كيفية زراعة ونمو خوخ ميتشورين بشكل صحيح؟

يتميز خوخ ميشورين بنضجه المبكر ومقاومته العالية للصقيع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوسط روسيا. ثماره كبيرة وعصيرة وحلوة المذاق، مثالية للاستهلاك الطازج والمعلب. يتميز هذا الصنف بغلة مستقرة وجهاز مناعة قوي.

تاريخ اختيار الأصناف

في بداية القرن العشرين، وضع المربي الشهير إيفان ميتشورين هدفًا لتحسين برقوق رويال روج من خلال ابتكار صنف أكثر مقاومة للبرد وتغيرات المناخ. وهكذا بدأ العمل على الصنف الجديد.

في عام ١٩٢١، طُرح برقوق خوخ ميشورين، وسرعان ما استحوذ على اهتمام البستانيين حول العالم. وبفضل اختياره الدقيق، لم ينجح في التكيف مع مختلف الظروف المناخية فحسب، بل تفوق أيضًا على سابقه في عدد من الخصائص.

وصف البرقوق والأشجار

يُعتبر النبات متوسط ​​الحجم: لا يتجاوز ارتفاعه عادةً 4 أمتار. أوراقه كبيرة، بيضاوية الشكل، ذات طرف مستدير وحاد قليلاً.

مميزات وخصائص الثمار:

• تتميز بحجمها المثير للإعجاب - يصل طولها إلى 4-4.5 سم، ويتراوح وزنها من 50 إلى 60 جرامًا، ويصل أحيانًا إلى 70 جرامًا.
  
• يمكن أن يكون الشكل دائريًا أو بيضاويًا، مع أخدود بالكاد يمكن ملاحظته.
• اللون الأساسي أصفر مع مسحة خضراء، ويظهر احمرار برتقالي فاتح على الجانب المشمس. القشرة سميكة، ذات طبقة شمعية زرقاء مميزة.
  
• لحمها طري، كثير العصارة، وملمسها لذيذ، بلون أصفر مخضر. ينفصل اللب بسهولة، مما يجعلها سهلة المعالجة. نكهتها متوازنة، حلوة وحامضة.

خصائص الصنف

يتميز خوخ ميشورين بثماره الكبيرة والعطرية، وإنتاجيته العالية، وخصائصه الفريدة. لأكثر من مئة عام، ظل هذا الصنف مطلوبًا بفضل جودته التجارية العالية، وسهولة صيانته، وتنوع ثماره.

الخصائص الرئيسية:

• مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع. ينمو النبات في المناخات الدافئة والمعتدلة. يتحمّل فترات الجفاف، خاصةً مع الريّ المنتظم في الأيام الحارة.
  في المناطق ذات المناخ البارد والصيف القصير، يتكيف البرقوق الميتشوريني بشكل جيد.
• ملقحات البرقوق. هذا صنفٌ مُعقّمٌ ذاتيًا، لذا يلزم وجود مُلقّحات لإنتاج محصول. تُحقّق أفضل النتائج عند زراعته بجانب أصنافٍ مثل "فينجيركا" و"رينكلود" و"ميرابيل نانسي" وأشجار برقوقٍ أخرى ذات فترات إزهارٍ مُشابهة.
  تزهر الشجرة في شهر يوليو، وتنضج الثمار في نهاية أغسطس - بداية سبتمبر، عندما يبدأ الحصاد.
• الإنتاجية والإثمار. تتميز هذه الشجرة بإثمارها المبكر، إذ يُمكن حصاد أولى ثمارها خلال 5-6 سنوات من الزراعة. وتصل الشجرة إلى ذروة إنتاجها في السنة الخامسة عشرة، حيث يُمكن للشجرة الواحدة أن تُنتج ما يصل إلى 50 كجم من الفاكهة اللذيذة والعصيرة.
  
• نطاق تطبيق التوت. تعتبر الفاكهة متعددة الاستخدامات: يتم تناولها طازجة بسرور، كما يتم استخدامها أيضًا في صنع المربيات والمعلبات والكومبوت.
  في درجة حرارة الغرفة، لا تفسد البرقوق لمدة تصل إلى 4 أيام، وفي الثلاجة يمكن تخزينها لمدة شهر تقريبًا دون أن تفقد طعمها.
  
