يحظى صنف البرقوق المعروف باسم "هارموني" بشعبية واسعة بين البستانيين في بلدنا. يُزرع بنجاح في شمال وجنوب روسيا بفضل قدرته على التكيف، وسهولة العناية به، وثبات ثماره. قبل زراعة "هارموني"، من الضروري التعرف على خصائصه.
خصوصيات أصل الصنف
صنف هارموني هو نتيجة أعمال التربية التي أجريت في معهد أبحاث سمي على اسم العالم الزراعي المتميز ميتشورين.
وصف المعيار
يتميز هذا الصنف بنمو متوسط. يصل ارتفاع الشجرة الناضجة إلى ما لا يزيد عن 400 سم، ولكن في أغلب الأحيان يتراوح بين 300 و350 سم. شكل تاج الشجرة يشبه الأذرع الممدودة، ولكنه ليس عريضًا جدًا.
الأوراق بيضاوية الشكل، مدببة قليلاً عند الأطراف، ولونها أخضر فاتح. الأغصان الصغيرة ملتصقة بإحكام بالجذع، لكنها تتوسع مع نموها.
الفواكه وخصائصها الطعمية
ثمار برقوق هارموني متوسطة الحجم، مستديرة، ملونة بدرجات غنية من الأزرق البنفسجي والأرجواني، ومزينة بطبقة شمعية خفيفة.
السمات المميزة الأخرى:
- الحد الأدنى لوزن كل حبة هو 28-30 جرامًا، ولكن مع الممارسات الزراعية المناسبة وظروف الطقس المواتية، يمكن أن يصل وزن الفاكهة الفردية إلى 70 جرامًا، وأحيانًا حتى 90 جرامًا.
- لب البرقوق أصفر لامع، وغني بالعصير، وينفصل بسهولة عن البذور.
- طعم هذه الفاكهة حلو مع طعم حامض قليلاً.
- تتميز هذه البرقوقات بملمسها الناعم والرقيق.
- يتم تقديرها بشكل خاص لرائحتها الرقيقة، والتي تخلق تناغمًا فريدًا من نوعه في الذوق.
مميزة
لا تنجو الثمار المحصودة من النقل، مما يجعلها غير صالحة للاستخدام التجاري. عند نضجها الكامل، تحتفظ الثمار بسلامتها.
مقاومة الجفاف والصقيع
هذا النبات مثالي للزراعة في الجنوب والشمال. يتحمل جفاف الصيف جيدًا. تقلبات درجات الحرارة الطفيفة لا تؤثر سلبًا بشكل كبير. الرطوبة الزائدة، وخاصةً المطر، قد تُسبب تشققات في قشرة الثمرة.
لا توجد بيانات دقيقة عن مؤشرات درجة حرارة مقاومة الصقيع في أي مكان، لكن المطورين يضعون الصنف على أنه مقاوم للغاية للصقيع.
تلقيح الصنف
صنف هارموني مُلقّح ذاتيًا ولا يحتاج إلى حشرات لعقد الثمار. هذا يُحسّن الإنتاجية بشكل ملحوظ. في هذه الحالة، يُنصح بوضع المُلقّحات بالقرب منه.
البرقوق المجري هو المتبرع المثالي لنبات هارموني. يزهر هارموني مبكرًا، ويمكنك الاستمتاع بثماره الناضجة في يوليو.
الإنتاجية ووقت الإثمار والنضج
يتميز نبات هارموني بنضجه المتأخر، حيث يبدأ بإثماره في السنة الرابعة أو الخامسة. ومع ذلك، قد تظهر أولى ثماره في بعض المناطق في النصف الثاني من يوليو، بينما لا تظهر في مناطق أخرى إلا في سبتمبر.
من أهم مزايا صنف هارموني إنتاجيته العالية. فالشجرة السليمة والمُقلمة جيدًا تُنتج ما يصل إلى 30-40 كجم من الفاكهة، وأحيانًا أكثر (إذا جُمعت في الوقت المناسب).
استخدام الفواكه
فاكهة هارموني غنية بالعصارة وحلوة المذاق، مما يجعلها مكونًا ممتازًا للكومبوت والمربى والمعلبات. يُعد هذا النوع من أفضل أنواع الحلويات الصيفية، وهو مكون ممتاز للمخبوزات.
مقاومة الأمراض والآفات
يشتهر برقوق هارموني بمقاومته الجيدة لمختلف الأمراض والآفات. ومع ذلك، يُنصح باتخاذ إجراءات وقائية للوقاية من مشاكل الحشرات المحتملة.
مناطق النمو
يُنصح بزراعة هذا الصنف في إقليم كراسنودار، ومنطقتي أستراخان وروستوف، وجنوب أوكرانيا. كما يُمكن زراعته في المناطق الشمالية من البلاد، شريطة أن تكون الشجرة مُهيأة جيدًا لفصل الشتاء.
