لماذا يعتبر البرقوق Bluefree هو الأفضل وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

البرقوق الأزرق هو صنف هجين اكتسب شعبية واسعة بفضل رائحته الحلوة الرائعة. هذا الصنف سهل الزراعة. أشجاره، المعروفة أيضًا باسم بلو فري وبلو فري، متوفرة في المتاجر.

أصل البرقوق

تم إنشاء Blue Free في أمريكا في القرن الماضي، عندما قام الخبراء بخلط صنف Stanley الأمريكي مع صنف President الإنجليزي الكلاسيكي، والذي كان معروفًا بالفعل في القرن التاسع عشر.

مع نهاية القرن العشرين، بدأ هذا الصنف يغزو أسواق الاتحاد السوفيتي السابق، وفي عام ١٩٩٤، سُجِّل في السجل الأوكراني للأصناف. أما في روسيا، فلا يزال بلو فري غير مُدرج في السجل الحكومي، لكن البيانات المتوفرة تُشير إلى أن منطقة شمال القوقاز الفيدرالية، بما فيها إقليم كراسنودار، تتمتع بمناخ مثالي لزراعته.

مميزات الخشب

يتميز البرقوق الأزرق بنمو قوي. ووفقًا لمصادر مختلفة، يمكن أن يصل ارتفاع هذا الصنف إلى 200-700 سم، إلا أن النمو الفعلي يعتمد على ظروف الزراعة. في بداية نموه، يُظهر البرقوق أسرع معدل نمو، والذي يتناقص تدريجيًا مع بدء الإثمار.

تشمل الميزات الرئيسية لهذا الصنف ما يلي:

• تاج كثيف، واسع الانتشار، يقترب من الشكل البيضاوي؛
• زاوية انحراف كبيرة للفروع عن الجذع، مما يضمن استقرارها؛
• شفرات الأوراق طولها حوالي 3 سم؛
• الزهور أيضًا يصل حجمها إلى حوالي 3 سم، ولكن في القطر؛
• أوراق الشجر معتدلة.

الخصائص المتنوعة للفاكهة

يتميز بلوفري بحجم ثماره الكبير، الذي يصل وزنه إلى 100 غرام. ويتميز بالخصائص التالية:

• الشكل - دائري بيضاوي مع انحراف طفيف عن التناظر؛
• يتمتع الجلد بلون أزرق غامق، والذي يكتسب لمعانًا مزرقًا بسبب طبقة الشمع؛
• تلتصق الطبقة الشمعية بإحكام بالجلد ويصعب إزالتها؛
• نقاط تحت الجلد تقع بشكل غير متساوٍ؛
• لب الثمرة يكون كثير العصير وناعما، ولونه أصفر-أخضر، ويتحول إلى الأصفر الفاتح عند النضج؛
• يتميز الطعم بالحلاوة مع حموضة خفيفة ونكهة العسل، وحصل على 4.6 نقطة على مقياس التذوق؛
• ينفصل الحجر عن اللب بصعوبة إلى حد ما؛
• تتغير ألوان ثمار البلوفرى بسرعة، ولكن هذا ليس دليلاً على نضجها - لتحديد مدى جاهزيتها للاستهلاك، يجب التركيز على أوقات النضج التقليدية والذوق.

خصائص الصنف

تتميز البطاطس المقلية الزرقاء بمواصفات استهلاكية تنافسية. للنقل، ما عليك سوى الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة. عند تبريدها، ستحتفظ هذه الفاكهة بنكهتها وجودتها لعدة أشهر.

مقاومة البرد والجفاف

يتميز هذا الصنف بتحمله الشديد لدرجات الحرارة الشتوية. ويُقال إنه قادر على تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -32-34 درجة مئوية. في حال تعرضه للتلف، يتعافى النبات بسرعة، لكن خطر الصقيع لا يقع على الشجرة نفسها، بل على براعم الأزهار.

هذا الهجين ضعيف في تحمّل الجفاف. في المناخات الجنوبية حيث لا تهطل الأمطار بانتظام، قد تعاني الأشجار من إجهاد الرطوبة.