• مقاومة الأمراض والآفات. يمكن أن يتعرض هذا الصنف لهجمات الحشرات المختلفة ويعاني من الأمراض، لكنه يتمتع بمقاومة جيدة لتأثيراتها الضارة.
  تؤدي الرعاية المنتظمة ومجموعة من التدابير الوقائية إلى زيادة مقاومة الشجرة بشكل كبير وتساعد في تجنب الأضرار الجسيمة.

زراعة شجرة البرقوق

لا تتطلب زراعة شجرة البرقوق جهدًا كبيرًا، فاتباع بعض القواعد الأساسية يضمن عملية زراعة سليمة وناجحة. حتى البستانيون المبتدئون يستطيعون التعامل معها بسهولة.

التوقيت الموصى به واختيار الموقع المناسب

يُفضّل زراعة شتلات البرقوق في الربيع، بعد زوال خطر الصقيع. جهّز حُفر الزراعة مُسبقًا في الخريف. لا يُنصح بتجذير الشتلات في الخريف، فالأشجار الصغيرة لا تملك الوقت الكافي لترسيخ جذورها ونموّها بقوة قبل حلول البرد، مما يزيد من خطر التجمد.

المتطلبات الأساسية:

• يفضل خوخ ميتشورين البرقوقي مكانًا مشمسًا وخاليًا من التيارات الهوائية، لذا قم بزراعته على الجانب الجنوبي من قطعة الأرض.
• لنمو جذورها بشكل طبيعي، تحتاج الشجرة إلى مساحة أكبر - يجب أن تكون أقرب المزروعات والمباني على بُعد 5 أمتار على الأقل. تحتاج أشجار البرقوق إلى مساحة واسعة لضمان عدم تداخل النباتات الأخرى مع نموها.
• في المناطق الشمالية، احرص على اختيار موقعٍ مُعرَّضٍ لأشعة الشمس ومحميٍّ من الرياح عند الزراعة. مع أن هذا الصنف يتحمل البرد جيدًا، إلا أن الحماية الإضافية تُساعد الشجرة على التكيف بسهولة أكبر مع الظروف المناخية المتغيرة.

ما هي المحاصيل التي يمكن زراعتها جنبًا إلى جنب والتي لا يمكن زراعتها؟

تُعتبر بعض المحاصيل مجاورة جيدة لخوخ ميشورين. يمكن زراعة النباتات التالية بالقرب منه:

• تفاحة؛
• زبيب؛
• توت العُليق؛
• عنب الثعلب.

لتخصيب التربة بشكل طبيعي، قم بزراعة نباتات سنوية تحت شجرة البرقوق؛ حيث أنها تموت في الخريف، مما يؤدي إلى إثراء التربة بالعناصر الغذائية.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

لزراعة شجرة برقوق، ستحتاج إلى بعض الأدوات والمواد الأساسية. قبل البدء، اجمع كل ما تحتاجه:

• مجرفة؛
• أداة تخفيف التربة؛
• الأسمدة؛
• ماء.

اختيار مادة الزراعة المناسبة هو مفتاح نجاح الزراعة. يُرجى مراعاة بعض النقاط المهمة:

• عمر الشتلة. قم بشراء أشجار عمرها من سنة إلى سنتين - فهي تتجذر بسهولة أكبر وتبدأ في حمل الثمار بشكل أسرع.
• صحة الجذور. تكون متينة، خالية من الجفاف أو التعفن أو التالف. يفضل أن تكون الجذور رطبة ومرنة.
• حالة الجذع والفروع. الجذع مستقيم، خالٍ من الشقوق والأمراض والآفات. اللحاء أملس، خالٍ من أي مناطق جافة أو متجمدة.
• البراعم والفروع. أنها حية، وليست مجففة، ولا تظهر عليها أي علامات المرض.
• عدم وجود الأمراض والآفات. افحص الشتلات بحثًا عن البقع، واللويحات، والعفن، والحشرات.

لتحضير النبات بشكل صحيح للزراعة، اتبع بعض الخطوات المهمة:

• افحص الجذور، وإذا لزم الأمر، أزل أي جذور تالفة أو جافة أو طويلة جدًا لتشجيع نمو جديد. إذا كانت جافة جدًا، انقع الشتلة في الماء لمدة 6-12 ساعة.
• معالجة نظام الجذر - للحماية من الأمراض، انقعه في محلول مبيد الفطريات أو الطين المخفف مع الخطمية (الهريس) لمدة 30-60 دقيقة.

