ظهرت أشجار البرقوق العمودية في حدائقنا مؤخرًا نسبيًا، لكنها اكتسبت شعبية كبيرة بين البستانيين. لنكتشف معًا كيفية زراعة هذه الأشجار المثمرة والعناية بها.
ماذا يعني البرقوق العمودي؟
البرقوق العمودي شجرةٌ ذات تاجٍ عمودي. لا تنتشر أغصانها كالعادة، بل تمتد إلى الأعلى، وغالبًا ما تكون مثقلةً بثمارٍ كثيرة.
علاوة على ذلك، لم يُخلق هذا الصنف من البرقوق صناعيًا. بل اكتُشفت هذه الطفرة بالصدفة تمامًا في ستينيات القرن الماضي على يد مُربٍّ أمريكي.
لاحظ أحد العلماء غصنًا سميكًا ينمو عموديًا على شجرة تفاح ماكنتوش. كان جذعها مغطىً بكثافة بالتفاح. أثار هذا فضول المُربي، فحاول إكثار هذه الشجرة، والتي أسفرت بعد عامين عن صنف التفاح العمودي "فوزاك". كما استُولدت أشجار الكمثرى والبرقوق، التي تتميز بغلتها الجيدة وسهولة زراعتها، بطريقة مماثلة.
وصف الشجرة
تنتمي شجرة البرقوق العمودية إلى الفصيلة الوردية. يسهل تمييزها من خلال هذه الخصائص الرئيسية:
- قصر القامة؛
- براعم تنمو إلى الأعلى وليس إلى الجانبين؛
- تاج ضيق وضعيف التطور؛
- فروع رقيقة مغطاة باللحاء الناعم.
لا يتجاوز ارتفاع الشجرة الناضجة عادةً مترين إلى مترين ونصف، مما يميزها بشكل ملحوظ عن أشجار البرقوق العادية. يمكن أن يكون لون البرقوق أصفر، أو أزرق، أو بنفسجي-أرجواني.
مميزات وعيوب البرقوق العمودي
البرقوق العمودي، كأي شجرة فاكهة أخرى، له مزاياه وعيوبه. لنلقِ نظرة عن كثب.
مميزات شجرة البرقوق العمودية:
- حصاد وفير. بحسب الصنف، يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة ما بين 6 و11 كجم من الثمار. ويعود ذلك إلى قلة عدد الفروع، مما يسمح باستخدام العناصر الغذائية مباشرةً في عملية الإثمار.
- النضج المبكر. يمكن جمع أول محصول في السنة الثانية من الزراعة، وبحلول السنة الرابعة إلى السابعة، تصل الشجرة إلى ذروة إنتاجيتها، والتي تستمر لعشر سنوات أخرى. ولا تتوقف شجرة البرقوق تدريجيًا عن إنتاج الثمار إلا بحلول السنة الرابعة عشرة إلى السابعة عشرة.
- مقاومة البرد وقوة التحمل. تتحمل الأشجار العمودية درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية، مما يسمح بتوسيع زراعتها من سيبيريا إلى منطقة كراسنودار. فروع هذه الشجرة قوية وتتحمل بسهولة وزن الثمار الناضجة.
- شكل التاج. بما أن الشجرة لها جذع واحد فقط وفروع إضافية قليلة، فلا حاجة للتقليم المتكرر.
لذلك، إذا كنت ترغب في حصاد وفير، فمن الضروري تجديد الأشجار. يمكن القيام بذلك بعد 13 أو 15 عامًا من الزراعة، باستبدال الأشجار القديمة بشتلات جديدة. أما الأشجار التي توقفت عن الإثمار، فلا داعي لاقتلاعها؛ بل يمكن تركها كزينة للحديقة.
التلقيح و"الجوار"
بعض أصناف البرقوق العمودي ذاتية التلقيح (مثل: إمبريال، كوماندر، روبين، وأنجيه). ومع ذلك، فإن معظم هذه الأشجار تحتاج إلى مُلقحات لإنتاج الثمار.