التلقيح

يُعتبر البرقوق الأزرق ذاتي التلقيح، ولكن لتحقيق أقصى إنتاجية، يُنصح بزراعته بالقرب من الأشجار المانحة. وتشمل هذه الأنواع:

• رئيس؛
• ستانلي؛
• الإمبراطورة؛
• أوبال؛
• رؤية؛
• آنا شبيت؛
• أمرز.

الإنتاجية ووقت النضج والإثمار

يتميز Blue Free بإثماره المبكر: في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة، ينتج ثماره الأولى، ويصل إلى ذروة الإثمار في سن العاشرة.

يتميز هذا الصنف من البرقوق بغلةٍ هائلة، تتزايد عامًا بعد عام. يمكن أن تنتج شجرةٌ يتراوح عمرها بين 9 و15 عامًا ما يصل إلى 95-100 كجم من التوت.

تبدأ فترة النضج في النصف الثاني من سبتمبر، وقد تختلف باختلاف المنطقة. على سبيل المثال، في كوبان، يبدأ الحصاد في أوائل الخريف، وفي المناطق الأكثر برودة، في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر.

نطاق تطبيق التوت

البطاطس المقلية متعددة الاستخدامات. يُعد تناولها طبيعيًا أحد استخداماتها الرئيسية، كما أنها مثالية لصنع المربى والكومبوت. البرقوق ممتاز للتجفيف، مما يجعله مثاليًا لصنع البرقوق المجفف، أو للتجميد.

يحظى صنف بلوفري بشعبية كبيرة في محلات السوبر ماركت نظرًا لحجمه الكبير ومظهره الجذاب، ما يجعله محبوبًا لدى المتسوقين. علاوة على ذلك، فإن نضج هذا البرقوق المتأخر يجعله مصدرًا لا غنى عنه للفيتامينات في أوقات السنة التي تختفي فيها الفواكه الموسمية الأخرى.

أين تنمو؟

هذا الصنف مُخصص للمناطق الجنوبية، ولكن يُمكن زراعته أيضًا في وسط روسيا، وإن كان يتطلب عناية إضافية. في المناخات الباردة، يزداد خطر فقدان المحصول بسبب بداية الصقيع الشتوي المُبكرة.

في ظل ظروف الصيف الحارة وقلة الأمطار، ينضج البرقوق في غضون أيام قليلة، ولكن يجب توخي الحذر لمنع انقسام الثمار على الأغصان. في منطقة موسكو، يزدهر البرقوق الأزرق أيضًا، خاصةً إذا زُرع في أرض مواجهة للجنوب.

ميزات الهبوط

يتطلب البرقوق الأزرق الحر عناية فائقة قبل الزراعة وبعدها. لضمان نجاح الزراعة، اتبع التوصيات المحددة. بهذه الطريقة، يمكنك توقع نتائج مثالية خلال ثلاث سنوات.

التوقيت الأمثل

أفضل وقت لزراعة البرقوق الأزرق الحر هو الخريف، وخاصةً أكتوبر، حيث لا يُخشى من الصقيع. إذا انخفضت درجات الحرارة، يُمكن تأجيل الزراعة إلى الربيع بعد ذوبان الجليد.

اختيار الموقع المناسب

لكي يزدهر نبات بلو فري ويُثمر، فإنه يحتاج إلى تربة خصبة ذات مصدر للمياه الجوفية. وهذا أمر طبيعي بالنسبة لهذا الصنف من البرقوق. كما تتطلب الشجرة التسميد لتحمل درجات الحرارة المرتفعة والباردة.

عند اختيار موقع الهبوط، من المهم مراعاة عدد من المعايير:

• يجب أن توفر المنطقة قدرًا كافيًا من ضوء النهار؛
• يجب أن تكون التربة خصبة؛
• ينبغي أن يكون الرقم الهيدروجيني محايدًا؛
• يجب حماية المنطقة من الرياح القوية والتيارات الهوائية العاصفة.

