يحتل برقوق نيزهيغورودسكايا مكانةً مميزةً في حدائق العديد من سكان الصيف والمزارعين. ثماره اللذيذة والعصرية لا تُبهج بمذاقه الشهي فحسب، بل تُقدم أيضًا فوائد صحية جمة. إن تنوع طرق التكاثر، ووفرة الغلة، وسهولة العناية به تجعله جذابًا للغاية للزراعة.
مقدمة عن الصنف
تمت الموافقة على هذا الصنف للاستخدام عام ٢٠٠٨، وهو مناسب لجميع الأغراض. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -٣٥ درجة مئوية دون أضرار جسيمة. يبدأ بالإثمار في السنة الرابعة أو الخامسة بعد الزراعة، وتنضج الثمار في أواخر أغسطس. مع العناية المناسبة، يحصد البستانيون ما يقارب ٣٥-٤٠ كجم.
يشتهر هذا الصنف بمذاقه الرائع، وهو مناسب للاستهلاك الطازج ولأنواع مختلفة من المعلبات. زراعته تتطلب جهدًا، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء.
وصف الفاكهة والشجرة
يصل ارتفاع النبات إلى 3-4 أمتار، وله تاج مستدير، وكثافة متوسطة، ومرتفع قليلاً.
السمات المميزة:
- الثمار مستديرة أو بيضاوية الشكل مع طرف مدبب قليلاً.
- يكون الجلد أرجوانيًا داكن اللون، ناعمًا ومغطى بطبقة شمعية مميزة.
- اللب يكون كثير العصير، طري، مائل إلى الأصفر اللون، ويمكن فصله بسهولة عن النواة.
- يتراوح الوزن من 20 إلى 25 جرامًا.
يتميز البرقوق بنكهة لذيذة ولحم حلو وعطري. هذه الخصائص هي ما يجذب المستهلكين.
التطبيق والفوائد
تُعدّ هذه الفاكهة مثاليةً لمختلف أنواع الحلويات، والتعليب، والتجميد. وتُستخدم في صنع المربيات، والكومبوت، والعصائر. كما تُضاف الفواكه الطازجة إلى السلطات، أو تُقدّم كحلوى مستقلة.
يحتوي البرقوق على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي:
- فيتامينات ب المساهمة في تحسين عملية التمثيل الغذائي ودعم الجهاز العصبي.
- فيتامين سي يعزز المناعة ويحمي من نزلات البرد.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم دعم وظائف القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- حديد يساعد على محاربة فقر الدم ويزيد من مستويات الهيموجلوبين في الدم.
- الفيبر له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. فهو يُحسّن الهضم، ويمنع الإمساك، ويُسهّل التخلص من السموم. كما يُقوّي هذا المُكوّن الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء، مما يُساعد على الوقاية من التهاب المعدة والقرحة الهضمية.
تتمتع هذه الفاكهة بتأثير ملين وتساعد على تطهير الأمعاء من الفضلات والسموم.
بفضل غناه بفيتامين سي، يُحسّن صحة البشرة. يُحفّز إنتاج الكولاجين، المسؤول عن تماسكها ومرونتها. الاستخدام المنتظم يُحسّن لون البشرة وملمسها، ويُقلّل التجاعيد وعلامات الشيخوخة الضوئية.
مناطق النمو
يُزرع هذا المحصول بنجاح ليس فقط في موسكو وضواحيها، بل في معظم أنحاء روسيا. وهو شائع في المناطق الجبلية والشمالية من الدنمارك والسويد والنرويج.
فترات النضج والتخزين
يختلف وقت نضج الثمار باختلاف الظروف المناخية، ولكن عادةً ما يتم حصادها في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. تتميز الثمار الناضجة بلون أرجواني زاهي جذاب ونكهة حلوة لطيفة لاذعة قليلاً.
تحافظ الفواكه على نكهتها وقيمتها الغذائية لفترة طويلة. وعند تخزينها بشكل صحيح، تبقى طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
زراعة ورعاية برقوق نيجني نوفغورود
لا تتطلب زراعة هذا المحصول أي مهارات أو خبرة خاصة، لذا حتى البستاني المبتدئ يستطيع التعامل معه بسهولة. مع ذلك، من المهم اتباع بعض الإرشادات لتجنب أي صعوبات محتملة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6-7؛ وللقياس الدقيق، استخدم جهاز قياس الرقم الهيدروجيني.
- ✓ قدرة التربة على تصريف المياه: يجب أن تسمح التربة بمرور المياه دون ركود؛ تحقق من تصريف المياه في حفرة قطرها 30 سم وعمقها 40 سم خلال ساعتين.
متطلبات
ينمو المحصول بشكل أفضل في التربة الخفيفة الخصبة جيدة التصريف. الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 6-7. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف الجير أو رماد الخشب.
- قبل ثلاثة أشهر من الزراعة، اختبر التربة لمعرفة درجة الحموضة ومحتوى العناصر الغذائية.
- قبل شهرين من الزراعة، أضف إضافات تصحيحية (الجير لزيادة الرقم الهيدروجيني، والكبريت لتقليله) وفقًا لنتائج التحليل.
- قبل شهر من الزراعة، قم بحفر المنطقة إلى عمق 40 سم، وإزالة الحجارة وجذور الأعشاب الضارة.
