شرفوجا فيلفيت صن رايز هو الحل الأمثل لمن يرغبون في زراعة فاكهة لذيذة وصحية في حديقتهم. يتميز هذا الصنف المُخصّب ذاتيًا بمقاومته العالية للأمراض والآفات، كما أنه لا يتطلب الكثير من الزراعة.
تاريخ المنشأ
كان إنتاج هجين فريد من البرقوق والمشمش والخوخ إنجازًا للعالم الأمريكي فلود زيغر. اقترح هذا العالم نظريةً مفادها إمكانية تهجين جميع أنواع الفاكهة ذات النواة.
لتأكيد فكرته تجريبيًا، أجرى زايغر هذه العملية التي استغرقت 30 عامًا. قام بتلقيح النباتات يدويًا، مما أدى إلى نبات غير قادر على التكاثر بالبذور.
ينبغي شراء شتلات شروق الشمس المخملية من مشاتل متخصصة.
مميزات الصنف
ثمرة شارافوجا، باسمها الغامض والمثير للخوف، هي ثمرة هجينة تجمع جينومات البرقوق والخوخ والمشمش. تجمع هذه الفاكهة أفضل سمات كلٍّ من أبويها.
البرقوق والخوخ والمشمش، باعتبارها أسلاف شرفوجا، فقد نقلت خصائصها إليها:
- وتذكرنا الأشواك الموجودة على الأغصان بقرابة شجرة البرقوق، كما أن نعومة وملمس قشرة الثمرة يعكسان هذا النوع أيضًا.
- يشير شكل وحجم الأوراق، وكذلك لون اللحاء، إلى وجود المشمش في الجينوم الهجين.
- تشبه نواة الفاكهة نواة الخوخ، وذلك بفضل نمطها المميز.
ينعكس ذوق شرفوجي في كل من أسلافه.
في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تم إنشاء هذه الفاكهة، هناك عدة أنواع:
- بيلا سيريس وبيلا رويال – مخصص للاستخدام التجاري؛
- بيلا جولد – هذا هو الصنف الموصى به للزراعة في المنزل، والفواكه صفراء؛
- شروق الشمس المخملي – مع البرقوق الأرجواني.
يتميز هذا الهجين بإنتاجيته المبكرة، إذ يبدأ بإنتاج الثمار في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة. ثماره ممتازة للاستهلاك الطازج، ويمكن استخدامها أيضًا في صنع المربى والهلام والكومبوت.
مظهر الشجرة
موطن هذا النبات جنوب البرازيل، حيث يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد أو أربعة أمتار. تتميز الأشجار المزروعة بخصائص صنفية مميزة:
- تتميز شجيرة Sharafuga Velvet Sunrise بأوراق مستقيمة ومتماسكة بإحكام، مطلية بلون أخضر غامق غني، بالإضافة إلى أزهار مخملية أنيقة تتميز بلون أرجواني أرجواني.
- الشجيرة لها شكل هرمي نحيف.
- نظام الجذر قوي ومتطور للغاية، وكذلك الفروع.
- يعتبر تاج الشجيرة كثيفًا، لكنه ليس منتشرًا بشكل مفرط.
- الفروع الهيكلية والجذع مغطاة بقشرة ناعمة ذات لمعان أحمر.
- البراعم أيضًا حمراء اللون ومغطاة بالأشواك. تنمو بمعدل 50-70 سم سنويًا.
- الأوراق متوسطة الحجم، رمحية الشكل، ذات حواف ملتفة قليلاً، مثل أوراق الخوخ.
وصف الفاكهة
تتميز ثمار شرفوجي فيلفيت صن رايز بلون أرجواني مميز. وهي متصلة بالشجرة بواسطة ساق صغيرة. وهي كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 70 و150 غرامًا، ويتراوح قطرها بين 8 و10 سم.
