برقوق بولخوفشانكا خيار ممتاز للبستانيين الذين يسعون للحصول على غلة وفيرة والاستمتاع بثمار حلوة وعصيرية. حتى المبتدئين يمكنهم زراعة هذا الصنف بسهولة. مع الزراعة والعناية المناسبتين، يمكنك الاستمتاع بحصاد متواصل لسنوات عديدة قادمة.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
طُوِّر هذا الصنف من قِبل المُربّين ج. ب. زدانوفا، أ. ف. كوليسنيكوفا، وت. أ. تروفيموفا في معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة، وهو هجين بين أصناف تامبوسكي تشيرنوسليفا، وإيسكرا، وسيفيرنايا فينجركا. وقد مُنح الموافقة على استخدامه عام ٢٠٠٦.
مظهر الشجرة
نبات متوسط الحجم، يصل ارتفاعه إلى حوالي ٢.٥ متر، ذو تاج كروي منتصب كثيف. خصائصه المميزة:
- الهروب – متوسط الطول، منتصب، لونه أرجواني فاتح مع زغب معتدل.
- العدس ضيقة ومتوسطة الحجم.
- أوراق - سطح النصل أملس، غير لامع، ومسطح.
الزهور بيضاء، على شكل جرس، مجمعة في النورات من ثلاث قطع.
الفواكه وخصائصها الطعمية
الثمار كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 34 و41 غرامًا. بيضاوية الشكل، خضراء اللون، مع أزهار بنية مائلة للبني، وطبقة شمعية متوسطة. اللب أصفر، طري، وعصيري، بنكهة حلوة وحامضة، والنواة متوسطة الحجم سهلة الإزالة. تقييم التذوق 4.2 نقطة، وتقييم المظهر 4 نقاط.
تشتهر فاكهة بولخوفتشانكا بتركيبتها الغذائية الغنية، مما يجعلها إضافة صحية للنظام الغذائي. تحتوي ثمارها على:
- الفيتامينات (ب1، ب2، ب3، ب5، ب، ج، ك). فيتامين C يدعم جهاز المناعة، وفيتامينات B تساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
- المعادن. يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ووظيفة القلب والأوعية الدموية، بينما يساعد الماغنيسيوم في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- مضادات الأكسدة. تحمي الفلافونويدات والمركبات الفينولية الخلايا من التلف، وتبطئ عملية الشيخوخة، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
الخصائص المفيدة للفواكه:
- لها تأثير ملين بسبب محتواها العالي من الألياف، مما يساعد على مكافحة الإمساك ويعزز وظيفة الأمعاء الطبيعية.
- إنها تعمل على تحسين وظائف القلب، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول.
- تساعد على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من العدوى والأمراض.
- إنها تقلل مستويات التوتر وتحسن المزاج، مما يجعلها إضافة ممتازة لنظامك الغذائي لدعم حالتك النفسية والعاطفية.
يُستخدم برقوق هذا الصنف على نطاق واسع، طازجًا وللمعالجة. ويُستخدم في صنع المربيات والكومبوت والعصائر والحلويات. وبفضل نكهته اللذيذة، يُعدّ هذا النوع ممتازًا للتعليب وتحضير مجموعة متنوعة من المربى الشتوية.
تُستخدم الفواكه في تحضير المشروبات الكحولية، مثل مشروب "سليفوفكا". وفي الطبخ، تُضاف إلى السلطات والمخبوزات، مما يُضفي نكهةً ورائحةً مميزةً على الأطباق.
الخصوبة الذاتية والملقحات
لن تتمكن بولخوفتشانكا من تحقيق أقصى إنتاجية ممكنة دون مصادر حبوب اللقاح القريبة. أفضل مُلقحاتها هي برقوق رينكلود كولخوزني وريكورد، بالإضافة إلى أصناف أخرى تزهر في أوقات مماثلة.
فترة النضج والعائد
يبدأ المحصول بإثماره في السنة الخامسة بعد الزراعة. تبدأ مرحلة الإثمار النشطة في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر، حيث لا تنضج الثمار في نفس الوقت، مما يؤدي إلى إطالة فترة الحصاد.
يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، إذ يُحصد في المتوسط 120 سنتًا للهكتار الواحد. ومع الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية، يمكن أن يصل العائد إلى 160 سنتًا للهكتار الواحد.
متطلبات الموقع والتربة
يُفضّل النبات الأماكن جيدة الإضاءة والتهوية، ذات ميل طفيف نحو الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي أو الجنوب الغربي. يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة، طينية، وألا يتجاوز مستوى المياه الجوفية متراً ونصف إلى مترين.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.0 لتحقيق النمو الأمثل لبرقوق بولخوفتشانكا.
- ✓ طبقة تربة خصبة بعمق 40 سم على الأقل تضمن التطور الجيد لنظام الجذر.
زراعة برقوق بولهوفتشانكا
تُزرع هذه الأصناف وفقًا للممارسات الزراعية القياسية لهذا المحصول. ولا توجد تقريبًا أي تفاصيل خاصة تتطلب الاهتمام أثناء الزراعة.
