جولدن جوبيلي صنف خوخ شائع في منتصف الموسم، ومعروف ليس فقط بين البستانيين الروس، بل أيضًا بين البستانيين الأوروبيين والأمريكيين. يُزرع منذ مئة عام. يُحبّه الناس لغلته العالية باستمرار، ومظهر ثماره الجميل، ونكهته الممتازة، ومناعته القوية، وقدرته على التحمل.
خصوصيات المنشأ
طُوِّر هذا الصنف في الولايات المتحدة عام ١٩٢١. قام المربون الأمريكيون بتهجين خوخ غرينزبورو بخوخ إلبرت. وأُضيف إلى السجل الوطني للولاية عام ١٩٤٧.
وصف ثمار وشجرة اليوبيل الذهبي
أشجار هذا الصنف متوسطة الحجم، ويتراوح ارتفاع جذوعها بين 2.5 و4 أمتار. وتتميز بنظام جذر قوي ومعدلات نمو جيدة. ومن بين السمات المميزة الأخرى:
- تاج واسع الانتشار ومستدير؛
- أوراقها الضعيفة؛
- اللون الأخضر العميق للأوراق؛
- زهور على شكل جرس مع بتلات وردية.
يتميز حصاد اليوبيل الذهبي بثماره الكبيرة، وشكله الجذاب، وقيمته الغذائية العالية. يتضمن وصف الثمار الخصائص التالية:
- الوزن - 100-150 جرام (متوسط الوزن - 140 جرام)؛
- شكل دائري، بيضاوي عريض، مضغوط قليلاً على الجانبين؛
- وجود خياطة بطنية متوسطة الحجم، تتعمق باتجاه أعلى الجنين؛
- لون البشرة أصفر برتقالي مع احمرار غامق واسع النطاق؛
- وجود زغب على سطح الجلد، متوسط السُمك، ولكن ليس صلبًا؛
- لحم برتقالي-أصفر مع لون وردي بالقرب من النواة، يتكون من العديد من الألياف الناعمة والعصيرية والعطرية؛
- حجر متوسط الحجم يمكن فصله بسهولة عن اللب.
صفات الطعم
ثمار هذا الصنف لذيذة، غنية بالعصارة، وعطرية. لحمها حلو المذاق مع قليل من الحموضة. نكهتها المميزة تعود إلى تركيبتها المتوازنة، التي تشمل المكونات التالية:
- المادة الجافة - 9.50٪؛
- السكريات - 7.5٪؛
- الأحماض - 0.87٪ (بما في ذلك حمض الأسكوربيك - 9.24 ملغ / 100 غرام).
الميزات الرئيسية
يتمتع هذا الصنف من الخوخ بالعديد من الخصائص الممتازة التي تجعله شائعًا بين البستانيين المنزليين.
مقاومة الجفاف والصقيع
يُعتبر غولدن جوبيلي صنفًا فاكهةً مقاومًا لدرجات الحرارة الشتوية. تتحمل أشجاره درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية. يتميز بمقاومة الصقيع في براعم الزهور والبراعم، وهي غير عرضة للتجمد. كما يتميز الصنف بقدرة عالية على تحمل الجفاف.
هل يحتاج الصنف إلى الملقحات؟
| اسم | فترة النضج | مقاومة الأمراض | حجم الفاكهة |
|---|---|---|---|
| اليوبيل الذهبي | منتصف الموسم | عالي | كبير |
| ستافروبول الوردي | مبكر | متوسط | متوسط |
| الإنكا | متأخر | عالي | كبير |
| هارناس | منتصف الموسم | عالي | كبير |
| بركان | مبكر | متوسط | متوسط |
هذا الصنف من الخوخ ذاتي التلقيح. زراعة أشجار من أصناف أخرى بنفس فترة الإزهار في مكان قريب يمكن أن تزيد الغلة بنسبة 30-40%. للتلقيح الخلطي، يستخدم البستانيون الأصناف التالية:
- ستافروبول الوردي؛
- إنكو؛
- هارناس؛
- بركان.
