ما الذي يميز البرقوق الأحمر Skorospelka عن الأصناف الأخرى وكيفية زراعته في الحديقة؟

برقوق سكوروسبيلكا الأحمر هو من الأنواع المفضلة لدى البستانيين لمقاومته لتقلبات الطقس. هذا الصنف مثالي للحدائق المنزلية، إذ تصلح ثماره لمجموعة واسعة من الأغراض. على الرغم من تعدد استخداماته، إلا أن ثماره ليست مرغوبة في البستنة واسعة النطاق نظرًا لضعف جاذبيتها التجارية.

رحلة إلى الاختيار

تعود أصوله إلى التربية الشعبية، ويُفترض أنه سليل الصبار المجري الشائع. دخل نظام معلومات معهد ن. إ. فافيلوف لعموم روسيا لصناعة النباتات عام ١٩٢٦ من مشتل أسسه ريجل وكيسلرينج.

بعد الاختبارات المتنوعة الناجحة في عام 1947، تم تقسيم Skorospelka Krasnaya إلى مناطق مثل الشمال الغربي والوسطى والأرض السوداء الوسطى وفولجا الوسطى.

خصائص النبات

يمكن أن يصل ارتفاع شجرة البرقوق الأحمر الناضجة إلى 350 سم، ولها تاج على شكل كومة قش، ويصل عرضه إلى 300-350 سم. ومن السمات المميزة الأخرى لهذا الصنف:

• الجذع ذو لون رمادي فاتح أو بني باهت ويمكن أن يكون أملس أو خشن قليلاً.
• تنمو الفروع الرئيسية بالنسبة للجذع بزاوية تتراوح بين 30 إلى 50 درجة، مما يدل على نمط نمو مستقيم إلى حد ما.
• براعم هذا البرقوق لها لون أخضر مع تصبغ بني ويمكن أن يصل طولها إلى 30-50 سم، مع انحناء طفيف.
• تتميز ببراعم متوسطة الحجم، مضغوطة قليلاً، بنية اللون وتقع 1-3 وحدات في كل عقدة.
• شفرات الأوراق متوسطة السماكة، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل، منخفضة قليلاً، متوسطة الحجم، خضراء اللون، ولها سطح أملس ولامع. الأوراق عارية من الأعلى ومشعرة قليلاً من الأسفل.
• الأوراق ذات حواف مسننة واحدة، وطرف مدبب، وقاعدة إسفينية الشكل. العنق أخضر اللون، وليس طويلًا جدًا.
• تجمع البراعم المزهرة بين شكل متوسط ​​الانفتاح وبتلات بيضاوية عريضة وقطر التويج ٢٤-٢٥ ملم. تحتوي الزهرة على ٢٠-٢٥ سداة ومبيض بيضاوي غير متدلي.

الفواكه وطعمها

هذه الثمار صغيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 15 و20 غرامًا. شكلها بيضاوي غير منتظم، ويتراوح لونها بين الأحمر الوردي المائل للزرقة والأرجواني التوتي. تظهر على سطحها بقع صغيرة عديدة. قشرتها شفافة وسهلة التقشير، خالية من الألياف، وقوامها متوسط.

مع ذلك، يتكون لحم هذه البرقوقات من ألياف دقيقة، وهو متوسط ​​الكثافة، ويحتوي على نسبة سكر معتدلة. طعمه حلو ولاذع، وله رائحة خفيفة. النواة صغيرة، وينفصل اللحم بسهولة.

خصائص الصنف

يُثمر النبات على أغصان يزيد عمرها عن عامين. ويُزهر بين ١٢ و١٥ مايو. تُثمر الأشجار لمدة ٢٥ عامًا، ويمكنها التكاثر عن طريق ماصات الجذور.

مقاومة البرد والجفاف

يتميز هذا الصنف الأحمر المبكر النضج بمقاومته العالية للبرد، إذ يتحمل حتى أقسى درجات الحرارة، التي تتراوح بين -35 و-38 درجة مئوية. أما براعم الزهور، فهي أقل تحملاً لدرجات الحرارة المنخفضة.

