الخصائص الرئيسية لصنف الكرز Brusnitsyna والممارسات الزراعية

بروسنيتسينا هو اسم صنف من الكرز الشجيري يتميز بفترة نضج مبكرة متوسطة. يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في المناطق الشمالية، ويكثر انتشاره في جبال الأورال. يتميز بقلة حاجته للصيانة ومقاومته العالية للصقيع، ومظهره الزخرفي، ووفرة إنتاجه من الثمار، ونكهة توته المميزة.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا الصنف على يد حرفيين شعبيين، يُفترض أنهم هواة بستنة من جبال الأورال. وهو غير مُدرَج في سجل الدولة للاتحاد الروسي.

مظهر الشجرة

تتميز هذه الشجرة المثمرة بنموها الكثيف، وجذورها المتطورة، ونموها السريع. وتشبه شجيرة متعددة السيقان، وتتميز بمظهرها:

• انتشار؛
• "الارتفاع" - 1.8-2 م؛
• عدد الجذوع (الفروع الهيكلية) - 6-8 قطع؛
• وفرة من البراعم المرنة والقوية الممتدة من كل فرع هيكلي وتنمو حتى يصل طولها إلى 30-35 سم؛
• شكل التاج هرمي، كثيف جدًا، مع أوراق كثيفة؛
• الأوراق: مدببة بيضاوية، خضراء زاهية، ذات سطح لامع؛
• نورات بسيطة على شكل مظلة، تتكون من 2-3 زهور بيضاء كبيرة، عطرة جدًا.

الفواكه وخصائصها الطعمية

يُسعد حصاد بروسنيتسينا البستانيين بمظهره الجذاب وخصائصه الاستهلاكية الممتازة. تتميز ثماره بالخصائص التالية:

• الوزن—3.5-6 جرام؛
• شكل دائري؛
• نعومة مثالية للبشرة، كثيفة، لامعة؛
• لونها أحمر غامق موحد، بدون شوائب؛
• لب لحمي، يتميز بملمسه الليفي غير الخشن، كثير العصارة وعطري؛
• حجر ينفصل بسهولة عن اللب.

بفضل قشرتها الكثيفة، لا تتعرض الثمار للتشقق أثناء النضج. تُنزع من الساق جافةً، بينما تبقى الثمرة سليمة.

يتميز كرز بروسنتسينا بنكهة لطيفة ومنعشة. يجمع بتناغم بين الحلاوة والحموضة المميزة. يحتوي اللب على 15% سكر على الأقل.

صفات

يتمتع هذا الصنف بالعديد من الخصائص الممتازة، مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في الجزء الشمالي من البلاد.

مقاومة الجفاف، صلابة الشتاء

شجيرة الكرز نباتٌ قويٌّ لا يحتاج إلى عناية. يتحمّل بسهولة الظروف المناخية القاسية في مناطق زراعته.

• صقيع شديد يصل إلى -40 درجة مئوية؛
• جفاف.

بفضل حيويتها وقدرتها على الصمود، فإن محصول الفاكهة مناسب تمامًا للزراعة في المناطق ذات الشتاء البارد والصيف القصير.

التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج

بروسنيتسينا صنف كرز مُخصب ذاتيًا جزئيًا. يُنتج 40% من محصوله ذاتيًا (دون تلقيح خلطي). تتعزز إنتاجيته بوجود أشجار مُتبرعة قريبة من الأصناف التالية:

• ليوبسكوي؛
• منارة؛
• أشينسكايا؛
• روايات.

أزهار الكرز الشجيرة في مايو. يبدأ الحصاد بعد انتهاء ثمار أصناف الحدائق الأخرى. تنضج الثمار بانتظام، بدءًا من النصف الثاني من يوليو أو أوائل أغسطس.

الإنتاجية والإثمار

أشجار بروسنيتسينا تنضج مبكرًا، وتُنتج ثمارها الأولى في عامها الثاني أو الثالث. يمكن للبستانيين حصاد ٢٠ كجم من الثمار لكل نبتة.

تطبيق التوت

الكرز من هذا الصنف عالمي في غرضه:

• يؤكل طازجًا؛
• يضاف إلى حلويات الفاكهة الصيفية؛
• تمت معالجتها وتحويلها إلى عصير؛
• يصنعون النبيذ، والمشروبات الكحولية، والمشروبات المركزة، والمشروبات الكحولية (مشروب الكرز)؛
• تستخدم في طبخ الكومبوت، والهلام، والمربى، والكريمة، والشراب، والمرملاد، والهلام؛
• يصنعون منه حشوة للفطائر وغيرها من المعجنات المصنوعة من العجين؛
• معلب؛
• جاف؛
• تجميد.

تتميز التوت بفترة صلاحية ممتازة (يمكن تخزينها في مكان بارد لمدة تصل إلى 20 يومًا) وقابلية النقل دون خسائر كبيرة.

