موناستيرسكايا (فينجيركا موناستيرسكايا) صنف من البرقوق المنزلي متأخر النضج. يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين والمزارعين المحليين الذين يزرعون ثماره للبيع. يُقدّر لطعمه الرائع ومظهره الجذاب، ومدة صلاحيته وسهولة نقله، وغناه العالي، ومتانته.
مفهوم البرقوق
ينتمي هذا الصنف من الفاكهة إلى صنف "فينجيركا" الشائع في روسيا. يتميز بتأخر إزهاره ونضجه. تنضج أولى ثمار البرقوق في أواخر أغسطس. ويحصدها البستانيون طوال شهر سبتمبر.
يتميز صنف Monastyrskaya بالمؤشرات الفنية التالية:
- إنتاجية عالية - تنتج شجرة واحدة 30-40 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد (50 كجم هو الحد الأقصى الذي يمكن تحقيقه بفضل التكنولوجيا الزراعية المحسنة)؛
- النضج المبكر - تبدأ الأشجار في حمل الثمار في السنة الثالثة من عمرها، وفي السنة الثانية قد تبدأ بالفعل في الإزهار وإنتاج ثمارها الأولى؛
- عمر طويل - تستمر الأشجار في إنتاج الثمار لمدة 30 عامًا بعد زراعتها في الحديقة؛
- مقاومة متوسطة للأمراض وهجمات الآفات (يتطلب الصنف معالجة وقائية للتاج ضد الالتهابات والحشرات)؛
- زيادة مقاومة الصقيع - يمكن للأشجار أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -34 درجة مئوية في الشتاء وتزدهر عندما تزرع في مناطق صلابة الشتاء 4-5؛
- مقاومة متوسطة للحرارة.
مظهر الشجرة
نباتات هذا الصنف متوسطة الحجم. يتضمن وصف مظهرها الخصائص التالية:
- "الارتفاع" - 3-4 م؛
- تاج كثيف هرمي الشكل عريض؛
- براعم قوية ومنحنية مغطاة باللحاء الرمادي البني؛
- أوراق متوسطة الحجم، رمحية الشكل، ذات سطح مموج، خضراء داكنة من الخارج، خضراء فاتحة من الخلف، مشعرة قليلاً؛
- زهور بيضاء اللون متوسطة الحجم.
أشجار برقوق موناستيرسكايا ذاتية التلقيح جزئيًا. تُنتج ثمارًا دون الحاجة إلى أصناف تلقيح أخرى في المنطقة. يُحسّن البستانيون ذوو الخبرة إنتاجيتهم بزراعة أصناف فاكهة أخرى قريبة.
- إمبراطوري؛
- زاريتشنايا؛
- أوراسيا؛
- سلمية؛
- شجيرة كويبيشيف السوداء.
الفواكه وخصائصها الطعمية
يتميز حصاد صنف الدير المجري بمظهره الجذاب وخصائصه الاستهلاكية الممتازة.
تتمتع الثمار بالخصائص التالية:
- الوزن - 14 جرام؛
- شكل دائري ممدود مع خط بطني ضعيف التحديد على الجانب؛
- القطر - 2-4 سم؛
- بشرة زرقاء ناعمة، كثيفة، مع طبقة شمعية على سطحها؛
- نقاط تحت الجلد بالكاد ملحوظة؛
- لب كثيف أصفر مخضر اللون ذو بنية ليفية، كثير العصير وعطري؛
- حجر صغير يمكن فصله بسهولة عن اللب.
يتميز البرقوق بنكهة ممتازة. لحمه حلو المذاق، ذو نكهة لاذعة مميزة، كثير العصارة، وطري.
يُصلح الحصاد للاستهلاك الطازج والطهي المنزلي. تُستخدم ثماره في تحضير الحلويات، والعصائر، والهريس، والكومبوت، والمربى، والمربى الحامض، ومربى البرتقال، وصلصة التكمالي، وحشوات الفطائر. كما يُمكن تعليبها وتجفيفها لتخزينها في الشتاء.
تتميز ثمار موناستيرسكايا بفترة صلاحية ممتازة، تتراوح بين ١٠ و١٤ يومًا. وهي مناسبة للنقل لمسافات طويلة. لهذا الغرض، تُقطف من الشجرة قبل يومين إلى ثلاثة أيام من نضجها الكامل. هذا الصنف جذاب للزراعة التجارية.
الرعاية والزراعة
اختر مكانًا مناسبًا في قطعة أرض حديقتك لزراعة المحاصيل المثمرة:
- تقع في الجزء الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الحديقة؛
- خالية من الرياح، محمية من التيارات الهوائية (هبات الرياح تثير هبوب حبوب اللقاح، مما يمنع التلقيح عالي الجودة للبرقوق وإثماره في الوقت المحدد)؛
- مرتفعة (التل المصنوع منزليًا هو الأفضل لزراعة هذا الصنف)؛
- مع مستويات المياه الجوفية على مستوى 1.5-2 متر وأعمق؛
- مع تربة خصبة وفضفاضة ذات نفاذية جيدة للهواء والماء؛
- تقع في الشمس أو الظل الجزئي.
