صنف البرقوق أوراسيا: الخصائص وتفاصيل الزراعة

أوراسيا ٢١ هجين مبكر النضج من مجموعة البرقوق الأوروبية. يتميز هذا الصنف بطول شجرته، وثماره الكبيرة، وغلته العالية. لنتعرف على ما يجب على البستانيين مراعاته لضمان الحصول على نصف مائة رطل من الثمار الكبيرة ذات النكهة اللاذعة.

تاريخ ظهور الصنف

"أوراسيا" نتاج تربية محلية. نتج هذا الهجين المعقد عن تهجين البرقوق الكرزي مع البرقوق. استُخدمت الأصناف التالية: دوماشنايا، وكيتايسكايا، وأمريكاناسكايا زلوتايا، وشرق آسياسكايا سليفا. طُوّر هذا الصنف من قِبل مُربّين من فورونيج. أُدرج "أوراسيا" في السجل الوطني للأصناف منذ عام ١٩٨٦. يُنصح بزراعته في المناطق الوسطى ومنطقة لينينغراد.

يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول أنواع أخرى من البرقوق هنا.

وصف أوراسيا

أول ما يلفت انتباهك عند النظر إلى صنف "أوراسيا" هو ارتفاع الشجرة وحجم ثمرها. وصف الصنف:

• شجرة. الارتفاع: ٥-٦ أمتار. يتميز بتاج شبه منتشر وكثافة متوسطة. لحاء الجذع والفروع رمادي اللون. نظرًا لقامته الطويلة، يُطعّم هذا الصنف عادةً على أصول قزمة.
• فاكهةجميلة، زرقاء داكنة مع مسحة عنابية، وقشرتها رقيقة. مغطاة بطبقة شمعية زرقاء. الوزن: ٢٣-٣٣ غرامًا. لحمها كثير العصارة، طري، ومتفتت. طعمها حلو وحامض، برائحة برقوق مميزة. البذور صغيرة ويصعب فصلها عن اللحم.

تحتوي الفواكه الأوراسية على 7% سكر و2.7% حمض. وللمقارنة، يحتوي البرقوق المجري على حوالي 14% سكر و0.7% حمض.

البرقوق الأوراسيا هو صنف مخصص للاستهلاك الطازج والمعالج.

خصائص البرقوق

تتميز أوراسيا بمزيجها الناجح بين طبيعة بسيطة وثمار عالية الجودة. قليلٌ من الفواكه ذات النواة تُضاهي البرقوق في سهولة زراعتها وإنتاجيتها، وأوراسيا من أفضلها.

الخصائص الزراعية الرئيسية لصنف أوراسيا 21:

صفات	المعلمات/الوصف
إنتاجية	شجرة صغيرة – 20 كجم البالغ – 40-50 كجم الرقم القياسي – 100 كجم
وقت النضج	النضج المبكر
النضج المبكر	الحصاد - في السنة الثالثة أو الرابعة
التلقيح	العقم الذاتي
مقاومة الصقيع	متوسط ​​يصل إلى 20-25 درجة مئوية تحت الصفر
مقاومة الأمراض والآفات	متوسط، يحتاج إلى علاج في الوقت المناسب
مقاومة الجفاف	منخفض، بدون ري تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتساقط الثمار

المزايا والعيوب

يتميز البرقوق الأوراسي بصفاته الإيجابية:

عيوب:

تلقيح البرقوق

صنف أوراسيا مُعقم ذاتيًا. يُعد هذا عيبًا، ولكن يُمكن التغلب عليه بسهولة بزراعة برقوقة واحدة أو أكثر من صنف مختلف في مكان قريب. يُنتج أوراسيا غلة وفيرة بالقرب من فولجسكايا كراسافيتسا، وماياك، وريكورد، ورينكلود أوروزني. يستخدم البستانيون أحيانًا خليطًا من أنواع مختلفة من حبوب اللقاح بدلًا من المُلقحات.

