يحظى كرز أبوختينسكايا بشعبية وطلب كبيرين منذ سنوات عديدة. طبيعته السهلة ومقاومته للصقيع تجعله مناسبًا للزراعة في مختلف مناطق بلدنا مع انخفاض خطر فقدان المحصول.
تاريخ الاختيار
لا يزال التاريخ الدقيق لتطور هذا الصنف مجهولاً، ولكنه اكتُشف لأول مرة في قرية أبوختينو بمنطقة تولا. ويُعتقد أنه نشأ نتيجةً للانتقاء الطبيعي بين السكان المحليين.
وصف
يتميز مظهر أبوختينسكايا بتشابهه المميز مع أصناف الشجيرات ذات البراعم الهيكلية المتفرعة جيدًا. جذعها القصير المتطور، إلى جانب تاجها المتدلي والمتناثر، يمنحها مظهرًا فريدًا.
شجرة
شجرة شجيرة ذات ساق منخفضة، يصل أقصى ارتفاع لها إلى 3 أمتار. خصائص النبات:
- يتميز التاج العريض، المدور في التكوين، بقطر يبلغ حوالي 2.5 متر، بترتيب كثيف من الفروع المتدلية، مما يشكل بنية مدمجة.
- تصبح البراعم الرقيقة مكشوفة بمرور الوقت.
- اللحاء ذو لون بني محمر، والسطح لامع وناعم، وتظهر عدسات فاتحة متوسطة الحجم على البراعم.
- عادة ما تكتسب الفروع القديمة لونًا رماديًا.
- أوراقها متوسطة الحجم. أوراقها خضراء فاتحة بيضاوية الشكل ذات حواف مسننة. سطح نصلها أملس، مع عروق شبكية ولمعان خفيف. الأوراق مطوية قليلاً على طول الضلع الأوسط.
- تكون أعناق الأوراق طبيعية وقد يكون لها تلوين أنثوسيانين ضعيف في القاعدة.
الزهور بيضاء اللون وتتكون من خمس بتلات.
الفواكه وخصائصها الطعمية
يتراوح وزنها بين 3 و3.5 غرام تقريبًا، ولها شكل دائري مسطح مع قمع مركزي عريض. من خصائصها الأخرى:
- إنها ملونة باللون الأحمر الداكن.
- الجلد رقيق وناعم.
- اللب ذو لون أحمر ياقوتي، متوسط الكثافة وله نكهة كلاسيكية مشرقة تجمع بين الحامض والحلو.
- لقد كان لديهم عصارة.
خصائص الصنف
لسنوات عديدة، نجح البستانيون في مختلف مناطق روسيا في زراعة كرز أبوختينسكايا. يتميز هذا الكرز بخصائص عديدة تجعله ثمينًا.
مقاومة الجفاف وتحمل الشتاء
يتميز بتحمل متوسط لدرجات الحرارة الشتوية، ويمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية، وهو متوسط. في الصقيع الشديد، قد تتجمد البراعم، لكنها عادةً ما تتعافى بسرعة في الصيف.
يتحمل النبات فترات الجفاف الطويلة جيدًا. خلال العامين الأولين، أثناء نمو النبات المثمر، من المهم تجنب جفاف التربة تمامًا.
فترة الإزهار ووقت النضج
يحدث الإزهار متأخرًا، في يونيو/حزيران. ويحدث النضج في الأيام العشرة الثانية من أغسطس/آب.
الخصوبة الذاتية والملقحات
يتميز هذا النبات بقدرته العالية على التلقيح الذاتي، لذا لا يتطلب وجود ملقحات من أصناف أخرى. ويُعدّ اختيار شجرة مانحة مناسبة لهذا المحصول أمرًا صعبًا نظرًا لتأخر إزهاره.
الإنتاجية والإثمار
يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، حيث ينتج عادةً حوالي ١٠ كجم من الكرز لكل نبتة، وقد يصل أحيانًا إلى ١٥ كجم. ومن السمات المميزة له الزيادة التدريجية في الإنتاج مع مرور الوقت، ليصل إلى ٢٠-٢٥ كجم.
تطبيق التوت
تُستخدم هذه الفاكهة أساسًا للاستخدام الصناعي. وهي ممتازة لصنع المربى والمربى والكومبوت. كما يُمكن تناولها طازجة، إلا أن حموضتها الواضحة، مع قليل من المرارة أحيانًا، قد تُسبب مذاقًا غير مستساغ.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز بمقاومته العالية لمعظم الأمراض التي تصيب محاصيل الفاكهة والتوت. ونادرًا ما يكون النبات عرضة للإصابة بداء الفطريات.