إذا لم تكن الرطوبة كافية، فقد تفقد الأشجار ثمارها. تُحقق أفضل إنتاجية بثمار عالية الجودة في تربة متوسطة الخصوبة، متوسطة التسميد، وجيدة التصريف.

التلقيح

لزيادة إنتاج محاصيل التوت التي تميل إلى التلقيح الذاتي، من الضروري ضمان الحصول على حبوب اللقاح من مصادر أخرى. في المتوسط، تُنتج 5-15% من الأزهار ثمرة واحدة. ولتعزيز هذه العملية، يُنصح بزراعة أنواع مختلطة من الملقحات بالقرب من سكوروسبيلكا كراسنايا.

ومن بين الأصناف الأكثر فعالية:

• موسكو المجرية.
• أوتشاكوف الأسود.
• نيكولسكايا الأبيض.
• مزرعة جماعية خضراء.
• بولكوفو المجرية.
• الشتاء الأبيض.

الإنتاجية ووقت النضج والإثمار

تتفتح براعم شجرة البرقوق في أواخر مايو. يمكن حصاد الثمار الناضجة من 15 أغسطس إلى 10-12 أكتوبر، حسب مناخ المنطقة. تبدأ الأشجار الصغيرة بالإثمار بعد ست سنوات من زراعتها، بينما تبدأ الأشجار المطعمة بالإثمار بعد ثلاث سنوات من زراعتها. يُعزز هذا الصنف الإثمار السنوي.

يشير انتقال شجرة البرقوق إلى مرحلة الإثمار إلى زيادة حادة في المحصول:

• في عمر 5 إلى 10 سنوات، ينتج البرقوق الأحمر Skorospelka من 3 إلى 10 كجم.
• عند النضج (من 10 إلى 25 سنة) – من 10 إلى 35 كجم من كل شجرة، في حين يمكن للعينات الفردية إنتاج ما يصل إلى 45-50 كجم من التوت.

نطاق تطبيق التوت

البرقوق، سواءً أكان طازجًا أم مجففًا (وخاصةً البرقوق المجفف)، بالإضافة إلى المشروبات المصنوعة منه باستخدام لبه، له تأثير مُليّن خفيف، ويُنصح به لعلاج الإمساك وضعف الأمعاء. كما أن البرقوق سهل الهضم.

فائدة:

• يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الجسم.
• هذه الفاكهة مفيدة لأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.
• تعمل على تعزيز التبول بشكل أسرع، مما يساعد على إزالة الماء الزائد والصوديوم.
• تساعد الفواكه على إنشاء خلايا دم جديدة وتحسين عمل المعدة والأمعاء بسبب قدرتها على تطهير المعدة.
• يستخدم في حالة المشاكل المرتبطة بزيادة الصفراء أو ارتفاع درجة حرارة الجسم.
• تعمل على تقوية الكبد وتنقية الدم وإزالة السموم من الجسم.
• البرقوق المجفف له تأثير خافض للحرارة.

يمكن تناول هذا الصنف طازجًا أو مُصنّعًا، مع أن جودة البرقوق المُعلّب ليست مُرضية دائمًا. يشير الطعم الحامض إلى أن الثمرة لم تنضج بعد.

استخدام الصنف في التربية

باستخدام مجموعة Skorospelka Krasnaya، تم تربية أكثر من 30 هجينًا وصنفًا مختلفًا، من بينها ما يلي: Severnaya Vengerka، Dubovchanka، Volzhskaya Krasavitsa، Mirnaya، Tambovsky Renclode، Iskra، Pamyat Timiryazeva، Severyanka، Rekord، إلخ.

التوزيع الجغرافي

يُزرع صنف "سكوروسبيلكا كراسنايا" بنجاح في عدة مناطق من بلدنا. يتميز هذا الصنف بقيمته العالية في البستنة في المناطق الشمالية والشمالية الغربية، ويُظهر نتائج تكاثرية جيدة في منطقة الأرض السوداء الوسطى وعلى طول الحزام الأوسط.