شكل الثمرة يشبه المشمش، أما قوامها فيشبه البرقوق. لحمها صلب، لونه أحمر وردي، وعروقها ذهبية أو حمراء بارزة.
صفات الطعم
تعتمد نكهة الفاكهة على نضجها. للبرقوق غير الناضج رائحة برقوق خفيفة، بينما يتميز الناضج بنكهة مشمش غنية. قد يكون لب الثمرة حلوًا أو لاذعًا، ولكنه دائمًا كثير العصارة ولذيذ المذاق.
يتميز هذا الطعم بمزيج متناغم من نكهات المشمش والبرقوق، في حين يلاحظ بعض البستانيين تلميحات من الموز الناضج فيه.
إنتاجية
يُنتج صنف شرفوجي فيلفيت صن رايز ثمارًا كبيرة الحجم بشكل مثير للإعجاب. ويُفيد البستانيون أن الشجرة الواحدة يمكن أن تُنتج ما يصل إلى 25 كجم من الثمار. ويبلغ إنتاجها ذروته في عمر عشر سنوات تقريبًا، حيث يُمكن للشجرة أن تُنتج ما يصل إلى 40 كجم من الثمار في الموسم الواحد.
فترة الإزهار والنضج
تُزيّن شجرة "شارافوجا فيلفيت صن رايز" الحديقة خلال فترة إزهارها. يتميز هذا الصنف بأزهار كبيرة كالثلج تغطي أغصان الشجرة بكثافة. في وسط روسيا، يبدأ الإزهار في مايو، وفي المناطق الجنوبية، في أوائل أبريل.
يتميز هذا الصنف بنضج مبكر، إذ يبدأ حصاده في أواخر يوليو، وينتهي بالإثمار في أواخر الخريف. يُنصح بحصاد الثمار في مرحلة النضج التقني، عندما لا تزال محتفظة بصلابة ثمارها.
مقاومة الصقيع والأمراض والآفات لنبات شارافوجا فيلفيت صن رايز
يشتهر هذا الهجين بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة. فهو يتحمل برد الشتاء في المنطقة الوسطى، حيث يصل إلى -٢٦ درجة مئوية. كما يتحمل بسهولة الصقيع القصير الذي يصل إلى -٣٠ درجة مئوية، وتقلبات درجات الحرارة الربيعية التي تصل إلى -٣ درجات مئوية.
يتميز صنف شارافوجا فيلفيت صن رايز بمقاومته للآفات والأمراض. ومع ذلك، فإن الالتزام الصارم بخطة وقائية يُسهم في الحفاظ على مناعة قوية لهذا الصنف.
جودة التخزين وخصائص الاستنساخ
يمكن إكثار شروق الشمس المخملي بالعقل أو البذور. يبدأ إزهاره في أبريل ويستمر حتى أغسطس.
يتميز بمقاومته الجيدة للتلف وسهولة نقله. ثماره لا تنفجر ولا تفقد مرونتها، وتحافظ على نضارتها ورائحتها لمدة ١٢-١٥ يومًا. من المهم منع تلف الغشاء الشمعي على الثمار أثناء الحصاد، لضمان مدة صلاحيتها الطويلة.
كيفية النمو بشكل صحيح؟
على الرغم من تفضيله للمناخات الدافئة، يزدهر نبات الشارافوجا في المناخات المعتدلة. عند زراعة هذا المحصول، اتبع نفس مبادئ زراعة البرقوق والخوخ والمشمش. وينمو بشكل جيد بشكل خاص في المناخات الباردة.
- ✓ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة لنبات شارافوجا فيلفيت صن رايز بين 6.0 و7.0. خارج هذا النطاق، قد لا يمتص النبات العناصر الغذائية اللازمة.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الأشجار عند الزراعة 3 أمتار على الأقل لضمان مساحة كافية لنمو نظام الجذر والتاج.
