البرقوق والمشمش من شيديفر هجينٌ قيّمٌ للغاية يجمع بين فوائد كلا النوعين الأصليين. هذا الصنف النادر، المعروف أيضًا باسم برونوس أرمينياكا، هو ثمرة تهجين الخوخ والبرقوق والمشمش، ويتميز بخصائصه الفريدة ونكهته الرائعة.
أصل الهجين
بدأ تطوير صنف "شيديفر" من البرقوق والمشمش قبل أكثر من عشر سنوات في مختبر علمي متخصص في تربية محاصيل الفاكهة. أجرى الباحثون العديد من تجارب التلقيح الخلطي، واختاروا أفضل الأنواع الهجينة الواعدة لزراعتها لاحقًا.
كان الهدف الرئيسي للمشروع هو إنتاج شجرة فاكهة تُنتج غلةً أكبر، وتقاوم الأمراض والآفات، وتتميز بنكهة فاكهة استثنائية. وقد حقق العلماء نجاحًا باهرًا من خلال التربية الدقيقة واستخدام أحدث التقنيات.
بعد سنوات من البحث والاختبار، تم تسجيل البرقوق المشمش رسميًا في عام 2020 وتم تقديمه كنوع جديد.
مميزات الخشب
لا يتجاوز ارتفاع هذا النبات العمودي عادةً ٢٠٠-٢٥٠ سم. ومع ذلك، في ظل ظروف مواتية، يمكن أن يصل نموه إلى ٤٥٠-٥٠٠ سم.
تاج الشجرة مُتماسك، مما يجعلها مثالية للمساحات المحدودة في الحدائق. أغصانها قصيرة ورفيعة، وتتفرع إلى الخارج.
الخصائص المتنوعة للفاكهة
ثمار المشمش ضخمة، يتراوح وزنها بين 80 و95 غرامًا. لونها أحمر مصفر جذاب. قشرتها ناعمة ولامعة، ولحمها طري وعصيري جدًا، ونكهتها تُذكرنا بالنوعين الأصليين - حلاوة المشمش وعصارة البرقوق.
دقائق الذوق
يُبهر هذا الصنف بلوحة عطرية فريدة، تجمع بتناغم بين لمحات من المشمش والبرقوق. رائحته تميل أكثر إلى المشمش، مما يجعله جذابًا لعشاق التوليفات الفاكهية.
- تتميز الفاكهة بحلاوة راقية، متوازنة بتناغم مع نكهة لاذعة خفيفة، وغنية بالعصارة. نكهتها تحمل لمحات من الخوخ أو النكتارين.
- تطلق الثمار الناضجة رائحة فاكهية غنية تمتد لمسافة كبيرة من الشجرة.
ليس مذاق البرقوق والمشمش من شيديفر وحده ما يميزه، بل يحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تُقوي جهاز المناعة وتُعزز الصحة العامة.
النضج والإثمار
تبدأ شجرة البرقوق والمشمش بإثمار ثمارها الأولى في السنة الثالثة أو الرابعة من الزراعة. يُعد شهر أغسطس هو الوقت المناسب لجمع البرقوق بكميات كبيرة. في المناخات الجنوبية، يمكن أن ينضج شيديفر مبكرًا بعض الشيء، في منتصف يوليو، بفضل ارتفاع درجات الحرارة.
خصائص أخرى
يُنتج هذا الصنف ثمارًا وفيرة سنويًا، مما يجعله خيارًا جذابًا للبستانيين. فهو ذاتي التلقيح، مما يُبسط عملية الزراعة بشكل كبير ويضمن حصادًا وفيرًا حتى في غياب أشجار الفاكهة المجاورة.
المميزات:
- إنتاجية ممتازة: يُعرف هذا الصنف بغزارة إنتاجه. في ظل ظروف مواتية وعناية مناسبة، يُنتج غلة عالية باستمرار. عادةً، تنتج الشجرة الواحدة حوالي ٢٠-٣٠ كجم من الثمار، وأحيانًا أكثر.