ميزات الهبوط

اختيار موقع زراعة البرقوق الأحمر بعناية هو مفتاح الحصول على شجرة مثمرة وصحية. الموقع المثالي هو موقع مرتفع قليلاً، مشمس وتربة خصبة، ويفضل أن تكون طينية أو سوداء.

التوقيت الأمثل

الربيع هو أفضل وقت لزراعة الشتلات إذا كان نظام الجذر مكشوفًا. أما بالنسبة للنباتات المزروعة في أوعية، فالأفضل هو من الربيع إلى منتصف الخريف.

ما هي المنطقة التي تعتبر الأفضل؟

إذا لم تكن ظروف البرقوق مثالية، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض نسبة السكر في الفاكهة وتقليل كميتها.

وبما أن هذا المحصول ليس مقاومًا للرياح والتيارات الهوائية، فمن الأفضل زراعته على مقربة من المباني (على سبيل المثال، بالقرب من المنازل والحظائر وبين الحمامات والأسوار).

المكان المثالي لزراعة كراسنايا سكوروسبيلكا هو مكان مشمس محمي من الشمال بجدار من الطوب. سيوفر هذا حماية إضافية من الرياح الباردة ويساعد على تدفئة الشتلات.

لا تتحمل شجرة البرقوق الأحمر "سكوروسبيلكا" التشبع المفرط بالمياه في التربة (مع أن التشبع الجزئي مقبول)، لذا في حال وجود خطر غمر نظام جذور الشجرة بالمياه، يُنصح بإجراء أعمال تصريف أو زراعة النبات على ارتفاع أعلى. وإلا، فقد تتقزم الشجرة وتصبح غير صحية، بل وقد تموت.

الأحياء المرغوبة وغير المرغوبة

أفضل الجيران للبرقوق هما أشجار التفاح والكمثرى، حيث تتعاونان في مكافحة الآفات والأمراض. وهما تُشكّلان مجتمعًا متناغمًا، حيث تدعم كل شجرة الأخرى، مما يُسهم في حصاد أفضل.

لكن أسوأ الجيران لهذا الصنف هم الكرز والكرز الحلو، والذي يمكن أن يصبح مصدرًا لنشر الأمراض مثل داء الفطريات.

عند تخطيط حديقتك، فكّر جيدًا في اختيار جيران شجرة البرقوق لضمان ظروف مناسبة للنمو والإثمار. ينصح خبراء البستنة بزراعة أشجار البرقوق الكرزي في مكان قريب لتحسين إنتاجية شجرة البرقوق.

العمل مع مواد الزراعة

من المستحسن شراء شتلات Skorospelka Krasnaya التي يتراوح عمرها بين سنة وسنتين، مع كتلة جذرية متطورة وثلاثة براعم على الأقل.

عند شراء شجرة في الربيع، من المهم البدء بتقليم أغصانها فورًا. ولضمان تكيف ناجح واستمرار نموها، تُنقع الجذور في ماء دافئ مع مُحفِّز للتجذير.

عملية الهبوط

تبلغ المسافة بين الأشجار متوسطة الحجم 350 سم، وبين الصفوف 100 سم إضافية. من المهم اتباع توصيات الزراعة القياسية، وخاصةً الاهتمام بطوق الجذر - يجب رفعه بمقدار 5-6 سم تقريبًا عن سطح الأرض لضمان وصوله إلى الارتفاع المناسب بعد استقرار التربة.

عند الزراعة، أضف سمادًا عضويًا وكبريتات البوتاسيوم ومركبًا معدنيًا إلى الحفرة مسبقًا. لا تُضِف الأسمدة النيتروجينية في هذه المرحلة.

كيفية العناية بالشجرة بشكل صحيح؟

في السنة الأولى بعد الزراعة، يُنصح بإزالة ٨٠-٩٠٪ من البراعم. هذا يُتيح لشجرة البرقوق التركيز على التكيف وبناء القوة.

في السنوات اللاحقة، بعد بدء الإثمار، يُزال المبايض بقطر 3-4 سم لتنظيم المحصول. يزيد هذا الإجراء من حجم وحلاوة الثمار المتبقية على الشجرة، ويساعد في التحكم بدورات المحصول.