الهبوط
في المناخات المعتدلة، تُزرع الشتلات في الربيع، بعد 3-5 أيام من ذوبان التربة تمامًا. في المناطق ذات التضاريس المنخفضة والمعرضة لخطر التشبع بالمياه، تُوضع الأشجار على تلال اصطناعية بارتفاع 60-70 سم لمنع تعفن طوق الجذر. أبعاد نمط الزراعة 2.5 × 3.5 متر.
خوارزمية خطوة بخطوة:
- نظّف المنطقة من الأعشاب والصخور. احفر التربة بعمق 30-40 سم، وأضف إليها الأسمدة العضوية (مثل الدبال أو السماد العضوي) لتحسين خصوبتها.
- اختر شتلة سليمة ذات جذور قوية وخالية من أي ضرر ميكانيكي. إذا كانت الجذور طويلة جدًا، فقم بقصها إلى ٢٠-٢٥ سم. انقعها في الماء لمدة ٢-٣ ساعات قبل الزراعة.
- احفر حفرة قطرها 60-80 سم وعمقها 50-60 سم. أضف السماد العضوي أو الأسمدة المعدنية إلى قاعها.
- ضع الشتلة في الحفرة، مع توزيع الجذور. تأكد من أن طوق الجذر عند مستوى الأرض أو أعلى قليلاً.
- قم بملء الحفرة بالتربة تدريجيًا، وقم بضغطها بلطف حول الجذور لتجنب الفراغات.
- اسقِ النبات بغزارة لترطيب التربة ومساعدة الجذور على التلامس مع الأرض. استخدم ٢٠-٣٠ لترًا من الماء.
العناية بالنباتات
البرقوق نبات محب للرطوبة ويحتاج إلى ريّ منتظم وفير. وفّر للشجرة رطوبة كافية (ولكن ليس مفرطة)، خاصةً خلال الفترات التالية:
- بعد الإزهار؛
- خلال فترة النمو المكثف للمبايض.
- • استخدم الري بالتنقيط لترطيب التربة بالتساوي وتوفير المياه.
- • الري في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء لتقليل تبخر الماء.
قم بإجراء عملية الري لتجديد الرطوبة في الخريف فقط في فصل الخريف الجاف.
تسميد الشتلات حسب المخطط القياسي:
- في الربيع- نتروجين؛
- بعد الإزهار – الأسمدة البوتاسيومية والعضوية السائلة؛
- أثناء الحفر في الخريف – سوبر فوسفات.
أشجار الفاكهة حساسة بشكل خاص لنقص النيتروجين والبوتاسيوم في التربة، وبدرجة أقل، لنقص الفوسفور. يحتاج نبات بولخوفتشانكا إلى كمية كبيرة من البوتاسيوم خلال فترة تكوين الثمار ونضجها. لزيادة المحصول، يُضاف هيومات البوتاسيوم مرتين إلى ثلاث مرات على الأوراق خلال هذه الفترة.
ميزات التقليم
حوّل الشجرة إلى شكل وعاء. هذا يضمن سهولة العناية والحصاد، وتهوية جيدة، وإضاءة كافية داخل التاج، وهو أمر مهم لمنع تعفن الثمار، وهو صنف معرض للإصابة به.
- × تجنب التقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع) لتجنب إضعاف الشجرة.
- × لا تقم بإزالة أكثر من 25% من التاج في المرة الواحدة لتجنب إجهاد النبات.
اترك الشتلة بجذع طوله 40-50 سم، ثم شكّل 3-4 فروع هيكلية موجهة في اتجاهات مختلفة، ثم أزل الفروع الرئيسية. نفّذ عمليات التقليم الصحي، والتنظيمي (التخفيف)، ودعم الإثمار (التقصير) وفقًا للإرشادات المتعارف عليها.
الهزائم المحتملة
تُعدّ مقاومة هذا الصنف لفطريات الكلاستروسبوريوم والمن ميزةً كبيرة. ومع ذلك، قد تظهر أمراضٌ وآفاتٌ أخرى في غياب إجراءات النظافة القياسية والرش الكيميائي الوقائي في الخريف وأوائل الربيع.
قد يكون النبات عرضة لتعفن الثمار. للوقاية من هذا المرض ومكافحته، يُرشّ قبل الإزهار وبعده، ثم بعد أسبوعين، بمحلول زينب أو هوم.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي نبتة في حديقتك، راجع مزاياها وعيوبها بعناية. سيساعدك هذا على تجنب المشاكل المحتملة في المستقبل.
تشمل الفوائد الرئيسية ما يلي:
ومن بين العيوب، يلاحظ بعض البستانيين المظهر غير الجذاب للفاكهة، والحاجة إلى الملقحات، والتعرض لتعفن الفاكهة.
آراء البستانيين حول صنف بولخوفتشانكا
برقوق بولخوفشانكا صنف جديد نسبيًا، اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين بجدارة. يجذب الانتباه بإنتاجيته العالية ومذاقه الرائع. يتميز بجهاز مناعة قوي ومقاومته الجيدة للصقيع. من المهم دراسة خصائص النبات بعناية وتوفير الرعاية المناسبة له.