- صلابة الشتاء: يتميز البرقوق المشمش بقدر كافٍ من مقاومة الصقيع ويمكنه البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء من -25 درجة مئوية إلى -34 درجة مئوية.
- الخصوبة الذاتية: هذا صنفٌ ذاتي التلقيح، مما يُسهّل تكاثره. مع ذلك، لزيادة عدد المبايض المُكوّنة وتحسين جودة الثمار، يُنصح بزراعة صنف برقوق آخر في الحديقة، ليكون مُلقّحًا مثاليًا.
تتمتع ثمارها بفترة صلاحية طويلة ويسهل نقلها، لذلك يزرع المزارعون هذا الصنف لأعمالهم في البستنة.
نطاق التطبيق
ستُزيّن هذه التحفة الفنية أي حديقة أو فناء خلفي. أزهارها الجميلة وثمارها الفريدة ستُضفي جوًا مميزًا على أي مساحة.
التوت مثالي للأكل طازجًا، ولكن يمكن استخدامه أيضًا كإضافة لذيذة لأي طبق:
- الحلويات. من أشهر استخدامات الشديڤر في الحلويات. هذه الفاكهة، بنكهتها ورائحتها الحلوة، تُعد مكونًا ممتازًا للفطائر والكعك الصغير والمافن وغيرها من الحلويات.
- تعليب. للحفاظ على نكهة البرقوق والمشمش لعدة أشهر، يمكنك محاولة حفظه على شكل مربى أو معلبات أو كومبوت.
- مشروبات. يُنتج اللب عصائر لذيذة، ويستخدم صانعو النبيذ هذه الفاكهة لصنع المشروبات الكحولية والنبيذ.
- الصلصات. تتناسب الفاكهة بشكل مثالي مع قائمة أطباق اللحوم، مما يمنحها طعمًا ورائحة رائعة.
هذا الصنف مناسب للتجميد، لكنه لا يستخدم للتجفيف، لأن اللب كثير العصارة.
مقاومة الأمراض والآفات
تتميز تحفة ماستربيس بمقاومتها العالية لمجموعة متنوعة من الأمراض والآفات. كما تُظهر مقاومة جيدة لداءي الكلادوسبوريوز والمونيليوسيس، وهما من أخطر أنواع الفطريات التي قد تصيب البرقوق.
هذا الصنف لا يجذب الحشرات الضارة، وخاصةً سوس العنكبوت والمن، التي غالبًا ما تُلحق الضرر بأنواع البرقوق الأخرى. هذا يُسهّل العناية بالنباتات بشكل كبير، ويُعدّ ميزةً كبيرةً للبستانيين.
الزراعة والعناية
زراعة صنف المشمش والبرقوق ليست صعبة، لكنها تتطلب تقنية معينة. هذا الصنف يتحمل درجات الحرارة المنخفضة وأضرار الرياح، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناطق ذات الظروف الجوية القاسية.
- ✓ لضمان النمو الأمثل والإثمار لشجرة البرقوق والمشمش Shedevr، من الضروري الحفاظ على درجة حموضة التربة في نطاق 6.0-7.5.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الأشجار 3 أمتار على الأقل لضمان مساحة كافية لنمو نظام الجذر والتاج.
كيفية اختيار موقع الهبوط؟
ينبغي إيلاء اهتمام خاص لموقع الحديقة. النقاط التالية مهمة لهذا الصنف:
- الضوء الكافي ضروري لنمو ناجح. ينمو نبات "ماستربيس" في ظروف مشرقة، حيث يتلقى ما لا يقل عن 7-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. قد يؤدي نقص الضوء إلى ثمار أصغر حجمًا ونكهة باهتة.
- الجانب التالي هو الحماية من هبات الرياح. هذا النبات هشّ للغاية وعرضة لتلف الأغصان والثمار في الرياح القوية. في المناطق المعرضة لهبات رياح متكررة، يُنصح بإنشاء حماية صناعية، مثل سياج أو صف من الأشجار.
