يُعدّ برقوق المشمش مثالاً بارزاً على محصول الفاكهة الهجين، إذ يجمع بين خصائص صنفين مميزين. وهو محبوب لدى البستانيين المنزليين والمزارعين التجاريين بفضل وفرة ثماره السنوية، وقدرته على تحمل الشتاء، وحجمه الكبير ومظهره الجذاب، ونكهته الممتازة.
تاريخ الاختيار
طوّر هذا الصنف الهجين العالم الأمريكي فلويد زيغر، الذي كرّس له 30 عامًا من حياته. وفي عام 1989، حقق هدفه. يُطلق على صنف الفاكهة الذي ابتكره اسم "بلوت"، وهو يتكون من 75% برقوق و25% مشمش.
مقدمة عن الصنف
يتميز البرقوق بتشابهه اللافت مع ثمرة شجرة المشمش. تشبه هذه الثمار المشمش في الشكل واللون، لكنها تفتقر إلى الزغب. قشرتها ناعمة ولامعة. كما أن لبها له نكهة وملمس المشمش، لكن قوامها نموذجي للبرقوق.
خصائص المظهر
تُشبه أشجار البرقوق أيضًا المشمش إلى حد ما. ويتجلى ذلك بشكل خاص خلال موسم الإثمار، عندما تُغطى أغصانها بثمار برتقالية زاهية اللون.
خصائص النباتات الهجينة هي كما يلي:
- "الارتفاع" - 1.8-2.5 م (الحد الأقصى لارتفاع شجرة البرقوق هو 3 م)؛
- البراعم ذات لون بني محمر مع زغب خفيف؛
- التاج المنتشر، يتميز بشكله الكروي أو المروحي، وغالبًا ما يكون متدليًا؛
- أوراق الشجر متوسطة الكثافة؛
- الأوراق متوسطة الحجم، خضراء فاتحة اللون، مستطيلة، عكسية الشكل مع حافة مسننة، ناعمة؛
- الزهور: بيضاء، مجمعة في النورات من 3 قطع في كل منها.
تحظى ثمار شجرة المشمش بشعبية كبيرة بين البستانيين المحليين بسبب مظهرها القابل للتسويق والصفات الاستهلاكية العالية.
يختلفون في المظهر:
- احجام كبيرة؛
- الوزن - 50-70 جرام؛
- شكل دائري بيضاوي؛
- لون الغطاء أصفر برتقالي، مغطى جزئيًا بأحمر خدود؛
- قشرة كثيفة وناعمة، لا تحتوي على الوبر النموذجي للمشمش، ولكنها تحتوي على طبقة شمعية بالكاد يمكن ملاحظتها، وهي سمة من سمات البرقوق؛
- لحم أحمر اللون، كثيف، ذو بنية ليفية تشبه البرقوق، كثير العصير:
- عظمة صغيرة.
صفات الطعم
تُبهج هذه الفاكهة الهجينة آكلها بنكهتها النابضة بالحياة، التي تغلب عليها حلاوة الخوخ ونكهة المشمش المميزة. لبها غني بالعصارة وذو رائحة عطرية زكية. تقييم التذوق: ٤.٨ من ٥.
الخصائص المفيدة
البرقوق (المعروف أيضًا باسم سليبريكوس) غني بالفيتامينات. تحتوي ثماره البرتقالية على كمية كبيرة من فيتامين أ، وحمض الأسكوربيك، وفيتامينات ب (ب1، ب2، ب6، ب9). كما أنها غنية بالألياف.
إن إضافة المشمش الطازج إلى نظامك الغذائي اليومي يوفر فوائد كبيرة لجسم الإنسان:
- يقوي جهاز المناعة؛
- تحسين حدة البصر؛
- يحسن حالة الجلد؛
- يقلل مستويات الكوليسترول في الدم؛
- له تأثير مفيد على الجهاز العصبي؛
- يحفز الجهاز الهضمي؛
- له تأثير ملين خفيف (يساعد على حل مشكلة الإمساك).
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
هذا الهجين من البرقوق والمشمش مقاوم للصقيع. أشجاره تتحمل بسهولة فصول الشتاء القارسة، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -34.4 درجة مئوية. كما أنها تتحمل برد الشتاء بشكل أفضل من التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة والذوبان المطول.