يحدث التلقيح بشكل رئيسي عن طريق النحل. ومع ذلك، خلال فترات البرد والصقيع أو هطول الأمطار لفترات طويلة، ينخفض نشاط النحل، لذا يزرع البستانيون ذوو الخبرة أصنافًا من الملقحات بالقرب منها. تتيح الأشجار ذاتية التلقيح فرصة الحصاد حتى في الظروف الجوية غير المواتية. يمكن إنشاء بساتين كاملة من هذه الأصناف، ولكن قد لا يكون الحصاد على النحو المطلوب.
أما بالنسبة لـ"الجوار"، فإن ما يلي سوف يتوافق بسلام مع البرقوق:
- أشجار البرقوق؛
- أشجار التفاح؛
- السفرجل والبرقوق الكرزي.
يمكن زراعة توت العليق والكشمش الأسود والكشمش بالقرب منها كشجيرات. ولأن تاج الشجرة العمودية لا يوفر ظلًا كافيًا، يمكن زراعة زنابق الوادي والزنابق وزهرة الربيع أو غيرها من زهور الربيع تحتها. كما أن الزعتر لا يعيق نمو الشجرة.
من المهم أن تتذكر أن أشجار البرقوق لا تتأقلم مع أشجار الكمثرى والجوز والخوخ والكرز والكرز الحلو ونبق البحر المجاورة. كما أنها لا تحبذ التواجد بالقرب من أشجار البتولا أو التنوب أو الحور.
ما هي الأصناف العمودية؟
تختلف أصناف أشجار البرقوق العمودية في مواعيد النضج، ولون الثمار، وقدرة التلقيح الذاتي. ومن بين الأصناف العديدة، يُميز بينها أكثرها شيوعًا وشعبية.
| اسم | فترة النضج | لون الفاكهة | ارتفاع الشجرة |
|---|---|---|---|
| إمبراطوري | منتصف إلى أواخر أغسطس | أرجواني، أحمر-بني | حتى 2 متر |
| حلوى زرقاء | نهاية أغسطس | أرجواني غامق | حتى 2 متر |
| أصفر | نهاية يونيو | ذهبي | حتى 2.5 متر |
| عسل | نهاية يوليو | أصفر ذهبي | حتى 2 متر |
| ميرابيلا | منتصف أغسطس | أصفر، مع احمرار | حتى 1.7 متر |
| الروسية | منتصف أغسطس | أحمر بنفسجي | حتى 1.7 متر |
| روبي | بداية سبتمبر | أحمر | حتى 2 متر |
| قائد | منتصف الصيف | بنفسجي | حتى 2 متر |
| أوسكار بلس | سبتمبر | وردي بنفسجي، بني أحمر | حتى 2 متر |
| أنزهي | منتصف أغسطس | أرجواني-بنفسجي | حتى 2 متر |
| أولينكا | غير محدد | أحمر فاتح مع مسحة أرجوانية | غير محدد |
إمبراطوري
إمبريال من أشهر أنواع البرقوق. يتميز بثماره الكبيرة (حتى 55 غرامًا) ونكهته العطرية الرقيقة. ثمار البرقوق مستديرة، ذات سطح مسطح وقاعدة عريضة. قشرته سميكة نوعًا ما، لكن هذا لا يؤثر على نكهته.
يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى مترين، وتبدأ بإثمارها من منتصف إلى أواخر أغسطس. لا تحتاج إلى مُلقحات، فهي صنف ذاتي التلقيح. غالبًا ما يكون لون ثمار البرقوق الإمبراطوري ورديًا مائلًا إلى الأرجواني، ولكن من الشائع أيضًا وجود ثمار بنية مائلة إلى الحمرة.
من عيوب شجرة الإمبريال حاجتها إلى الري بكثرة وإمكانية إزهارها في السنة الأولى. في هذه الحالة، يُنصح بقطف الأزهار، لأن الحصاد المبكر قد يُنهك الشجرة الصغيرة.
حلوى زرقاء
ثاني أكثر أنواع البرقوق العمودي شيوعًا. ثمار هذا الصنف كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 75 غرامًا. شكلها بيضاوي، مفلطح قليلًا. قشرتها السميكة مغطاة بطبقة شمعية. لا يتجاوز ارتفاع البرقوق الأزرق الحلو مترين. طعمها منعش بنكهة حلوة وحامضة.