مقاومة الأمراض والآفات

يشتهر هذا الصنف من الكرز بصحته الجيدة. أشجاره نادرة الإصابة بالأمراض والآفات، وليست عرضة لمرض ذبول البادرات.

لا يتم ملاحظة حدوث تعفن الثمار أو داء الفطريات إلا عندما يتم زراعتها في المناطق المغمورة بالفيضانات أو خلال موسم الأمطار لفترات طويلة.

ميزات الهبوط

ازرع كرز بروسنتسينا في حديقتك، باتباع جميع قواعد ونصائح البستانيين ذوي الخبرة. إذا تم ذلك بشكل صحيح، ستستقر الشتلة بسرعة في مكانها الجديد، وتنمو، وستسعدك بثمارها الأولى بعد عامين.

الأطر الزمنية الموصى بها

يمكنك زراعة المحاصيل المثمرة في قطعة أرض حديقتك في أوقات مختلفة من السنة:

• في الربيع؛
• في الخريف.

يعتبر البستانيون ذوو الخبرة أن الربيع هو الوقت الأمثل للقيام بهذا العمل في المناطق الشمالية. ازرع الشجرة بعد أن يصبح الهواء والتربة دافئين بشكل جيد. الوقت الأمثل هو النصف الثاني من أبريل، قبل تفتح البراعم. خلال الصيف، ستتجذر الشتلة وتصبح قوية بما يكفي لفصل الشتاء.

اختيار الموقع المناسب

لزراعة Brusnitsyna في حديقتك، حدد قطعة أرض ذات الخصائص التالية:

• مشمس (إذا كنت تخطط لزراعة المحصول في المناطق الشمالية) أو مظلل (في المناطق الجنوبية)؛
• محمية من هبات الرياح والتيارات الهوائية؛
• تقع في القطاع الجنوبي الغربي من الحديقة؛
• يقع بالقرب من هيكل خشبي يحمي النبات من الرياح الجليدية في الشتاء؛
• مرتفعة (لا يمكنك زراعة الكرز في الأراضي المنخفضة المستنقعية، حيث سيمرض ويذبل هناك)؛
• مع مستوى المياه الجوفية من 1.6 م إلى 2 م؛
• مع تربة خصبة وفضفاضة ( رملية طينية، طينية ) جيدة التصريف وممزوجة بالرمل وغير حمضية.

ما هي المحاصيل التي يمكن زراعتها بجانب الكرز وما هي المحاصيل التي لا يمكن زراعتها بجانب الكرز؟

لضمان صحة شجرة الكرز المزروعة لديك وحصادها الوفير، فهي بحاجة إلى "جيران" مناسبين. محاصيل الحدائق القريبة، بما في ذلك:

• الزعرور؛
• الكرز؛
• زهر العسل؛
• الكشمش.

تجنب وضع نبات بروسنتسينا بالقرب من أشجار التفاح الطويلة، والمشمش، والزيزفون، والتنوب. أما توت العليق، والكشمش، والباذنجانيات، فهي أقل النباتات ملاءمةً. كما أن وضعها بالقرب من الكرز يعرضها لخطر الإصابة بالفطريات.

خوارزمية الهبوط

استخدم شتلة قوية وصحية بعمر سنة إلى سنتين، ذات جذور متطورة. ارتفاعها الأمثل يتراوح بين 0.6 و0.8 متر. انقع قاعدتها في الماء لمدة 10 ساعات.

يجب أن تتم عملية زراعة أشجار الكرز خطوة بخطوة:

1. احفر حفرةً بقطرٍ وعمقٍ يتراوح بين 60 × 60-80 سم. إذا كنت تزرع عدة نباتات، فاترك مسافة 3 أمتار بين كل حفرة.
2. قم بخلط جزء من التربة المستخرجة من الحفرة مع الرمل والسماد ورماد الخشب والأسمدة المعدنية التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.
3. اغرس وتدًا خشبيًا في وسط الحفرة. سيُستخدم هذا الوتد كدعامة للشتلة.
4. صب خليط التربة المغذي المحضر في قاع الحفرة، لتشكيل كومة.
5. اسقِ النبات بـ ٢٠ لترًا من الماء. انتظر حتى تُمتص التربة تمامًا.
6. ضع الشتلة في أعلى الكومة وانشر جذورها.
7. قم بتغطيتها بالتربة، مع التأكد من أن طوق الجذر على مستوى الأرض.
8. رصّ التربة تحت الشتلة. شكّل تجويفًا صغيرًا حول الجذع، على بُعد 30 سم منه.
9. ربط النبات بالدعامة.

لا تسقِ شجرة الكرز "بروزنيتسينا" مباشرةً بعد الزراعة. انتظر ثلاثة أيام. بعد الري، غطِّ المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالخث.