خوارزمية الهبوط

يبدأ إنشاء الظروف المثالية لنمو خوخ ميتشورين بالزراعة المناسبة، حيث يلعب اختيار الموقع وجودة التربة دورًا رئيسيًا.

يفضل هذا الصنف التربة الخصبة جيدة التصريف بدون رطوبة راكدة، لذلك من المهم التحقق من عمق المياه الجوفية.

من خلال اتباع سلسلة بسيطة من الخطوات، سوف تضمن نمو الشجرة بسرعة وإنتاج حصاد جيد:

1. يجب أن يكون عمق حفرة الشتلة ٥٠ سم على الأقل وقطرها ٧٠ سم. احفر الحفرة مسبقًا في الخريف.
2. قم بخلط التربة المستخرجة مع السماد والفحم والأسمدة الأخرى لتخصيب التربة.
3. ضع وتدًا يبلغ ارتفاعه حوالي متر واحد في أسفل الحفرة التي ستربط الشتلة بها - وهذا سيوفر لها مقاومة إضافية للرياح.
4. قم بتقويم الجذور بعناية، ووضعها على مسافة 5 سم تقريبًا من أسفل الحفرة.
5. قم بتغطية الشتلات بالتربة المحضرة في طبقات، وقم بضغط كل طبقة بعناية.
6. بعد الزراعة، قم بترطيب الشجرة بـ 20 لترًا من الماء.

بعد عامين من الزراعة، قم بإزالة الوتد الذي تم ربط الشتلة به حتى لا تقيد نمو الشجرة.

العناية اللاحقة بالبرقوق

من الضروري، خاصةً في الأشهر الأولى بعد الزراعة، الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية الأساسية. فالعناية بالمحصول لا تعزز نموه الجيد فحسب، بل تزيد إنتاجيته أيضًا.

التسميد والعناية بالتربة

للاستفادة المثلى من تربة الحديقة، يُنصح بزراعة الكشمش أو عنب الثعلب بين أشجار البرقوق الصغيرة. مع بدء الشجرة بالإثمار (بعد 6-7 سنوات)، تكون الشجيرات قد أثمرت، وبعد ذلك يُمكن إزالتها واستبدالها بنباتات العسل أو الفراولة.

حافظ على التربة في دائرة جذع الشجرة بطريقتين:

• بخار أسود – قم بإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بانتظام (2-3 مرات في الشهر)؛
• العشب الطبيعي – قم بقص العشب 3-5 مرات في الموسم، واتركه في مكانه كغطاء.

لنمو طبيعي وحصاد جيد، يحتاج البرقوق إلى أسمدة عضوية ومعدنية. اتبع الجدول التالي:

• في أول سنة أو سنتين بعد الزراعة، لا تقم بإطعام الشجرة - فهي تتلقى التغذية من المواد المضافة إلى حفرة الزراعة.
• ابتداءً من السنة الثالثة، يُضاف اليوريا خلال الحرث الربيعي بمعدل 20-25 غرامًا لكل متر مربع من دائرة الجذع. إذا كانت شجرة البرقوق تُثمر بانتظام، يُضاف السماد سنويًا. في الخريف، يُضاف 10-12 كجم من المادة العضوية (سماد عضوي أو كومبوست)، أو 55-60 غرامًا من السوبر فوسفات، أو 20-25 غرامًا من أملاح البوتاسيوم، أو 200-250 غرامًا من رماد الخشب.
• في عمر 15-20 سنة، عندما يصل الإثمار إلى الحد الأقصى، قم بزيادة كمية المادة العضوية بمقدار 1.5-2 مرة، واترك جرعات الأسمدة المعدنية كما هي.
• بعد وضع السماد، احفر التربة حول جذع الشجرة فورًا: بعمق 15-20 سم عند المحيط و10-12 سم بالقرب من الجذع. يمكنك استخدام المحاليل العضوية والمعدنية في آنٍ واحد.
• في الربيع والصيف، قد تحتاج أشجار البرقوق إلى تغذية إضافية، خاصةً قبل الإزهار. يُعدّ سماد الدجاج أو سماد الدواجن المخفف بالماء بنسبة 1:9 مناسبًا لهذا الغرض. استخدم 5-6 كجم من هذا المحلول لكل شجرة.
• عند استخدام الأسمدة المعدنية، يُضاف نترات البوتاسيوم (٢٠ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء)، بمعدل ٢٠-٣٠ لترًا للأشجار الصغيرة، و٤٠-٦٠ لترًا للأشجار الناضجة. يُوضع السماد في أخاديد دائرية حول جذع الشجرة، بعمق ١٥-٢٠ سم.
• في السنوات التي يكون فيها الحصاد منخفضًا، لا تستخدم الأسمدة الخريفية، وفي الصيف - مرة واحدة فقط، لتجنب النمو المفرط للبراعم وانخفاض تكوين براعم الزهور.

