برقوق كرومان خيار مثالي لمن يبحثون عن حصاد وفير وسهولة في العناية. يتميز هذا الصنف بمقاومته للأمراض، وإنتاجيته العالية، ونكهته الممتازة، مما يجعله لا غنى عنه في الحديقة. باتباع إرشادات زراعة بسيطة، يمكنك إنتاج كميات كبيرة من الفاكهة المقاومة للتلف الميكانيكي.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
تم إنتاجه من قبل المربين Z. A. Kozlovskaya و V. A. Matveyev في المعهد البيلاروسي لبحوث زراعة الفاكهة عن طريق تهجين أصناف Vengerka Azhanskaya و Perdrigon، وتمت الموافقة رسميًا على استخدامه في عام 2002.
مظهر الشجرة
يصل ارتفاع النبات إلى متوسط. له تاجٌ مُستديرٌ مُتفرق، مُكوّن من براعم سميكة مُضلّعة ذات طبقة شمعية. أوراقه بيضاوية الشكل، لامعة، خضراء داكنة اللون.
الفواكه وخصائصها الطعمية
كبيرة الحجم، تزن حوالي 35 غرامًا، وهي مستديرة، حمراء داكنة مع مسحة زرقاء، وقشرتها مغطاة بطبقة شمعية. لحمها أصفر، متماسك، وعصير، بنكهة حلوة لذيذة. النواة صغيرة.
مميزات استخدام البرقوق الكروماني في الطبخ
يُستخدم هذا الصنف متعدد الاستخدامات على نطاق واسع بفضل نكهته الغنية ورائحته الزكية. تُستخدم ثماره في تشكيلة واسعة من الأطباق، مما يضفي حلاوةً وثراءً فريدين على أي وصفة.
مميزات استخدامه في الطبخ:
- مخبز. يُستخدم في صنع الفطائر والكعك والحلويات الأخرى. يُضفي لبه العصير نكهة غنية على المخبوزات، وحلاوته الطبيعية تجعل الأطباق شهية للغاية.
- المربى والشراب. تعتبر هذه الفاكهة مثالية للمربيات والشراب، وذلك بفضل عصيرها العطري والحلو.
يُضاف البرقوق إلى الحلويات والآيس كريم والكوكتيلات وغيرها من المشروبات، مما يُضفي نكهات فريدة. ويُستخدم المربى لتزيين المخبوزات، مما يُضفي عليها نكهةً مميزةً ورائحةً زكية، بينما يُعزز الشراب نكهة المشروبات والكوكتيلات. كما تُستخدم هذه الفاكهة في تحضير الصلصات والمربيات وتتبيلات السلطات.
فترة النضج والإثمار والعائد
تبدأ الشجرة بإثمارها بعد 3-4 سنوات من زراعتها. تنضج في منتصف وقت مبكر، ويُحصد البرقوق في أغسطس. إنتاجيتها عالية، حيث يُنتج حوالي 16 طنًا من الفاكهة للهكتار الواحد.
المتطلبات الفنية لزراعة البرقوق الكروماني
لنجاح زراعة المحصول، من المهم الالتزام ببعض الإرشادات الزراعية. اتبع توصيات البستانيين ذوي الخبرة.
الظروف المناخية المناسبة
ينمو النبات في المناخات المعتدلة، شتاءً باردًا وصيفًا دافئًا. وهو حساس للرطوبة العالية ودرجات الحرارة القصوى، لذا يُفضل اختيار موقع ذي رطوبة معتدلة وحماية من الرياح القوية.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-7.0 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ الصرف إلزامي لمنع ركود المياه.
تربة خصبة
ينمو نبات الكرومانجي بشكل أفضل في تربة خصبة جيدة التصريف. وهو حساس للتربة الحمضية، لذا اختبر التربة أولًا وضع السماد إذا لزم الأمر. أغنِ التربة بالمواد العضوية وحافظ على رطوبتها المثلى.
صلابة الشتاء
يتحمل النبات الصقيع الشديد دون الحاجة إلى مأوى. ومع ذلك، ستستفيد الشتلات الصغيرة من بعض العزل لإعطائها الوقت الكافي للاستقرار والتكيف مع الطقس.
الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات
هذا التنوع هو تخصيب ذاتي جزئيا.
دقائق الزراعة
إذا كنت تستخدم شتلات مزروعة في حاويات، فازرعها في الخريف. التعليمات خطوة بخطوة:
- احفر حفرة بعمق 50-60 سم وقطر 70-80 سم.
- قم بخلط طبقة التربة الخصبة مع الخث والطين والرمل.