الإنتاجية والإثمار
تبدأ أشجار الخوخ بالإثمار في السنة الثالثة من عمرها، وتستمر في الإنتاج لمدة ١٢-١٥ عامًا. وتصل الشجرة إلى ذروة إنتاجها في سن العاشرة.
أرقام العائد لليوبيل الذهبي هي كما يلي:
- يتم إنتاج 50-65 كجم من الخوخ من نبات واحد عمره 10 سنوات؛
- ويحصل المزارعون الذين يزرعون هذا الصنف على نطاق صناعي على 20 ألف كيلوغرام لكل هكتار من زراعة الفاكهة.
تنضج الثمار بانتظام، وتستمر من ٢٠ إلى ٣٠ يومًا. يمكن الاستمتاع بأولى ثمار الخوخ في يوليو. تبلغ ذروة الإثمار في أغسطس (الأيام العشرة الأولى). يتميز الحصاد بثباته على الرفوف (يحتفظ بمظهره التسويقي لمدة ٨ أيام) وسهولة نقله.
تطبيق الفواكه
يُخصَّص حصاد اليوبيل الذهبي للاستخدام على المائدة. وتستخدمه ربات البيوت بالطرق التالية:
- يتم تناول الخوخ طازجًا؛
- يضاف إلى الحلويات وسلطات الفواكه؛
- تستخدم في تصنيع العصير والهريس (أغذية الأطفال)؛
- يصنعون منها المربى والمعلبات والكومبوت؛
- معلب؛
- تجميد.
مقاومة الأمراض والآفات
يشتهر هذا الصنف الأمريكي بمناعته القوية. نادرًا ما تُصاب أشجاره بالأمراض أو هجمات الحشرات، كما أنها مقاومة بشكل خاص للعدوى الفطرية.
متطلبات التربة والظروف المناخية
خوخ اليوبيل الذهبي هو الأنسب للزراعة في المناخات المعتدلة والجنوبية. كما يُمكن زراعته في المناطق الأكثر حرارة في البلاد. ويُعطي أفضل النتائج في مناخات شمال القوقاز والقرم.
هذا الصنف لا يتطلب تربةً مناسبة. للحفاظ على صحة الشجرة وضمان أقصى إنتاجية، يُنصح بزراعتها في تربة تُلبي المتطلبات التالية:
- طينية أو طينية رملية أو تربة تشيرنوزيمية؛
- خصبة؛
- مرتخي؛
- نفاذة للرطوبة والهواء؛
- محايد في الحموضة أو قلوي قليلاً؛
- دون وجود المياه الجوفية بالقرب من سطحها.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.5-7.5 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر لمنع تعفن نظام الجذر.
زراعة شجرة الخوخ اليوبيل الذهبي
قبل شراء شتلة اليوبيل الذهبي، تعرّف على تفاصيل زراعتها. إذا اتبعت جميع الخطوات بشكل صحيح، فستستقر الشجرة بسرعة وسهولة في مكانها الجديد وتنمو وتزدهر.
الأطر الزمنية الموصى بها
قم بزراعة شجرة الخوخ في حديقتك وفقًا للإطار الزمني الموصى به من قبل البستانيين ذوي الخبرة:
- في الخريف (أواخر سبتمبر، أكتوبر) 1.5 شهرًا قبل بداية درجات الحرارة تحت الصفر - للمناطق الجنوبية من البلاد؛
- في الربيع (أبريل)، قبل تفتح البراعم - للحزام الأوسط.
قم بإجراء عملية الزراعة بعد التأكد من أن النبات في حالة سكون تام.
اختيار الموقع المناسب
قم باختيار قطعة أرض في حديقتك لزراعة الخوخ Golden Jubilee والتي تلبي المتطلبات التالية:
- مشمس (الخوخ يحب الشمس كثيرًا، وينمو بشكل سيئ في الظل، ولا يحب الظل الجزئي)؛
- محمية من التيارات الهوائية؛
- هادئ؛
- سلس؛
- تقع في الجزء الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الحديقة.