هذا المحصول لا يخاف من حر الصيف، وينمو في المناخات الدافئة. يتحمل الجفاف، لكنه يحتاج إلى ريّ وفير خلال فترة عقد الثمار ونضجها، وإلا سيتأثر إنتاجه.
ملقحات البرقوق
شجر البرقوق المشمش مُخصب ذاتيًا جزئيًا. لضمان حصاد وفير، تأكد من وجود نباتات مُلقحة مجاورة في حديقتك.
يتعرف البستانيون ذوو الخبرة على الأصناف التالية باعتبارها أفضل رفقاء لزهرة بلوت:
- ألتانتا؛
- رينكلود كولخوزني؛
- ميتشورينسكايا.
الإنتاجية والإثمار
يُسعد سليبريكوس البستانيين بإثماره المبكر. تبدأ الأشجار بالإثمار في عامها الثالث (وأحيانًا في عامها الثاني). يُزهر في أبريل، وتبدأ الثمار بالنضج في النصف الثاني من يوليو. يُحصد بكميات كبيرة في أغسطس. يبلغ متوسط إنتاج الشجرة 50 كجم.
تطبيق البرقوق
يُخصَّص حصاد البرقوق والمشمش الهجين للاستهلاك الطازج وللطبخ المنزلي. تستخدمه ربات البيوت في تحضير الكومبوت والعصائر والنبيذ والمشروبات الكحولية وغيرها من المأكولات الشهية.
- مربى؛
- مربى؛
- هلام؛
- مربى البرتقال؛
- الحلويات مثل سلطة الفواكه.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز نبات البرقوق بمناعة قوية، ومقاومته الفائقة للأمراض، وخاصةً داء المونيليوسيس. ونادرًا ما يُصاب بالآفات. لا تحتاج أشجار البرقوق والمشمش إلى رش وقائي، فإجراءات النظافة العامة كافية للحفاظ عليها خالية من الأمراض.
ميزات الهبوط
لشجرة المشمش متطلباتها الخاصة للزراعة والنمو. اتبع أساليب الزراعة الصحيحة لضمان حصولك على حصاد وفير في المستقبل.
الأطر الزمنية الموصى بها
ازرع نبات البرقوق في حديقتك في أوقات مختلفة من السنة:
- في الخريف، في نهاية موسم نمو الشجرة؛
- في الربيع، قبل أن تتفتح البراعم.
اختيار الموقع المناسب
عند اختيار موقع في حديقتك لزراعة هجين البرقوق والمشمش، اختر موقعًا يتمتع بالخصائص التالية:
- مع إضاءة جيدة؛
- هادئ؛
- مع تربة قابلة للتنفس وخصبة ذات حموضة محايدة (ينمو المحصول بشكل سيئ في التربة الحمضية).
ما هي المحاصيل التي يمكن زراعتها جنبًا إلى جنب والتي لا يمكن زراعتها؟
يمكن أن يكون لزراعة المحاصيل البستانية بجوار شجرة البرقوق تأثير إيجابي أو سلبي عليها.
تُشكّل أشجار التفاح والكمثرى والخوخ والتوت والكشمش الأسود منافسًا شرسًا للبرقوق من حيث العناصر الغذائية. فهي عرضة للآفات نفسها. كما أن البرقوق لا يتحمل أشجار الكرز، حيث تذبل وتُصاب بالأمراض.
من بين الأشجار المجاورة الجيدة لنبات السليبريكوس: عنب الثعلب، والبلسان، والكرز. ستزيد أشجار القيقب من إنتاجيته. كما أن البلسان يطرد حشرات المن من أشجار الفاكهة. إذا كنت ترغب في زراعة الزهور تحته، ففكّر في:
- لا تنساني
- القطيفة،
- أجراس،
- زهرة الربيع.
اختيار وتحضير مواد الزراعة
اختيار مادة الزراعة المناسبة هو مفتاح نمو شجرة برقوق قوية وصحية في حديقتك. ركّز على مظهر الشتلة. يجب أن تتمتع بالخصائص التالية:
- كن بصحة جيدة: لا توجد علامات تعفن أو جفاف؛
- مع سمك جذع لا يقل عن 2 سم؛
- العمر - 1-2 سنة؛
- مع وجود التطعيم.