الأحياء المرغوبة وغير المرغوبة

يُنصح بعدم استخدام أصناف برقوق أخرى غير المُلقحات لنبات "بلو فري". قد يقتصر الخيار على صنفين فقط من البرقوق.

العمل مع مواد الزراعة

لزراعة أشجار البرقوق بنجاح، اختر شتلات بعمر يتراوح بين سنة وسنتين. الارتفاع المثالي يتراوح بين 130 و140 سم. عند اختيار الشتلة، انتبه لعدة عوامل رئيسية:

• صحة نظام الجذر؛
• وجود 3-4 فروع جانبية؛
• على الأقل 3-5 براعم جذرية بطول 25 إلى 30 سم؛
• لا يوجد ضرر واضح أو علامات تعفن أو مرض.

من الأفضل شراء الشتلات ذات نظام الجذر المفتوح، لأنها أكثر تطوراً وتتكيف بشكل أفضل مع الظروف الجديدة.

يُفضّل شراء شتلات البرقوق في الخريف، حتى لو كنت تخطط للزراعة في الربيع. قبل الزراعة، يُدفن النبات في خندق بعمق 50-60 سم في مكان مرتفع ومحمي. تُوضع الشتلات أفقيًا بحيث تكون قممها متجهة نحو الجنوب.

عملية الهبوط

لزراعة شجرة، من المهم تهيئة الموقع جيدًا لنموها المستقبلي. يُنصح بالبدء بالتحضيرات مسبقًا، قبل شهر أو شهرين على الأقل من موعد الزراعة المحدد.

تتضمن عملية التحضير الخطوات التالية:

• حرث المنطقة المحددة.
• قم بتنظيف المنطقة من جميع الأعشاب والحطام.
• احفر حفرة بعمق 50-65 سم وعرضها.
• تسميد التربة: قم بخلط 12-14 كجم من السماد العضوي (السماد المتعفن)، و 120 جرامًا من السوبر فوسفات (على شكل حبيبات)، و 50 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم (أو ملح البوتاسيوم) مع التربة المحفورة وأضف القليل من رماد الخشب.

إذا تم إجراء الزراعة في الربيع، فيجب وضع تربة دافئة في قاع الحفرة لتسريع عملية التدفئة.

تتضمن عملية الزراعة نفسها الإجراءات التالية:

1. قم بصب كومة من التربة المخصبة بعناية في الحفرة المجهزة، واملأها إلى حوالي 2/3 من عمقها.
2. تثبيت الدعم.
3. ضع الشتلة في وسط التل، وقم بنشر الجذور بعناية.
4. قم بملء الحفرة بخليط التربة المتبقي، مع ترك طوق الجذر على مستوى 4-5 سم فوق السطح.
5. ربط الشتلة على الدعامة.
6. إنشاء ثلم دائري حول الشجرة.
7. سقي المزروعات.
8. أكمل العملية عن طريق التغطية باستخدام الخث أو الدبال في طبقة من 10-15 سم.

عند زراعة شجرة، قم برجها برفق حتى تملأ التربة جميع الفراغات بإحكام.

العناية اللاحقة بالبرقوق

لا تتطلب زراعة Bluefree أي مهارات خاصة وتختلف عن زراعة الأنواع الأخرى فقط في بعض التفاصيل.

مرطب

خلال فترات الجفاف وحرارة الصيف، يجب إيلاء اهتمام خاص للري. يُعدّ الماء ضروريًا أثناء التبرعم، وكذلك قبل التبرعم وبعده مباشرةً، عند نضج الثمار. يجب استخدام ما بين 40 و50 لترًا من الماء لكل شجرة.

مميزات التغذية

ابتداءً من السنة الثالثة بعد الزراعة، تشمل رعاية برقوق بلو فري التسميد المنتظم، شريطة أن تكون التربة مُجهزة جيدًا عند الزراعة. في الربيع، يُفضل استخدام اليوريا (15-20 غرامًا لكل متر مربع)، وفي منتصف الصيف والخريف، يُستخدم مزيج من الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.

