شارافوجا (أو نيكتاكوتوما)، أكثر أنواع الهجائن غرابةً، ازدادت شعبيتها مؤخرًا. تتميز بمقاومتها للصقيع، وثمارها المبكرة، ونكهتها المميزة. اقرأ المزيد عن هذه الفاكهة "الغريبة" وخصائصها وأصنافها والمراحل الرئيسية لزراعتها والعناية بها أدناه.
صنف شرفوجا هو هجين من البرقوق والمشمش والخوخ.
يتميز هجين الشارافوجا بمقاومة متزايدة للأمراض
اعتمادًا على التنوع، يكون لون Sharafuga أرجوانيًا أو برتقاليًا.
ما هو الشارافوجا؟
لهذا النبات الهجين ثلاثة أنواع من "الآباء" المحبة للحرارة: الخوخ والمشمش والبرقوق. ولكن، على عكسها، يتميز النبات نفسه بمقاومته للصقيع وقدرته على النمو في الأجواء الباردة. يُزرع في الجنوب وفي المناخات المعتدلة.
خارجيًا، تشبه الشجرة البرقوق العادي، بنفس الأوراق والأشواك. شكل وحجم الثمرة مستوحى من المشمش، بينما تتميز النواة بنمط مميز يشبه الخوخ، وتنفصل بسهولة عن اللب.
تعتمد نكهة الثمرة على نضجها. طعم الثمرة غير الناضجة يشبه البرقوق، بينما للثمرة الناضجة نكهة تشبه المشمش. أما لب الثمرة، فهو حلو أو لاذع قليلاً، كثير العصارة، ولذيذ.
أصل الهجين
أمضى عالم الأحياء الأمريكي فلويد زيغر 30 عامًا في تطوير هذا الهجين. وقد نال هذا المُربّي الشهير لقب "أبو الفواكه الغريبة" لتلقيح أشجار الفاكهة في بستانه يدويًا باستخدام فرشاة تجميل. وكان يعتقد أنه بما أن المشمش والخوخ والبرقوق تنتمي جميعها إلى فصيلة البرقوق الفرعية، فيمكن تهجينها.
وصف
كيف تبدو شجرة الشارافوجا؟ إنها شجرة مُتراصة ذات تاج مُتفرّع ومتوسط الكثافة. تنمو براعمها بمعدل ٥٠-٧٠ سم سنويًا. تشبه البرقوق في مظهرها. أغصانها مُغطاة بالأشواك، وأوراقها مُلتفة كأوراق الخوخ.
الثمار كبيرة الحجم (6-7 سم) وشكلها أشبه بالمشمش. قشرتها، حسب النوع، بنفسجية أو برتقالية. رائحة المشمش خفيفة. لا تتساقط الثمار، وتنضج في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر، ولها قيمة غذائية عالمية. تؤكل طازجة، وتُستخدم أيضًا في صنع الكومبوت والمربيات. تسافر لمسافات طويلة.
صفات
بخلاف فصائلها الجنوبية، تتحمل شجرة الشارافوجا درجات حرارة تصل إلى -26 درجة مئوية والصقيع القصير حتى -30 درجة مئوية، نظرًا لشكلها الشبيه بالبرقوق. إذا تجمدت البراعم، فإنها تتعافى بسرعة في الربيع. تنمو الشجرة جيدًا في وسط روسيا. تبدأ بالإثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة. تُحقق الأشجار التي يتراوح عمرها بين 8 و10 سنوات أقصى إنتاجية.
أنواع الشارافوجي
| اسم | مقاومة الصقيع | فترة النضج | لون الفاكهة |
|---|---|---|---|
| بيلا سيريس | حتى -26 درجة مئوية | نهاية أغسطس | بنفسجي مزرق |
| بيلا رويال | حتى -26 درجة مئوية | نهاية أغسطس | بنفسجي مزرق |
| بيلا جولد | حتى -26 درجة مئوية | نهاية أغسطس | أصفر |
| شروق الشمس المخملي | حتى -26 درجة مئوية | نهاية أغسطس | بنفسجي |
هذا النوع الهجين قليل الانتشار في السوق. لا يقدم البائعون الموثوقون سوى نوعين، يختلفان في لون الثمار: أرجواني مزرق وأصفر. الثمار الأرجوانية ذات لب أحمر وعروق صفراء، وطعمها أشبه بنكهة البرقوق اللاذع. أما الثمار الصفراء، ذات البقع البرتقالية المنتشرة على قشرتها، فهي أحلى وأقرب إلى المشمش، مع أن قوامها لا يزال يشبه البرقوق.