- ✓ وجود طعم على الشتلة يدل على نقاء صنفها.
- ✓ يجب أن يكون نظام الجذر خفيفًا، بدون بقع أو ضرر، مما يدل على صحة النبات.
عند اختيار مادة الزراعة من المشتل، انتبه لارتفاعها. بالنسبة لشتلة عمرها عام واحد، يتراوح الارتفاع الأمثل بين 1 و1.3 متر. إذا كان طول النبتة أقصر، فهذا يعني أنها لم تُعنَ جيدًا أو أنها تعاني من مرض.
عند شراء شجرة عارية الجذور، افحص جذورها. يجب أن تكون فاتحة اللون، خالية من العيوب والتلف. قبل الزراعة، أزل أي براعم جذرية طويلة جدًا.
خوارزمية الهبوط
ازرع الشجرة بشكل صحيح لضمان نموها الناجح في منطقتك. إذا كانت التربة حمضية، خفّفها مسبقًا بدقيق الدولوميت أو رماد الخشب. ضع 0.8 كجم من عامل التحميض لكل متر مربع.
- ✓ يجب أن يكون عمق حفرة الزراعة 60 سم على الأقل لتوفير مساحة كافية لتطور نظام الجذر.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 3 أمتار على الأقل لمنع التنافس على العناصر الغذائية والضوء.
قم بزراعة شجرة المشمش والبرقوق باتباع الخطوات التالية:
- جهّز حفرة للشتلة. يجب أن يتراوح عمقها بين ٥٠ و٧٠ سم وقطرها ٧٠ سم. يُفضّل القيام بذلك مُسبقًا، ويُفضّل في الخريف. ضع طبقة تصريف في الأسفل. استخدم الطوب المكسور أو الطين المُمدّد.
- ضع وتدًا في وسط الحفرة. حوله، ضع كومة من خليط التربة المكون من تربة الحديقة والأسمدة المعدنية والمواد العضوية.
- ضع شتلة البرقوق على التل بحيث يرتفع طوق جذرها بمقدار 3-5 سم فوق سطح الأرض.
- انشر الجذور. غطِّها بطبقة علوية من تربة خصبة وخالية من الأسمدة.
- دكّ التربة حول الجذع. اصنع كومة من التربة حول حافة الشجرة لمنع انتشار الماء أثناء الري.
- اسقِ شجرة البرقوق. استخدم ٣٠-٤٠ لترًا من الماء لكل نبتة.
- قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة من الدبال أو الخث غير الحمضي.
إذا قمت بشراء عدة شتلات هجينة، قم بزراعتها وفقًا للنمط التالي:
- تباعد الصفوف - 3 م؛
- المسافة بين الشتلات 3م.
العناية اللاحقة بالبرقوق
للحصول على حصاد وفير، اعتني بمحصول الفاكهة بشكل صحيح:
- اسقهيحتاج شجر البرقوق إلى ريّ وفير، لكنه لا يتحمل ركود الماء. يُنصح بسقي الأشجار الناضجة 3-4 مرات خلال الموسم. يُنصح باستهلاك 40-50 لترًا من الماء لكل جذع.
خلال فترة الجفاف، تأكد من ترطيب التربة تحت النبات قبل أن يزهر، وأثناء تكوين المبايض، وبعد 20 يومًا من الري الثاني وأثناء نضج الثمار. - قم بفك التربة في دائرة جذع الشجرةهذه العملية ضرورية لتحسين وصول الرطوبة والهواء إلى جذور شجرة البرقوق. نفّذها بعد كل ري.
- اطعمهمسمّد شجرة البرقوق 4-5 مرات في الموسم. في أوائل الربيع، استخدم سمادًا يحتوي على النيتروجين. في نهاية مايو، سمّد الشجرة بمادة عضوية. استخدم سماد الدجاج. يمكن أيضًا استخدام اليوريا أو نترات الصوديوم كبديل.
في الصيف، استخدم التسميد الورقي. رشّ تاج النبات بسماد غني بالنيتروجين السائل على الأوراق.