ومع بداية موسم الإثمار تزداد كمية الأسمدة إلى القيم التالية:

• 25-30 جرام يوريا؛
• 60-70 جرام سوبر فوسفات؛
• 20-30 جرام من كلوريد البوتاسيوم؛
• 10-13 كجم من السماد.

التشذيب

المرحلة الأولية من التقليم التي تهدف إلى تجديد النبات تبدأ عندما تبلغ الشجرة أربع سنوات من العمر وتستمر بنفس الفاصل الزمني بعد ذلك.

أشجار البرقوق الزرقاء كبيرة الحجم وعالية الإنتاجية، مما قد يؤدي إلى تكسر الأغصان تحت وطأة وزنها. لذلك، من المهم توفير الدعم الكافي للأغصان.

تقليم أشجار البرقوق ليس مجرد صيانة للأشجار، بل هو إجراء شامل يُسهم في الحفاظ على صحتها وضمان محصول عالي الجودة. إليك ما يجب مراعاته:

• إزالة جميع الفروع المريضة والتالفة والتي قد تصبح مصدرًا للمرض؛
• لا تترك البراعم القديمة التي لم تعد تؤتي ثمارها؛ من خلال إزالتها، ستمنح سيقانًا جديدة وأصغر سنًا الفرصة للتطور.

لا تنس تقنيات التقليم الصحيحة: يجب تطهير الجروح وإغلاقها باستخدام مادة قار الحديقة للسماح للشجرة بالشفاء بشكل أسرع.

تشكيل تاج البرقوق الأزرق الحر

يبدأ تكوين التاج في السنة الثانية أو الثالثة، ويكتمل عند وصوله إلى شكل دائري مثالي. إليك الطريقة الصحيحة:

• يُجرى التقليم سنويًا في الربيع. هذه الخطوة بالغة الأهمية، ويجب إجراؤها فورًا بعد الزراعة، بعد تقليم الشجرة بمقدار الثلثين.
• في العام التالي، عندما يذوب الثلج وتصل درجة حرارة الهواء إلى +8 درجة مئوية، يتم تقصير الشجرة إلى 65-75 سم.
• في السنة الثالثة يتم تقصير الجزء العلوي بمقدار 40-45 سم، والفروع الجانبية بمقدار الثلث، والفروع السفلية بمقدار 5-6 سم.
• في السنة الرابعة، تُزال جميع الفروع السفلية، ويُترك من 6 إلى 8 فروع من الأكثر نموًا لتُشكل قاعدة التاج. تُقلَّم الفروع المتبقية بحيث يحتفظ كل منها بما يصل إلى أربعة براعم.

الشتاء

في المناخات الدافئة، لا داعي لحماية الجذع من البرد. أما في المناطق الباردة، فيُنصح بحماية النباتات الصغيرة من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة بالطرق التقليدية.

طرق مكافحة الأمراض والطفيليات والوقاية منها

يتمتع البرقوق الأزرق بمقاومة جيدة للأمراض، ولكنه عرضة للإصابة بداء المونيليوسيس في الظروف الجوية السيئة. يُلحق هذا المرض الضرر بالأجزاء السطحية من الشجرة. في هذه الحالة، من الضروري إزالة جميع الأجزاء المتضررة من البرقوق بعناية ومعالجتها بمبيد الفطريات أبيجا بيك.

المنّ عدوٌّ خطيرٌ لهذا الصنف، إذ يُؤثّر بشكلٍ كبيرٍ على الأوراق والبراعم الصغيرة. لمكافحته، يُنصح باستخدام محلولٍ يحتوي على إنتا-فير. وكإجراءٍ احترازي، يُنصح بزراعة زهور القطيفة بالقرب من شجرة البرقوق، فرائحتها تُطرد الآفات.

تخزين الفاكهة

يكتسب قشر برقوق بلوفري لونًا داكنًا حتى قبل نضجه الكامل. هذا يسمح بحصاد الثمرة عند نضجها التقني، مما يضمن متانتها أثناء النقل وطول مدة صلاحيتها، وهي ميزة يقدّرها تجار التجزئة تقديرًا كبيرًا.