تنتج الشجرة ما يقارب ١٢-١٥ كجم من البرقوق في الموسم. تنضج الثمار مع نهاية أغسطس وتحتاج إلى التلقيح. عادةً ما يتم ذلك مع صنفي بلو فري أو ستانلي. أما صنف بلو سويت، فينتج برقوقًا بنفسجيًا بلمسة وردية على اللب.
من عيوب هذا الصنف احتمال انقسام تاج الشجرة بسبب الصقيع، مما قد يُسبب مشاكل في استعادة شكل التاج. ومثل الإمبريال، يمكن لهذا الصنف أن يبدأ بالإزهار في عامه الأول. في حال حدوث ذلك، يجب تقليم جميع الأزهار الناشئة.
أصفر
تشتهر شجرة البرقوق العمودية "الأصفرة" بإثمارها المبكر وتلقيحها الذاتي. تصبح الثمار جاهزة للحصاد في أواخر يونيو. يصل ارتفاع الشجرة إلى 2.5 متر، ويتراوح وزن الثمرة بين 40 و70 غرامًا. ثمار البرقوق نفسها مستديرة ذهبية اللون، ولها نكهة حلوة تشبه العسل.
عسل
يُنتج صنف البرقوق العمودي "ميدوفايا" ثمارًا صفراء ذهبية اللون، حلوة المذاق، يصل وزنها إلى 50 غرامًا. يتطلب صنفي "رينكلود كاربيشيفا" أو "فينجيركا دونيتسكا" للتلقيح. يبدأ ثماره في أواخر يوليو.
ميرابيلا
ميرابيلا صنف برقوق عمودي الشكل يشبه المشمش. تزن كل ثمرة حوالي 40 غرامًا، ويمكن أن يصل إنتاج المحصول الواحد إلى 15 كيلوغرامًا من البرقوق.
تبدأ الشجرة بإثمارها في منتصف أغسطس. لا تحتاج إلى مُلقحات. ومن مزاياها أيضًا قدرتها على الاحتفاظ بالثمار على الأغصان لفترة طويلة دون تساقط.
الشجرة نفسها صغيرة جدًا - حوالي ١٫٧ متر. طعمها حلو وحامض، ولونها أصفر، مع احمرار خفيف أحيانًا على الجانبين. من عيوب هذا الصنف صعوبة فصل النواة عن اللب.
الروسية
نوع آخر من البرقوق العمودي، يُمكن اعتباره قزمًا، إذ لا يتجاوز ارتفاعه 1.7 متر. ثماره صغيرة (يصل وزنها إلى 40 غرامًا) وتنضج في منتصف أغسطس تقريبًا. يتم التلقيح عن طريق البرقوق الكرزي. لون ثمار البرقوق نفسها أرجواني محمرّ وطعمها حلو.
روبي
روبين صنف برقوق ذاتي التلقيح. تزن كل ثمرة حوالي 60 غرامًا. يصل ارتفاع النبات إلى مترين، ولون الثمرة أحمر، وطعمها حلو مع لمسة لاذعة. من عيوب هذا الصنف أن ثماره تُحصد في أوائل سبتمبر.
قائد
صنف آخر ذاتي التلقيح، ثماره بيضاوية بنفسجية اللون، تزن حوالي 50-55 غرامًا. يبدأ نضجه في منتصف الصيف. ارتفاعه: يصل إلى مترين. ثماره نفسها غنية بالعصارة وحلوة المذاق، مع نكهة لاذعة خفيفة.
أوسكار بلس
أوسكار بلس صنف لا تظهر ثماره إلا في سبتمبر. تزن الثمار ما بين 45 و55 غرامًا، وهي كروية الشكل، ويتراوح لونها بين البنفسجي المائل للوردي والأحمر المائل للبني. يمكن تلقيح هذه الثمار بأشجار تزهر في نفس الوقت. يصل ارتفاع الشجرة إلى حوالي مترين. طعمها حلو ولاذع.