في أمريكا، حيث تم تربية الشارافوجا في الأصل، هناك الأصناف التالية:
- بيلا سيريز وبيلا رويال - للمبيعات التجارية؛
- بيلا جولد - صنف مخصص للزراعة المنزلية فقط ذو ثمار صفراء؛
- شروق الشمس المخملي - مع الأرجوانية.
المزايا والعيوب
ومن فوائد الثقافة:
- مقاومة الصقيع؛
- غلة عالية؛
- مقاومة الأمراض والآفات؛
- مظهر وطعم ممتاز للفواكه؛
- إمكانية نقلها.
ولكن هناك أيضًا العديد من العيوب:
- الهجين لا ينتج بذورًا؛
- يفضل التربة الخصبة فقط، والتسميد عند زراعة الشارافوجي هو إجراء ضروري؛
- تعتبر مادة البذور أكثر تكلفة من المحاصيل التقليدية؛
- من الضروري مراقبة رطوبة التربة؛
- للحصول على ثمار أفضل، ازرع شجرة برقوق أو مشمش بالقرب من شجرة الشارافوجا، التي تزهر في نفس الوقت. عادةً ما تزهر شجرة الشارافوجا في نفس وقت إزهار شجرة الكمثرى، لذلك يُنصح باختيار أصناف مبكرة.
ميزات الهبوط
ينصح الخبراء بشراء الشتلات من مشاتل ذات سمعة طيبة؛ وغالبًا ما يتم بيع أنواع أخرى من هجائن البرقوق والمشمش تحت اسم "شرفوجا".
- ✓ وجود جذور حية ومرنة دون ظهور علامات التعفن أو الجفاف.
- ✓ اللحاء خالي من الشقوق والبقع وعلامات الآفات.
- ✓ وجود عدد من البراعم الصحية الجاهزة للنمو.
المتطلبات الأساسية
كما ذُكر سابقًا، تنمو الشارافوجا في المناخات المعتدلة. ففي حين تُزرع في الجنوب في الخريف والربيع، تُعدّ الزراعة في الربيع الخيار الأمثل في المناطق الوسطى والشمالية ذات المناخات الباردة.
اختر مكانًا مشمسًا، مستويًا، أو مرتفعًا قليلًا للشتلة. والأهم من ذلك، يجب حمايتها من الرياح الباردة. يجب ألا يتراكم الهواء البارد والرطوبة في المنطقة. الزراعة في منطقة منخفضة تؤدي إلى ظهور أمراض فطرية.
التركيبة المثالية للتربة لهذا المحصول هي نفاذية الهواء والرطوبة وخصبة. إذا كانت التربة حمضية، يُفضّل رشها بالجير أولاً. ضع 300 غرام من الجير المطفأ لكل متر مربع.
تُجهّز التربة قبل الزراعة في الخريف. بعد تحديد موقع الشتلة، تُحفر التربة بعمق، وتُضاف إليها عدة دلاء من الدبال والأسمدة المعدنية - 35 غرامًا من البوتاس و70 غرامًا من السوبر فوسفات.
تعليمات الزراعة (خطوة بخطوة)
لزراعة الشارافوغو، اتبع التعليمات التالية:
- في الربيع، قبل 2-3 أسابيع، قم بحفر حفرة بقياس 80 × 80 × 80 سم؛
- يتم وضع الصرف الصحي المكون من الطوب المكسور أو الحصى متوسطة الحجم في الجزء السفلي لمنع ركود المياه؛
- يقومون بغرس وتد بحيث يرتفع 50 سم فوق مستوى الأرض؛
- املأ الحفرة بتربة خصبة، لتكوين كومة. يمكن أن تتكون هذه الكومة من أجزاء متساوية من الخث والدبال والتربة المُحضرة من الحفرة.
- يتم وضع النبات على الكومة وتقويم الجذور؛
- يقومون بملء الحفرة وضغط التربة؛
- يتم ربط جذع الشتلة بالوتد؛
- الماء بسخاء؛
- تُغطى منطقة جذع الشجرة بمادة عضوية - سماد متعفن، أو قش، أو قصاصات عشب. تساعد هذه التقنية الزراعية على تقليل تبخر الرطوبة، وتحسين بنية التربة، وإثرائها بالعناصر الغذائية.
التكنولوجيا الزراعية
للحصول على محصول من الشجرة، يتم توفير الرعاية، والتي تشمل الري المناسب، والتطبيق في الوقت المناسب للأسمدة، والعناية بالتربة.
سقي النبات
يعتمد تواتر الري بشكل مباشر على حالة الطقس. إذا كان النبع رطبًا، اسقِ فقط خلال أشد فتراته حرارة. وإلا، اسقِ النبات عدة مرات في النبع.