ميزات الهبوط
إنتاج صنف هارموني سهل. لا يتطلب خبرة واسعة أو معرفة متخصصة - فقط اتبع التعليمات.
أفضل وقت للهبوط
يُفضّل النبات التربة الدافئة، لذا يُنصح بزراعته في تربة دافئة مُسبقًا بفعل الشمس. أفضل وقت لزراعته هو الربيع، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ٨-١٠ درجات مئوية.
قد تؤدي زراعة الخريف في خطوط العرض الشمالية إلى موت الأشجار الصغيرة بسبب الصقيع المبكر. في هذه الحالات، تُولى اهتمام خاص لإجراءات الحماية. وللحفاظ على الدفء، تحتاج الشتلات إلى تغطية التربة، وتغطية الأشجار بأغصان التنوب لمنع التجمد.
كيفية اختيار مكان للزراعة؟
المكان المثالي لزراعة شجرة هارموني صغيرة هو مكان مشمس في الحديقة، محمي من هبوب الرياح وتيارات الهواء البارد. ينمو هذا الصنف جيدًا في المناطق المرتفعة قليلًا، وإذا لم تتوفر هذه المناطق، يمكن زراعتها صناعيًا.
الأراضي المنخفضة حيث تتراكم الرطوبة الزائدة وتتركز درجات الحرارة الباردة ليست مناسبة على الإطلاق.
ما هو المسموح والممنوع زراعته بالقرب من المنزل؟
تجنب الزراعة بالقرب من أشجار الكمثرى والكرز والكرز الحلو، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على نمو هارموني. مع ذلك، فإن البلسان الأسود والقيقب لهما تأثير مفيد على الشجرة، مما يعزز إنتاجيتها.
كيفية اختيار وتحضير المواد الزراعية بشكل صحيح؟
لزراعة برقوق هارموني بنجاح، اختر شتلات عمرها سنة أو سنتين، ذات نظام جذر متطور ومغطى. يُفضل شراء الشتلات من مشتل متخصص.
من المهم أن تكون الجذور سليمة وصحية، خالية من التلف والنموات، وأن يكون اللحاء سليمًا وناعمًا. يجب أن يبلغ ارتفاع الشتلة 100 سم على الأقل، ومن المهم مراقبة البراعم المنتفخة، فهي علامة على صحتها واستعدادها للنمو.
تسلسل الزراعة
قبل شهر من زراعة الشتلات، جهّز نظامها الجذري بالتأكد من سلامته وإزالة أي أغصان أو جذور جافة أو مصفرة. بمجرد أن تصل درجة حرارة التربة إلى المستوى الأمثل، يمكنك البدء بزراعة العقل واحدة تلو الأخرى.
للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:
- جهّز حفر الزراعة مسبقًا، بحيث تتوافق أبعادها مع نظام جذر شجرة البرقوق. يجب أن يكون عمق الحفرة 50-55 سم على الأقل، وعرضها حوالي 70-80 سم.
- أضف السماد العضوي ورماد الخشب إلى خليط التربة المُزالة من سطح التربة. يجب أن تُشكّل نسبة السماد ربع إجمالي حجم التربة. يكفي ٢٠٠-٣٠٠ غرام من رماد الخشب لكل حفرة.
- قم بدفع عمود خشبي إلى المركز.
- ضع الشتلة في الحفرة، وقم بنشر الجذور بعناية بحيث تصبح على بعد 5 سم من القاع.
- املأها بخليط التربة المحضر وقم بضغطها جيدًا، مع إزالة جميع الفراغات.
- ثبّت ساق شجرة البرقوق على الوتد بحبل ناعم. بعد ذلك، اسقِ الشتلات، وفكّ التربة المحيطة بالأشجار، ثمّ ضع النشارة.
- ✓ يجب أن يكون عمق زراعة الشتلات الأمثل 50 سم على الأقل لتوفير مساحة كافية لتطور نظام الجذر.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الأشجار 3 أمتار على الأقل لضمان مساحة كافية لنمو وتطور التاج.
يحتاج صنف هارموني إلى مساحة كافية للنمو، لذا يجب أن تكون المسافة بين الأشجار 300 سم على الأقل.
كيفية العناية بشجرة البرقوق بشكل أكبر؟
هذا الصنف سهل الزراعة، وهذه ميزة لا شك فيها. جميع طرق العناية المعتادة لمعظم أصناف البرقوق قابلة للتطبيق هنا أيضًا.
تنظيف نظام الجذر وإزالة البراعم غير المرغوب فيها
في كل ربيع، تبدأ أشجار البرقوق بنموّ ماصّات جذور، تسحب العناصر الغذائية من قاعدة النبات. لذلك، من الضروري إزالتها دوريًا، بما في ذلك نظامها الجذري، لمنع استنزاف الجذع.
