برقوق نوتشكا هو صنف جديد للمائدة، ناتج عن تهجين نوعين من الكرز الحامض والحلو. يُنتج ثمارًا حلوة ولذيذة برائحة الكرز الزكية وخصائص ممتازة. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للصقيع، مما يجعله مناسبًا للزراعة في معظم مناطق بلادنا.
تاريخ البرقوق النوتشكا
تم تطوير برقوق نوتشكا عن طريق تهجين كرز نورد ستار وكرز فاليري. وقد ابتكر هذا البرقوق المحلي مربي نباتات روس من جامعة آي. في. ميتشورين الفيدرالية الحكومية للعلوم المالية.
وصف الشجرة
شجرة برقوق نوتشكا متوسطة الحجم، يتراوح ارتفاعها بين 2.8 و3.5 متر. تاجها كروي، منتشر، ومرتفع قليلاً، وكثافتها متوسطة. أغصانها رمادية داكنة، ولحاءها أملس، وبراعمها مستقيمة، حمراء مائلة للبني، خالية من الشعر، مع عدد قليل من العدسات.
وصف الفاكهة
الثمار مستديرة عريضة، ذات قشرة خشنة. لون قاعدتها أخضر، مع غطاء بنفسجي داكن. سطحها أملس ومغطى بطبقة شمعية سميكة. لحمها كثير العصير، بلون الكهرمان، وله رائحة كرز خفيفة. حجم النواة متوسط. وزن الثمرة 30-35 غرامًا.
طعم وفائدة الفاكهة
صنف نوتشكا صنف مثالي للمائدة، وهو مثالي للاستهلاك الطازج ولتحضير المربى. تحتوي ثماره على ١٦٪ مادة جافة، و١٠٪ سكر، و٢.٥٪ حمض. كما أنها غنية بفيتامين ج والبكتين. يتميز بنكهة رائعة، ودرجة تذوق ٤.٥.
صفات
برقوق نوتشكا صنفٌ متوسط الموسم، يُزهر في أواخر مايو أو أوائل يونيو. تنضج ثماره في أواخر يوليو وأوائل أغسطس. يتميز هذا الصنف بإنتاجية متوسطة، حوالي 88 سنتًا للهكتار. وهو صنفٌ مُعقم ذاتيًا ويحتاج إلى مُلقحات، ومن أفضلها: إيتود، وأوترو، وسيني دار، ورينكلود سوفيتسكي.
- × ليست كل أصناف البرقوق مناسبة لتلقيح نوتشكا. من المهم اختيار تلك التي تزهر في نفس الفترة فقط.
- × يجب ألا تتجاوز المسافة بين أشجار الملقحات ونوتشكا 50 مترًا لتحقيق التلقيح المتبادل الفعال.
الإيجابيات والسلبيات
يتميز برقوق نوتشكا بمزايا عديدة، مما يجعله شائعًا بين البستانيين المحترفين والهواة على حد سواء. ولكن قبل زراعة هذا الهجين من الكرز الحلو في حديقتك، يُنصح بإلقاء نظرة فاحصة على جميع فوائده.
لم يتم العثور على عيوب خاصة في البرقوق Nochka، باستثناء الحاجة إلى الملقحات وضعف القدرة على النقل.
ميزات الهبوط
في الجنوب، يُزرع البرقوق في الخريف أو في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس. في جبال الأورال وسيبيريا، يبدأ البستانيون الزراعة في مايو، وفي مناطق أخرى في أواخر أبريل. تُجرى الزراعة في الخريف قبل شهر إلى شهر ونصف من بداية الصقيع.
- ✓ يجب أن يكون عمق المياه الجوفية 1.5 متر على الأقل من السطح.
- ✓ درجة الحموضة المثالية للتربة لبرقوق نوتشكا تتراوح بين 6.0 و7.0. عند الحاجة، يُضاف الجير قبل الزراعة بستة أشهر.
مميزات زراعة البرقوق Nochka:
- يجب أن يكون الموقع مضاءً جيدًا. التربة المثالية هي تربة حمضية وخصبة قليلًا. يجب ألا تكون هناك رياح عاصفة أو تيارات هوائية. يجب أن تكون المسافة بينه وبين الأشجار الأخرى 4 أمتار على الأقل، وبين شجرة التفاح 6-8 أمتار.