مع اقتراب فصل الخريف، أضف المواد العضوية مجددًا. بعد الحصاد، سمّد المحصول بسماد معدني يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم، أو سماد مركب. - تقليم الشجرةقم بإجراء معالجات تكوينية وصحية لشجرة المشمش. ابدأ بتشكيل التاج في السنوات الأولى بعد زراعة الشتلة. اترك من 5 إلى 7 براعم قوية تنمو بزاوية حادة على الجذع لتكون القاعدة. يجب أن تتجه الفروع الرئيسية والفروع الداعمة في اتجاهات مختلفة. حافظ على مسافة 20 سم بين الفروع.
قم سنويًا بإجراء التقليم الصحي، وإزالة الفروع المريضة والجافة والمشوهة والمكسورة، بالإضافة إلى أجزاء الشجرة المصابة بالأمراض والآفات.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تقم بالتقليم أثناء فترات تدفق النسغ النشط لتجنب إضعاف الشجرة.
الاستعداد لفصل الشتاء
هذا النوع الهجين محبوب من قِبل البستانيين الروس لمقاومته للصقيع. الأشجار الناضجة المزروعة في مناطق ذات شتاء ثلجي معتدل لا تحتاج إلى غطاء. عند زراعة البرقوق في المناطق الشمالية، يُنصح بتوفير الحماية من الصقيع. وتحتاج النباتات الصغيرة بشكل خاص إلى هذه الحماية.
قم بتحضير البلوط لفصل الشتاء باتباع الخطوات التالية:
- لف الجذع بمادة غير منسوجة؛
- صب طبقة سميكة من النشارة 10-15 سم عند قاعدة الشجرة (استخدم الدبال أو نشارة الخشب)؛
- قم بإلقاء الثلج على الشجرة ومنطقة جذورها بمجرد سقوطها.
الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية
يُسعد هجين البرقوق والمشمش البستانيين بمناعته القوية. نادرًا ما يُصاب بالأمراض أو يُصاب بالآفات. زراعته في ظروف غير مواتية أو العناية به دون ممارسات زراعية سليمة تزيد من خطر الإصابة بالفطريات.
- العفن الرمادي؛
- Clasterosporium (بقعة الثقب-الثقب).
من بين الآفات التي تهدد السليبريكوس بضعف المناعة، يسلط البستانيون الضوء على:
- المن؛
- عثة التفاح؛
- أسطوانة ورقية.
لمنع إصابة شجرة المشمش بالمرض أو التعرض لهجمات الحشرات الضارة، اتبع التدابير الصحية القياسية:
- تنظيف الأوراق وبقايا النباتات الأخرى في الحديقة؛
- التقليم الصحي الربيعي؛
- تدمير البراعم الجذرية؛
- إزالة الأعشاب الضارة للتخلص من الأعشاب التي تنمو في دائرة جذع الشجرة؛
- تبييض جذع الشجرة.
إذا لم تتمكن من منع مرض البرقوق، استخدم مبيدات الفطريات مثل سكور، وخليط بوردو، وكبريتات النحاس، ومستحضرات المبيدات الحشرية لعلاجه.
طرق التكاثر
يتم نشر نبات البرقوق الهجين بالمشمش بإحدى الطرق التالية:
- تلقيح؛
- عقل الجذور؛
- براعم الجذور.
أسهل وأسرع طريقة للحصول على مواد الزراعة هي الإكثار بواسطة مَصاصات الجذور. اتبع الخطوات التالية:
- قم بقطع الجذر الذي يربط "الطفل" بالنبات الأم.
- في الربيع، قم بنقل الشتلة إلى مكان جديد في حفرة زراعة تم إعدادها مسبقًا.
الصفات الإيجابية والسلبية
يحظى هذا البرقوق الهجين بشعبية كبيرة بين البستانيين الروس بفضل خصائصه الممتازة. ومع ذلك، فإن البرقوق ليس خاليًا من العيوب.
المراجعات
برقوق المشمش هجين أمريكي مُبكر الإثمار ومُنتج، وهو شائع لدى البستانيين الروس. تشبه ثماره المشمش بشكل ملحوظ، وتتميز بنكهتها الحلوة، وعصيريتها اللاذعة، وقوامها الشبيه بالبرقوق. وهو الخيار الأمثل للزراعة المنزلية، وخاصةً لمن يُحبون الفاكهة اللذيذة.