جهّز حفرة الزراعة مسبقًا. يجب أن يكون عمقها ٠.٦ متر وقطرها ٠.٧ متر. احفرها في الخريف أو قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زراعة شجرة البرقوق. اخلط تربة الحديقة مع الدبال (٢:١). صبّ خليط التربة الناتج في كومة أسفل الحفرة.
- ✓ فحص نظام الجذر بحثًا عن العفن والأضرار الميكانيكية.
- ✓ تأكد من أن جذع الشتلة مستقيم، وخالٍ من الشقوق أو علامات المرض.
- ✓ أعط الأفضلية للشتلات ذات نظام الجذر المتطور والعديد من الفروع الجانبية.
ازرع شجرة البرقوق Monastyrskaya وفقًا لتوصيات البستانيين ذوي الخبرة:
- فحص مادة الزراعة، والتحقق من الجذور والجذع والفروع بحثًا عن الكسور والعفن؛
- قبل الزراعة، انقع جذور الشتلة في الماء، واتركها فيه لمدة لا تقل عن 2-3 ساعات؛
- قم بغرس وتد في الحفرة، وسوف يعمل هذا الوتد كدعم للشتلة؛
- ضع الشتلة في حفرة أعلى كومة مكونة من خليط تربة مغذي بحيث يرتفع طوق جذرها 4-6 سم فوق سطح الأرض؛
- ينبغي أن تقف الشجرة بشكل عمودي دون إمالة؛
- قم بتغطية جذورها بالتربة وضغطها حول الجذع؛
- سقي شجرة البرقوق باستخدام 30 لترًا من الماء؛
- تغطية دائرة جذع الشجرة بالخث ونشارة الخشب والقش؛
- ربط الشتلة إلى الدعامة باستخدام الخيط.
توفير الرعاية المناسبة لصنف فاكهة Monastyrskaya للحصول على حصاد وفير وعالي الجودة:
- اسقي الشجرة؛
- قم بفك التربة الموجودة أسفلها وإزالة الأعشاب الضارة في المنطقة المحيطة بجذع الشجرة؛
- تقليم تاجه بشكل دوري؛
- التغذية بانتظام؛
- تنفيذ العلاجات الوقائية ضد الأمراض والآفات؛
- قم بإعداد النبات لفصل الشتاء بشكل صحيح.
تنمو أشجار الفاكهة جيدًا في الرطوبة. تحتاج إلى الري في الصيف والخريف، 3-4 مرات على الأقل في الموسم. استخدم ما لا يقل عن 50 لترًا من الماء المستقر تحت أشعة الشمس لكل شجرة.
- × تجنب الري بالماء البارد، فهذا قد يسبب ضغطا على النبات.
- × لا تسمح للتربة بأن تصبح مفرطة الري، لأن هذا سوف يسبب تعفن الجذور.
يتطلب هذا الصنف تقليمًا دقيقًا. يُجرى ذلك في الربيع (بعد ارتفاع درجة الحرارة) أو في الصيف، بعد ظهور الأوراق.
يتكون الإجراء الصحي من إزالة الفروع غير المنتجة:
- إضافي (تكثيف التاج)؛
- جاف؛
- مجمدة؛
- مريض؛
- متأثرة بالآفات؛
- متضرر.
قلّم شجرة برقوق موناستيرسكايا لأغراض تكوينية. ابدأ بتشكيل التاج فور زراعته. يُنشئ البستانيون ذوو الخبرة تاجًا متفرقًا، أو متدرجًا، أو على شكل مزهرية.
لا تحتاج أشجار الفاكهة إلى تسميد خلال السنوات الأولى بعد الزراعة، شريطة إضافة الأسمدة العضوية والمعدنية إلى الحفرة. ابدأ بتغذيتها في عامها الثالث. يجب أن تكون مخاليط العناصر الغذائية المضافة غنية بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- • استخدم الأسمدة العضوية في الخريف لتحسين بنية التربة.
- • خلال فترة النمو النشط، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة للحفاظ على توازن العناصر الغذائية.
قم بتغذية شجرة البرقوق وفقًا للمخطط التالي:
- في أوائل الربيع (قبل الإزهار)، قم بتسميد الشجرة بمحلول من فضلات الطيور أو روث البقر أو اليوريا؛
- أثناء نضج الثمار، استخدم أحادي فوسفات البوتاسيوم، ملح البوتاسيوم، سوبر فوسفات مزدوج؛
- بعد الإثمار، قم بتسميد شجرة البرقوق بالمواد العضوية (السماد، رماد الخشب، وجبة العظام) أو كبريتات البوتاسيوم.
للوقاية من أمراض أشجار الفاكهة، يُعالَج تاج الشجرة بكبريتات النحاس وخليط بوردو (تركيز 1%) في أوائل الربيع. ثم يُستخدَم مُبيد فطريات، مثل سكور.
المراجعات
يُحب البستانيون الروس البرقوق الرهباني المجري لثماره المبكرة، وقدرته على تحمل الشتاء، وسهولة العناية به، ووفرة إنتاجه، ومظهر ثماره الجميل، ونكهته الصيفية المنعشة. الالتزام الصارم بأساليب الزراعة هو مفتاح الحفاظ على صحة الشجرة وإنتاج محصول وفير.