- من بين الأشجار المجاورة غير المرغوبة الكمثرى والكشمش والجوز والبتولا. أما البلسان الأسود فيُعتبر جارًا جيدًا.
- عادةً ما تُشترى الشتلات التي تتراوح أعمارها بين عام وعامين في الخريف وتُزرع في الربيع. أثناء التخزين، تُدفن الشتلات في خنادق بعمق 60 سم.
- تُحفر الحفرة بعمق 60 سم قبل الزراعة بثلاثة أسابيع. تُملأ بمزيج من التربة الخصبة والدبال والأسمدة المعدنية.
العناية بشجرة البرقوق
لضمان حصاد وفير عامًا بعد عام، يتطلب برقوق نوتشكا بعض العناية. ليس فيه أي شيء خاص أو صعب، لذا يمكن لأي بستاني مبتدئ التعامل مع زراعته.
كيفية العناية ببرقوق نوتشكا:
- يُرخى جذع الشجرة ويُزال منه الأعشاب الضارة بانتظام. تُزال براعم الجذور 4-5 مرات على الأقل خلال موسم النمو. بعد عامين من النمو، يُمكن استخدام مبيدات الأعشاب، ولكن احرص على عدم ملامستها للجذع أو الأوراق.
- تُروى الشتلات الصغيرة في البداية مرة واحدة أسبوعيًا حتى الخريف. أما الأشجار الناضجة، فتُروى حسب الحاجة. بعد الري، تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بالقش أو الخث أو نشارة الخشب. استخدام النشارة يُغني عن استخدام مبيدات الأعشاب.
- بعد عامين من الزراعة، تبدأ الأشجار بالتسميد؛ وحتى ذلك الحين، تكون العناصر الغذائية الموضوعة في حُفر الزراعة كافية. تُستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية للتسميد. على سبيل المثال، يستفيد البرقوق من اليوريا والكارباميد، والنيتروفوسكا، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم.
- × إن الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية في العامين الأولين قد يؤدي إلى زيادة نمو البراعم على حساب الإثمار.
- × لا ينصح باستخدام السماد الطازج لتغذية الشتلات الصغيرة بسبب خطر حرق الجذور.
الأمراض والآفات
شجرة البرقوق "نوشكا" مقاومة لمرض "المونيليوزيس" ولا تتأثر إلا بشكل طفيف بمرض "الكلاستيروسبوريوم". في ظل الظروف الجوية السيئة، وسوء الممارسات الزراعية، وعوامل أخرى سلبية، قد تكون الشجرة عرضة للإصابة بالفطريات والبكتيريا.
على وجه الخصوص، يتعرض البرقوق لخطر تعفن الثمار والصدأ والبقع البنية. ومن بين الآفات، يُعد المنّ، وعثة الزعرور، وعثة ثمار البرقوق من أخطرها. يمكن للإجراءات الوقائية المعتادة، مثل تنظيف منطقة الجذوع، وتبييضها، والرش، أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بالأمراض والآفات.
كيفية الحصاد؟
يُفضّل قطف ثمار البرقوق عندما تُكوّن طبقة شمعية عليها، ويصل حجمها ولونها إلى الحجم واللون المناسبين لنوعها. يُفضّل قطف الثمار عندما تنضج تقنيًا. عند قطفها من الأغصان، من المهم عدم عصر الثمرة أو فرك الطبقة الشمعية.
يُنصح بالحصاد في الطقس الجاف، صباحًا أو مساءً، بعيدًا عن أشعة الشمس الحارقة. إذا كان الطقس رطبًا، يجب تجفيف الثمار في الظل قبل تخزينها. يجب معالجة الثمار التي تحتوي على بقع أو ديدان، وعدم تخزينها.
المراجعات
برقوق نوتشكا صنفٌ مثيرٌ للاهتمام وواعدٌ للغاية، يجمع بنجاحٍ جميعَ أهمِّ صفات أشجار الفاكهة. هذا الهجينُ مُنتِجٌ ولذيذٌ وسهلُ الزراعة، وهو خيارٌ ممتازٌ لأيِّ كوخٍ أو قطعةٍ أرضٍ في الحديقة.