يُنتج البرقوق الأصفر العسلي ثمارًا لذيذة ومغذية. مقاومته للعوامل الجوية وإنتاجيته العالية تجعله خيارًا موثوقًا به للبستانيين ذوي الخبرة والتجربة على حد سواء. مع العناية والاهتمام المناسبين، يمكنك الاستمتاع بثمار لذيذة لسنوات عديدة قادمة.
تاريخ الاختيار
البرقوق الأبيض من أصل أوكراني، وقد طوره العالم الموهوب ل. إ. تارانينكو. ونظرًا للون ثماره الأصفر الزاهي، يُطلق عليه غالبًا اسم "البرقوق الأصفر العسلي المبكر" أو "البرقوق الأوكراني الأبيض".
الاسم الرسمي الذي اختاره المُربي عند التسجيل هو "هوني وايت". جميع الأسماء الأخرى شائعة. انتشر هذا النوع على نطاق واسع في جميع جمهوريات الاتحاد السوفيتي السابق، ويُزرع بنجاح في الحدائق الخاصة.
مفهوم البرقوق
يحظى البرقوق بتقدير كبير لجودته الممتازة. وتسمح متطلباته البسيطة للصيانة بزراعته في جميع مناطق البلاد تقريبًا، بما في ذلك جبال الأورال والشرق الأقصى وسيبيريا.
مظهر الشجرة
نبات طويل ذو تاج منتشر كثيف وقوي، يصل قطره في العينات الناضجة إلى 4-5 أمتار. وينمو ليبلغ ارتفاعه 5-8 أمتار. البراعم متوسطة التورق، عديدة، وتمتد لأعلى من الجذع المركزي.
الأوراق من سمات البرقوق: خضراء داكنة، بيضاوية، مستطيلة، ذات حواف خشنة وطرف مدبب. العروق، وخاصةً العروق المركزية، ظاهرة بوضوح. وهي متصلة بأعناق مرنة لكنها قوية.
الفواكه وخصائصها الطعمية
الثمار مستديرة، كبيرة، وصلبة، تشبه الكرز في مظهرها. قشرتها برتقالية مصفرة، مع احمرار وردي خفيف أحيانًا، وهي صلبة مع إزهار خفيف. النواة صغيرة وسهلة الفصل. اللب أصفر، كثير العصارة، ذو رائحة عسل لطيفة وطعم لاذع خفيف.
درجة التذوق: 4.5 نقطة.
هل هناك أي اختلافات عن Honey White؟
البرقوق الأبيض العسلي والأصفر العسلي اسمان لنفس الصنف. قشرته برتقالية مصفرة، وأحيانًا وردية اللون، وهذا ما يفسر الاسم الثاني.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
يتميز بتحمله الممتاز للجفاف وقدرته العالية على تحمل الشتاء، ويحافظ على ثبات محصوله ونكهته مهما كانت الظروف المناخية. ورغم قدرته الجيدة على تحمل الجفاف، يفضل النبات الري بكثرة.
مناطق النمو
تم استيلاد هذا الصنف في أوكرانيا، وتكيف في البداية مع الظروف المحلية، ولكنه انتشر مع مرور الوقت في جميع أنحاء منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي، بما في ذلك مولدوفا وترانسكارباتيا. في روسيا، يُزرع بنجاح في منطقة كالوغا، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، ومنطقة بيلغورود، وحتى في جبال ألتاي.
الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات
هذا الصنف مُعقم ذاتيًا، لذا يلزم وجود مُلقحات لإنتاج محصول. يُعتبر صنفا "فينجيركا" و"رينكلود كويبيشيفسكي" الأنسب. للتلقيح، يُنصح بزراعة أي نوع برقوق قريب منه.
العائد ووقت النضج
تصل الثمار إلى مرحلة النضج الفني في منتصف الصيف. تُنتج قطعة أرض مساحتها هكتار واحد ما يصل إلى 17 طنًا من الفاكهة، وتنتج الشجرة الواحدة ما يقارب 30-40 كجم.
الإزهار والإثمار
في الربيع، في منتصف أبريل أو أوائل مايو، تظهر أزهار صغيرة بيضاء مفردة، ويتكون من برعم واحد ما يصل إلى أربعة براعم. يبدأ النبات بالإثمار بعد أربع سنوات من زراعته، لكن هذا يعتمد على الممارسات الزراعية السليمة والظروف المناخية.