- × لا تستخدم الماء البارد مباشرةً من البئر أو الآبار الجوفية، فقد يُسبب ذلك صدمةً لجذور النبات. اترك الماء يستقر ويرتفع إلى درجة حرارة الغرفة.
- تجنب الري خلال أشد أوقات النهار حرارةً لتجنب احتراق الأوراق وتبخر الرطوبة بسرعة. أفضل وقت هو الصباح الباكر أو المساء.
يُفضّل ريّ شجرة الشارافوجا، كما هو الحال مع البرقوق، بالرش. أو احفر خندقًا بعمق 15 سم حول محيط 0.5 متر من الجذع، واسكب فيه 2-3 دلاء من الماء لكل متر مربع.
ماذا، كيف ومتى نطعم؟
التسميد جزءٌ أساسيٌّ من زراعة الشارافوجا، ويُطبّق طوال موسم النمو.
- • للحصول على امتصاص أفضل للأسمدة، قم بتقسيم التغذية الصيفية إلى قسمين بفاصل أسبوعين.
- • استخدم الأسمدة العضوية مثل السماد العضوي أو السماد البلدي المتحلل جيدًا لتحسين بنية التربة وخصوبتها.
في الربيع، بعد ذوبان الثلوج، يُسمّد بالأسمدة النيتروجينية. في الصيف، من النصف الأول من يونيو إلى نهاية يوليو، يُسمّد الشجرة بأسمدة البوتاسيوم والنيتروجين لتعزيز نمو الثمار ونضجها. يُرشّ الأوراق بنفس الأسمدة مرة أو مرتين.
العناية بالتربة
بعد الري أو هطول الأمطار، يتم تخفيف التربة و نشارةإذا كانت الحديقة قديمة، تُحفر التربة تحت الأشجار باستخدام مذراة وجاروف. يكفي حفرها حول الجذع بعمق يتراوح بين 5 و10 سم؛ وكلما ابتعدت عن الجذع، زاد عمق الحفر - حتى 15 سم. تُنظف المنطقة المحيطة بالجذع بانتظام من الأعشاب الضارة.
أنشطة الرعاية والزراعة الأخرى
ينمو نبات الشارافوجا بسرعة كبيرة، لذا في أوائل الربيع، وقبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، تُقطع جميع البراعم السنوية إلى النصف. وفي الوقت نفسه، يُجرى تقليم صحي، بإزالة الفروع الجافة والمكسورة والمريضة.
الأمراض والآفات والحماية
جميع الأصناف الهجينة مقاومة للأمراض والحشرات. صنف شارافوجا هو الوحيد الذي يميل إلى تجعد الأوراق، وهو ورثه من صنف الخوخ.
لكن الإجراءات الوقائية هي الأفضل. تبييض الجذع والأغصان الهيكلية بالجير يساعد على منع حروق الشمس والآفات. يُبيض النبات مرتين سنويًا - في الربيع والخريف.
لمنع ظهور الآفات في الخريف، يُنصح بتنظيف جذع الشجرة جيدًا من بقايا النباتات والأوراق المتساقطة والفواكه. ويُحرق جميع المخلفات الطبيعية المُجمعة.
عند ظهور أولى علامات المرض أو الآفات، تُستخدم العلاجات الشعبية. رشّ الشجرة بخليط من الثوم أو البصل. إذا كانت أعداد الحشرات كبيرة، فسيكون من الضروري استخدام مبيدات حشرية كيميائية، وفي حال ظهور الأمراض، استخدام مبيدات الفطريات.
حصاد المحاصيل وتخزينها ومعالجتها
يعتمد موعد نضج الحصاد على المنطقة. ففي المناطق الدافئة، تنضج الثمار في أغسطس، بينما في المناطق الشمالية، تنضج في أوائل سبتمبر. ولأن الثمار تلتصق جيدًا بالشجرة، يتم قطفها يدويًا. تجنب هز الأغصان، فارتطامها بالأرض يُلحق بها الضرر، مما يؤثر سلبًا على مدة صلاحيتها.
تعتبر الفواكه مثالية كحشوة للفطائر، ويمكن استخدامها لصنع كومبوت لذيذ ومربيات مذهلة.
مراجعات البستانيين
نظرًا لأن هذا الهجين غير معروف جيدًا، فإن المراجعات عنه متناقضة تمامًا:
شجرة شرفوجا الهجينة خيارٌ مثاليٌّ لعشاق الفواكه الغريبة. مع زراعتها والعناية بها جيدًا، تُنتج ثمارًا غنيةً بالعصير ذات نكهةٍ مميزة.