مميزات صنف البرقوق أوسوري وقواعد زراعته في الحديقة

برقوق أوسوري صنف مقاوم جدًا للصقيع، منتشر في جنوب الشرق الأقصى ومنشوريا. يُعتبر من أكثر أنواع البرقوق شمالًا، حيث يُنتج ثمارًا صغيرة وغلة متوسطة، لكن مقاومته للصقيع لا تُضاهى بين أقرانه.

تاريخ البرقوق أوسوري

يُعتبر برقوق أوسوري صنفًا من البرقوق الصيني، ويشترك معه في أصوله الوراثية. على عكس البرقوق الصيني، لا ينمو برقوق أوسوري في البرية. يُعتقد أنه نشأ من برقوق بري اكتُشف في القرن التاسع عشر في جنوب إقليم بريمورسكي.

هذه براعم شجرة برقوق برية، ربما بقيت في بريموري بعد حضارة بوهاي القديمة، التي استقرت في الشرق الأقصى منذ قرون عديدة. اكتشف الأخوان ميلنيكوف وبيزروكوف هذا البرقوق شبه البري عام ١٨٦٨. زرعا البراعم في أرضيهما، ثم انتقلا إلى قرية نيكولسكوي، المعروفة الآن باسم أوسورييسك. ومن هنا، بدأ انتشار برقوق أوسوري.

وصف الشجرة

شجرة برقوق أوسوري متوسطة الحجم. يبلغ متوسط ​​ارتفاعها 3 أمتار، لكن بعضها يصل إلى 4-5 أمتار. في الظروف القاسية، يصل ارتفاعها عادةً إلى 2.5 متر، لا أكثر.

تاج الشجرة هرمي الشكل، كثيف عادةً، ولكنه متفرق أحيانًا. الأغصان ملتوية ورمادية اللون، بينما البراعم متينة ولونها رمادي-بني. الأوراق مموجة، أو بيضاوية الشكل، أو مستديرة، أو رماحية عريضة. يختلف لون السطحين العلوي والسفلي للورقة، فالأخير أفتح وأكثر لمعانًا.

أعناق الأوراق قصيرة، ولونها أحمر فاتح. أزهارها صغيرة، بيضاء، وعطرة جدًا. تغطي الأغصان بالكامل أثناء الإزهار. تعيش هذه الشجرة من 30 إلى 30 عامًا أو أكثر.

وصف الفاكهة

يُنتج برقوق أوسوري ثمارًا متوسطة الحجم، وأحيانًا صغيرة الحجم، ويختلف حجمها اختلافًا كبيرًا باختلاف الصنف. كما تختلف أصناف برقوق أوسوري في لون الثمار وشكلها. يزن أصغر الأصناف من 2 إلى 3 غرامات، بينما يزن أكبرها 20 غرامًا.

يتراوح شكل الثمرة بين الدائري والمستطيل ذي الطرف المدبب. يُعد البرقوق الأصفر الأكثر شيوعًا، ولكن هناك أيضًا أنواع خضراء، وحمراء، وبيضاء تقريبًا، وسوداء، ومتنوع الألوان. يكون سطح الثمرة عادةً شمعيًا وخاليًا من الشعيرات.

للثمار درزة بطنية، عادةً ما تكون بالكاد ملحوظة. لحمها كثير العصير، وقد يكون لونه مصفرًا أو أخضر أو ​​أحمر.

الذوق والغرض

يتميز برقوق أوسوري بنكهة لطيفة، حلوة أو حامضة. أما الأنواع ذات الثمار الحامضة والقابضة والمرّة قليلاً فهي نادرة جدًا. عادةً ما يكون لبه حلوًا، لكن قشرته تُضفي عليه طعمًا حامضًا خفيفًا.

