خوخ "زولوتايا موسكو" مُخصص للزراعة في المناطق الجنوبية من البلاد، وخاصةً منطقة شمال القوقاز، حيث من المتوقع أن تكون الغلة أعلى. يتميز هذا الصنف بغزارة إنتاجه، ونضجه المبكر، وقدرته على التخصيب الذاتي، إلا أنه لا يُنتج أول حصاد له إلا بعد أربع سنوات.
متى تم تطوير هذا الصنف؟
أُنتج هذا الصنف من الخوخ في معهد نيكيتسكي للنباتات على يد المُربّين إي. إن. ريابوف وأ. إن. ريابوفا. واستُخدم صنفا الخوخ، سالفي وإيلبرتا، كأساس للتهجين. يُستخدم هذا الصنف بشكل رئيسي كخوخ مائدة. وقد مُنح الموافقة على استخدامه زراعيًا عام ٢٠١٤.
مظهر الشجرة
هذه شجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 320-350 سم. تتميز بنموها السريع، وتاجها الكروي المورق. مع ذلك، يزعم العديد من المزارعين والبستانيين أن هذه الأشجار لا تحتاج إلى تقليم حتى عند نموها الكثيف، بينما يعتقد آخرون أن هذا يعيق إنتاجيتها العالية.
مميزات الصنف:
- تاج - نوع منظم، مع براعم قوية تنمو بشكل صحيح، مما يؤدي إلى تكوين كرة جميلة؛
- شفرات الأوراق – ذو سطح أملس وشكل مستطيل حاد وحجم متوسط ولون أخضر كلاسيكي؛
- النورات – نوع واحد، بيضاوي الشكل، مع زهور وردية اللون مثل الورود.
الفواكه وطعمها
تتميز فاكهة "غولدن موسكو" بحجم ثمارها الكبير، حيث يبلغ الحد الأدنى لوزن الثمرة الواحدة 130 غرامًا، والمتوسط 180 غرامًا، ويصل الحد الأقصى إلى 230-250 غرامًا. ولضمان أكبر حجم ممكن للثمار، من المهم اتباع جميع الممارسات الزراعية، وتوفير أفضل ظروف النمو.
السمات المميزة الأخرى:
- شكل الثمرة دائري بشكل موحد؛
- اللون - أصفر حصريًا؛
- يحتوي أحمر الخدود على ملاحظات قرمزية؛
- القشرة متوسطة الكثافة، مما يجعل إزالتها من اللب سهلة؛
- اللحم أصفر لامع، كلما نضجت الثمرة أصبح اللون أغمق؛
- الزغب متوسط الكثافة، يذكرنا بالمخمل؛
- بالقرب من الحجر يكون اللحم أحمر فاتحًا؛
- فصل الحجر عن اللب جيد؛
- حجم العظم كبير جدًا، وهو ما يعتبره الكثيرون عيبًا كبيرًا.
هذا الصنف متعدد الاستخدامات: فعند زراعته على نطاق واسع، تُستخدم ثماره في صنع العصائر والمربى وأغذية الأطفال. وتستخدم ربات البيوت لبه في صنع المربيات والمربى والكومبوت وعصائر الفاكهة. كما يُستخدم هذا الصنف بكثرة في الحلويات.
متى ينضج وكيف يؤتي ثماره وما العائد؟
يبدأ إزهار الخوخ في منتصف أبريل ويستمر شهرًا كاملاً. يتطلب صنف "زولوتايا موسكو" فترة تكيف بعد الزراعة، لذا لا يُتوقع الحصاد الأول إلا في السنة الثالثة أو الرابعة.
الخوخ صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم، ففي ظلّ ظروف جوية مواتية، ينضج الحصاد بحلول الأسبوع الثاني من أغسطس، وتُثمر الشجرة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تُعدّ هذه ميزةً لعشاق البستنة، إذ يُمكنهم تجهيز الحصاد دون تسرّع.
تتميز الأشجار الناضجة بإنتاجية عالية، بينما تنتج النباتات الصغيرة ما بين 5 و8 كجم فقط من الثمار. وفي مرحلة الإزهار الكامل، يمكن أن تنتج الشجرة ما بين 40 و55 كجم. في الزراعة التجارية، يُحصد ما بين 140 و220 قنطارًا للهكتار الواحد في الموسم.
قد تختلف هذه الأرقام تبعًا لظروف النمو والمناخ المحلي. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بشدة بمراقبة عدد الثمار على الأغصان لضمان أحجام ثمار أكبر. قد يؤدي عدم القيام بذلك إلى زيادة أعداد الثمار ولكن إلى أحجام أصغر. وهذا الاتجاه يتزايد كل عام.
التلقيح الذاتي: هل تحتاج إلى أشجار الملقحات؟
خوخ زولوتايا موسكو ذاتي التلقيح، أي أنه لا يتطلب تلقيحًا خارجيًا. في هذا الصنف، تتقارب الأسدية والمدقات، وتصل إلى مرحلة النضج في آن واحد، مما يُعزز الاختلاط الطبيعي لحبوب اللقاح داخل الزهرة.