أنزهي
أنزي صنفٌ ذاتي الإخصاب، يُنتج في منتصف الموسم. ثماره بلون عنابي وأرجواني، يصل وزنها إلى 40 غرامًا، ولها نكهة حلوة لاذعة.
أولينكا
برقوق أحمر فاقع بلمسة أرجوانية خفيفة. ثمار هذا الصنف صغيرة الحجم، تزن 25 غرامًا فقط. للتلقيح وإنتاج الثمار، تحتاج إلى أشجار ستانلي أو بلو فري.
جدول ملخص للأصناف حسب الخصائص
لكي تكتشف أي الأنواع هي الأفضل بالنسبة لك، يمكنك دراسة جدول المقارنة بخصائص الأشجار.
الجدول 1 - خصائص أصناف البرقوق العمودي
| اسم الصنف | منطقة النمو | وقت النضج | لون |
| إمبراطوري | منطقة موسكو ووسط روسيا، المنطقة الشمالية الغربية (منطقة سانت بطرسبرغ) | منتصف إلى أواخر أغسطس | أرجواني، أحمر-بني |
| حلوى زرقاء | منطقة موسكو ووسط روسيا، جبال الأورال | نهاية أغسطس | أرجواني غامق |
| أصفر | منطقة موسكو ووسط روسيا | نهاية يونيو | ذهبي |
| عسل | منطقة موسكو ووسط روسيا وسيبيريا | نهاية يوليو | أصفر ذهبي |
| ميرابيلا | منطقة موسكو ووسط روسيا | منتصف أغسطس | أصفر، مع احمرار طفيف على الجانب المعرض للشمس |
| الروسية | المنطقة الشمالية الغربية (منطقة سانت بطرسبرغ)، جبال الأورال، سيبيريا | منتصف أغسطس | أحمر بنفسجي، أحمر غامق |
| روبي | سيبيريا | بداية سبتمبر | أحمر |
| أنزهي | أورال | منتصف أغسطس | أرجواني-بنفسجي |
ميزات الهبوط
تعتمد وفرة الحصاد وصحة الأشجار العمودية على الالتزام بتكنولوجيا زراعة ونمو هذه المحاصيل.
تبدأ زراعة البرقوق العمودي باختيار الشتلات. بعد ذلك، يُختار موقع الأشجار وتُجهّز التربة وفقًا لذلك.
اختيار الشتلات
يعتمد شراء صنف معين من البرقوق العمودي على تفضيلاتك الشخصية. ضع في اعتبارك قدرة الشتلات على تحمل الظروف الجوية الإقليمية، ومقاومتها للأمراض، وقدرتها على إنتاج الكمية المطلوبة من الثمار.
عند اختيار شجرة برقوق عمودية، انتبه إلى جذورها - يجب أن تكون خالية من التلف والبراعم الجافة أو المكسورة، وأن تكون فروعها كثيرة. كما يجب أن تكون الفروع في حالة جيدة، دون أي علامات مرضية.
- ✓ التحقق من الحصول على شهادة المطابقة للصنف.
- ✓ قم بتقييم حالة نظام الجذر: يجب أن يكون رطبًا، وخاليًا من علامات التعفن.
- ✓ تأكد من عدم وجود أي ضرر ميكانيكي في الجذع والفروع.
ما هي التوصيات الأخرى التي يمكنك تقديمها عند شراء شتلات البرقوق العمودي؟
- اختر محصولًا سنويًا، حيث قد يكون من الصعب على الشتلات الأكبر سنًا ترسيخ جذورها في مكان جديد؛
- قم بشراء الشتلات من مشاتل متخصصة - فهذا سيعطيك فرصة أفضل للحصول على شجرة تتكيف بالفعل مع الظروف المناخية لمنطقتك.
عند اختيار شتلة في المشتل، اسأل أيضًا أحد المتخصصين للحصول على المشورة بشأن العناية وزراعة الصنف الذي تشتريه.