- من المهم أيضًا مراعاة رطوبة التربة. تُفضّل ماستربيس التربة متوسطة الرطوبة وجيدة التصريف. تجنّب المناطق ذات التربة شديدة الجفاف أو الرطوبة.
- العامل الأهم هو جودة التربة. تُعدّ تربة الحدائق ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل أو الحمضي قليلاً مثالية. ويُفضّل استخدام التربة الخصبة الغنية بالمواد العضوية.
- عند اختيار موقع، ضع في اعتبارك قربه من الأشجار الأخرى. هذا الصنف قادر على التلقيح الذاتي، ولكن إذا زُرعت أشجار برقوق أو مشمش أخرى في الجوار، فستحصل على محصول أكثر وفرة.
تذكر أن موقع الزراعة يجب أن يكون مناسبًا للعناية المنتظمة والري. تجنب المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع والأماكن التي يصعب الوصول إليها.
إعداد التربة
قبل زراعة المشمش، يُنصح بإجراء تحليل شامل للتربة في المنطقة المقترحة. سيحدد هذا التحليل درجة حموضة التربة، ومحتواها العضوي والمعدني، وتركيبها البنيوي.
ستساعد البيانات التي تم الحصول عليها في إجراء جميع التعديلات اللازمة:
- إذا كانت درجة حموضة التربة أعلى من المقبول، فمن المستحسن استخدام الحجر الجيري أو إضافة مادة الرماد لإزالة الأكسدة.
- إذا كانت التربة خفيفة التركيب ولا تحتفظ بالرطوبة بشكل جيد، فيجب إضافة السماد أو الدبال أو المواد العضوية الأخرى لتحسين تركيبها وقدرتها على الاحتفاظ بالمياه.
- لضمان تصريف فعال ومنع تشبع التربة بالمياه، أنشئ حاجزًا مرتفعًا. هذا سيعزز نمو الجذور.
- خذ بعين الاعتبار طبيعة التضاريس والظروف الجوية في المنطقة التي ستزرع فيها. على سبيل المثال، في المناطق ذات الشتاء البارد والمناخ المتقلب، يُنصح بتركيب طبقة واقية شتوية لمنع أضرار الصقيع والرطوبة الزائدة.
زراعة الشتلات
قبل الإجراء، يُنصح بتقليم نظام جذر النبات لتحفيز نموه النشط. يتبع الإجراء الإجراء القياسي التالي:
- احفر حفرة بحجم 60 × 60 × 60 سم تقريبًا (+10 سم).
- قم بفك التربة في الجزء السفلي بعناية.
- أضف المادة العضوية (على سبيل المثال الدبال أو السماد) إلى المساحة الناتجة بطبقة تصل إلى 7-9 سم لتزويد التربة بالعناصر الغذائية.
- قم بإعداد خليط تربة من التربة والمواد العضوية بنسب متساوية على حدة.
- إملأ الحفرة وشكل كومة.
- قم بوضع جذور الشجرة في الحفرة بعناية، ثم قم بملئها بعناية بنفس الركيزة وقم بضغطها برفق.
- بلل الزراعة.
الري والتسميد
خلال موسم نمو الثمار السريع ونضجها (من الربيع إلى الصيف)، تحتاج شجرة الشديڤر إلى ري منتظم، مرة أو مرتين أسبوعيًا. يُعد هذا الري ضروريًا خلال السنة الأولى بعد الزراعة. بعد ذلك، يكفي ري التربة ثلاث مرات في الموسم.
المميزات:
- من المهم منع الإفراط في ري التربة وتشكل المياه الراكدة، والتي يمكن أن تسبب تحلل الجذور وظهور الأمراض.
- مع دخول الشجرة في فترة خمولها الشتوي (الخريف والشتاء)، يُنصح بخفض مستوى الري بشكل ملحوظ. ففي الربيع والصيف، تحتاج الشجرة إلى حوالي 30-40 لترًا من الماء، بينما تكفيها 10 لترات في أوائل الخريف.