جهّز زراعة شجيرة اليوبيل الذهبي مسبقًا. احفر حُفرًا للزراعة في الخريف، مع ترك مسافة 300-400 سم بينها. أبعاد الحُفر 60 × 60 سم.
املأ ثلثي حُفر الزراعة بخليط تربة سائب ومغذٍّ يتكون من تربة الحديقة ورماد الخشب. شكّل كومة من خليط التربة. يمكنك إضافة القليل من السماد المتعفن، أو السماد العضوي، أو روث الدجاج، أو السماد المعدني.
اختيار وتحضير مواد الزراعة
للزراعة، اختر شتلة عمرها عام واحد، ذات نظام جذر متطور، سليمة وقوية، وغير تالفة. انقعها لمدة ٢٤ ساعة في دلو من الماء مع إضافة مُحفِّز للتجذير.
خوارزمية الهبوط
قم بزراعة شجرة الخوخ في حديقتك باتباع التعليمات التالية خطوة بخطوة:
- قم بري حفرة الزراعة ثم ضع وتدًا خشبيًا في التربة الرطبة ليكون بمثابة دعم للشتلة.
- ضع شجرة الخوخ في وسط الحفرة على كومة من الركيزة المغذية.
- افرد جذورها مع الحرص على عدم إتلافها.
- قم بتغطيتها بالتربة، مع التأكد من أن عمق طوق الجذر لا يزيد عن 4 سم.
- ضغط التربة حول الجذع.
- اسقِ الشتلة. استخدم ٢٠ لترًا من الماء لكل نبتة.
- تغطية منطقة جذع الشجرة بالغطاء العضوي.
إذا زرعتَ شجيرة اليوبيل الذهبي في الخريف، فتأكد من تقليم الفروع الجانبية للشتلة في النهاية، مع ترك الفروع الثلاثة الأقوى. رشّ القطع برماد الخشب المسحوق. أزل جميع الأوراق. غطّ الجذع بالجير.
العناية بالنباتات
يتطلب خوخ اليوبيل الذهبي عنايةً منتظمةً، مع مراعاة بعض خصائص صنفه. ويشمل ذلك الإجراءات التالية:
- الري؛
- تخفيف التربة حول جذع الشجرة؛
- التسميد العلوي؛
- تشذيب؛
- الاستعداد لفصل الشتاء.
الري وتخفيف التربة
تنمو هذه الشجرة المثمرة جيدًا في الرطوبة. اسقِها 3-4 مرات على الأقل في الموسم، ويفضل أن يكون ذلك مرة كل أسبوعين. 30 لترًا من الماء لكل شجرة ناضجة. بلل التربة حتى عمق 0.5 متر. اسقِها في الصباح الباكر أو في المساء بعد انخفاض الحرارة.
- × الري أثناء النهار قد يسبب حروق للأوراق وتبخر سريع للماء.
- × قد يؤدي استخدام الماء البارد مباشرة من البئر إلى إحداث صدمة لنظام الجذر.
تزداد احتياجات شجرة خوخ اليوبيل الذهبي للرطوبة قبل الحصاد بـ ٢١-٣٠ يومًا. الري المنتظم والوافر خلال هذه الفترة يضمن جودة حصاد جيدة.
- حجم الفاكهة كبير؛
- عصارتها وطعمها الحلو.
بعد كل ري، خفّف التربة تحت الشجرة لضمان وصول الأكسجين بشكل أفضل إلى جذورها. تجنب تكوّن قشرة تربة كثيفة وغير منفذة للهواء. غطِّ التربة المبللة والمفككة بالسماد العضوي أو خث الحديقة.
في المناخات الباردة، احرص على ري الأشجار قبل الشتاء بكمية أكبر. وزّع ما يصل إلى 50 لترًا من الماء لكل شجرة. نفّذ هذه العملية في أوائل نوفمبر، في طقس معتدل (درجة حرارة الهواء - 10 درجات مئوية).