اختيار المكان والزمان
سرّ زراعة البرقوق العمودي يكمن في زراعة الشتلات في الوقت المناسب. الصقيع والظروف الجوية السيئة قد تُلحق الضرر بتاج الشجرة، مما يؤثر سلبًا على نموها وتكوين تاجها.
ينبغي أن يستند تحديد موعد زراعة الأشجار إلى مناخ المنطقة. على سبيل المثال، في جنوب روسيا، يُعدّ الخريف أفضل وقت للزراعة، بينما في خطوط العرض الشمالية، وجبال الأورال، ووسط روسيا، يكون الربيع (بعد ذوبان الثلوج وانحسار البرد تمامًا).
أما بالنسبة لمكان الهبوط فيجب أن يكون:
- مشمس - البرقوق العمودي لا يحب الظل؛
- محمية من الرياح والتيارات الهوائية؛
- أن تكون التربة خفيفة وغير مستنقعية (على سبيل المثال، التربة الطميية الرملية)؛
- مع مستوى المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر.
تجنب زراعة أشجار البرقوق في المناطق المنخفضة، فهي أكثر برودة من المناطق المرتفعة، وكثيرًا ما تتراكم فيها المياه الجوفية. إذا لم تُلبَّ هذه الشروط، فقد تتعفن جذور الشتلات، ويتضرر جذعها، وقد تُصاب شجرة البرقوق بالأمراض.
إعداد التربة
قبل البدء بزراعة المحصول، يجب عليك تحضير التربة:
- معالجة المنطقة المختارة بالدبال (عادة ما يتم أخذ 3-4 كجم لكل شجرة)، ثم قم بفك التربة وتسويتها؛
- حفر حفرة للشتلة مسبقًا (عرضها 30-40 سم وعمقها ضعف عمق نظام جذر الشجرة)، ثم وضع خليط من التربة والأسمدة في قاع الحفرة؛
- كسماد، استخدم ما يصل إلى 80 جرامًا من البوتاسيوم وما يصل إلى 100 جرام من السوبر فوسفات - قم برش العناصر الغذائية في القاع في يوم تحضير التربة بحيث يستقر الخليط بالفعل بحلول الوقت الذي يتم فيه زراعة الشجرة.
تكنولوجيا الزراعة
لتجنب الأخطاء عند الزراعة، اتبع التوصيات التالية خطوة بخطوة:
- قم بزراعة أشجار البرقوق العمودية على مسافة 50 سم من بعضها البعض، وحافظ على عرض حوالي 1-1.5 متر بين الصفوف.
- أضف خليطًا تربةً خصبًا (مثل السماد العضوي الممزوج بالتربة) إلى قاع الحفر. استخدم 3-4 كجم من الركيزة لكل شتلة. تجنب استخدام المعادن أو أي إضافات أخرى أثناء الزراعة، لأن جذور الشتلات الضعيفة قد تتضرر بسهولة بسبب المواد الكيميائية.
- بعد ذلك، ضع الشجرة في الحفرة المُجهزة، وانشر جذورها برفق. يجب أن يبرز طوق الجذر (المنطقة التي يتغير فيها لون الجذع من الأخضر إلى البني) بمقدار 3-4 سم فوق سطح الأرض.
- إذا كان هناك مياه جوفية بالقرب من موقع الزراعة، قم بإنشاء تصريف في الجزء السفلي باستخدام الحجارة الصغيرة أو الطوب المكسور.
- بعد وضع النبتة في الحفرة، املأ الحفرة بتربة نظيفة، ثم ثبّتها حول الجذع. ثم اسقِ الشجرة. لضمان نمو الشتلة بشكل مستقيم، اربطها بدعامة.
- × لا تستخدم السماد الطازج كسماد عند الزراعة، لأنه قد يؤدي إلى حرق نظام الجذر.
- × تجنب الزراعة بالقرب من الأشجار الكبيرة التي قد تتنافس على العناصر الغذائية والمياه.
بالإضافة إلى ذلك، بعد الزراعة، استخدم مُحفِّزات نمو الجذور، مثل كورنيفين. تحضيره سهل للغاية: خفِّف 5 غرامات من المنتج في 5 لترات من الماء. الجرعة الموصى بها لشتلة واحدة هي 350 مل. يمكن استخدام جرعة ثانية بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة. من المهم اتباع جميع النسب، فزيادة الجرعة غير مقبولة!