خلال موسم النمو، تحتاج أشجار البرقوق إلى تقليم منتظم في الربيع. يشمل ذلك التقليم التكويني والصحي:
- في السنة الأولى من العمر، يتم تقصير الجذع المركزي إلى 60-65 سم لتحفيز النمو اللاحق للفروع الرئيسية.
- في السنة الثانية من العمر، يتم تقصير الجذع المركزي بمقدار ثلث طوله، ويتم تقليم البراعم الجانبية إلى 20-22 سم.
- في السنوات اللاحقة، يُقصَّر طول جميع البراعم الجديدة إلى ١٥-١٨ سم، وتُزال جميع الفروع التالفة أو المتجمدة أو الجافة. ويُعدّ التقليم المنتظم ضروريًا للوقاية من الإصابة بالآفات والأمراض.
- في السنة الثامنة من عمرها، تحتاج الشجرة إلى الخضوع لعملية تجديد، والتي تتضمن قطع جميع البراعم التي يبلغ عمرها خمس سنوات إلى نصف طولها وتقصير النمو الصغير بمقدار ثلث طوله.
- × تجنب الإفراط في الري، خاصة خلال فترة النضج، لمنع تشقق الثمار.
- × لا تقم بالتقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع) لتجنب إضعاف الشجرة.
الاستعداد لفصل الشتاء
تتميز هارموني بمقاومة ممتازة للصقيع. ومع ذلك، خلال فصل الشتاء، تحتاج الشتلات الصغيرة إلى عناية خاصة. يُعدّ استخدام أوراق التنوب لعزل الجذع حلاً فعالاً، ولحماية التربة من التجمد، تُغطى بطبقة من الأوراق المتساقطة أو نشارة الخشب.
على الرغم من مقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة، إلا أن هذا الصنف يحتاج إلى حماية إضافية من الصقيع خلال فترة نموه الأولى. وهذا ضروري أيضًا في المناطق الشمالية من البلاد.
يتم استخدام الطرق التالية لهذا:
- يتم إنشاء طبقة واقية من السماد المتعفن بسمك 15-20 سم على الأقل حول الجذور؛
- يتم تغطية الجزء السفلي من الجذع والفروع الرئيسية بأغصان التنوب أو ربطها بمواد متخصصة لحماية النبات، على سبيل المثال، اللوتراسيل، والألياف الزراعية، والصوف المعدني.
الطبقة العلوية
في كل ربيع، تحتاج المزروعات إلى سماد نيتروجيني. عندما تبدأ أشجار البرقوق بالإزهار وتحمل الثمار، تُضاف إليها الفوسفور والبوتاسيوم. قبل حلول الطقس البارد، تُحرث التربة المحيطة بالأشجار، مما يُحسّن بنيتها بالسماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل.
يعمل هذا النظام الغذائي المتنوع على تعزيز النمو النشط للخوخ، ويزيد من مقاومته للأمراض ويؤدي إلى الإثمار الوفير.
الري
خلال أشهر الصيف الحارة، من المهم جدًا توفير رطوبة ثابتة للأشجار. في الربيع وأوائل الصيف، تحتاج النباتات إلى الماء لنموّها النشط وتكوين براعمها.
نقص الرطوبة قد يؤدي إلى تساقط الثمار بشكل مفرط. في ظروف الجفاف وقلة الري، ستكون الثمار غير ناضجة.
لتخصيب الأشجار، احفر خندقًا حول جذعها لمنع وصول الماء إليه. خلال موسم النمو، يُنصح بالري في الأوقات التالية:
- بداية الربيع؛
- قبل التبرعم؛
- بعد الإزهار؛
- أثناء فترة نضج الثمار (ضعف حجم الماء)؛
- في نهاية الخريف للحفاظ على الرطوبة.
مكافحة الأمراض والطفيليات والوقاية منها
على الرغم من مقاومته للأمراض، إلا أن هذا الصنف عرضة للإصابة والآفات. للوقاية من الإصابة بالأمراض والحشرات، تُستخدم الطرق التالية:
- يتم إجراء التقليم الصحي سنويًا؛
- يتم إجراء التغذية التكميلية لتقوية جهاز المناعة؛
- يتم إجراء زراعة التربة بانتظام، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة، والتخفيف، والحفر، وإزالة الأعشاب الضارة والأوراق المتساقطة؛
- يتم رش منطقة جذع الشجرة بخليط بوردو؛
- قبل بداية الطقس البارد، يحتاج الجذع إلى التبييض.
قواعد الحصاد والتخزين
عند حصاد البرقوق، من المهم اتباع بعض القواعد الأساسية لضمان حصاد كامل: ابدأ من أعلى الشجرة وتوجه نحو القاعدة، واعمل في يوم جاف. البرقوق المتساقط من الشجرة غير مناسب للتخزين طويل الأمد، ويجب جمعه بشكل منفصل.