الري

يحتاج البرقوق إلى رطوبة موحدة في التربة، حيث أن جذوره توجد في الطبقة العليا، وتتفاعل الشجرة بشكل حاد مع الجفاف.

التوصيات الرئيسية:

• تحتاج النباتات الصغيرة إلى 5-6 سقيات بكمية تتراوح بين 20-40 لترًا من الماء في الصيف، وسقاية متجددة الرطوبة بمقدار 60-80 لترًا في الخريف للاستعداد بنجاح لفصل الشتاء.
• اسقِ أشجار الفاكهة من ٣ إلى ٥ مرات في الموسم. من المهم جدًا سقي أشجار البرقوق في الربيع خلال نمو البراعم والإزهار، وفي الصيف خلال عقد الثمار ونضجها.
• إذا لم تكن الرطوبة كافية، يتباطأ نمو البراعم، وتتساقط المبايض، وتصبح الثمار أصغر حجمًا وتتساقط. خلال أيام الصيف الحارة، احرص على ري شجرة البرقوق بكمية تتراوح بين 40 و60 لترًا من الماء. بعد ذلك، غطِّ التربة بالخث للاحتفاظ بالرطوبة.
• إن الإفراط في الري ضار تمامًا مثل الجفاف - يمكن أن يسبب أمراضًا فطرية للفواكه، ونمو البراعم في الخريف، وحتى الإزهار المتكرر، مما يضعف الشجرة ويقلل من قدرتها على تحمل الشتاء.

تقليم وتشكيل تاج الشجرة الصغيرة

تجنب تقليم الفروع خلال السنة الأولى. عادةً ما تُقلم المشاتل الشتلات بكثافة، والتقليم الإضافي يُبطئ تعافي الجذور.

المتطلبات والتوصيات:

• تنمو الأشجار الصغيرة التي يتراوح عمرها بين 3 و4 سنوات بسرعة كبيرة، حيث يمكن أن يصل طول البراعم إلى مترين في الموسم الواحد. لمنع استطالة التاج، يُنصح بقصّه للخلف في الصيف عندما يصل طول البراعم إلى 35-45 سم.
• لتشكيل التاج بشكل صحيح، استخدم قالبًا رئيسيًا برأس رئيسي مركزي وطبقتين من الفروع الرئيسية. يجب أن تحتوي كل طبقة على 3-4 براعم، وأن تكون المسافة بين الفروع من الدرجة الأولى في الطبقة العليا 45-60 سم.
  عندما يصل ارتفاع الشجرة إلى ٢-٢.٥ متر، اقطع الساق المركزية إلى فرع جانبي. شكّل جذعًا منخفضًا - حوالي ٢٠-٣٠ سم - لزيادة قدرة الشجرة على تحمل الشتاء.
• نفّذ هذه العملية في الخريف أو أوائل الربيع (مارس). بعد فصول الشتاء القاسية، يُسمح بإجراء تقليم صحي إضافي في مايو، ويمكن إزالة الفروع المريضة طوال الموسم حسب الحاجة.
• يُعدّ تخفيف الثمار نوعًا مهمًا آخر من التقليم. إذا كان الحصاد وفيرًا جدًا، نفّذ العملية مرتين: مرةً عندما يصل حجم البرقوق إلى حجم حبة البندق ويكوّن تجويفًا، ومرةً أخرى عندما يتضاعف حجمه. اترك مسافة 6-8 سم بين الثمار لتحسين جودتها وحجمها.

خلال فترة الإثمار الكاملة، خفّف التاج بانتظام، مع إزالة أي أغصان متكدسة أو تنمو بشكل غير صحيح. قلّم جذور النبات من القاعدة ثلاث إلى خمس مرات خلال الصيف لمنعها من إضعاف الشجرة. غطِّ أي جذور مكشوفة بالتربة بعد ذلك.

