القواعد الأساسية لزراعة صنف البرقوق سفيتلانا

سفيتلانا هو اسم صنف برقوق أصفر الثمار، متأخر النضج، يُزرع منذ 50 عامًا. وقد أحبه البستانيون المحليون لغلته الممتازة، ومظهره الجذاب، ونكهته الحلوة الرائعة، وفترة صلاحيته الطويلة، وسهولة نقله. يحظى بشعبية كبيرة في منطقة سامارا، ولكنه متوفر أيضًا في العديد من مناطق البلاد الأخرى.

تاريخ المنشأ

وُلدت صنف الفاكهة "سفيتلانا" في عام 1973 بفضل جهود مربي سامارا وموظفي معهد أبحاث البستنة والنباتات الطبية في حدائق زيجولي:

• مينينا أ. ن.؛
• إيفانوفا ب. ب.؛
• تيوجينا إي. في.؛
• ريكالينا ف. ن.

بعد نجاحه في اجتياز اختبارات الصنف عام ٢٠٠٦، أُدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي بعد عامين (٢٠٠٨). وتمت الموافقة على زراعته في منطقة الفولغا الوسطى.

مقدمة عن الصنف

يُصنف هذا الصنف من البرقوق كصنف متأخر النضج. تنضج ثماره في الأيام الأخيرة من أغسطس، وتُحصد في أوائل سبتمبر (الأسبوع الأول). من بين الخصائص التقنية الأخرى لسفيتلانا:

• الدخول في سن الإثمار – ابتداءً من 5-6 سنوات (الأشجار الصغيرة تنتج 15 كجم من البرقوق)؛
• متوسط ​​العائد هو 30 كجم من شجرة واحدة وصلت إلى عمر عشر سنوات؛
• تبلغ ذروة الإنتاجية 12-15 سنة (تنتج الأشجار ما يصل إلى 36 كجم من الفاكهة)؛
• العقم الذاتي: لكي يؤتي برقوق سفيتلانا ثماره، فهو يحتاج إلى أصناف ملقحة من نفس فترة الإزهار (Zhiguli، Pamyat Finaeva)؛
• جودة عالية للمحصول؛
• مدة صلاحية الفاكهة وقابليتها للنقل متوسطة؛
• إن غرض المحصول عالمي؛
• قدرة ممتازة على تحمل الشتاء؛
• مقاومة الجفاف - متوسطة؛
• يزداد خطر الإصابة بمرض داء المبيضات في السنة الهوائية؛
• مقاومة منخفضة للإصابة بعث التفاح.

وصف الشجرة والثمار

يتميز هذا المحصول الفاكهي بسرعة نموه. تتميز أشجار سفيتلانا بالخصائص التالية:

• "الارتفاع" - 2.5-3 م؛
• تاج واسع متوسط ​​الكثافة؛
• اللحاء الرمادي ذو السطح الأملس الذي يغطي الجذع والفروع الهيكلية؛
• براعم متوسطة السماكة، مستقيمة، عارية، حمراء داكنة اللون؛
• الأوراق: بيضاوية الشكل ذات طرف مدبب وحواف مسننة مسننة، خضراء فاتحة اللون، ذات سطح أملس ولامع، خالية من الزغب.

حصاد سفيتلانا متجانس وجذاب. الثمار متوسطة الحجم، مستديرة، غير منتظمة الشكل، ذات خط بطني واضح وعميق. تتصل بالأغصان بواسطة ساق قصيرة تنفصل بسهولة عن الفرع. ومن السمات المميزة الأخرى:

• الوزن - من 20.5 إلى 23 جرامًا (مع التكنولوجيا الزراعية المحسنة وظروف النمو المواتية، يمكن أن يصل الوزن إلى 27-35 جرامًا) ؛
• لون الطبقة الأساسية والغطاء هو الأصفر؛
• الجلد متوسط ​​الخشونة مع وجود نقاط بيضاء تحت الجلد، ومغطى بطبقة سميكة من الطلاء الشمعي؛
• اللب أصفر اللون، طري، مشبع بالعصير بكثرة؛
• الحجر: متوسط ​​الحجم، يصعب فصله عن اللب.

يُبهج هذا النوع من البرقوق آكله بنكهته اللذيذة، التي يصفها الخبراء بأنها تُشبه الحلوى. يتميز بطعم حلو في الغالب، مع نكهة لاذعة منعشة مميزة. تقييم التذوق 4.3 من 5.

يعود الطعم المميز للفاكهة إلى نسبة المواد الرئيسية التي يتكون منها اللب على النحو التالي:

• السكريات - 13.38٪؛
• الأحماض - 1.58٪؛
• المادة الجافة - 22.6%.

تؤكل ثمار هذا الصنف طازجة، وتضاف إلى الحلويات وسلطات الفواكه، وتستخدم في صنع الكومبوت والمربيات والمرملاد والحلويات.