للحفاظ على البرقوق على المدى الطويل، من المهم الالتزام بالشروط التالية:
- يجب عليك قطف البرقوق باستخدام راحة يدك، ورفعه بعناية ولفه مع الساق؛
- تجنب عصر الفاكهة أو فركها أو خدشها بأصابعك؛
- لا ينصح بإزالة السيقان؛
- لا تقم بإزالة الطبقة الشمعية التي تتكون بشكل طبيعي على سطح البرقوق؛
- يجب وضع الحصاد بعناية في سلال أو حاويات بلاستيكية، وتجنب رميها لمنع التلف.
بعد ذلك، من الضروري فصل ثمار البرقوق بعناية حسب الحجم والحالة: فصل التالفة والصغيرة والمتوسطة والكبيرة.
تشمل الظروف المثالية لتخزين البرقوق طويل الأمد درجات حرارة تتراوح بين صفر ودرجة مئوية واحدة أو درجتين مئويتين، ورطوبة تتراوح بين ٩٠٪ و٩٥٪. عند استيفاء هذه المعايير، يحتفظ البرقوق بنكهته لمدة تتراوح بين ١٢ و٢٥ يومًا.
طرق التكاثر
هذا الصنف متعدد الاستخدامات في التكاثر، لذا فإن الطرق التالية مناسبة له:
- من البذور. يُمكن إنتاج شجرة برقوق من بذرة إذا تحلّى بالصبر، ولكن دون الحاجة إلى شروط خاصة. ما عليك سوى تنظيف الثمرة من أي لب متبقٍّ، وتغطيتها بقطعة قماش مبللة، ووضعها في عبوة أو وعاء.
يُحفظ في الثلاجة حتى نهاية الشتاء، مع مراقبة الرطوبة بعناية. في الربيع، تُزرع الشتلات في تربة خصبة في الحديقة، وتنتظر بضع سنوات حتى تتشكل الشتلات وتصبح جاهزة للزراعة. - استخدام براعم الجذور. هذه الطريقة هي الأقل جهدًا والأكثر فعالية لإكثار هذا الصنف. اختر فرعًا قويًا من الشجرة المانحة، على بُعد 100 سم على الأقل من الجذع الرئيسي، ثم حرّك التربة بعناية للوصول إلى الجذر.
يتم قطع الجذر على عمق 15 سم من جميع الجوانب، ثم يتم غمره في الماء لمدة يومين، ثم يتم وضعه في محفز تكوين الجذور وزرعه في الحديقة. - عن طريق العقل الجذرية. هذه الطريقة مثالية لأوائل الربيع، وتُعطي نتائج سريعة. للحصول على مادة الزراعة، يُزال جزء من نظام الجذر من النبتة الأم، تقريبًا عند قاعدتها.
لتكوين العقل، اختر عقلًا جذريًا يحتوي على براعم جذعية. يجب ألا يقل سمك العقل عن 10 مم. تُقطع العقل وتُعالج بمحفز للتجذير، ثم تُزرع في أحواض مُجهزة مسبقًا. - قصاصات بسيطة. باستخدام أداة حادة، اقطع البراعم التي يصل طولها إلى 35-40 سم، مع إزالة الأوراق السفلية. ثم تُوضع القطع في محلول مُنمِّط للجذور لعدة ساعات.
لتجذير العقل، تُدفن في التربة حتى مستوى أول ورقة مقطوعة، بزاوية 45 درجة على سطح التربة. كما يُمكنك وضع العقل في الماء.
بعد شهر يتم البدء في تسميدها، وفي الربيع يتم نقلها إلى الحديقة. - الطعم. يمكن استخدام العقل المتجذرة التي يتم الحصول عليها من براعم الجذور أو شجرة صغيرة نمت من بذور البرقوق كأصل عند التطعيم لمزيد من التكاثر.
الصفات الإيجابية والسلبية
- ✓ يتمتع الصنف بمقاومة عالية للصقيع، لكن الشتلات الصغيرة تحتاج إلى حماية إضافية في السنوات الأولى.
- ✓ تتمتع الفاكهة برائحة وطعم فريدين يخلقان تناغمًا لا مثيل له، مما يجعل هذا التنوع قيمًا بشكل خاص للحلويات.
لا يتحمل برقوق هارموني رطوبة التربة الزائدة. هذا هو عيبه الوحيد.
المراجعات
البرقوق الهارموني نبات حدائق شائع جدًا بين البستانيين. إنه شجرة سهلة النمو تُنتج ثمارًا وفيرة حلوة وعصيرية. لنمو صحي وإزهار وثمار، ما عليك سوى اختيار مكان مشمس والتأكد من رطوبة التربة بانتظام. هذا الصنف خيار ممتاز للبستانيين المبتدئين.