صفات

يتميز برقوق أوسوري بمقاومته العالية للصقيع، مما يجعله مناسبًا للزراعة في جميع مناطق روسيا تقريبًا. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية، وتظل براعمه وبراعمه صامدة حتى في أقسى فصول الشتاء. يتراوح متوسط ​​إنتاج الشجرة الناضجة بين 20 و25 كجم.

أصناف

يُستخدم برقوق أوسوري على نطاق واسع في التربية لإنتاج برقوق مقاوم للصقيع. وقد طور المربون عددًا كبيرًا من أصناف هذا البرقوق.

يوصى بأنواع معينة لكل منطقة:

• للمنطقة الوسطى: الكرة الحمراء، نيزينكا، أورلوفسكي التذكارية وغيرها.
• بالنسبة لمنطقة فولغا-فياتكا: الوصية، الكومنولث، الرائد وغيرها.
• بالنسبة إلى بريموري وخاباروفسك كراي: أمل بريموري، والمحيط الهادئ، والخوخ المنشوري وغيرها.
• بالنسبة لجبال الأورال وجنوب سيبيريا: يلو هوبتي، كراسنوشتشيوكايا، شيرشنيفسكايا وغيرها.
• بالنسبة لسيبيريا: جمال منشوريا، بايكال، تشيمال الأزرق وغيرها.

الإيجابيات والسلبيات

يحتوي البرقوق أوسوري، إلى جانب مزاياه العديدة التي لا تقدر بثمن بالنسبة للبستانيين في المناطق ذات المناخ القاسي، على عدد من العيوب التي من المهم معرفتها قبل الزراعة.

الفروق الدقيقة في الزراعة

على الرغم من صلابته وبساطته، يتطلب برقوق أوسوري بعض ظروف النمو. لذلك، من المهم زراعته بشكل صحيح، لأن نموه وثماره المستقبلية يعتمدان على ذلك. تُزرع عادةً في الربيع.

مميزات الهبوط:

• يُفضّل زراعة أشجار البرقوق في مناطق مشمسة ودافئة ومحمية من الرياح الباردة. يمكن زراعتها في مناطق مرتفعة، على منحدرات جنوبية أو جنوبية غربية. تجنّب الأراضي المنخفضة والوديان، وكذلك المناطق القريبة من الجدران والأسوار، أو أي مكان يتراكم فيه الثلج، لأنه قد يُسبب تعفن اللحاء.
• ولمنع تعفن طوق الجذر، عادة ما يتم زرع الشجرة ليس في ثقوب، مثل معظم أشجار الفاكهة، ولكن على أكوام أو أحواض مرتفعة يمكنها استيعاب جميع جذور الشتلات تقريبًا.
• تُفضّل التربة الخصبة والفضفاضة ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل. أما التربة الحمضية، فيجب إزالة حموضة التربة باستخدام الجير أو رماد الخشب أو دقيق الدولوميت. وإلا، سيتأخر نمو شجرة البرقوق وستتساقط ثمارها غير الناضجة.
  ينمو البرقوق أوسوري بشكل أسوأ في التربة المغمورة بالمياه والمستنقعية والجافة والصخرية، وكذلك في التربة الكثيفة والحمضية للغاية.
• تُجهّز حُفر الزراعة قبل 3-4 أسابيع. يجب أن يكون قطرها 60-80 سم وعمقها 80-100 سم. كلما كانت جودة التربة رديئة، كان حجمها أكبر. تُوضع طبقة تصريف من الحجر المكسر أو الطوب المكسور في الأسفل.
  في التربة الرملية، تُوسّع الحُفر لزيادة حجم التربة الخصبة في منطقة الجذور، وفي التربة الطينية، تُعمّق لاستبدال التربة الطينية بتربة خصبة. تُملأ الحُفر بالسماد المتعفّن (15 كجم)، ويُضاف إليه السوبر فوسفات (400 جم) ورماد الخشب. تُغطى جذور الشتلات بتربة عادية.
• يُحفر خندق ريّ حول محيط الشجرة المزروعة، ويُسكب فيه ٢٠ لترًا من الماء. بعد امتصاص الماء، تُغطى المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالخث أو السماد العضوي. يجب ربط الشتلة بالدعامة بحلقة حبل على شكل رقم ٨.