تحضير التربة واختيار موقع الزراعة
يُفضّل هذا الصنف الأماكن المشمسة والمحمية من الرياح الباردة. إذا كانت التربة فقيرة بالعناصر الغذائية، يُضاف السماد العضوي أو الدبال. قبل الزراعة ببضعة أسابيع، يُحفر التربة بعمق 30-40 سم، مع إزالة جميع الأعشاب الضارة والحصى.
- × تجنب زراعة البرقوق في المناطق المنخفضة حيث يتراكم الهواء البارد والماء، لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
- × تجنب الزراعة بالقرب من الأشجار الكبيرة التي قد تتنافس على الماء والمواد المغذية.
الهبوط
نفّذ العملية في الربيع أو الخريف. اصنع حُفرًا للزراعة بقياس 50×60 سم. يجب ألا تقل المسافة بين الحُفر عن 2-3 أمتار.
خوارزمية خطوة بخطوة:
- افحص جذور الشتلة. إذا كانت تالفة، فقم بقصها حتى تصل إلى الأنسجة السليمة.
- قم بدفع وتد في وسط الحفرة لدعم الشجرة الصغيرة.
- ضع الشتلة في الحفرة، مع نشر الجذور. يجب أن يكون طوق الجذر على مستوى سطح التربة.
- املأها بالتربة، واضغطها برفق للتخلص من أي جيوب هوائية. بللها جيدًا بالماء الدافئ.
الرعاية
يتطلب المحصول عناية مستمرة. للحصول على حصاد وفير، اتبع الممارسات الزراعية القياسية:
- الري. وفر رطوبة معتدلة، خاصةً خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار. اسقِ الشجرة مرة أو مرتين أسبوعيًا بماء دافئ راكد. تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الجذور.
- طبقة علوية. سمّد التربة في الربيع والخريف. استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة والإضافات العضوية، مثل السماد العضوي أو السماد المتعفن. رماد الخشب فعال في زيادة مستويات البوتاسيوم.
- التشذيب. قم بالتقليم التكويني في السنوات الأولى بعد الزراعة للحصول على تاج جميل ومثمر. أزل الفروع الميتة والتالفة التي تزدحم بالبراعم. يُحسّن التقليم المنتظم الإضاءة والتهوية.
في الربيع والخريف، استخدم مبيدات فطريات وحشرات متخصصة للوقاية. راقب حالة الشجرة واتّخذ الإجراءات اللازمة عند ظهور أول بادرة مرض.
إكثار برقوق نيجني نوفغورود
هناك عدة طرق لزيادة عدد الشتلات، ولكل منها خصائصها ومزاياها.
الأساليب الأكثر شيوعا هي:
- البذور. ويتطلب الأمر مزيدًا من الوقت والصبر، حيث تبدأ الشتلات التي يتم الحصول عليها من البذور في حمل الثمار في وقت متأخر عن النباتات المطعمة أو المتجذرة.
احصد الثمار عند نضجها، وأزل النوى، وتخلص من اللب. ثم قسّمها إلى طبقات لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر: ضعها في تربة رطبة أو رمل، وخزّنها في مكان بارد.
قم بزراعة مادة الزراعة في حفر مُجهزة في أرض مفتوحة في الربيع أو الخريف، على عمق حوالي 2-3 سم. - قصاصات. هذه طريقة إكثار أسرع وأكثر فعالية، حيث تُنتج شتلات مطابقة للشجرة الأم. تُقطع العقل في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. استخدم براعم عمرها عام واحد، بطول حوالي 15-20 سم. أزل الأوراق السفلية، واترك 2-3 أوراق في الأعلى. اقطع الجزء السفلي بزاوية.
ضع القصاصات في كوب من الماء أو تربة تجذير خاصة، ثم بلّلها، ثم غطِّها بغلاف بلاستيكي أو برطمان زجاجي لخلق تأثير دفيئة. يحدث التجذير خلال 3-4 أسابيع. بمجرد ظهور الجذور، انقل النباتات إلى أرض مفتوحة أو أصص. - عن طريق التطعيم. طريقة تجمع جذور نبات مع براعم نبات آخر. تُستخدم هذه الطريقة لإنتاج أشجار أكثر مقاومة للأمراض أو لتحسين جودة الثمار.
اختر أصلًا سليمًا لتطعيم برقوق نيزهيغورودسكايا عليه. اقطع البراعم من النبتة الأم وخزّنها في مكان بارد حتى موعد التطعيم.
أكثر الطرق شيوعًا هي التلقيح بالنباتات والتطعيم بالشق. للتلقيح بالنباتات، يُقطع فرعان قطريًا ويُوصلان معًا. أما للتطعيم بالشق، فيُشقّ الجذر ويُدخل الطعم فيه. يُغلّف الوصلات بشريط كهربائي أو غشاء بلاستيكي لإنشاء حاجز مانع لتسرب الماء.
يعتمد اختيار الطريقة على أهدافك وقدراتك. وبغض النظر عن الطريقة، فإن العناية المناسبة بالشتلات خلال مرحلة النمو والتكيف تضمن نباتات قوية ومثمرة.
المراجعات
برقوق نيزهيغورودسكايا صنف شائع في روسيا. يجذب البستانيين بطعمه الرائع وغلائه الوفير. بفضل مقاومته للبرد وقلة حاجته للصيانة، يمكن زراعته بنجاح في مناخات متنوعة. من المهم فهم تفاصيل الزراعة والعناية اللاحقة لتحقيق أقصى إنتاجية.