يُعدّ البرقوق حشوةً ممتازةً للفطائر والمعجنات. كما أنه مناسبٌ لتحويله إلى هريسٍ وعصائرٍ لأطعمة الأطفال وللتعليب.

الخصائص المفيدة

البرقوق فاكهة صحية، ويحتوي لبها على العديد من المواد القيمة لصحة الإنسان:

• الفيتامينات (ج، مجموعة ب، أ، هـ، ب ب)؛
• المعادن، وخاصة البوتاسيوم والكالسيوم؛
• أحماض الفاكهة؛
• الفلافونول؛
• الألياف، بما في ذلك البكتين.

تحتوي ثمار سفيتلانا الصفراء على نسبة عالية من الكاروتين وحمض الأسكوربيك (12.19 ملجم/100 جم من اللب) - وهي فيتامينات تساعد على تقوية جهاز المناعة، وزيادة دفاعات الجسم ضد العدوى، وتخفيف التوتر والتوتر العصبي، وتحسين حالة الجلد.

كما أن لديهم خصائص علاجية أخرى:

• إزالة الماء الزائد والسموم من الجسم؛
• استعادة توازن الماء والملح؛
• التخلص من الوذمة؛
• تحفيز الهضم وتحسين الشهية؛
• تحسين حدة البصر؛
• تأثير ملين خفيف؛
• تقوية القلب والأوعية الدموية؛
• تقليل لويحات الكوليسترول؛
• تحسين الحالة في حالات عدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم؛
• الوقاية من تكوين الجلطات؛
• شد الجسم؛
• الشفاء بعد المرض (يعطي المنتج القوة والطاقة).

على الرغم من فوائده الصحية، قد يكون البرقوق ضارًا. يُمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة، والتهاب المعدة الحاد، والتهاب البنكرياس. كما لا يُنصح به لمرضى السكري، والسمنة، والنقرس، والروماتيزم، وحصوات الكلى.

ينبغي على الأصحاء أيضًا تجنب الإفراط في تناول هذه الحلوى الصيفية الشهية. فالإفراط في تناولها قد يؤدي إلى تدهور الصحة.

• الانتفاخ؛
• إسهال؛
• مغص معوي.

خصائص مقاومة الصقيع

يُعتبر هذا الصنف مقاومًا للصقيع. تتحمل أشجار سفيتلانا درجات حرارة شتوية تصل إلى -25 درجة مئوية. يتميز خشبها وبراعم أزهارها بمقاومتها الطبيعية للبرد. إذا تم تجهيزها جيدًا للشتاء، يمكن لشجرة البرقوق تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. بدون حماية، هناك خطر التجمد حتى خط الثلج.

تعتبر مقاومة زهرة سفيتلانا لصقيع الربيع المبكر متوسطة:

• تستطيع النورات تحمل درجات حرارة منخفضة قليلاً (تصل إلى -2 درجة مئوية) لمدة 3 ساعات دون عواقب سلبية؛
• في درجات حرارة الصقيع التي تصل إلى -4 درجة مئوية، يتضرر ما يصل إلى 30% من البراعم؛
• عند -6 درجة مئوية تسقط الأزهار تمامًا ويضيع الحصاد تمامًا.

الهبوط

يجب زراعة شتلة شجرة فاكهة اشتريتها من المشتل بشكل صحيح في حديقتك. إذا تم ذلك بشكل صحيح، ستستقر الشجرة بسرعة في موقعها الجديد، وتبدأ بالنمو، وفي غضون خمس سنوات، ستسعدك بحصادها الأول.

التوقيت الأمثل

قم بزراعة البرقوق الأصفر في الحديقة خلال الإطار الزمني التالي:

• في الربيع، من منتصف أبريل إلى 20 مايو (حتى تنتفخ البراعم) - الزراعة في المناخات الباردة؛
• في الخريف، من العشر أيام الثانية من شهر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر - في مناخ دافئ ومعتدل، حيث يمكن للشتلة البقاء على قيد الحياة بأمان خلال فصل الشتاء.

التربة المطلوبة

ازرع صنف فاكهة سفيتلانا في قطعة أرض ذات تربة جيدة، ويفضل أن تكون سوداء أو طينية. يجب أن تكون خصبة، فضفاضة، جيدة التصريف، رطبة بشكل معتدل، ولكن ليست مشبعة بالماء. يجب أن تكون التربة متعادلة أو قلوية قليلاً.

حجم حفرة الزراعة

ازرع شجرة البرقوق في حفرة مُجهزة مسبقًا. الأبعاد المثالية هي:

• العمق - 50-60 سم؛
• الطول - 60 سم؛
• العرض - 60 سم.