كيف نهتم؟

لإنتاج محصول وفير وعالي الجودة، يتطلب برقوق أوسوري عناية خاصة. تؤثر هذه العناية على صحة الشجرة، وقدرتها على الإثمار، وطعم ثمارها.

كيفية العناية ببرقوق أوسوري:

• تحتاج الشجرة إلى ري منتظم لأنها تزدهر في الرطوبة. ومع ذلك، فهي لا تتحمل الري الزائد، لذا يعتمد الري على حالة الطقس والتربة. من المهم جدًا ري الشجرة خلال فترات عقد الثمار ونضجها.
• في السنة الأولى بعد الزراعة، لا تُقلَّم الشتلات لضمان نمو أفضل للجذور. يبدأ تكوين التاج في السنة الثانية فقط. في الربيع والخريف، يُجرى تقليم صحي، بإزالة الفروع التالفة والميتة والمريضة.
• تُسمّد الشجرة ابتداءً من عامها الثاني بأسمدة النيتروجين في الربيع، وأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم في الخريف. يُنصح باستخدام مواد عضوية مثل السماد المتعفن والدبال والسماد العضوي. إذا كانت التربة فقيرة، يُضاف السماد العضوي وسماد الخث. يُسمّد الشجرة سنويًا خلال السنوات الخمس الأولى من عمرها، ثم كل عامين بعد ذلك.
• يُنثر رماد الخشب حول محيط التاج. يُجرى ذلك بعد الري أو المطر. يُعزز هذا الإجراء نمو الحفر.
• في فصل الربيع، يوصى بإزالة الثلوج من دائرة جذع الشجرة لمنع تعفن وتحلل طوق الجذر.

الأمراض والآفات

يتمتع برقوق أوسوري بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات الرئيسية. ويمكن أن يُصاب بأمراض مثل تبقع أوراق الكلاستروسبوريوم، وداء الفطريات، وقرحة الجذور، والعفن السخامي، والصدأ، وتعفن الثمار. يُستخدم خليط بوردو، وأوكسيكوم، وهوم، وسكور، وتوباز، ومبيدات فطرية أخرى لمكافحة هذه الأمراض.

تُشكل الآفات الحشرية التالية أكبر خطر على برقوق أوسوري: دودة التفاح، والمن، وحشرات لفّ الأوراق، وذباب المنشار. لمكافحتها، تُستخدم العلاجات الشعبية (مثل منقوع البصل والثوم، ومنقوع الرماد والصابون، إلخ) أو المستحضرات الحشرية المناسبة، مثل إيسكرا، وكاربوفوس، وأكتارا، وفوفانون.

كيفية حصاد المحاصيل وحفظها

يُنصح بقطف برقوق أوسوري عندما يكون ناضجًا تقنيًا، وهو لا يزال متماسكًا نسبيًا. تصبح الثمار الناضجة طرية جدًا ولا تُخزن جيدًا، لذا يجب تناولها فورًا أو معالجتها.

يُقطف البرقوق يدويًا بعناية، دون هزّ الأشجار. ولضمان فترة صلاحية أطول، تُقطف الثمار مع بقاء سيقانها متصلة. يُحصد في جو جاف. كما يُنصح بتجنب المطر لعدة أيام قبل الحصاد.

المراجعات

يُثير برقوق أوسوري اهتمامًا كبيرًا لدى البستانيين الذين يزرعون أشجار الفاكهة في مناخات قاسية. وقد يُناسب أيضًا من يُحبّون البرقوق الصغير دون حلاوته المُفرطة، ولكن من المهم تذكّر أن هذا النوع من البرقوق لا يُحبّذ الإفراط في الريّ والرطوبة.

الأسئلة الشائعة