ميزات الهبوط
لا تتطلب زراعة هذه الشجرة المثمرة أي معرفة خاصة. ومع ذلك، فإن زراعة شتلة بسيطة قد لا تُعطي المحصول المتوقع. لزراعة شجرة فاكهة جيدة، من المهم اتباع ممارسات زراعية بسيطة.
الأطر الزمنية الموصى بها
يعتمد موعد الزراعة على مناخ المنطقة. في معظم المناطق، تُزرع في أبريل أو أوائل مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة ويزول خطر الصقيع. هذا يسمح للنبات بالتكيف وتثبيت جذوره قبل حلول الطقس الحار.
في الخريف، ازرعها في سبتمبر أو أوائل أكتوبر، عندما تبدأ الأوراق بالاصفرار، ولكن قبل الصقيع الأول. هذا يسمح للشجرة بتأسيس جذورها قبل الشتاء. يُعزز موعد الزراعة المناسب نموًا جيدًا للنبات وحصادًا وفيرًا في المستقبل.
كيفية اختيار مكان للزراعة؟
اختر موقعًا يتلقى ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. هذا يُعزز نمو الثمار وحلاوتها. تأكد من حماية الموقع من الرياح القوية التي قد تُلحق الضرر بالأشجار. ازرع سياجًا أو شجيرات لتكوين حواجز طبيعية.
لا يتحمل النبات التشبع بالمياه. تجنب المناطق المنخفضة أو ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع. تأكد من تصريف جيد. التربة الطميية الخفيفة أو التربة السوداء مثالية. تجنب التربة الثقيلة والطينية. تأكد من أن درجة الحموضة (pH) بين 6 و7. أضف الجير إذا لزم الأمر.
ما هي المحاصيل التي يمكن زراعتها جنبًا إلى جنب والتي لا يمكن زراعتها؟
ينمو البرقوق العسلي الأبيض جيدًا إلى جانب البرقوق الكرزي وأنواع البرقوق الأخرى، التي تعمل كملقحات. في المناطق الباردة، يُنصح بزراعته إلى جانب البرقوق الأوبالي، نظرًا لتشابه خصائصهما. يتميز كلا النوعين بمقاومتهما للصقيع، وطولهما، وتاجهما الممتد.
اختيار وتحضير مواد الزراعة
اشترِ شتلات عمرها سنة أو سنتين. فهي تتجذر بشكل أفضل وتبدأ بالإثمار مبكرًا. يجب أن تكون سيقانها سليمة وقوية ونظامها الجذري متطورًا. تجنب النباتات ذات الجذور التالفة أو المتعفنة. يجب أن تكون أوراقها خضراء ونظيفة، مما يدل على صحتها.
قبل الزراعة، افحص الجذور. إذا كانت جافة، انقع الشتلة في الماء لعدة ساعات. قلّم الجذور الطويلة حتى ٢٠ سم، وأزل أي جذور تالفة. سيساعد ذلك النبات على التكيف مع الظروف الجديدة بشكل أسرع. عالج الجذور بمحفز نمو (مثل كورنيفين) أو برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
تسلسل الزراعة
ازرع الشتلة وفقًا للإرشادات المتعارف عليها. احفر طبقة خصبة من التربة بسمك حوالي 30 سم وضعها جانبًا. أزل التربة المتبقية من الحفرة؛ فلن تكون هناك حاجة إليها. يجب أن يكون حجم الحفرة مناسبًا لجذر الشتلة؛ وعادةً ما يكفي عمق وعرض 60 سم.
إذا كانت جذور الشتلة عارية، فاغرس وتدًا خشبيًا في وسط الحفرة لدعم النبات. إذا كانت التربة في الموقع سوداء أو طينية ثقيلة ذات تصريف ضعيف، فاملأ قاع الحفرة بأحجار صغيرة.
التعليمات خطوة بخطوة:
- اخلط التربة الخصبة المُخصصة مع ١٠ كجم من روث البقر و٥٠٠ جم من الرماد. أضف ١٠٠ جم من السوبر فوسفات و٨٥ جم من كلوريد البوتاسيوم.