تسميد الأشجار
قم بتسميد شجرة الخوخ اليوبيل الذهبي سنويًا باستخدام التركيبات التالية:
- المعدنية - إذا كنت تزرع المحاصيل على التربة السوداء؛
- المواد المعدنية والعضوية - على التربة الفقيرة.
اتبع جدول التسميد:
- في بداية الربيع استخدم اليوريا. الاستهلاك: ٥٠-٧٠ غرامًا لكل شجرة.
- في الصيف قم بتسميد محصول الفاكهة بسماد معدني مركب، باتباع التعليمات. عند نضج الثمار، رشّ أوراق الشجر بكبريتات البوتاسيوم المذابة في الماء (30 غ لكل 10 لترات).
- في فترة الخريف أضف كبريتات البوتاسيوم أو السوبر فوسفات. استخدم 40 غرامًا من المادة لكل متر مربع واحد من دائرة جذع الشجرة.
بعد حصاد الثمار، يزرع البستانيون ذوو الخبرة محاصيل السماد الأخضر تحت شجرة الخوخ. كما يُغذّي السماد الأخضر شجرة الفاكهة.
تكنولوجيا التشذيب
شكّل تاج شجرة خوخ اليوبيل الذهبي خلال السنوات الثلاث أو الأربع الأولى بعد الزراعة. بعد ذلك، اقتصر على التقليم الصحي، بإزالة الفروع غير المثمرة.
- إظهار علامات المرض؛
- مكسور؛
- جاف؛
- تتداخل مع بعضها البعض.
نفّذ هذه العملية بين انبثاق البراعم وفتح براعم الزهور. عالج جميع الجروح بقار الحديقة أو رماد الخشب المسحوق.
حاول أن تُعطي شجرة خوخ اليوبيل الذهبي تاجًا على شكل كوب. قلّمها لتشكيلها وفقًا للإرشادات التالية:
- في السنة الأولى بعد الزراعة قلّم الموصل على الشتلة على ارتفاع 60-70 سم. يجب أن يكون أعلى فرع في الشجرة بزاوية واسعة. اختر الفرع الثاني أسفله مباشرةً بزاوية مماثلة، وقلم الفروع الثلاثة على بُعد 10 سم من البراعم الخارجية.
قم بقطع الفروع المتبقية على الجذع والموصل فورًا بعد فتح البرعم. - في السنة الثانية بعد الزراعة حافظ على انحدار مثالي للبراعم الهيكلية لشجرة الخوخ. اختصر البراعم الممتدة إلى 60-70 سم. أزل النموات العلوية والسفلية القوية، وخفّف البراعم الجانبية. اختصر البراعم المتبقية بمقدار برعمين.
- في السنة الثالثة على فرع السقالة العلوي للشجرة، اختر فرعين قويين من الدرجة الثانية. قلّمهما على بُعد 60 سم من فرع الفرع الرئيسي. اقطع الجزء الموصل فوق الفرع العلوي. نظّف أعلى وأسفل فروع السقالة من أي نمو قوي.
قلّم النموات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا والتي بلغ طولها 80 سم إلى برعمين فقط. اختصر الفرع السفلي إلى 50 سم. أما الفروع التي قُصّرت بمقدار برعمين فقط العام الماضي، فقلّم النموات الصاعدة. قلّم الفروع السفلية إلى برعمين فقط.
يتم إجراء التقليم التكويني في الربيع، والتقليم الصحي حسب الحاجة، في الصيف (بعد حصاد الثمار) أو في الخريف عند تحضير الشجرة لفصل الشتاء.
الاستعداد لفصل الشتاء
هذا الصنف مقاوم للصقيع، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20-25 درجة مئوية. وتحتاج أشجاره إلى حماية شتوية إذا زُرعت في مناخات وسط وشمال روسيا. أما في الجنوب، فلا حاجة لتغطية شجرة الخوخ قبل الشتاء.