كيفية اختيار الشتلات الأوراسية المناسبة؟

الخيار الأمثل لشراء الشتلات هو الذهاب إلى مشتل. شراء مواد الزراعة من السوق من بائعين مجهولين لا يُخاطر بشراء صنف مختلف تمامًا عما توقعته فحسب، بل يُعرّض حديقتك أيضًا لإصابة فطرية أو فيروسية.

قواعد اختيار الشتلات:

• يجب أن يكون نظام الجذر متطورًا جيدًا، بطول لا يقل عن 10 سم. يجب ألا يكون هناك أي ضرر أو علامات فطريات أو تعفن.
• اللحاء سليم، بدون أي ضرر. لا توجد أغصان جافة.
• يجب أن يكون موقع التطعيم واضحًا. يقع الطعم فوق طوق الجذر مباشرةً.

المعايير المثالية للشتلة:

• العمر – 1-2 سنة؛
• الارتفاع – حتى 150 سم؛
• سمك البرميل – 1.3 سم؛
• عدد الفروع – 3-4 قطع.

لا ينبغي لك حتى أن تأخذ شتلات عمرها 3 سنوات - فهي تتجذر بشكل أسوأ من تلك التي عمرها 1-2 سنة.

متطلبات الهبوط

يعتمد مصير الشتلة المستقبلي - بقاءها، مناعتها، حيويتها، وإنتاجيتها - بشكل كبير على دقة عملية الزراعة. تبدأ العملية باختيار الشتلة ومكان الزراعة.

المواعيد النهائية

يتم اختيار وقت الهبوط لأوراسيا مع الأخذ بعين الاعتبار المنطقة:

• ربيع. في المناطق الوسطى والوسطى، يُفضّل زراعة البرقوق في الربيع. تبدأ الزراعة بعد زوال خطر الصقيع، عادةً في أبريل. خلال الصيف، ستستقر الشتلة دون تعرُّض للصقيع، وستدخل الشتاء أقوى.
• خريف. هذا النوع من الزراعة أنسب للمناطق الجنوبية، حيث يسمح الشتاء المعتدل للشتلات بالبقاء في فصل الشتاء بأمان. مع ذلك، يجب أن تمر فترة تتراوح بين شهر ونصف وشهرين على الأقل بين الزراعة وبداية الصقيع المستقر.

يتم اختيار يوم جاف وخالٍ من الرياح لزراعة الشتلات.

اختيار الموقع

متطلبات موقع الهبوط لأوراسيا:

• تربة. الخيار الأمثل هو التربة متوسطة الطين ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل. التربة الحمضية غير مرغوبة، إذ ينتج البرقوق فيها محصولًا ضعيفًا للغاية. الحجر الرملي خيار سيئ.
• إضاءة. اختر موقعًا مشمسًا. الموقع المرتفع قليلًا مثالي. يُفضل زراعة شجرة البرقوق في الجزء الجنوبي أو الجنوبي الشرقي من الحديقة.
• حماية من الرياح. الشجرة طويلة وهشة، وقد تنكسر أغصانها عند تعرضها للرياح، لذا اختر موقعًا محميًا من الرياح. يُفضل زراعتها بالقرب من الجدران والأسوار والمباني.
• الجيران. يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 3 أمتار بين البرقوق الأوراسي وأقرب شجرة. لا يُنصح بزراعة البرقوق بالقرب من أشجار الجوز أو البتولا أو الحور أو البندق أو الكمثرى أو التنوب. شجرة التفاح خيار جيد.

قواعد الهبوط

قواعد زراعة برقوق أوراسيا هي نفسها تقريبًا لأنواع أخرى من هذا المحصول. إليك ما يجب مراعاته:

• إذا كانت التربة حمضية يتم إزالة الأكسجين منها بإضافة الجير – يضاف 0.5-1 كجم إلى حفرة واحدة.
• من المهم جدًا ألا يكون المكان معرضًا للرياح، بسبب زيادة هشاشة الفروع الطويلة.

