برقوق أليكسي صنفٌ اكتسب شعبيةً واسعةً بفضل مذاقه الرائع وسهولة زراعته. يتميز بغلةٍ وفيرةٍ ومقاومته للظروف الجوية القاسية. يُمكنك الاستمتاع بنكهته الرائعة من أوائل الصيف حتى أواخر الخريف. من المهم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة لضمان حصادٍ وفير.
خصائص البرقوق أليكسي
هذا صنف فريد من نوعه، يتميز بحجمه الصغير ونكهته الرائعة. طوّره ف. س. سيمونوف، واعتُمد للاستخدام عام ٢٠٠٨.
وصف البرقوق أليكسي
الشجرة متوسطة الحجم، ذات تاج كثيف غالبًا. تزهر بغزارة، مما يُسهم في إنتاج ثمار وفيرة.
يُؤكل البرقوق طازجًا ويُستخدم في المربى. وهو مثالي لصنع الكومبوت والمربيات والهلام. يتميز بقوامٍ ناعم، مما يسمح بالاستمتاع بنكهته لفترة طويلة.
صفات طعم البرقوق أليكسي
يُبهر بمذاقه ورائحته الرائعة. لحمه زاهي، كثير العصارة، وحلو المذاق، مع نكهة لاذعة خفيفة تُضفي عليه نكهةً مميزة. يتميز بقوام رقيق وعصيرية عالية.
البرقوق المجفف لذيذٌ أيضاً، لذا يُستخدم بكثرة في الحلويات. يُعدّ بديلاً رائعاً للحلويات، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة صحية ولذيذة للأطفال.
شكل ولون ثمرة البرقوق أليكسي
تتميز الثمار بشكلها الجذاب ولونها الفريد. وهي بيضاوية أو بيضاوية قليلاً. ومن السمات المميزة الأخرى:
- كبيرة الحجم، يتراوح وزنها من 60 إلى 80 جرامًا.
- يصل قطرها إلى 3-4 سم.
- يكون الجلد ناعمًا، رقيقًا، ولونه أرجواني أو أزرق غامق مع طبقة خفيفة.
- اللب كثير العصير وحلو.
في بداية الموسم، تكون الثمار حمراء اللون، ثم تتحول إلى اللون الأسود مع النضج. قد تختلف شدة اللون باختلاف ظروف النمو والموقع.
الخصائص المميزة
يضمن الخصوبة الذاتية لهذا الصنف إنتاجًا جيدًا دون الحاجة إلى مُلقحات أخرى. يبلغ متوسط الغلة 190 سنتًا للهكتار، وتنتج الشجرة الواحدة ما بين 20 و30 كجم من الثمار.
يبدأ المحصول بالإثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة، وتنضج الثمار في الخريف. ويُقلل الإزهار المتأخر، الذي يحدث في يونيو/حزيران، من خطر أضرار الصقيع في الربيع.
زراعة شتلات البرقوق في قطعة الأرض
تبدأ زراعة أي محصول زراعي باختيار موقع الزراعة المناسب. اختر مناطق مشمسة وخالية من التيارات الهوائية، مثل المناطق بين المباني، أو خلف سياج منخفض، أو على منحدر جنوبي.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.0 لتحقيق النمو الأمثل لبرقوق أليكسي.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر من السطح.
ما هي الأماكن غير المناسبة:
- مع التربة التي تعاني من مشاكل؛
- حيث يركد الماء الذائب في الربيع؛
- مع موقع قريب من المياه الجوفية؛
- المناطق الحمضية أو المستنقعية.
في هذه الحالة، من المهم أن تتم زراعة التربة مسبقًا.
اتبع هذه التوصيات:
- ازرع الشتلات في الربيع أو الخريف، ولكن النباتات المزروعة في الشتاء غالبًا لا يكون لديها الوقت الكافي لتتجذر بشكل صحيح وقد تموت.
- جهّز حفرة الزراعة مسبقًا للسماح للتربة المحفورة بالاستقرار خلال فصل الشتاء، وللتأكد من ثبات طوق جذر الشجرة في مكانه الصحيح. أضف ٢٠ كجم من سماد الروث و٥٠٠ جم من رماد الخشب، وستكفي هذه الكمية للسنة الأولى.
- ضع الشتلات بطريقة المخروط. شكّل كومة في الأسفل وضع الشتلة فوقها. وزّع الجذور برفق على طول المنحدرات، ثم غطّها بتربة خصبة.
مميزات الزراعة وتفاصيل العناية
يتطلب برقوق أليكسي عناية بسيطة، لكن إنتاجيته تعتمد على ذلك. هناك عدة نقاط مهمة يجب مراعاتها عند زراعة هذا الصنف.