بطّن قاع حفرة الزراعة بطبقة تصريف بسمك ٢٠ سم. استخدم الحصى أو الطين المتمدد. غطِّ طبقة التصريف بتربة الحديقة (الطبقة العليا الخصبة) الممزوجة بالرمل والطين بنسبة ٣:٢:١. أضف ٣٠٠ غرام من السوبر فوسفات والرماد إلى خليط التربة، ثم شكّل كومة منها.

موقع الهبوط والخوارزمية

يزدهر البرقوق في الحدائق المشمسة. ولا يُنتج أقصى إنتاج له إلا إذا لم تتجاوز فترة الظل ساعتين إلى ثلاث ساعات يوميًا. لا يتحمل البرقوق تيارات الهواء، أو الرياح العاتية، أو المناطق المستنقعية، أو الأراضي المنخفضة حيث يتجمد الهواء الرطب والبارد. يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية عن متر ونصف.

قم بزراعة شجرة البرقوق سفيتلانا باتباع التعليمات التالية خطوة بخطوة:

1. اسقِ الحفرة. انتظر حتى تمتص التربة الرطوبة تمامًا.
2. ضع الشتلة على كومة مُشكّلة من خليط التربة والسماد. يجب أن يكون عنق جذرها على ارتفاع 3 سم عن سطح الأرض.
3. املأ الحفرة بتربة الحديقة. ثبّتها حول جذع شجرة البرقوق، مع التأكد من عدم وجود أي جيوب هوائية.
4. اسقِ الشجرة. غطِّ التربة تحتها بنشارة الخشب أو القش أو الخث.

التكنولوجيا الزراعية

احرص على رعاية هذه النبتة الصفراء المثمرة في حديقتك جيدًا لتنمو شجرة قوية وصحية تُنتج محاصيل وفيرة. يشمل ذلك الري والتقليم والتسميد والوقاية من الأمراض وعلاجها ومكافحة الآفات.

الري

سقي أشجار سفيتلانا وفقًا للقواعد التالية:

• تردد الري - 4 مرات على الأقل في الموسم (للنباتات البالغة)؛
• استهلاك المياه: 40-60 لترًا لكل شجرة صغيرة، وحتى 100 لتر لكل شجرة مثمرة؛
• ترطيب التربة إلى عمق 40 سم؛
• إذا كان الصيف جافًا، تأكد من سقي شجرة البرقوق قبل الإزهار، وأثناء تكوين مبايض الثمار، وبعد 3 أسابيع من الري الثاني، وكذلك أثناء فترة نضج الحصاد.

التشذيب

قم بتقليم البرقوق الأصفر وفقًا لقواعد ونصائح البستانيين ذوي الخبرة:

• استخدم أداة حادة (من المستحسن تطهيرها قبل الاستخدام)؛
• تقصير الفروع إلى أنسجة صحية (سيكون لون الخشب أبيض)؛
• قطع البراعم حتى البرعم الخارجي؛
• لا تسمح لهم بالعبور؛
• قم بإزالة كل براعم ميتة وضعيفة ومريضة، وقطعها من القاعدة لتشكيل حلقة (يجب جمع "القطع" وحرقها بعيدًا عن المنطقة)؛
• إذا أنتج البرعم عدة براعم في وقت واحد، اترك واحدًا وقم بإزالة الباقي؛
• حاول أن تجعل القطع متساويًا وناعمًا، ولا تترك أي جذوع متشققة؛
• في نهاية الإجراء، قم بمعالجة كل قطع باستخدام قار الحديقة.

التغذية خطوة بخطوة

ستدوم العناصر الغذائية المضافة إلى حفرة الزراعة لشجرة سفيتلانا لعدة سنوات. ابدأ بتسميد شجرة الفاكهة عندما يبلغ عمرها ثلاث سنوات. ضع السماد على مراحل، باتباع الجدول التالي:

• قم بتسميد شجرة البرقوق لأول مرة في 10 مايو.اسقِ الجذور باليوريا المذابة في الماء (40 غ لكل 10 لترات). هذه الكمية من المحلول المغذي تكفي لشجرة واحدة.
  يُفضّل وضع السماد في خندق محفور حول الجذع (يُقاس نصف قطره بناءً على حجم تاج الشجرة). يجب أن يكون عمق الخندق من 10 إلى 15 سم. أولًا، اسقِ الخندق بالماء النظيف، ثم أضف السماد. ثم املأه بتربة الحديقة.
• قم بإجراء عملية التغذية الثانية في أوائل شهر يونيو. قم بسقي الشجرة مرة أخرى بمحلول اليوريا (تركيزه هو نفسه المرة السابقة).
• تم تحديد موعد التسميد الثالث في 20 يونيو.سقي شجرة البرقوق بمحلول معدني يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم المذاب في الماء.
• حدد موعد التغذية الرابعة في النصف الثاني من شهر أغسطس (15-20 من الشهر). أضف رماد الخشب المسحوق إلى التربة المحيطة بجذع الشجرة. استخدم مجرفة لسهولة الاستخدام. ضع 200 غرام من الرماد لكل متر مربع. لا تنسَ ريّ النبات بعد ذلك.
• قم بتسميد شجرة البرقوق للمرة الخامسة في نهاية شهر سبتمبر. استخدم طريقة التسميد الخندقي. أضف فوسفات أحادي البوتاسيوم المذاب في الماء (60 غرامًا لكل 10 لترات).