الفروق الدقيقة المتبقية تشبه القواعد العامة لزراعة شتلات البرقوق:

• الوقت المثالي للزراعة هو الربيع، ولكن من الأفضل شراء الشتلات في الخريف، بغض النظر عن الوقت المختار لهذا الحدث.
• يتم تجهيز حفرة الزراعة مسبقًا - قبل أسبوعين من زراعة الشتلة. إذا كانت الزراعة في الربيع، يُنصح بتجهيزها في الخريف.
• أبعاد الحفرة هي 80 سم قطرًا و 80 سم عمقًا.

الاستعداد للهبوط

تُجهّز التربة للزراعة مسبقًا. تُحفر، وتُزال جذور الأعشاب المعمرة، ويُضاف إليها سماد معدني مُركّب (١٠٠-١٢٠ غرامًا لكل متر مربع) ومسحوق عظام (٥٥-٦٠ غرامًا لكل متر مربع).

تُجهّز حُفر الزراعة مسبقًا بأبعاد ٧٠-٨٠ × ٦٠-٧٠ سم (العرض × العمق). للزراعة الربيعية، يُفضّل تجهيزها في الخريف. إذا تعذر ذلك، احفر الحُفر في الربيع، قبل أسبوعين من الزراعة. املأ الحُفر بخليط تربة مُحضّر بخلط التربة السطحية بالسماد.

مكونات خليط التربة (لحفرة زراعة واحدة):

• الدبال – 3 دلاء؛
• سوبر فوسفات - 250 جم؛
• دقيق الدولوميت/الجير المطفأ – 200/300 غرام؛
• كبريتات البوتاسيوم – 30-40 جم.

عندما يأتي الربيع، يتم تحضير خليط من العناصر الغذائية من:

• السماد المتعفن – 20 كجم؛
• اليوريا – 30 جم؛
• الرماد – 200 غرام.

كلما كانت التربة غنية، كلما كانت الشتلات أسرع في ترسيخ جذورها وتطورت بشكل أفضل.

تُدفن الشتلة في الأرض حتى تُزرع. في اليوم السابق للزراعة، تُغمر في الماء، وقبل وضعها في الحفرة مباشرةً، تُنقع الجذور في خليط من التربة والطين. أو يُمكن غمس الجذور في محلول من الطين ونبات المولين. قبل غمس الجذور في الخليط، يُقصّها بمقدار 1-2 سم. كما يُقصّ أي جذور مكسورة أو متعفنة.

عملية زراعة شتلة البرقوق أوراسيا

بعد تجهيز الحفرة والشتلة، تبدأ عملية الزراعة. إليك الخطوات:

• يتم فك قاع الحفرة بعناية وتشكيل تلة.
• يتم وضع دعامة للشتلة - وتد خشبي - في منتصف التل.
• يتم وضع الشتلة على قمة التل، مع تقويم الجذور.
• رش الجذور بالتربة، وقم بدكها بيدك.
• يجب أن تكون طوق الجذر على مسافة 3-5 سم من سطح الأرض.
• يتم ربط الشتلة بالوتد.
• يُصنع تجويف بعمق ٥٠ سم حول الجذع للسماح بالري. يُنصح باستخدام ثلاثة دلاء من الماء.
• رش دائرة جذع الشجرة بالغطاء النباتي.

عند زراعة عدة شتلات برقوق، اترك مسافة 3 أمتار بين الشتلات المتجاورة و4.5 متر بين الصفوف.

النمو والعناية

يتوقع البستانيون حصادًا وافرًا من صنف أوراسيا، لكنهم لن يحققوا ذلك دون رعاية منتظمة. تشمل الممارسات الزراعية المعتادة الري والتسميد والتقليم ومكافحة الآفات والأمراض والأعشاب الضارة.

