خصائص شجرة الكرز اللباد أليس وقواعد زراعتها

شجرة الكرز، واسمها الأنثوي "أليسا"، صنف شائع، معروف منذ العهد السوفيتي. وهو صنف شجري ذو قوام يشبه اللباد وثمار حلوة. يتميز بخصائص عالمية، إذ يمكن زراعته في مختلف مناطق البلاد، ويتميز بمقاومته الجيدة للعوامل الضارة والأمراض والآفات.

تاريخ الاختيار

أليسا صنفٌ عريق يُزرع في الاتحاد الروسي. طُوِّر عام ١٩٧٩، ولم يُدرَج في سجل الدولة إلا عام ١٩٩٧. وقد عمل على اختياره المؤلفان ن. أ. تسارينكو وف. ب. تسارينكو.

أُجري العمل في الشرق الأقصى (في محطة VNIIR التجريبية). استُخدم صنف أوغونيوك كسلالة أمومية للتهجين، إلى جانب خليط من حبوب اللقاح من كرز دامانكا وبيشانوفويلوتشنايا.

وصف الثقافة

أليس شجرة كرز منخفضة النمو، لكنها شديدة التحمل. نظامها الجذري قوي وقادر على الاحتفاظ بالرطوبة لفترات طويلة. لذلك، تتحمل النبتة جفاف الصيف بسهولة.

مظهر الأشجار

من السهل التعرف على شجرة الكرز هذه حتى في فصل الشتاء، حيث تتميز الشجرة بخصائصها الخاصة:

• شجيرة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى ما بين 140 و160 سم كحد أقصى، بتاج بيضاوي كروي ونمو كثيف. تنمو البراعم بمعدل معتدل، وتكون الأغصان في الغالب منتصبة وسميكة. يكون اللحاء، في صغره، بنيًا طبيعيًا مع زغب خفيف، ولكنه يتحول إلى رمادي مع التقدم في السن.
  من السمات المميزة ظهور زوائد درنية صغيرة فاتحة اللون على سطح الفروع القديمة. هذه "العدسات" مرتبة أفقيًا. البراعم صغيرة، مدببة، ولزجة، بارزة قليلاً عن الفرع.
• أوراق. لونها أخضر داكن، صغيرة الحجم، وشكلها بيضاوي ممدود. طرفها مدبب وحوافها مسننة. سطحها مشعر من الجانبين، والنصل غير مستوٍ ومُثني. أعناقها قصيرة، يصل طولها إلى 5 مم فقط، متوسطة السمك، ومشعرة أيضًا.
• الزهور. أزهار كروية متوسطة الحجم. يبلغ قطر التويج حوالي ٢.٥ سم، ويتراوح لونه بين الأبيض والوردي الفاتح. خمس بتلات مرتبة بشكل غير منتظم.

الفواكه وخصائصها الطعمية

يُعتبر كرز اللباد كبيرًا في ثماره، إذ يتراوح وزن ثماره بين 3.3 و3.6 غرام، وأحيانًا أكثر. يزن النواة 0.2 غرام فقط. من مميزاته الأخرى:

• الشكل - ممدود قليلاً، الجزء العلوي مشطوف قليلاً؛
• أحجام التوت: 17-19 ملم في الطول، 15-17 ملم في العرض؛
• القشرة رقيقة، لذلك لا تستطيع الثمار تحمل النقل لفترة طويلة؛ يوجد زغب على سطحها؛
• لون القشرة هو عنابي غامق، وعندما تنضج تمامًا تكون سوداء تقريبًا، واللب أحمر اللون؛
• خياطة البطن - موجودة على شكل شريط كبير؛
• اللب كثير العصارة، لكنه كثيف وليفيّ قليلاً، مما يجعل فصله عن الحجر صعباً للغاية.

تتميز نكهة أليسا بتناغمها، فهي حلوة في الغالب، وتحتوي على 8.9% سكر و0.65% حمض فقط. كما تحتوي على 27.3 ملغ من حمض الأسكوربيك لكل 100 غرام. أما اللب، فيحتوي على نسبة منخفضة من المادة الجافة، حوالي 1.8%. وقد حصلت على تقييم 4.5 من 5 نقاط بناءً على تقييم التذوق.