الإيجابيات والسلبيات
تتمتع Golden Moscow بعدد من المزايا البارزة التي تستحق الاهتمام:
يلاحظ البستانيون العديد من العيوب لهذا الصنف:
زراعة شتلة
يختلف موسم الزراعة باختلاف الموقع الجغرافي. في المناطق الجنوبية من البلاد، يمكنك البدء بالزراعة في أي وقت من السنة - الخريف أو الربيع. أما في المناطق الأكثر برودة، فمن الشائع الزراعة في الربيع فقط.
هذا النبات يعشق الشمس، ويحتاج إلى وفرة من ضوء الشمس لينمو بسرعة ويثمر بكثرة. لذلك، ينصح البستانيون باختيار موقع زراعة يتلقى أشعة الشمس باستمرار، ولا يتعرض للظل، مع نسيم معتدل لكن ليس شديدًا.
مميزات الهبوط:
- قبل الزراعة، من المهم تحضير الموقع. يُنصح بذلك قبل الزراعة بعدة أسابيع. للقيام بذلك، احفر حفرةً بأبعاد 90-100 سم × 60-70 سم، حيث يشير الرقم الأول إلى العمق. يجب أن تكون الحفرة جيدة التصريف لمنع تراكم المياه.
- في الصباح، قبل زراعة الشتلة، يمكنك وضع طبقة من الدبال في قاع الحفرة، ثم تغطيتها بالتربة بشكل خفيف.
- بعد ذلك يتم وضع الشتلة بعناية، مع مراعاة وضع الجذور بحيث لا يتم ضغطها.
- يجب ضغط التربة المحيطة بالشجرة بعناية، مع إيلاء اهتمام خاص لاتصالها بالجذع.
- وبعد ذلك يتم صب الماء عليه.
يمكن وضع طبقة من النشارة المصنوعة من القش أو نشارة الخشب حول الجذع.
العناية بشجرة الخوخ
العناية بالصنف لا تسبب صعوبات:
- خلال فصل الصيف، يكفي الري مرة كل أسبوعين، وقد يختلف ذلك حسب حالة التربة والطقس. يُضاف الماء عندما تجف طبقة التربة التي يقل سمكها عن 10 سم.
- يُعتبر الري بالتنقيط النظام الأمثل لأشجار الخوخ. إذا تعذر تركيب نظام الري، يُنصح بتغطية جذع الشجرة بطبقة من النشارة للحفاظ على الرطوبة وتقليل التبخر.
- يشير معدل النمو السنوي لشجرة الخوخ، الذي يتراوح بين ٢٠ و٤٠ سم، إلى وجود كمية كافية من العناصر الغذائية في التربة، لذا لا حاجة إلى تسميد إضافي. أما إذا كان النمو أقل، فيُنصح بالتسميد مرتين إلى ثلاث مرات سنويًا.
- صنف "زولوتايا موسكو"، المقاوم للعفن البودري، يتطلب حماية منتظمة من الآفات والأمراض الأخرى. للوقاية، يُعالج بمحلول بوردو 3% أو محلول كبريتات النحاس 0.5% ثلاث مرات على الأقل خلال الموسم.
- قبل أن تتفتح البراعم؛
- بعد سقوط الزهور؛
- بعد حصاد الثمار.
- لضمان الحصول على كمية كافية من ضوء الشمس والأكسجين، يلزم التقليم. الرسم التخطيطي:
- بعد عام من زراعة شجرة الخوخ، قصّ الجذع الأوسط بمقدار الثلث لتشجيع النمو الجانبي. اختر أربعة براعم جانبية قوية ومتساوية النمو حول الجذع، ثم قصّها بمقدار الثلث.
- ينصح بإزالة الفروع سريعة النمو من الأشجار في عمر ثلاث سنوات، وترك فقط تلك التي تتكون عليها الثمار.
- بعد مرور عام آخر، تتم إزالة الفروع الجافة والتالفة فقط، أو تلك التي تنمو بزاوية خاطئة، أو تلك المتداخلة مع بعضها البعض.
- تحتاج الشجرة الناضجة إلى التجديد سنويًا بإزالة بعض السيقان، وخاصة تلك التي تنمو بزاوية تزيد عن 45 درجة على الجذع.
الاستعداد لفصل الشتاء
لحماية الجذع، ادهنه بالجير. في أكتوبر ونوفمبر، غطِّ الجزء السفلي من نظام الجذر بطبقة من إبر الصنوبر واللحاء والسماد والأوراق المجففة. تجنب استخدام القش لهذا الغرض، فقد يجذب القوارض الصغيرة.
المراجعات
خوخ موسكو زولوتايا صنفٌ بارزٌ يُناسب الموائد، ويُعرف أيضًا بغلته العالية. يحتفظ ثمرها بشكله لفترة طويلة ولا يتشقق، ولذلك يُزرع تجاريًا من قِبل كبار المزارعين. يكمن السر في اتباع أساليب زراعية بسيطة.