الطبقة العلوية

إذا أُضيفت جميع الأسمدة اللازمة إلى حفرة الزراعة، فلن تحتاج الشجرة إلى أي تسميد إضافي خلال العامين الأولين. بعد ذلك، تُسمّد الشجرة وفقًا لجدول زمني يتضمن أربع جرعات في الموسم الواحد.

توقيت ومعدلات تسميد البرقوق أوراسيا 21:

المواعيد النهائية للمساهمات	سماد	القاعدة لشجرة واحدة
الربيع. قبل الإزهار.	نترات الأمونيوم (يتم تطبيقها أثناء الحفر)	20 جرامًا
الربيع. مزدهر.	كبريتات البوتاسيوم مع اليوريا (المحلول - ملعقتان كبيرتان من كل منهما لكل 10 لترات)	20-25 لترًا
الربيع - أوائل الصيف. بعد الإزهار.	نيتروفوسكا (المحلول - أضف 3 ملاعق كبيرة لكل 10 لترات)	25-30 لترًا
الخريف. نهاية سبتمبر.	السوبر فوسفات (يضاف أثناء الحفر)	100 غرام

كل 3-4 سنوات، تُركّب التربة بالجير، بمعدل 300-400 غرام من الجير لكل شجرة. وعند الحاجة، تُغذّى شجرة البرقوق أيضًا بروث الدجاج (التسميد) في الصيف بعد انتهاء إزهارها، على ألا يتجاوز ذلك 3 أسابيع بعد إضافة نيتروفوسكا.

متى وكيف يتم التقليم؟

من السمات المميزة لشجرة البرقوق أوراسيا ٢١ سرعة نمو فروعها. هذا النمو لا يواكب سماكة الجذع، مما يجعلها غير مستقرة وعرضة لكسر الفروع أثناء الرياح. لذلك، تتطلب شجرة البرقوق تقليمًا مزدوجًا - أولًا في الخريف ثم في الربيع. علاوة على ذلك، يُنصح بتقليم ثالث - في الصيف - للشجرة الصغيرة خلال مراحل نموها المبكرة.

بعد التقليم، من المهم معالجة جميع الجروح بقار الحديقة للوقاية من العدوى. يسمح تشكيل التاج للشجرة بتخصيص مواردها الداخلية لنضج ثمار البرقوق الكبيرة.

مخطط تقليم التاج:

• خلال السنة الأولى، تتكون براعم على الشتلة. يُزال الجذع من الفروع الجانبية حتى ارتفاع 0.5 متر فوق سطح الأرض. ويُقلم 50% من البراعم المتبقية.
• يُقلَّم الساق الرئيسي إلى ارتفاع 1.5 متر عن الأرض. عادةً ما تتخذ أشجار البرقوق شكلًا متدرجًا متفرقًا. خلال السنوات الخمس الأولى، يُترك من 5 إلى 7 فروع قوية واقفة بزاوية 45-50 درجة من الجذع. المسافة بين الفروع المتجاورة هي 20 سم.
• تُترك ثلاثة فروع هيكلية في الطبقة السفلية. اثنان منها على نفس المستوى، والثالث أعلى. في الطبقة الثانية، يجب أن يبقى فرعان في مستويات مختلفة.
• خلال العامين الأولين من عمر الشجرة، يُجرى التقليم في شهر يونيو. تُقصَّر الفروع الجانبية بمقدار ٢٠ سم، مع الحفاظ على الموصل المركزي سليمًا.
• في شهر سبتمبر يتم قطع الموصل الرئيسي بمقدار الثلث، والبراعم المتبقية بمقدار 2/3.
• يتم إزالة الفروع الموجودة بزاوية حادة، وكذلك الفروع التي تنمو إلى الداخل، بشكل كامل.

عند تقليم شجرة ناضجة، تجنب الازدحام. يجب توجيه الفروع الهيكلية في اتجاهات مختلفة، بمسافة لا تقل عن 25 سم. أثناء التقليم الصحي، تُزال الفروع الجافة والمتجمدة والتالفة. تُحرق هذه الفروع فورًا بعد التقليم لمنع انتشار العدوى والآفات.