ميزات الهبوط
يبلغ متوسط عمر الشجرة حوالي ٢٠ عامًا، ولا يُنصح بإعادة زراعتها. لذلك، قبل العملية، من المهم تقييم البيئة المحيطة بعناية واختيار الموقع المناسب.
نصائح مفيدة:
- اختر موقعًا مضاءً جيدًا، ويفضل أن يكون على الجانب الجنوبي، لضمان حصول الشجرة على ضوء الشمس الكامل. تنمو أشجار الكرز جيدًا في الضوء، ونقصه قد يؤثر سلبًا على نموها وإنتاجيتها.
- حماية المحصول من الرياح القوية عند اختيار الموقع.
- تأكد من وجود تصريف جيد لمنع تعفن الجذور خلال فترات الرطوبة العالية.
- يجب أن تكون التربة متعادلة أو قلوية قليلاً. إذا كان الرقم الهيدروجيني مرتفعًا، يُعادل بإضافة الجير أو الدولوميت.
- قم بإعداد التربة عن طريق إضافة السماد أو الدبال.
- قم بإزالة الأعشاب الضارة والحطام الآخر من المنطقة لمنع التنافس على العناصر الغذائية.
- يُعتبر العمر الأمثل لزراعة الشتلات عامين. اختر شتلات ذات نظام جذر سليم، خالية من التلف الميكانيكي. اشترِ شتلات خالية من علامات المرض.
- ✓ يجب أن يكون عمق زراعة الشتلات بحيث يكون طوق الجذر على ارتفاع 5 سم فوق مستوى التربة لمنع التعفن.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الشتلات عند الزراعة في مجموعات 3 أمتار على الأقل لضمان مساحة كافية لنمو نظام الجذر.
التعليمات خطوة بخطوة:
- احفر حفرة بعمق وعرض 0.6 متر تقريبًا.
- قم بخلط التربة المحفورة مع الدبال وأضف إليها الأسمدة (على سبيل المثال، السوبر فوسفات ورماد الخشب).
- ضع الشتلة في وسط الحفرة، مع توزيع الجذور حولها. أضف المزيد من التربة إذا لزم الأمر. تأكد من أن طوق الجذر في مستوى التربة.
- قم بضغط التربة حول الشتلات، وتجنب تكوين جيوب الهواء.
- سقي منطقة الزراعة بسخاء.
- قم بتثبيت وتد كدعم ثم قم بربط الشتلة به لتوفير الدعم.
- ضع نشارة حول الجذع للحفاظ على الرطوبة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.
عند الزراعة في مجموعات، يجب الحفاظ على مسافة لا تقل عن 3 أمتار بين الشتلات المتجاورة.
الرعاية اللاحقة للثقافة
تتميز أبوختينسكايا بظروف نمو منخفضة، مما يجعلها سهلة العناية. اتبع هذه التعليمات الأساسية للعناية بها:
- يجب تعديل الري حسب عمر الشجرة. خلال أول عامين بعد الزراعة، يُنصح بالري بانتظام وبوفرة، خاصةً خلال فترات الجفاف. قلل من وتيرة الري في السنوات اللاحقة، مع الحرص على الري الكافي خلال فترة تكوين الثمار ونضجها.
- تشمل عملية التسميد العلوي مراحل من الأسمدة النيتروجينية والأسمدة السائلة العضوية والأسمدة المعقدة المحتوية على البوتاسيوم والفوسفور في فترات مختلفة من الموسم.
- يُجرى التقليم لتشكيل تاج يُسهّل قطف الثمار، ولأغراض وقائية. تشمل هذه المراحل التقليم التكويني، والتقليم الصحي، والتخفيف.
- × تجنب الإفراط في ري التربة خلال العامين الأولين بعد الزراعة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تقم بالتقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع) لتجنب إضعاف الشجرة.
ظروف الحصاد والتخزين
احصد الثمار عندما تنضج تمامًا. الوقت الأمثل للحصاد هو عندما تنضج الثمار تمامًا ولكنها لم تبدأ بالتساقط من الشجرة بعد. استخدم شبكات أو أقمشة خاصة معلقة تحت الأشجار لجمع الثمار المتساقطة ومنع تلفها.