اختيار الشتلة
عند اختيار نبات، انتبه إلى عدة جوانب رئيسية:
- العمر المفضل للشتلة هو من سنة إلى سنتين؛
- من الضروري أن يكون هناك نظام جذر متطور وقوي؛
- ومن المهم استبعاد وجود أي ضرر أو علامات مرضية.
اختيار المنطقة
يتطلب نبات شرفوجا موقعًا مضاءً جيدًا، ولكنه محمي من الرياح القوية. تُعدّ المساحة المحمية بجدران المباني أو غيرها من المساحات الخضراء مثالية. أفضل الظروف لزراعة هذا الهجين هي أرض مستوية أو منطقة مرتفعة قليلًا.
مميزات أخرى:
- من المهم التأكد من أن المنطقة المختارة لا تتراكم فيها الرطوبة والهواء البارد، مما قد يؤدي إلى ظهور الفطريات. لذلك، تجنب زراعة الشتلات في المناطق المنخفضة.
- يحتاج شرفوجي إلى تربة خصبة جيدة التصريف ورطبة. ويفضل أن تحتفظ بالهواء والرطوبة. ومن المهم أيضًا أن تكون التربة غنية بالعناصر الغذائية. ينمو هذا الهجين بشكل أفضل في التربة الطينية، أو السوداء، أو الرملية.
- إذا كانت التربة حمضية، فيجب معالجتها بالجير. ضع 300-350 غرامًا من الجير المطفأ لكل متر مربع من التربة.
يبدأ تحضير الموقع مسبقًا. بعد اختيار الموقع المناسب، يجب حفره بعمق. تُستخدم مواد عضوية، مثل الدبال والسماد العضوي أو السماد العضوي المخمر، للتسميد.
إضافةً إلى ذلك، أضف الأسمدة المعدنية: ٣٠-٤٠ غرامًا من أملاح البوتاسيوم و٦٥-٧٥ غرامًا من السوبر فوسفات. يجب تفكيك التربة وإزالة جميع الأعشاب الضارة.
زراعة الشارافوجي في الحديقة
قبل الزراعة ببضعة أسابيع، جهّز حفرة لكل شتلة جديدة. هذا يسمح للتربة بالاستقرار قليلاً، مما يُمكّنك من تحديد عمق زراعة الشتلة بدقة.
خوارزمية الإجراءات:
- احفر حفرة أعمق وأوسع بقليل من جذر شجرة البرقوق. غطِّ قاع الحفرة بالطوب المكسور، أو الحصى، أو الحصى متوسطة الحجم، أو الطين الممدد الممزوج برمل النهر لتصريف المياه.
- ضع وتدًا في وسط الحفرة لدعم الشجرة الصغيرة. يجب أن يكون ارتفاعه ٥٠-٧٥ سم عن الأرض.
- املأ الحفرة حتى نصف ارتفاعها بطبقة من التربة الخصبة، والتي تتكون من أجزاء متساوية من التربة المحضرة والجفت والمواد العضوية، وأضف رماد الخشب (حرفيًا 200 جرام لكل حفرة).
- ضع جذور الشتلة بعناية على الكومة التي تم إنشاؤها.
- قم بملء الحفرة بالركيزة المتبقية، مع ضغط التربة.
- ربط جذع الشتلة بالدعامة.
- الماء بسخاء.
الري
يعتمد الحصاد الوفير على العناية الدقيقة بالنباتات، بما في ذلك الري والتسميد المنتظم في الوقت المناسب. كما يُعدّ التقليم والحماية من الأمراض والآفات أمرًا بالغ الأهمية.
مميزات الري:
- من المهم الحفاظ على رطوبة التربة، باستخدام الماء الدافئ فقط.
- لا تتحمل شجرة الشارافوجا فترات الجفاف أو التشبع بالمياه بشكل مفرط.
- خلال فترات الصيف الحارة والجافة، قم بالري بشكل متكرر - بمجرد أن تبدأ الطبقة العليا من التربة في الجفاف.