تظهر عملية زراعة البرقوق العمودي في هذا الفيديو:
كيفية العناية بالشجرة المزروعة؟
بمجرد غرس الشجرة في الأرض، يتعين عليها الاعتناء بها بشكل صحيح للحصول على حصاد وفير.
مخطط الري
تفضل أشجار البرقوق العمودية التربة متوسطة الرطوبة، وتستجيب جيدًا للري. يُنصح بري الشتلات بسخاء مرة واحدة شهريًا (الربيع، الصيف، والخريف). إذا كان الطقس شديد الجفاف في الصيف، يُنصح بالري أكثر، حسب حاجة الشجرة.
كيف ومتى وماذا نطعم؟
لضمان نموّ البرقوق بشكل جيد وإنتاج ثمار لذيذة وشهية، يجب تغذيته. من أشهر الأسمدة اليوريا: يُخفّف 50 غرامًا منها في 10 لترات من الماء. لكلّ برقوقة، يُستخدم لتران من المحلول.
يتم تنفيذ نظام التغذية على النحو التالي:
- 1 مرة – بعد إطلاق البراعم؛
- مرتين – بعد 14 يومًا من الرضاعة الأولى؛
- 3 مرات – بعد 14 يومًا من الرضاعة الثانية.
في السنة الثانية من نمو البرقوق العمودي، يمكنك تسميده بالملح الصخري، مخففًا 20 جرامًا لكل 1 لتر، واستخدام أيضًا منشطات النمو.
خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات من عمر الشجرة، يكفي السماد المُستخدم عند الزراعة. بعد ذلك، يُضاف التسميد ثلاث مرات سنويًا:
- في الربيع – المواد النيتروجينية؛
- في الصيف – البوتاسيوم؛
- في الخريف – مع الفوسفور.
هل تحتاج أشجار البرقوق العمودية إلى التقليم؟
الأشجار العمودية لا تحتاج إلى تقليم تقريبًا نظرًا لقلة فروعها الجانبية. قلّم الفروع المريضة أو التالفة فقط.
سيكون التقليم ضروريًا أيضًا إذا تجمدت قمة الشجرة قليلًا، مما أدى إلى بروز عدة فروع منها. في هذه الحالة، يُختار أقوى جذع ويُقلّم الباقي حتى لا يعيق النمو الطبيعي للتاج.
التغطية
لضمان وصول كمية كافية من الأكسجين إلى الجذور، قم بفكّ التربة المحيطة بالجذع بشكل دوري وإزالة جميع الأعشاب الضارة. كما أن تغطية المنطقة المحيطة بالجذع بالسماد العضوي أو الخث يُفيد الشجرة أيضًا. للمزيد من المعلومات حول تغطية التربة، يُرجى زيارة هذا الرابط. هنا.
الاستعداد لفصل الشتاء
خلال العامين الأولين من العمر، يكون البرقوق العمودي حساسًا جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة، لذا فهو يتطلب بعض التحضير للدخول في فترة الشتاء.
تتضمن عملية تحضير الشجرة لفصل الشتاء المراحل التالية:
- سقي الخريف الماضي؛
- التسميد بالفوسفور أو المادة العضوية تحت الجذع؛
- تغطية دائرة جذع الشجرة بأغصان التنوب أو القش أو التبن.
إذا كان الشتاء ثلجيًا، استخدم كمية إضافية من الثلج، وقم بضغطها بإحكام حول الشجرة.
الأمراض والآفات والعلاج والوقاية
أشجار البرقوق العمودية مقاومة للأمراض بشكل جيد، ولكن في حال تضرر جذورها أو أغصانها، فقد تُصاب بالمرض. في هذه الحالة، يُعدّ التشخيص والعلاج الفوريان أمرًا بالغ الأهمية.