مع أن البرقوق يستمر في النضج بعد قطفه من الشجرة، إلا أن نكهته تبقى مميزة عن البرقوق الناضج على الكرمة. تركه حتى اللحظة الأخيرة يسمح له بتطوير نكهة أحلى. سيلين لحمه قليلاً، لكن الثمرة ستصمد أمام النقل دون أي ضرر يُذكر.

ميزات الحفظ:

• يمكن تخزين هذه الفاكهة لمدة تتراوح بين شهر وثلاثة أشهر. في المنزل، يمكن وضعها في درج الخضراوات بالثلاجة، أو للكميات الكبيرة، في صناديق خشبية مزودة بفواصل ورقية، مرتبة في طبقتين إلى أربع طبقات.
• يتطلب التخزين درجة حرارة تتراوح بين 3 إلى 5 درجات ورطوبة تبلغ حوالي 85%.
• يُضاعف التجميد مدة الصلاحية مرتين أو ثلاث مرات. مع ذلك، ورغم كثافة اللب، فإن إعادة التجميد تُقلل من جودة الفاكهة.

أنواع مماثلة من الفاكهة

يتميّز برقوق بلوفري، بثماره الكبيرة، عن غيره من أصناف هذا المحصول. وهو يُشبه إلى حد كبير الأصناف التالية:

• ستانلي- هذا الصنف متوسط ​​الحجم يُنتج ثمارًا تزن حوالي 50-60 غرامًا، ويتميز بلون أرجواني داكن وطبقة شمعية كثيفة، ويُعرف بغلته الوفيرة وقدرته العالية على تحمل الشتاء. وهو سليل مباشر للصنف "بلو فري".
• رئيس - أشجار متوسطة الحجم، تُنتج ثمارًا يصل وزنها إلى 60-80 غرامًا، خضراء اللون مع طبقة زرقاء داكنة-سوداء-عنابية. كما تتميز بزيادة إنتاجيتها وقدرتها على تحمل الصقيع. وهي أيضًا "أبو" الثمار.
• الطائر الأزرق - يتميز هذا الصنف بأشجاره الطويلة التي تنتج ثمارًا كبيرة (تصل إلى 80-90 جم) ذات لون أرجواني مع طبقة شمعية سميكة، وله قدرة جيدة على تحمل الشتاء ومناعة ممتازة.

الصفات الإيجابية والسلبية

المراجعات

إجنات كوتيلنيكوف، 58 عامًا، كالوغا. لطالما حلمتُ بزراعة برقوق بلوفري. إنه لذيذ، كبير الحجم، ومتعدد الاستخدامات، لكن تقليمه وتشكيله صعبٌ جدًا.

آنا كاستروفا، 49 عامًا، منطقة موسكو. أنا منجذبٌ بشكل خاص إلى صنف البرقوق "بلو فري". إنه عملاقٌ حقيقي بين الأشجار، بثماره الضخمة والعصيرية. يتطلب ريّه جهدًا كبيرًا، فحجم الشجرة الكبير يتطلب الكثير من الماء. ولكن في بعض الأحيان، يمكنك تخصيص بضعة أيام للعناية بالحديقة ثم الاستمتاع بحصادٍ وفير.

إيفجينيا أنتونينكو، 62 سنة، بيرم. في البداية، كنت قلقًا من أن شجرة البرقوق لن تصمد في فصل الشتاء في حديقتي. لكنها صمدت بسهولة ولم تُصب بأذى. تُنتج ثمار برقوق كبيرة كل عام، وهي صالحة للتعليب والتجفيف.

صنف البرقوق "بلو فري" سهل العناية، ويُنتج ثمارًا عالية الجودة، تنمو بشكل أكبر كل عام. مع العناية المناسبة، لن تقلق بشأن الأمراض والآفات. قبل شراء الشتلة، فكّر جيدًا في جميع الإيجابيات والسلبيات لمعرفة ما تتوقعه من الشجرة في المستقبل.

الأسئلة الشائعة