- ضع طبقة رقيقة من خليط التأصيص المُجهّز في قاع الحفرة. ضع الشتلة في الحفرة بحرص، مع توزيع الجذور.
- املأها بالتربة بحيث يصبح طوق الجذر على ارتفاع 5 سم فوق مستوى الأرض.
- اسقِ الشتلة بسخاء. بعد أن تستقر التربة، أضف المزيد من التربة واربط الجذع بالوتد.
- ✓ يجب أن يكون عمق زراعة الشتلة الأمثل بحيث يكون طوق الجذر على ارتفاع 5 سم فوق مستوى سطح الأرض، مما يمنعها من التعفن.
- ✓ لتغطية دائرة جذع الشجرة، من الأفضل استخدام الخث أو الدبال بطبقة لا تقل عن 5 سم، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وحماية الجذور من ارتفاع درجة الحرارة.
أكمل الزراعة بتغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بطبقة من الخث. يُساعد هذا الغطاء على الاحتفاظ بالرطوبة وتهيئة ظروف مناسبة للتجذير.
الرعاية اللاحقة
يعتمد نجاح الحصول على حصاد وفير بشكل مباشر على العناية المناسبة بالأشجار. اتبع ممارسات البستنة البسيطة التي يسهل على البستاني المبتدئ التعامل معها.
تردد الري
يحتاج النبات إلى ريّ منتظم. رُشّ الجذور بالماء الدافئ خمس مرات في الموسم.
- بعد انتهاء الإزهار.
- بعد اسبوعين من تكوين المبيض.
- بعد اسبوعين من الري الثاني.
- عندما تنضج الثمار.
- بعد الحصاد.
لسقي شجرة واحدة يكفي 30 لترًا من الماء.
التسميد
وبمجرد أن يصل النبات إلى عمر عامين فإنه يحتاج إلى التسميد السنوي باليوريا في المنطقة المحيطة بالجذع بمعدل 20 جرام لكل متر مربع.
بعد بدء الإثمار، قم بإضافة سماد إضافي بالكميات التالية:
- 15 كجم من السماد؛
- 20 جرام يوريا؛
- 30 جرام سوبر فوسفات؛
- 200 غرام من الرماد.
- × تجنب استخدام السماد الطازج لتغذية الأشجار الصغيرة، لأنه يمكن أن يؤدي إلى حرق نظام الجذر.
- × لا تقم بالتقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع) لتجنب إضعاف الشجرة.
قم بتسميد المحصول في الخريف ثم قم بحفر التربة جيدًا بعد ذلك.
إزالة الأعشاب الضارة، التغطية، التخفيف
هذه جوانب مهمة في رعاية أشجار البرقوق، فهي تحدد إنتاجيتها. تُعدّ إزالة الأعشاب الضارة إجراءً وقائيًا ضد الأمراض.
قم بفكّ التربة من مايو إلى يونيو وبعد كل ري. يُحسّن هذا الإجراء تهوية التربة، ويُقلّل تبخر الرطوبة، ويمنع تكوّن القشرة. يُساعد تغطية جذع الشجرة بالغطاء العضوي على تقليل التبخر الزائد والحدّ من نمو الأعشاب الضارة.
التقليم وتشكيل التاج
بعد عام من الزراعة، في أوائل الربيع، ابدأ بتقليم النبات. للقيام بذلك:
- إزالة الفروع المريضة أو التالفة؛
- اترك قاعدة مكونة من 6-7 من أقوى البراعم، وتقع بزاوية 45 درجة على الجذع؛
- في العام التالي، قم بتقليم الفروع التي تنمو إلى الأعلى وتقصير البراعم القديمة قليلاً.
يجب أن تتكون الطبقة السفلية من الشجرة من ثلاثة من أقوى فروعها، كل منها يشير إلى اتجاه مختلف. ويمكن أن تشمل الطبقات اللاحقة فرعين بارتفاعات مختلفة، بمسافة لا تقل عن 20 سم بينهما.
الاستعداد لفصل الشتاء
في أوائل سبتمبر، من المهم حماية نباتاتك من الصقيع. اتبع هذه التعليمات:
- قم بإزالة الطحالب واللحاء الميت والأشنة باستخدام مكشطات معدنية.
- علاج بالتبييض.