- أضف الرماد والدبال إلى الحفرة.
- ضع الشتلة عموديًا في وسط الحفرة، ثم املأها بالخليط المُجهز بعناية. ثبّت التربة جيدًا.
- ربطها بعصا أو سيخ للحصول على ثبات أفضل.
- × لا تزرع شجرة البرقوق الكرومانية بالقرب من المياه الجوفية، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × تجنب الزراعة في المناطق المظللة لأن ذلك سوف يقلل من المحصول.
اسقِ التربة بسخاء وقم بتغطية التربة بالمواد المناسبة لتحسين عملية التجذير.
العناية ببرقوق كرومان: توصيات أساسية
لضمان نمو صحي وإنتاجية عالية، ينبغي مراعاة عدة جوانب أساسية للعناية بالمحصول. اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:
- احرص على الري بانتظام، خاصةً خلال فترات النمو النشط ونضج الثمار. حافظ على رطوبة التربة المحيطة بالنبات، ولكن تجنب المياه الراكدة. اسقِ النبات بغزارة صباحًا أو مساءً للسماح بامتصاص الماء قبل ارتفاع حرارة الشمس.
- تحتاج الشتلة إلى تغذية كافية لنموها الكامل وإثمارها. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية مرتين سنويًا: في الربيع بعد الري الجيد، وفي الخريف قبل دخول النبات في مرحلة الخمول. هذا يضمن نموًا صحيًا ويحسن جودة الثمار.
- يساعد التغطية المنتظمة لمنطقة الجذور على الحفاظ على رطوبة ثابتة، وتقليل نمو الأعشاب الضارة، وتحسين بنية التربة. استخدم مواد عضوية مثل القش أو السماد العضوي.
- قم بإزالة مصاصي الجذور الذين يمكن أن يحرموا الشجرة من العناصر الغذائية والرطوبة ويتداخلون مع النمو الطبيعي للنبات الرئيسي.
- استخدم سماد النيتروجين في الربيع لتحفيز النمو.
- في الخريف، استخدم الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور استعدادًا لفصل الشتاء.
تساعد تهوية التربة على تحسين بنيتها، وتزيد من وصول الأكسجين إلى الجذور وتعزز نمو نظام الجذر بشكل أفضل.
ميزات التقليم
في نهاية شهر مارس، بدءًا من السنة الثانية بعد الزراعة، قم بإجراء أول عملية تقليم. اقصر الجذع الرئيسي بمقدار ثلث طوله. عندما تبدأ شجرة البرقوق بالإثمار، قم بتقليم الفروع النامية خارج منطقة تكوين التاج وإزالة براعم الجذور.
الأمراض والآفات
يتمتع كروماني بجهاز مناعة قوي، ولكن إذا لم يُعتنى به جيدًا، فقد يكون عرضة لبعض المشاكل. أخطرها:
- عثة الفاكهة. يؤثر على لب الثمرة. عالج الشجرة بخليط بوردو مرة أسبوعيًا. للقيام بذلك، أذب ٢ ملغ من المنتج في ١٠ لترات من الماء.
- المن. يتغذى على عصارة النبات. استخدم محلول برمنجنات البوتاسيوم: ٢ ملغ لكل ١٠ لترات من الماء. أوكسيس فعال في مكافحة الآفات.
الوقاية أساسية للحفاظ على محصول صحي. اتبع هذه التوصيات:
- قم بحفر التربة حول شجرة البرقوق مرة واحدة في السنة لتقليل الآفات.
- في الربيع، قم بقص الفروع الزائدة لمنع هجمات المن.
في الخريف والربيع، أزل اللحاء الميت من الجذع وغطِّه بملاط الجير. سيحمي هذا شجرة البرقوق من حروق الشمس ويسد الشقوق التي قد تتكاثر فيها الحشرات.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي محصول، فكّر جيدًا في مزاياه وعيوبه لتجنب أي صعوبات محتملة. يتميز كروماني بالعديد من المزايا:
ويشير البستانيون إلى أنه لم يتم العثور على عيوب كبيرة في هذا الصنف.
المراجعات
يُعدّ برقوق كرومان من أكثر الأصناف جاذبية، ويكتسب شعبيةً واسعةً بفضل خصائصه الممتازة. وقد تمّ تهجينه لتلبية جميع المتطلبات الحديثة للاستدامة والإنتاجية، مما يجعله مناسبًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حدٍ سواء. من المهمّ تعلّم تعليمات العناية الصحيحة لضمان حصادٍ وفير.