- إذا كان الربيع والصيف ممطرين، يُنصح بتقليل الري. في حال عدم هطول أمطار الربيع، يُنصح بريّتين أو ثلاث ريّات.
- إحدى طرق الري هي الرش. للقيام بذلك، يجب تركيب نظام رش في الموقع.
هناك طريقة بديلة تتمثل في حفر خندق على بُعد 500-550 سم من جذع الشجرة، بعمق 15-20 سم، وملؤه بالماء حتى يصل إلى الجذور بعمق حوالي 100 سم. هذه الطريقة تمنع الإفراط في الري والجفاف.
سماد
يعد تسميد الأشجار أمرًا ضروريًا لنموها الصحي وحصاد وفير من الفواكه الناضجة والعصرية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالهجينات من الخوخ والبرقوق والمشمش:
- يُغذّى النبات طوال موسم النمو. في الربيع، يُفضّل استخدام الأسمدة النيتروجينية، التي تُضاف فور ذوبان الثلوج.
- في الصيف، تُستخدم أسمدة البوتاسيوم والفوسفور لتحفيز نمو الثمار وتسريع نضجها. يُنصح باستخدامها في أوائل يونيو/حزيران وأواخر يوليو/تموز.
- في الخريف، بعد اكتمال الحصاد، يجب تزويد شرفوغو بالمواد العضوية، مما يضمن إنتاجية عالية للموسم التالي.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة خلال فترة نضج الثمار، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشققها.
- × تجنب استخدام الأسمدة النيتروجينية بعد منتصف الصيف، لأن هذا قد يشجع نمو البراعم على حساب تحضير الشجرة لفصل الشتاء.
أحداث أخرى
تشمل العناية بالتربة في الخريف إزالة الأوراق الصفراء المتساقطة والفواكه الذابلة من سطح التربة، وحفر التربة وضغطها.
يتميز نبات الشارافوجا بسرعة نموه، حيث يصل طول براعمه إلى 80 سم خلال الموسم. يُعد التقليم المنتظم أمرًا بالغ الأهمية، ويُجرى في أوائل الربيع والخريف.
- للحفاظ على صحة الشجيرات، أزل الأغصان التالفة أو المكسورة، وكذلك القديمة والميتة. يُنصح بعدم تقليم أكثر من 2 سم من الخشب السليم. لمنع العدوى، عالج المناطق المقطوعة بمضاد للميكروبات، واحمِها بغراء الحديقة.
- يساعد التقليم التكويني على منع ازدحام الشجيرة، ويعزز دوران الهواء بين الفروع. يُنصح ببدء التقليم فورًا بعد السنة الثانية من الزراعة.
تتضمن عملية تكوين الشجرة عددًا من الخطوات:- قطع الجذع إلى ارتفاع متر واحد.
- إزالة جميع الفروع السفلية.
- قم بتقصير الفروع الجانبية بحيث لا تترك أكثر من خمسة براعم تنمو بزاوية لا تقل عن 60 درجة من الجذع.
- في السنة الثالثة بعد الزراعة يتم تقليص طول الفروع الهيكلية إلى 50 سم وقطع الفروع الجانبية.
- من أطول البراعم الهيكلية، قم باختيار الأقوى والأكثر صحة.
- بعد ذلك، من الضروري الاستمرار في تقليم الفروع الجانبية وتقليص طول البراعم السنوية إلى النصف.
من الطرق الفعّالة للعناية بالأشجار تغطية التربة المحيطة بالجذع بمواد عضوية، مثل العشب المقطوع حديثًا، أو السماد العضوي، أو السماد المتعفن، أو التبن. يساعد ذلك على تقليل تبخر الرطوبة، وإثراء التربة بالعناصر الغذائية، وتحسين بنيتها.
