما تصاب أشجار الكرز بهذا المرض تبدو وكأنها تضررت من درجات الحرارة المرتفعة، وتجف الأزهار والأوراق، مما قد يؤدي إلى جفاف الفروع بأكملها. | لمكافحة هذه المشكلة، قم بإزالة الفروع المصابة، وتغطيتها بقار الحديقة، ورشها مرتين بمبيدات الفطريات التي تحتوي على النحاس على فترات أسبوعين. |
| المن | حشرات صغيرة مجنحة باللون الأسود أو الأخضر تمتص عصارة الخلايا من البراعم والأوراق الصغيرة. | يوصى بالعلاج بمحلول الصابون لعدد قليل من المن، وفي حالة الإصابة الشديدة، استخدام مستحضر يحتوي على البيفينثرين. |
| ذبابة المنشار الكرزية | تقوم اليرقات بمضغ ثقوب في الأوراق وتغطيتها بإفرازات مخاطية. | لمكافحة هذه الآفة، عالج الشجرة بمبيد أكتيليك أو أي مبيد حشري آخر. تشمل الإجراءات الفعالة منع الازدحام، والرش الوقائي، وجذب الطيور إلى الحديقة. |
التكاثر
لا يُكاثَر هذا المحصول بالطريقة التقليدية باستخدام فسائل الجذور. يُفضَّل استخدام عُقل خضراء مُطعَّمة على أصل فلاديميرسكايا. نسبة بقاء هذه العُقل تتراوح بين 70% و75% تقريبًا.
المراجعات
كرز موروزوفا الحلو صنف واعد ومطلوب، يتكيف خصيصًا مع وسط روسيا. مع العناية المناسبة، يتمتع بحصانة قوية وثمار منتظمة.