الاستعداد لفصل الشتاء

شجرة برقوق ميشورين ليست شديدة التحمل لفصل الشتاء، وكثيرًا ما تعاني من التجمد في وسط روسيا، كما أنها لا تتحمل صقيع الشتاء القارس. لذلك، لحماية الشجرة خلال فصل الشتاء، يجب عزلها.

المتطلبات الأساسية:

• لف الجذع والفروع الرئيسية بأغصان التنوب، أو الخيش، أو لباد التسقيف، أو القصب، أو غيرها من المواد المماثلة التي تحمي أيضًا من القوارض.
• قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة من نشارة الخشب أو الخث بسمك 25-30 سم.

بالإضافة إلى التجمد، يُشكل تساقط الثلوج - موت اللحاء والكامبيوم في قاعدة الجذع - خطرًا في الشتاء. يحدث هذا خلال الصقيع الناتج عن تساقط ثلوج كثيفة (15-20 سم أو أكثر)، حيث تبقى درجة الحرارة حوالي 0 درجة مئوية. احرص على ضغط الثلج حول الجذع بانتظام، مع رصّه جيدًا من 3 إلى 4 مرات على كامل المنطقة.

الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية

تتميز الثقافة بمناعة جيدة، ولكن في ظل الظروف غير المواتية أو الرعاية غير المناسبة يمكن أن تكون عرضة لبعض مصائب.

الأمراض والطفيليات الشائعة:

الأمراض/الآفات	أعراض	طرق المكافحة
تدفق اللثة (الصمغ)	تظهر خطوط صمغية على الشقوق والجروح في اللحاء. عادةً ما تتأثر الأشجار الضعيفة أو المتجمدة.	اتبع الممارسات الزراعية السليمة. عالج الجروح بمحلول كبريتات النحاس بتركيز ١٪، ثم غطِّها بالفازلين. أزل الأغصان المتضررة بشدة.
بقعة مجوفة	تظهر بقع بنية باهتة ذات حدود حمراء على البراعم، ثم تتشقق وتُفرز مادة صمغية. تُغطى الأوراق بالثقوب، وفي الحالات الشديدة تجف. تظهر على الثمار بقع أرجوانية غائرة تتحول في النهاية إلى اللون البني.	رشّ بالنيترافين (2%) أو خليط بوردو (3%) بعد تساقط الأوراق أو في أوائل الربيع. إذا استمرت الإصابة، قلّم الخشب حتى عمر 3-5 سنوات. أزل الأوراق والأغصان المصابة وتخلص منها. قلّل تاج الشجرة بانتظام.
تعفن الفاكهة	اصفرار وجفاف مفاجئ للأزهار والأوراق والبراعم الصغيرة. يتعفن البرقوق، وتظهر عليه أكياس رمادية تحمل أبواغًا.	قلّم الفروع المصابة وأعدها إلى أخشاب سليمة. عالجها بالنيترافين (2%) بعد تساقط الأوراق أو في أوائل الربيع. استخدم خليط بوردو (1%) أو أكسيد كلوريد النحاس (80 غرامًا لكل 10 لترات من الماء) قبل وبعد الإزهار (4 لترات لكل شجرة). في الخريف، حرث التربة وغطِّ الأوراق.
مرض الجرابيات	تصبح الثمار مشوهة، تشبه الأكياس المثقوبة. وبحلول منتصف الصيف، يظهر نمو فطري رمادي اللون، وتتساقط الثمار. يتكرر المرض سنويًا.	أزل الثمار والأغصان المريضة وأحرقها فورًا. ضع خليط بوردو 3% أثناء انتفاخ البراعم، ومعلق زينب 4% قبل الإزهار. تأكد من تهوية تاج الشجرة جيدًا لتجنب الازدحام.

الإيجابيات والسلبيات

يعتبر الخوخ البرقوقي ممتازًا للنقل: حيث تظل الثمار طازجة لفترة طويلة ولا تفقد جودتها أثناء النقل.

ويشير البستانيون إلى أن هذا الصنف لا يعاني من أي عيوب كبيرة.

المراجعات

خوخ ميشورين صنف برقوق موثوق يجمع بين صلابة عالية في الشتاء ونكهة فاكهة ممتازة. مقاومته للأمراض وثبات ثماره يضمنان حصادًا وفيرًا حتى في الظروف غير المواتية. بفضل قشرته القوية وفترة صلاحيته الممتازة، تبقى الثمار طازجة لفترة طويلة.