الرعاية اللاحقة للثقافة

احرص على العناية بمحصولك من الفاكهة جيدًا لضمان إنتاجية عالية باستمرار. نفّذ الأنشطة التالية بانتظام وسرعة:

• الريعلى الرغم من أن شجيرة الكرز مقاومة للجفاف، إلا أنها تنتج أفضل ثمارها في التربة الرطبة بشكل معتدل:
  • احرص على ري شجيرتك السنوية مرة أو مرتين أسبوعيًا على الأقل في الأيام الحارة وخلال فترات انقطاع المطر الطويلة. استخدم من 30 إلى 60 لترًا من الماء لكل نبتة، حسب حجمها. لا تُفرط في الري، فالرطوبة الراكدة تُضر بأشجار الكرز.
  • إذا لم تهطل الأمطار في يونيو ويوليو، اسقِ الشجرة بانتظام. هذا ضروري لنضج الثمار.
  • في أغسطس، تجنب سقي أشجار الفاكهة إذا هطلت الأمطار خلال الشهر. وإلا، سيبدأ نمو البراعم النشطة، مما يُضعف النبات قبل الشتاء.
    
• تخفيف التربةخفّف التربة تحت النبات برفق. واجمع بين هذا وإزالة الأعشاب الضارة.
  
• تغطية التربة في دائرة جذع الشجرةيساعد هذا الإجراء على الحفاظ على رطوبة التربة. استخدم المواد العضوية كغطاء.
  
• التشذيب. يتطلب كرز بروسنتسينا تقليمًا صحيًا. في الربيع، أزل البراعم الميتة أو المريضة أو المتضررة من الصقيع أو المشوهة أو المكسورة. في الخريف، أزل براعم الجذور.
  
• التسميدسمّد الشجيرة ابتداءً من عامها الثاني. العناصر الغذائية المضافة إلى الحفرة عند الزراعة كافية لبضع سنوات. استمر في تسميد نبات الحديقة قبل الإزهار وأثناء الإثمار.
  استخدم مواد عضوية أو أسمدة معدنية جاهزة. تستجيب أشجار الكرز بشكل خاص للتسميد بفضلات الطيور، وروث الأبقار، والسماد العضوي.
  
• الحماية من الصقيعقبل حلول الشتاء، اعزل شجرة الكرز بأغصان التنوب. غطِّ منطقة الجذور بطبقة سميكة من النشارة.

الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية

يشتهر صنف بروسنتسينا بمناعته القوية. أشجاره معرضة فقط للأمراض الفطرية (مثل داء الفطريات الفطرية، وداء المونيليوسيس) إذا تعرضت لرطوبة عالية في التربة والهواء لفترات طويلة. من الآفات التي قد تشكل خطرًا ذباب الكرز، وخنافس البراغيث، والعث.

أفضل وسيلة للوقاية من أمراض المحاصيل هي العلاجات الوقائية:

• الرش في أوائل الربيع بمبيد سكور؛
• العلاج بعد الإزهار بـ حورس؛
• استخدام خليط بوردو (تركيز - 3٪) قبل ظهور البراعم وبعد الحصاد.

إذا أصابت عدوى فطرية شجرة كرز شجيرة، فأزل الأغصان المصابة، ونظّف الجروح، وغطِّها بقار الحديقة. ثم عالج الشجرة بخليط بوردو أو مبيد فطريات مثل أبيغا بيك أو توبسين-إم. ستحتاج إلى عدة رشات، بفاصل أسبوعين.

ولمنع الإصابة بالحشرات، اتخذ التدابير الوقائية التالية:

• إزالة الأوراق المتساقطة من المنطقة؛
• قطع البراعم التالفة؛
• إزالة بقايا النباتات من منطقة الحديقة وحرقها؛
• قم بفك التربة تحت شجرة الكرز عن طريق قلب طبقة التربة (يصل سمكها إلى 6-7 سم)؛
• لا تنسى فحص نباتاتك بشكل دوري بحيث عندما يتم اكتشاف العلامات الأولى للإصابة بالطفيليات، يمكنك تطبيق مبيد حشري (Actellic، Iskra، Molniya) أو منتج بيولوجي مثل Fufanon أو Fitoverm.

الصفات الإيجابية والسلبية

تحظى شجرة الكرز Brusnitsyna بشعبية كبيرة بين البستانيين في منطقة الأورال وسيبيريا بسبب خصائصها العديدة الممتازة:

المراجعات

كرز بروسنيتسينا صنف ممتاز يُنتجه حرفيون محليون. وهو مثالي للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا، وخاصةً جبال الأورال وسيبيريا. يتميز بصلابة عالية، وسهولة العناية به، وتحمله الممتاز للبرد، وغلائه الوفير. تتميز ثماره بنكهة حلوة وحامضة مميزة، وهي مثالية للاستهلاك الطازج والمعالجة.

الأسئلة الشائعة