الأمراض وأعراضها وأسبابها وعلاجها:
| مرض | أعراض | الأسباب | علاج |
| داء الفطريات | بقع حمراء على الأوراق بدأت تتساقط | الرطوبة الزائدة | رش بأوكسي كلوريد النحاس أو خليط بوردو |
| صمغ | قطرات الراتينج على جذع الشجرة وفروعها | الصقيع الشديد، جرعة زائدة من الأسمدة، الرطوبة الزائدة | عالج بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس |
| داء العنقوديات | بقع بنية اللون "تحرق" الأوراق | الفطر | استخدم Topsin-M وفقًا للتعليمات |
| اسم الصنف | مقاومة داء الفطريات | مقاومة الصمغ |
|---|---|---|
| إمبراطوري | عالي | متوسط |
| حلوى زرقاء | متوسط | عالي |
| أصفر | عالي | عالي |
أما بالنسبة للوقاية، فحاول إزالة جميع الأعشاب الضارة حول الشجرة في الوقت المناسب وقم بتسميد المحصول.
متى وكيف يتم الحصاد؟
يعتمد موعد حصاد البرقوق على الصنف والمناخ. على سبيل المثال، في سيبيريا وجبال الأورال، ينضج البرقوق في أواخر الصيف وأوائل الخريف، بينما في جنوب روسيا، يمكن حصاد بعض الأصناف في أواخر يونيو.
يُحصد البرقوق المبكر على مدار عدة أسابيع، بينما يُقطف البرقوق المتأخر دفعةً واحدة، إذ ينضجان في نفس الوقت تقريبًا. للتأكد من نضج البرقوق، تذوقه، فوصوله إلى لونه النهائي لا يعني بالضرورة أنه جاهز للقطف.
قواعد حصاد البرقوق:
- جمع الفاكهة فقط في الطقس الجاف؛
- إذا كان الصنف ينضج مبكرًا، قم بإزالته من الفروع على عدة مراحل، حيث تنضج الثمار بشكل غير متساوٍ؛
- يجب قطف البرقوق المخصص للنقل أو التخزين مع السيقان أو قطعه بعناية، ثم وضعه على الفور في الصواني؛
- أولاً، قم بإزالة الثمار من الفروع السفلية، ثم من الفروع العلوية؛
- ابدأ بالجمع من أطراف الفروع، وانتقل إلى الجذع؛
- عند العمل، لا تقم بسحق البرقوق أو إتلاف طبقة الشمع والساق.
ميزات التخزين والنقل
لمنع تلف الفاكهة أثناء التخزين، يجب مراعاة الشروط التالية:
- الحفاظ على درجة الحرارة في منطقة التخزين عند حوالي 0-2 درجة مئوية والرطوبة على الأقل 85٪؛
- قم بتخزين الفاكهة في صواني ضحلة مع وضع الورق في الأسفل أو في صناديق خشبية؛
- حاول عدم إتلاف طبقة الشمع أثناء النقل.
إذا كنت لا تخطط لتخزين البرقوق لأي سبب من الأسباب، فمن الأفضل تناوله على الفور أو استخدامه في المربى الشتوي.
لا تخزن البرقوق غير الناضج في الثلاجة، فهذا سيُعيق عملية النضج ويُفسد نكهته. ضع البرقوق في وعاء واتركه على الطاولة بدرجة حرارة الغرفة. لا تضعه على حافة النافذة، لأن الشمس ستُسخنه أكثر من اللازم وتُسبب تعفنه.
يُقطف البرقوق المُعدّ للنقل من الأغصان قبل خمسة أيام من نضجه الكامل. يُمكن تخزينه لمدة ثلاثة أسابيع عند درجة حرارة حوالي 7 درجات مئوية.
مراجعات البستانيين
شاهد أيضًا مراجعة فيديو حيث يشارك أحد البستانيين انطباعاته عن زراعة البرقوق العمودي:
البرقوق العمودي مثالي للزراعة في أي منطقة تقريبًا في روسيا. مزاياه الرئيسية - مقاومة الصقيع، وفرة الثمار، وسهولة العناية - تجعله شجرة مطلوبة بشدة في جميع أنحاء البلاد.