قم بإعداد محصول الفاكهة الخاص بك لموسم البرد إذا كانت فصول الشتاء القاسية شائعة في منطقتك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- بعد إجراء عملية الري بالرطوبة في شهر نوفمبر؛
- -تقليم جذع الشجرة إلى ارتفاع 50 سم؛
- عزل شجرة الخوخ باستخدام صندوق مصنوع من الأوتاد أو لباد التسقيف أو الخيش أو المواد غير المنسوجة الحديثة أو الورق المقوى (لف الشتلات بالكامل، والأشجار البالغة - حتى الفروع الهيكلية)؛
- تغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بطبقة من الخث أو الدبال (سمكها 15 سم على الأقل) وفروع الصنوبر.
الأمراض والآفات المحتملة
هذا الصنف مقاوم لأخطر أمراض الخوخ، وخاصةً الكلاستروسبوريوم والعفن البودري. مشكلته الوحيدة هي تجعد الأوراق.
- ✓ ظهور انتفاخات حمراء على الأوراق في بداية الربيع.
- ✓ تكوين طبقة شمعية على المناطق المصابة.
يظهر هذا المرض الفطري في الربيع بالأعراض التالية:
- ظهور انتفاخات على أوراق الأشجار، تتحول إلى اللون الأحمر مع مرور الوقت؛
- وجود طبقة شمعية على الانتفاخات؛
- تكوين جروح على البراعم يتسرب منها الصمغ؛
- جفاف وتساقط الأوراق؛
- موت البراعم؛
- اصفرار وانحناء وجفاف الفروع.
عند أول علامة على الإصابة بتجعد أوراق الخوخ، اتخذ الإجراء التالي:
- قطع وحرق جميع الفروع المصابة بالفطريات؛
- معالجة شجرة الخوخ بخليط بوردو (تركيز - 1٪) أو استخدام أوكسي كلوريد النحاس في شكل محلول مائي (2٪)، قم بإجراء 4 علاجات على الأقل بتردد 2 مرات في الشهر.
لمنع تجعد أوراق الخوخ، يُرشّ الأشجار بخليط بوردو في أوائل الربيع. كما يُمكن استخدام كبريتات النحاس.
مع العناية المناسبة، تبقى شجرة خوخ زولوتوي يوبيلي خالية من الآفات. وإلا، فقد تظهر حشرات المن، والسوس، وعثّات الفاكهة، وعثة ثمار التفاح الشرقية.
إذا كان هناك الكثير من الحشرات وتعرضت الشجرة لأضرار بالغة، فابدأ بمعالجتها:
- قطع الفروع المصابة بالآفات؛
- تدميرهم بعيدا عن قطعة الأرض في الحديقة؛
- استخدم المبيدات الحشرية العالمية (فيتوفيرم، فوفانون، إيسكرا) لعلاج شجرة الخوخ.
الحصاد والتخزين
قطف ثمار اليوبيل الذهبي من الأغصان فور نضجها. وإلا، فستبدأ بالتساقط على الأرض خلال يومين إلى ثلاثة أيام. يمكن أن تبقى الثمار الناضجة صالحة لمدة تصل إلى ثمانية أيام.
إذا كنت تريد أن يستمر حصادك لمدة 3 أسابيع، قم بقطف الخوخ من الكرمة قبل 7 أيام من نضجه.
الصفات الإيجابية والسلبية
تشتهر Golden Jubilee بفضائلها العديدة، مما يجعل هذا النوع الأمريكي من الخوخ شائعًا بين البستانيين المحليين:
ومن بين العيوب القليلة لهذا الصنف، يسلط البستانيون الضوء على:
المراجعات
يحظى خوخ اليوبيل الذهبي باهتمام البستانيين الروس بفضل إنتاجيته العالية، وسهولة صيانته، ومقاومته للجفاف والبرد، وثماره الجميلة، ونكهته الممتازة. اتباع أساليب الزراعة القياسية يضمن حصادًا وفيرًا.