- تجنب ترك شجرة البرقوق والمشمش "شيديفر" بدون ماء قبل بداية الصقيع لمنع تكوّن قشرة جليدية قد تُلحق الضرر بالجذور. يستهلك الري المُعاد ترطيبه حوالي 60-70 لترًا من الماء.
- للري، يُفضّل استخدام ماء بدرجة حرارة الغرفة. ويُفضّل استخدام مياه الأمطار أو المياه المُعالجة خصيصًا والمُتركة تحت أشعة الشمس لبضعة أيام.
تُعدّ الكيماويات الزراعية جزءًا لا يتجزأ من الزراعة الناجحة لصنف البرقوق والمشمش "شيديفر". ومن أهمّ هذه العناصر اختيار الأسمدة المناسبة التي تُلبّي احتياجات هذا النبات:
- قبل بداية فترة النمو الربيعية، ينصح باستخدام الأسمدة ذات المحتوى العالي من النيتروجين، مما يعزز التطور المكثف للبراعم والكتلة الخضراء.
- عندما يحين وقت نضج الثمار، من الضروري التحول إلى مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم، التي لها تأثير إيجابي على جودة الثمار وتعزز الوظائف الوقائية للنبات.
- في أوائل الربيع، قم بتطبيق سماد النيتروجين بمعدل 30 جرامًا لكل متر مربع لتحفيز نمو البراعم.
- خلال فترة الإزهار، أضف الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم (20 جرامًا لكل متر مربع) لتحسين جودة الثمار.
- في الخريف، ضع السماد العضوي (السماد أو الدبال) في طبقة 5 سم حول الجذع للتحضير لفصل الشتاء.
استخدم المنتجات وفقًا لتعليمات العبوة. لا يتطلب نبات ماستربيس عناية خاصة بالعناصر الغذائية، لذا يكفي التسميد المعتدل للحفاظ على صحته وإنتاج محصول وفير. السر يكمن في زراعته في تربة خصبة قدر الإمكان.
التشذيب
المهمة الرئيسية لتقليم شديڤر هي إزالة الأغصان التالفة أو المريضة أو الميتة. فهذه العناصر قد تُصبح مصدرًا للعدوى وتُضعف مناعة النبات. بالإضافة إلى ذلك، يجب إزالة بعض البراعم لضمان النضج الكامل للثمرة الرئيسية.
- × لا تقم بالتقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع) لتجنب إضعاف الشجرة.
- × تجنب إزالة أكثر من 25% من التاج في موسم واحد لتجنب إجهاد الشجرة.
قواعد
ولضمان أن يكون الإجراء مفيدًا وليس ضارًا، اتبع التوصيات التالية:
- عند القيام بالعمل يجب استخدام أدوات حادة ومعقمة فقط لمنع إصابة الشجرة.
- أولاً، تُزال جميع الأغصان التالفة والميتة. ثم تُعالج الفروع التي تنمو مباشرةً من الجذور. من المهم الحفاظ على بنية الشجرة وأغصانها الرئيسية.
- ينبغي التخلص من الأجزاء التي تمت إزالتها لمنع انتشار الأمراض والآفات.
- من المستحسن معالجة المناطق بعد التقليم بمطهر لمنع العدوى المحتملة.
يُحسّن التقليم الجيد جودة المحصول ويُطيل عمر الشجرة. إلا أن التقليم غير السليم قد يُلحق الضرر بالنبات ويُقلل من ثماره.
قطع البراعم
يُجرى التقليم الربيعي قبل أن تبدأ الشجرة بالنموّ بنشاط. الهدف الرئيسي من هذه العملية هو إزالة الفروع الضعيفة، أو المتضررة من الصقيع، أو التي تنمو بشكل غير طبيعي.