يجب أن يكون التسميد والري معتدلين:

• يجب ترطيب التربة بعمق 30-40 سم. وتُعدّ الرطوبة ضروريةً بشكل خاص خلال الفترات الرئيسية لنمو الشجرة: خلال تكوّن المبايض ونضج البذور (بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإزهار).
• يأتي تطبيق الأسمدة وفقًا لنمط قياسي: يتم استخدام النيتروجين في الربيع، والبوتاسيوم في الصيف، والسوبر فوسفات في الخريف.

ولمنع تكون البراعم القاعدية يجب إزالتها فوراً من سطح الأرض حتى لا تأخذ العناصر الغذائية من الشجرة.

طرق مكافحة الأمراض والطفيليات والوقاية منها

لا يُعدّ البرقوق الأحمر عادةً هدفًا للآفات الحشرية، ولكنه قد يجذب الفئران والقوارض الأخرى. لحماية الشجرة من هذه الآفات، يُنصح بتغطية جذعها بالجير وتغطيته بضمادات من النايلون (يجب أن تكون المادة قابلة للتهوية ومقاومة للماء، لذا فإنّ استخدام الأغشية البلاستيكية أو لباد السقف غير مناسب).

لطرد الفئران، من المفيد تركيب نظام مصمم خصيصًا لمكافحة القوارض.

إن خطر الإصابة بالأضرار الناجمة عن الكلاستروسبوريوم والمن مرتفع، وقد تظهر الأعراض التالية على النباتات:

• مع مرض الكلاستروسبوريوم، تظهر بقع بنية صغيرة على الأوراق، والتي تتحول بعد ذلك إلى ثقوب؛ وقد تتساقط الأوراق المتضررة بشدة قبل الأوان؛
• تلتصق حشرات المن في أوراق البرقوق بإحكام بالأوراق والبراعم الصغيرة، وتمتص العصير منها، دون أن تتجعد الأوراق.

في حال إصابة النبات بأمراض أو آفات، تُستخدم مبيدات الفطريات والحشرات لمكافحتها. ويجب اتباع الإجراءات الوقائية القياسية، بغض النظر عن وجود أو عدم وجود علامات تلف.

قواعد الحصاد والتخزين

يمكن تخزين الفاكهة الطازجة في الثلاجة لمدة شهر واحد، وستظل الفاكهة المجمدة طازجة لمدة تصل إلى 6 أشهر، وستحتفظ الفاكهة المجففة بقيمتها الغذائية لمدة 12-18 شهرًا.

طرق التكاثر

يمكن إكثار البرقوق، كغيره من أشجار الفاكهة، بعدة طرق. ومن أكثرها شيوعًا التطعيم، الذي يسمح للنبات بالاحتفاظ بجميع خصائصه النوعية. كما توجد تقنيات أخرى:

• قصاصات، عندما يتم تجذير النباتات الجديدة من فروع البرقوق الصحية؛
• الطبقات، عن طريق تعميق جزء من الفرع في التربة وسقيه بشكل دوري.

تتمتع كل من هذه الطرق بخصائصها الخاصة وتكون مناسبة لظروف مختلفة وأهداف البستاني.

الصفات الإيجابية والسلبية

تشمل المزايا الرئيسية لهذا التنوع ما يلي:

تشمل عيوب هذا الصنف الجودة المنخفضة للمنتج أثناء المعالجة (الفواكه الطازجة تحتفظ بمذاق أفضل)، بالإضافة إلى الحاجة إلى جذب ملقحات البرقوق لضمان الإزهار.

المراجعات

برقوق سكوروسبيلكا كراسنايا شجرة متوسطة الحجم، تتحمل الشتاء، ذات تاج مستدير. هذا الصنف مُخصب ذاتيًا جزئيًا، ويُنتج أفضل إنتاجية عند زراعته جنبًا إلى جنب مع برقوق موسكوفسكايا المجرية وكولكوز رينكلود. يمكن للشجرة الناضجة أن تُنتج ما يصل إلى 40 كجم من البرقوق الطازج والعصير، والذي يستمر إنتاجه لمدة تصل إلى شهر.

الأسئلة الشائعة