هيئ ظروف تخزين مناسبة. درجة الحرارة المثالية للتخزين هي حوالي 0 درجة مئوية. عالج الفاكهة مسبقًا بأملاح الكبريتات لحمايتها من التعفن والحفاظ على نضارتها لفترة أطول.
طرق التكاثر
هناك عدة طرق لزيادة عدد الشتلات. اختر الطريقة الأنسب لك:
- قصاصات. اقطع العُقل في منتصف يوليو، واختر براعم خضراء من الجانب الجنوبي للشجرة. اقطع عُقلاً سليمة بطول حوالي 15-20 سم. تأكد من احتواء كل عُقلة على عدة براعم. ثبّت جذورها في التربة.
- الطعم. اختر الأصل وشجرة الكرز. عادةً ما تُطعَّم على أصول من أصناف كرز أخرى. اختر شتلات سليمة. قلِّمها للتطعيم. استخدم طريقة التطعيم الإبطي أو التطعيم التزاوجي. تأكد من تثبيت الطعم بإحكام.
- براعم الجذور. اختر نبتة ناضجة وصحية. اعزل الفسائل الجذرية التي تظهر عند قاعدة النبتة الأم. اقطعها بعناية وازرعها في تربة مُجهزة، مع توفير غطاء ورطوبة مناسبين.
| طريقة | وقت التجذير | معدل النجاح |
|---|---|---|
| قصاصات | 4-6 أسابيع | 60-70% |
| الطعم | 2-3 أسابيع | 80-90% |
| براعم الجذور | 1-2 أسابيع | 90-95% |
توفر كل من هذه الطرق طرقًا فعالة للتكاثر، مما يسمح لك باختيار الطريقة الأكثر ملاءمة اعتمادًا على التفضيلات الشخصية والظروف.
الأمراض والآفات
يُظهر مقاومة عالية نسبيًا للأمراض، ولكن على الرغم من ذلك، قد تحدث عدوى، خاصةً في العينات الضعيفة أو القديمة. فيما يلي بعض المشاكل المحتملة وطرق مكافحتها:
- خنفساء الجعران. هذه الآفة، التي تُعدّ من أبرز التهديدات لأشجار الكرز، تضع بيضها على لحاء الشجرة، وتتغذى يرقاتها على الخشب واللحاء. لمكافحة هذه الآفة، يُنصح برشّ الشجرة بانتظام بمبيدات حشرية متخصصة.
- عثة التفاح. تدخل الحشرات أشجار الكرز عبر طيات طبيعية على سطحها. للحماية من هذه الآفات، استخدم طعومًا وفخاخًا خاصة، ورشّ النباتات بالمبيدات الحشرية.
- صرصور الخلد. آفةٌ قادرةٌ على إتلاف الشتلات الصغيرة. يُنصح بفكّ التربة بانتظام للكشف عن أعشاش صراصير الخلد وتدميرها.
- مونيليو. مرض فطري يصيب الثمار والأغصان. في حال ظهور أعراض، يُزال الجزء المصاب ويُعالج بمبيدات الفطريات.
- تعفن الرصاص. مرض بكتيري يُسبب تعفن الثمار. يمكن الوقاية من هذا المرض بإجراءات وقائية، مثل إزالة الثمار المصابة ومعالجتها بالمطهرات.
- ذبابة الكرز. حشرة تضع بيضها في الفاكهة، مسببةً أضرارًا. استخدم المصائد وعالجها بالمبيدات الحشرية.
تتطلب مكافحة الآفات والأمراض بفعالية اتباع نهج منهجي ومنتظم. افحص نباتاتك بانتظام واتخذ الإجراءات المناسبة حسب الحاجة لضمان نمو وتطور صحيين، مما ينتج عنه حصاد وفير وعالي الجودة.
المزايا والعيوب
قبل زراعة محصول جديد في حديقتك، تعرّف على إيجابياته وسلبياته. يتميز نبات أبوختينسكايا بالمزايا التالية:
لا يكتشف البستانيون أي عيوب في المحصول.
المراجعات
يجذب كرز أبوختينسكايا البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء، بفضل خصائصه العديدة، بما في ذلك سهولة العناية به وسهولة استخدامه. يتميز برائحته الزكية ونكهته الغنية، ويُنتج غلة عالية باستمرار عند اتباع أساليب الزراعة الصحيحة.