طرق التكاثر

إذا كنت تخطط لنشر شجرة البرقوق سفيتلانا، فافعل ذلك بإحدى الطرق التالية:

• البذورانزع نوى الثمار الناضجة والجميلة والصحية. اغسلها وانقعها في الماء لمدة 4 أيام. ثم جففها. ستحتاج إلى تقسيمها إلى طبقات قبل الزراعة. ازرعها في الحديقة في الخريف أو أواخر أبريل، مع ترك مسافة 10 سم بين الحفر.
• عن طريق التطعيماستخدم صنف برقوق مقاوم للصقيع، شتلة صغيرة عمرها عام واحد، كأصل. اقطع الطعم من شجرة سفيتلانا. ابدأ التطعيم في أبريل أو مايو، عندما يبدأ النسغ بالتدفق بنشاط.
• براعم الجذورفي الخريف، اقطع الجذر الذي يربط الفرع بالنبات الأم. في الربيع، احفره مع الجذور وأعد زراعته في مكان جديد.
• قصاصات الجذورفي الربيع، احفر جذور شجرة البرقوق على بُعد متر إلى متر ونصف من الجذع. يجب أن يكون سمكها 1.5 سم وطولها 15 سم. في أواخر أبريل أو أوائل مايو، ازرعها بزاوية أو رأسيًا في تربة ممزوجة بالرمل والجفت. اترك مسافة 5 سم بين كل شتلة وأخرى. اسقِ الشتلة، ثم غطِّها بالخث، وغطِّها بغلاف بلاستيكي.
  ستحتاج الشتلات إلى الري والتغذية بمادة عضوية كالسماد العضوي. يُفضل زراعتها في الخريف لمزيد من النمو. عندما يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، انقلها إلى الحديقة.

الأمراض والآفات

يتميز صنف سفيتلانا بمقاومة جيدة لأمراض الفاكهة، باستثناء داء المونيليوسيس، الذي يكون عرضة للإصابة به. تُعدّ ظروف النمو غير الملائمة وسوء الرعاية السببين الرئيسيين للإصابة الفطرية بالبرقوق.

• الصدأ؛
• تعفن الفاكهة أو حرق المونيليا؛
• العفن الرمادي؛
• بقعة مثقوبة (كلاستروسبوريوم).

إذا ظهرت علامات المرض، فاستخدم مبيدات الفطريات وعالج شجرة البرقوق بخليط بوردو. احفر التربة حول الجذع، واقطع أي براعم مريضة، ثم احرقها بعيدًا عن حديقتك.

الأسباب نفسها تؤدي إلى هزيمة البرقوق الأصفر على يد الآفات:

• دودة ثمار التفاح (العدو الأكثر خطورة للمحاصيل البستانية)؛
• ذبابة المنشار؛
• من حشرات المن الملقحة على البرقوق؛
• عثة هندسية.

للوقاية من الأمراض وهجمات الحشرات الضارة، اتخذ التدابير الوقائية التالية:

• تخلص من الأعشاب الضارة الموجودة في منطقة جذع الشجرة في الوقت المناسب؛
• إجراء تقليم البرقوق؛
• تسميده؛
• سقي الشجرة بشكل صحيح؛
• فحصها بشكل منتظم للكشف عن الأعراض الأولى للمرض أو وجود الطفيليات؛
• في الربيع، يتم رش المحصول وقائيًا بخليط بوردو بتركيز 3٪ (يتم تنفيذ العلاج الأول بعد وصول الدفء الربيعي، والثاني - على البراعم المنتفخة؛ التالي - قبل وبعد الإزهار، باستخدام تركيبة بتركيز 1٪)؛
• استخدم كبريتات الحديد (1%) للوقاية من الإصابة بالفطريات في البرقوق.

مراجعات البستانيين

أصبح برقوق سفيتلانا شائعًا بين البستانيين الروس بفضل إنتاجه الممتاز، وقدرته العالية على تحمل البرد، وثماره الصفراء الجميلة، ونكهته الرائعة. يُعتبر هذا الصنف متطلبًا جدًا للعناية، لكن الالتزام الدقيق بأساليب الزراعة الصحيحة سيساعدك على نمو شجرة سليمة وجني محصول وافر من الفاكهة.

الأسئلة الشائعة