صفات

عندما طُوِّر صنف الكرز، كان من المقرر زراعته في منطقة بريمورسكي كراي في أقصى شرق روسيا. ومع مرور الوقت، هاجرت الشتلات إلى مناطق أخرى من روسيا، ونتيجةً لذلك، أصبح يُزرع في جميع أنحاء البلاد.

الخصوبة الذاتية والملقحات

أليس صنفٌ تعقيميٌّ ذاتي، لذا فهو يحتاج إلى مُلقِّحات. الشرط الرئيسي لاختيار مُلقِّح هو الإزهار المتزامن. يمكن استخدام أي نوع من الكرز. لكن الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو إمكانية تلقيح هذا الصنف بمحاصيل أخرى من الفاكهة ذات النواة. على سبيل المثال:

• المشمش؛
• الخوخ؛
• البرقوق الكرزي؛
• البرقوق؛
• لوز.

متى تزهر ومتى تنضج الثمار؟

أشجار الكرز في منتصف موسمها، حيث تبدأ بالتفتح في مايو، ويمكن أن يبدأ الحصاد في يوليو، أي بعد شهرين. لا يوجد أكثر من زهرتين في النورة الواحدة. وتقع الزهرتان على طول الفرع، سواءً كانت كبيرة أو صغيرة.

الإثمار

تستمر فترة الإثمار من 15 إلى 17 عامًا، وتبدأ في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة في حال استخدام شتلات ذاتية الجذور. عند زراعة الشتلات المطعمة، يُلاحظ الإثمار مبكرًا في السنة الثانية. وهذا يدل على نضج الصنف المبكر.

أين وما هي استخدامات التوت؟

تُفصل الثمار عن العناقيد بطريقة شبه جافة، لذا لا يُمكن قطفها ميكانيكيًا. يجب قطف الكرز يدويًا.

لها استخدامات متعددة. تُستخدم في تحضير الكومبوت والمربى والهلام وأطباق أخرى مشابهة. يُنتج لبها عصيرًا غنيًا جدًا ومسكرات، بالإضافة إلى الباستيلا والمربى.

مقاومة الصقيع والجفاف

تتحمل الشجيرات الصقيع بسهولة، وإذا تجمدت البراعم قليلاً، فإنها تتعافى تلقائيًا بعد ذوبان الجليد. كما أن هذا الصنف مقاوم للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، ولكن فقط عند نضجها. تحتاج الأشجار الصغيرة إلى الحماية. لا تتأثر الشجيرة بالجفاف والحرارة، لذا لا داعي للقلق بشأن الإفراط في الري.

غلة الكرز الأسود أليس

تعتبر شجرة الكرز من الأشجار ذات الإنتاجية العالية، حيث يمكن لشجيرة ناضجة واحدة أن تنتج ما يقارب 7-8.5 كجم من الفاكهة.

مقاومة الأمراض والآفات

تُظهر أليس مقاومة قصوى فقط لداء الفطريات الفطرية؛ بينما تكون مقاومتها للأمراض الأخرى متوسطة، وخاصةً داء الكلاستروسبوريوم وداء المونيليوسيس. الآفة الوحيدة التي تُشكل تهديدًا هي سوس الجيب.

ما هي النباتات المسموح والممنوع زراعتها بالقرب من المنزل؟

يلعب الحي دورًا هامًا، فالأمر الرئيسي هو أن المحاصيل القريبة لا تمتص جميع العناصر الغذائية من التربة. أفضل الجيران هم:

• الكرز اللباد؛
• الكرز؛
• الخوخ؛
• المكسرات (باستثناء الجوز)؛
• المشمش؛
• البرقوق؛
• العنب؛
• شيخ؛
• البنفسجي؛
• سيدوم؛
• بنفسجي؛
• البصل؛
• ثوم؛
• الشبت؛
• بَقدونس؛
• سلطة.

تجنب زراعة الورود، والفلوكس، والبيغونيا، والتوت، وعنب الثعلب، والتبغ، والطماطم، وجميع أنواع الفلفل، والشجيرات الصنوبرية، والأشجار القريبة. أشجار الجوز، التي تُفرز مواد قد تُعيق نموّ الكرز، غير مرغوب فيها بشكل خاص.

مميزات وعيوب الصنف

يعتبر الكرز اللبادي 'أليس' صنفًا متعدد الاستخدامات يتمتع بالعديد من الصفات الإيجابية:

ولكن هذا التنوع له عيوبه أيضًا:

.