- × تجنب التقليم المفرط في السنة الأولى بعد الزراعة لتجنب إضعاف الشجرة.
- × لا تترك جذوعًا عند تقليم الفروع لتجنب الأمراض.
تكوين التاج
اختر شكلًا كوبيًا ومضغوطًا لتسهيل العناية بالشجرة وحصادها. ابدأ هذه العملية عند الزراعة واستمر بها طوال السنوات الأربع أو الخمس الأولى.
- • استخدم الري بالتنقيط لترطيب منطقة الجذر بالتساوي دون الإفراط في الري.
- • قم بتغطية منطقة جذع الشجرة للحفاظ على الرطوبة وتقليل تكرار الري.
الري
لأن النبات لا يتحمل الجفاف، اسقيه بانتظام. الري مهمٌّ بشكل خاص في أواخر أبريل قبل الإزهار، وفي منتصف مايو بعد سقوط الأزهار، وكل أسبوع إلى أسبوعين خلال فصل الصيف.
منع تعفن قاعدة الجذر
في نهاية الشتاء، أزل الثلج من جذوع النباتات ذاتية الجذور، وأنشئ قنوات لتصريف مياه الذوبان. وينطبق هذا أيضًا على الشتلات المطعمة حيث تكون نقطة التطعيم أسفل خط الثلج.
إكثار البرقوق
يمكنك زيادة عدد الشتلات في حديقتك عن طريق إكثارها بالعقل. اتبع هذه التوصيات:
- الوقت الأمثل لهذا الحدث هو أوائل الربيع أو أواخر الصيف، عندما تكون النباتات في مرحلة النمو النشط.
- اختر براعم سليمة وقوية، ويفضل أن تكون أغصانها بعمر سنة واحدة. يجب أن يكون طول العقل حوالي 15-20 سم، وأن تحتوي على عدة عقد. تأكد من عدم وجود أي ضرر أو علامات مرض.
- اقطع قصاصات النبتة الأم بزاوية 45 درجة باستخدام أداة حادة ومعقمة. أزل الأوراق السفلية، واترك بضع أوراق علوية فقط لتقليل تبخر الرطوبة.
- لتحسين عملية التجذير، قم بمعالجة القطع باستخدام محفز تكوين الجذور (على سبيل المثال، الهيتيروكسين أو منتجات مماثلة).
- ازرع القصاصات في تربة رطبة فضفاضة بعمق ٢-٣ سم، مع وضعها بشكل مائل أو رأسي. استخدم خليطًا من الخث والرمل أو وسطًا تجذيرًا خاصًا.
- غطّها بغطاء بلاستيكي أو قبة شفافة لخلق تأثير دفيئة، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ورفع درجة الحرارة. تهوية الغطاء بانتظام لمنع التعفن.
- سقِ التربة بانتظام، مع الحفاظ على رطوبة معتدلة. قد يستغرق التجذير من بضعة أسابيع إلى عدة أشهر، حسب الظروف.
بمجرد أن تتجذر القطع وتبدأ الأوراق الجديدة في النمو، قم بزرعها في حاويات منفصلة أو إلى مكان دائم في الحديقة.
حصاد البرقوق ومعالجته وتخزينه لاحقًا
إذا كانت الرطوبة في غرف تخزين الفاكهة مرتفعة جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى تعفنها، لذا افحصها بانتظام. مع ذلك، فإن جفاف الهواء المفرط يضر بالفاكهة أيضًا، إذ يُسبب ذبولها. مستوى الرطوبة الأمثل هو 80-90%.
إذا كنت تخزن البرقوق في الثلاجة، فاحرص على إبقاء درجة الحرارة عند حوالي 0 درجة مئوية خلال أول أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ثم ارفعها إلى 5-6 درجات مئوية لمنع تغير لون اللب. لتجميد البرقوق الناضج، اغسله وجففه، ثم ضعه في أكياس بلاستيكية سعة كيلوغرام واحد. هذا سيحفظه لفترة طويلة، ولكنه قد يصبح حامضًا.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي محصول، من المهم دراسة مزايا وعيوب كل صنف بعناية. سيساعد ذلك على تجنب المشاكل المحتملة في المستقبل.
المراجعات
برقوق أليكسي مصدرٌ لثمار صحية ولذيذة ذات تأثير إيجابي على الجسم. غلته العالية، ومقاومته للصقيع، ونكهته الرائعة تجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حدٍ سواء. ستساعدك العناية الجيدة والاهتمام الدقيق بالتفاصيل أثناء الزراعة والإكثار على نمو أشجار صحية وجني محاصيل وفيرة.