من خلال التقليم المناسب، يمكن للبستاني تعديل ارتفاع شجرة البرقوق الأوراسيا، حيث أن الشجرة التي يبلغ ارتفاعها 6 أمتار ليس من السهل الحفاظ عليها.

كيفية سقي شجرة البرقوق؟

برقوق أوراسيا ٢١ صنف محب للرطوبة. يتطلب ريًا منتظمًا، إما بالرش أو بالتنقيط. جدول الري:

• يتم ري الشجرة لأول مرة في أوائل الربيع - قبل أن تفتح البراعم.
• حتى شهر أغسطس، تُروى الشجرة كل ١٠-٢٠ يومًا، حسب حالة الطقس. أي ما يعادل حوالي خمس ريات في الموسم. يُنصح بري الشجرة الصغيرة بمعدل ٤٠ لترًا، وللشجرة الناضجة بمعدل ٦٠ لترًا.
• بعد تساقط الأوراق، تُروى الشجرة بسخاء لتشبع التربة بالرطوبة قبل الشتاء. يُنصح بريّها بكمية ٨٠ لترًا.

بالنسبة لأوراسيا، فإن الإفراط في الري والجفاف يشكلان ضررًا متساويًا:

• يؤدي نقص المياه إلى فقدان الثمار، مما قد يُكلف جزءًا كبيرًا من المحصول. كما أن نقص الري غالبًا ما يؤدي إلى تشقق الثمار.
• الرطوبة الزائدة تسبب اصفرار الأوراق وموت الفروع.

العناية بالتربة

بعد الري، تُرخى التربة المحيطة بجذع الشجرة وتُغطى بالغطاء العضوي. تُزال الأعشاب الضارة والبراعم على الفور. يُعدّ رخاوة التربة أمرًا ضروريًا لتهوية التربة، مما يسمح بوصول الأكسجين إلى الجذور.

الوقاية والحماية من الأمراض والآفات

الأمراض التي تصيب في أغلب الأحيان صنف أوراسيا 21:

• داء العنقوديات. لعلاج الشجرة، عالجها بأوكسي كلوريد النحاس (أذب 30 غرامًا في دلو من الماء). ضع لترين من المحلول لكل شجرة. رشّ بعد الإزهار. للوقاية من المرض، من المهم إزالة الأوراق المتساقطة والتخلص منها فورًا، وتقليم الشجرة، ومكافحة الأعشاب الضارة.
• داء المونيلوسيس. رشّ بمحلول الجير (٢ كجم من الجير لكل ١٠ لترات من الماء). مواعيد الرشّ هي مارس وأكتوبر. بعد الحصاد، عالج الشجرة بمحلول كبريتات النحاس (١٠ غرامات من كبريتات النحاس لكل ١٠ لترات من الماء). تشمل الإجراءات الوقائية إزالة الثمار المتعفنة من الأغصان.

مكافحة الأمراض والآفات:

• للوقاية. يتم معالجة الأشجار بمحلول اليوريا وخليط بوردو وأوكسي كلوريد النحاس.
• لمكافحة الآفات والأمراض. يتم رش الأشجار بمحلول اليوريا، كاربوفوس، فيتوسبورين.

الآفات الأكثر خطورة على أوراسيا هي ذبابة المنشار البرقوقية، وعثة التفاح، والمن.

ما هي الأمراض الشائعة الأخرى الموجودة في البرقوق، سوف أخبرك هذه المقالة.