- لفها بالورق والخيش.
لتحضير محلول التبييض، استخدم 400 غرام من كبريتات النحاس، و10 لترات من الماء، و2 كجم من الجير، و100 غرام من الصمغ.
نصائح وتوصيات للنمو
إذا كنت تخطط لزراعة البرقوق في حديقتك، فمن المهم اتباع بعض الإرشادات. إليك أهمها:
- اسقِ التربة جيدًا. يحتاج هذا الصنف إلى رطوبة كافية أثناء الإزهار ونضج الثمار.
- بعد الحصاد، يتم تطبيق 30 غرام من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم تحت كل شجرة.
- حماية الشتلات من الرياح القوية، وخاصة من الجانب الشمالي.
- زرع المحاصيل المناسبة في مكان قريب.
مع أن معظم أصناف البرقوق تنمو في المناطق الجنوبية، إلا أن بعضها يتكيف جيدًا مع المناخات المعتدلة، ومنها البرقوق الأصفر العسلي.
طرق مكافحة الأمراض والطفيليات والوقاية منها
يتمتع النبات بجهاز مناعة قوي، ولكنه قد يكون عرضة لتحديات مختلفة. إذا لم يُعتنى به جيدًا، فقد يؤدي إلى المشاكل التالية:
- منشار البرقوق. تعشش يرقات الحشرات في الثمار. لمنعها، يُرشّ بمحلول كاربوفوس قبل الإزهار، ثم روجون أو جوردون بعده.
- عثة ثمار البرقوق. يُكتشف بسهولة من خلال البقع الداكنة على الثمار وذبولها. لمكافحته، استخدم محلول الكلوروفوس (30 غرامًا لكل 10 لترات من الماء).
- حشرات قشرية الفاصلة. تتغذى على عصارة النباتات. للقضاء عليها، يُعالج الشجر بفيتوفيرم أو نوفاكتيون.
- المن. يمتصّ عصائر البرقوق. أكتارا فعّال للوقاية.
- تعفن الفاكهة. يتميز ببقع بنية تتسع. لمكافحة هذا المرض في الربيع، قبل تفتح البراعم، استخدم محلول حورس. في الخريف، يُساعد استخدام كبريتات النحاس.
- الصدأ. تظهر على الأوراق التالفة وسادات مميزة بين العروق. أزل الأغصان أو الأوراق المصابة، وأحرقها، ثم رشّها بالتوباز.
- مكان الحفرة. في الربيع، تظهر بقع بنية على الأوراق. لإزالتها، يُرشّ كبريتات الحديدوز (300 غرام لكل 10 لترات من الماء).
- ✓ ظهور الصمغ على الجذع والفروع يدل على احتمال وجود مرض أو تلف في اللحاء.
- ✓ قد يشير تغير لون الورقة إلى اللون الأخضر الباهت أو الأصفر إلى نقص العناصر الغذائية أو المرض.
قم بفحص النبات بانتظام بحثًا عن علامات المرض أو هجوم الآفات لبدء العلاج على الفور ومنع الموت.
الحصاد والتخزين
احصد البرقوق في جو جاف وهادئ، مع قطفه مع السيقان. بعد الحصاد، خزّن البرقوق في صناديق خشبية في منطقة جيدة التهوية بدرجة حرارة حوالي درجة مئوية واحدة (33 درجة فهرنهايت) ورطوبة ثابتة. في هذه الظروف، يبقى البرقوق طازجًا لمدة شهرين تقريبًا.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي محصول في حديقتك، من المهم فهم مزاياه وعيوبه. سيساعدك هذا على تجنب المشاكل المحتملة في المستقبل. يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا:
ومن بين الصفات السلبية، يلاحظ بعض البستانيين الحجم الكبير للتاج، مما يتطلب تقليمًا منتظمًا للحد من نموه.
المراجعات
يتميز البرقوق الأصفر العسلي بنكهة ممتازة وإنتاجية جيدة. طُوّر هذا الصنف في سنوات ما بعد الحرب، عندما كان توفير الفيتامينات ضروريًا للغاية. تتكيف هذه الشجرة المثمرة مع مختلف المناخات وتُنتج إنتاجية ثابتة حتى في السنوات غير المواتية. الرعاية المناسبة هي الأساس.