حصاد واستخدام الشارافوجي
يُحصد شروق الشمس المخملي في شهري أغسطس وسبتمبر، عندما تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل. يمكنك تحديد موعد الحصاد وفقًا للمعايير التالية:
- عندما يكتسب لون البشرة لونًا أرجوانيًا غنيًا؛
- يصبح اللب طريًا وعصيرًا؛
- يتم فصل الثمرة بسهولة عن الساق بالضغط الخفيف.
يجب قطع الثمار الناضجة بعناية بمقص التقليم أو لفّها يدويًا، مع الحرص على عدم إتلاف الأغصان. يُنصح بحصاد شرفوجا في الطقس الجاف. يُحفظ في مكان بارد لمدة تصل إلى أسبوعين.
هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والبكتين، وتتميز بطعم ورائحة زكية. ولذلك، لها استخدامات متعددة:
- يمكن تناول الشارافوغو طازجًا كحلوى، أو مجمدًا للتخزين طويل الأمد، أو استخدامه لحفظ المربيات والمخللات والمرملاد.
- استخدم البرقوق في الطبخ لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق. أضفه إلى الزبادي والسيرنيكي والفطائر، واستخدمه كحشوة للفطائر والمافن، ولتحضير الشراب والكومبوت والكيسلز.
- يمكن استخدام شرفوجا أيضًا في تحضير المشروبات، كالشاي والصبغة، وحتى النبيذ. يتطلب ذلك استخدام ثمارها وأوراقها، التي تُضفي، بفضل مركباتها المفيدة، نكهةً راقيةً على المشروب.
لضمان أقصى مدة صلاحية، قطف الثمرة قبل نضجها الكامل. يمكنك بعد ذلك تركها تنضج على حافة النافذة. يتحمل هذا الصنف النقل لمسافات طويلة دون المساس بجودته.
طرق مكافحة الأمراض والطفيليات والوقاية منها
شجرة الشارافوجا مقاومة للعديد من مسببات الأمراض، لكنها ليست بمنأى عن الإصابة بالآفات. من بين الأمراض الشائعة بشكل خاص تجعد الأوراق، وهو مرض شائع يصيب الخوخ. تشمل الآفات التي قد تصيب هذه الشجرة عثة البرقوق، وحشرة لفافة أوراق الفاكهة، وذباب المنشار.
- في أوائل الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، قم بمعالجة الشجرة بمحلول 3% من خليط بوردو للوقاية من الأمراض الفطرية.
- بعد الإزهار، قم بمعالجة النبات بمبيد حشري ضد دودة التفاح وغيرها من الآفات.
- في الخريف، بعد الحصاد، كرر المعالجة بخليط بوردو لتدمير مراحل الشتاء للآفات والأمراض.
لحماية النبات ينصح بالإجراءات التالية:
- معالجة الشجرة بالمبيدات الفطرية والحشرية قبل أن تبدأ البراعم بالتفتح؛
- تبييض الجذع والفروع الكبيرة للحماية من الحروق ومنع هجمات القوارض؛
- إزالة الحطام حول الشجرة حيث قد تتواجد عذارى الآفات؛
- تنظيف لحاء الشجر التالف.
يمكن استخدام مشروبات الثوم وقشور البصل والقراص وأعشاب أخرى، مثل البابونج والزعتر البري والشيح، لمكافحة الآفات والأمراض. كما أن محاليل كبريتات النحاس وخليط بوردو فعالة أيضًا.
الصفات الإيجابية والسلبية
لا يحتاج هذا الصنف إلى عناية خاصة، لكنه لا يتحمل نقص المياه وله متطلبات معينة للتربة.
المزايا:
عيوب:
المراجعات
شجرة شرفوجا فيلفيت صن رايز هي شجرة فاكهة فريدة تزداد شيوعًا في الحدائق الروسية. تتميز هذه الشجرة الهجينة بمقاومتها للصقيع، مما يسمح لها بالنمو والإثمار حتى في أبرد مناطق البلاد. ومع ذلك، يُنصح بعزل الأشجار الصغيرة خلال فصل الشتاء لضمان بقائها.