ميزات الهبوط

خوارزمية الزراعة مماثلة للخوارزمية القياسية، ولكن هناك بعض الخصائص المتنوعة التي من المهم أخذها في الاعتبار:

• أفضل توقيت. تتجذر شتلات أليس الصغيرة أسرع وتتكيف بسهولة أكبر في الربيع. إذا زُرعت في الخريف، فقد لا يتوفر لها الوقت الكافي للتصلب. ومع ذلك، إذا لم يكن هناك خيار آخر، فازرعها قبل شهر إلى شهر ونصف من الصقيع الأول.
• مكان. يفضل هذا الصنف الحصول على كمية وفيرة من ضوء الشمس - فهذه هي الطريقة الوحيدة التي تكتسب بها التوت الكمية المطلوبة من الحلاوة.
• التربة في الموقع. يجب أن تكون درجة الحموضة (pH) متعادلة. يُمنع منعًا باتًا استخدام تربة حمضية. يجب أن يكون الهيكل فضفاضًا نسبيًا وجيد التصريف دائمًا.

الرعاية اللاحقة للثقافة

تتضمن إجراءات الرعاية العديد من الإجراءات الكلاسيكية، ولكل منها خصائصها الخاصة:

• التشذيب. يُجرى التقليم الصحي في الربيع والخريف. يجب تجديد النبات كل 3-4 سنوات، وتشكيل التاج خلال العامين الأولين.
  شاهد الفيديو الخاص بنا لمعرفة كيفية تقليم أشجار الكرز بشكل صحيح:
  
• طبقة علوية. سمّد أليس جيدًا - فقط حول حواف الجذع، مع التأكد من عدم وجود أي سماد بالقرب منه. سمّد بعد الإزهار. الجرعة الموصى بها للمتر المربع الواحد هي 6 كجم من الدبال أو أي مادة عضوية أخرى، و30 جم من النيتروجين، و70 جم من الفوسفور، و20 جم من البوتاسيوم.
  في أوائل الربيع، من المفيد استخدام اليوريا أو نترات الأمونيوم، وفي الخريف، المستحضرات المعتمدة على البوتاسيوم والفوسفور.
• الري. يجب أن تكون الريات معتدلة، بحيث يتم امتصاص الماء خلال نصف ساعة. في حال الإفراط في الري، أضف فورًا تربة خصبة جافة جدًا إلى منطقة الجذع، أو انثر البيرلايت أو أي مواد أخرى لضمان الامتصاص السريع. وإلا، ستتطور أمراض فطرية.
• حماية. لمنع انتشار الحشرات على طول جذع الشجرة، يُنصح بتبييضه في الربيع والخريف. قبل الشتاء، من المهم حماية اللحاء من القوارض. للقيام بذلك، يُمكنك لف الجذوع بقماش غير منسوج أو إحاطتها بأغصان التنوب، أو القصب، أو سيقان التوت، إلخ.
  
  الطريقة الأكثر موثوقية هي تركيب إطار معدني مصنوع من شبكة دقيقة.

الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية

لا يتمتع أي محصول بحصانة استثنائية، خاصةً إذا زراعه مبتدئ يرتكب أخطاءً في الممارسات الزراعية. كما أن الظروف الجوية غير المواتية قد تُسهم في تطور الأمراض. غالبًا ما تُهاجم الآفات والأمراض التالية نبات أليس:

طرق إكثار الكرز اللبادي

يُفضل إكثار الكرز بالعقل، ولكن هناك طرق أخرى. إليك لمحة موجزة:

• العقل - قطع العقل من الجزء الأوسط من الفرع؛
• الطبقات التي تأتي من الجذور - قم بحفرها بعناية وإعادة زراعتها؛
• التطعيم - من المهم استخدام الجذور المناسبة.

الخيار الأفضل هو العقل، حيث تتشكل الجذور بسرعة وتتجذر العقل بنسبة 100% تقريبًا.

المراجعات

يُعتبر كرز أليسا اللبادي صنفًا متعدد الاستخدامات، يُزرع من جنوب روسيا إلى شمالها. يتحمّل الصقيع جيدًا، ويُنتج محاصيل وفيرة، ويُثمر ثمارًا كبيرة وحلوة. يكمن السر في اتباع أساليب الزراعة الصحيحة والعناية بالشجيرة في الوقت المناسب.

الأسئلة الشائعة