آفات البرقوق وطرق مكافحتها:

آفة	كيفية العلاج؟	وقاية
ذبابة المنشار البرقوقية	العلاج بالكاربوفوس قبل وبعد التزهير	حفر التربة في الخريف
المن	خلال فترة تكوين البراعم – العلاج بالبنزوفوسفات (60 جم ​​لكل 10 لترات من الماء)	إزالة الأوراق المتساقطة
عثة التفاح	بعد الإزهار – العلاج بالكاربوفوس أو الفوفانون	حصاد الثمار وتخفيف التربة

متى وكيف يتم الحصاد؟

يُحصد البرقوق الأول من أوراسيا في السنة الثالثة، وكلما كانت الشجرة أكبر، زاد إنتاجها. تتدلى أغصان الشجرة الناضجة تحت وطأة الثمار. ولمنع كسرها، تُسند الأغصان بدعامات.

تُثمر شجرة برقوق أوراسيا ٢١ مبكرًا، حيث يُمكن قطف أولى ثمارها في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. تنضج هذه الثمار على دفعات، لذا يُوزّع الحصاد على ثلاث إلى أربع مراحل.

إذا قطفت الفاكهة قبل نضجها بقليل - قبل ٧-١٠ أيام من نضجها - فلن تفقد نكهتها. لن تنضج بأمان فحسب، بل ستُحفظ أيضًا بشكل أفضل.

حماية الأشجار في الشتاء

على الرغم من مقاومتها الجيدة للصقيع، تتطلب شجرة البرقوق الأوراسيا زراعتها قبل الشتاء. بفضل هذه الإجراءات، تنجو الشجرة من الشتاء دون أن تتجمد أو تصبح فريسة للقوارض.

طريقة تحضير شجرة البرقوق لفصل الشتاء:

• إزالة الأوراق من دائرة جذع الشجرة.
• الري لإعادة شحن الرطوبة – 80 لترًا.
• خفّف التربة وضع نشارة الخشب - نشارة الخشب المتعفنة، أو الخث، أو غيرها من النشارة مناسبة. يجب أن تكون طبقة النشارة بسمك ١٠-١٢ سم.
• إزالة اللحاء الميت والطحالب المتضخمة.
• يتم استخدام إجراء مماثل للفروع الهيكلية.
• تبييض المناطق المتقشرة. حضّر محلولاً من ١٠ لترات من الماء، و٠.٥ كجم من كبريتات النحاس، و٢.٥ كجم من الطباشير أو الجير، و٢٠٠ جم من غراء الخشب.
• تُغلَّف الشجرة المُنظَّفة والمُبيَّضة بالخيش أو الألياف الزراعية أو الورق. ولحماية جذع الشجرة من القوارض، يُغلَّف بشبكة سلكية دقيقة.

تطبيق التوت

أوراسيا صنف مبكر مثالي للأكل الطازج. برقوقه، بلبه الطري والعصير، يُشكل حلوى صيفية رائعة. كما أنه ممتاز للمربى، حيث تُصنع ثماره الكبيرة والطرية من مربى ومربى وعصائر مع لب وصلصات ممتازة.

مع أن برقوق أوراسيا ليس مجريًا، إلا أنه يمكن استخدامه في صنع البرقوق، مع أنه يميل إلى الحموضة. كما أنه غير مناسب للتجميد، إذ يفقد البرقوق المجمد نكهته ويصبح مائيًا. كما لا يُصنع الكومبوت من برقوق أوراسيا، لأن لبه طري جدًا، وقد يصبح الكومبوت عكرًا.

تخزين ونقل البرقوق

بسبب طراوة لحمها، تُعرّض ثمار الكرز الأوراسي للتلف أثناء النقل. لذلك، يُنصح بمعالجتها فورًا أو قطفها قبل نضجها. عند تبريدها في درجات حرارة أقل من الصفر، تحتفظ بجودتها التسويقية لمدة ثلاثة أسابيع.

إذا لم تكن من مُحبي الأشجار الطويلة، فإنّ شجرة أوراسيا ٢١ ليست مُناسبة لك. جميع عيوب هذا الصنف الأخرى ليست كبيرة بما يكفي لتُفسد هذا البرقوق المُثمر للغاية. مع العناية المُناسبة، تُنتج الشجرة حوالي ٥٠ كجم من البرقوق الكبير كل صيف.

الأسئلة الشائعة