عند تقليم البراعم، يجب عليك اتباع العديد من القواعد الأساسية:
- إزالة الفروع القديمة للتجديد؛
- ترك عدة فروع صحية على كل فرع وتقصيرها إلى الحجم المطلوب؛
- تحفيز التوزيع الموحد للبراعم في تاج الشجرة؛
- ضمان معالجة المناطق المقطوعة بعد التقليم بمنتجات البستنة الخاصة.
تكوين التاج
يمكن إجراء تكوين تاج البرقوق المشمش Shedevr باستخدام طرق مختلفة، وفقًا للمظهر المتوقع والخصائص الوظيفية للنبات.
- من أكثر الطرق شيوعًا هو التوحيد القياسي. يتضمن ذلك إزالة الفروع السفلية، وترك فرع أو اثنين فقط على ارتفاع حوالي 60-65 سم فوق سطح الأرض، ثم تقليم الفروع العلوية لإعطاء التاج الشكل المطلوب، مثل الشكل الدائري أو المخروطي. تُسهّل هذه الطريقة في تشكيل التاج العناية بالأشجار وحصادها.
- عند تكوين تاج منخفض ومتفرّع، يُمكن ترك عدة فروع رئيسية متباعدة بشكل متساوٍ. في هذه الحالة، يجب إزالة جميع الفروع الجانبية، وترك الفروع الضرورية فقط. من المهم أيضًا تقليم قمة الشجرة لتشجيع نمو الفروع الجانبية وضمان نموها بشكل متساوٍ.
- يتطلب إنشاء تاج أنيق لتزيين قطعة أرض في الحديقة تشكيله على شكل مروحة. للقيام بذلك، اختر عدة فروع رئيسية، مثبتة بزاوية تقارب 45 درجة على الجذع الرئيسي. يجب إزالة جميع الفروع الفرعية، مع ترك الفروع الرئيسية فقط.
بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تقليم تاج الشجرة بعناية لتشجيع نمو الفروع الجانبية والحصول على شكل التاج المطلوب. يمكن تطبيق هذه الطريقة على تاج صنف "شيديفر" البرقوقي المشمشي، ليس فقط على الأشجار الصغيرة، بل أيضًا على الأشجار ذات التاج المستقر.
يساعد التقليم المنتظم على الحفاظ على التاج في حالة مثالية، ويحسن إضاءته وإنتاجيته، ويسمح لك بالتحكم في حجمه.
التكاثر
لزيادة عدد أشجار البرقوق والمشمش Shedevr، يمكن استخدام طريقتين للتكاثر، وكلاهما سيحافظ بدقة على خصائص النبات الأم:
- عن طريق البراعم أو الطبقات. يمكن استخدام هذه العناصر التي تنمو من نظام جذر الشجرة على النحو التالي:
- احفر البراعم وزرعها على الفور في مكان دائم؛
- اثنيها على الأرض وثبتها وعندما تتجذر الفرع، قم بنقلها.
- قصاصات. للقيام بذلك، يُقطع فرع صغير بطول 15-20 سم، ويُغرس في الأرض بعمق 10 سم. موعد زراعة العقل هو الربيع أو أوائل الخريف.
لضمان نجاح عملية التجذير، من المهم مراقبة تغذية النبات، والحفاظ على رطوبة كافية، وحمايته من الآفات. هذه الإجراءات تضمن نمو أشجار البرقوق والمشمش "شيديفر" صحية وقوية.
الصفات الإيجابية والسلبية
تحفة فنية هي صنف فريد من نوعه يجمع بين نقاط القوة لكلا الوالدين:
ولم يتمكن البستانيون من تحديد أي عيوب كبيرة.
المراجعات
يُعد صنف "شيديفر" من البرقوق والمشمش خيارًا ممتازًا للهواة الذين يُقدّرون جودة ثماره وجمال أشجاره. يتيح هذا الصنف فرصة الاستمتاع بفاكهة طازجة في بداية الموسم. وتكتسب هذه الشجرة شعبية متزايدة بفضل ثمارها الخلابة، التي تجمع بتناغم بين حلاوة البرقوق ونعومة ونضارة المشمش.