الخوخ الأكثر إنتاجية، جولدن موسكو، وتعقيدات التكنولوجيا الزراعية

خوخ موسكو الذهبي هجينٌ ناتجٌ عن تهجينٍ انتقائيٍّ لصنفين. ينتمي هذا الخوخ إلى الفصيلة ثنائية الفلقة، ويتميز بألوانه المتعددة. تُبهر الشجرة العين بأزهارها الرائعة، مُزيّنةً حديقة الربيع.

متى تم تطوير هذا الصنف؟

طُوِّر هذا الصنف في حديقة نيكيتسكي النباتية، حيث اختار المربّيان إ. ن. ريابوف وأ. ن. ريابوفا خوخَي إلبرتا وسالفي للزراعة. هذا المحصول مُخصَّص للاستهلاك الطازج. طُرِح الصنف رسميًا للاستخدام التجاري عام ٢٠١٤.

ولتطوير هجين جديد، نظم علماء من حديقة نيكيتسكي النباتية رحلة استكشافية إلى مناطق آسيا الوسطى والقوقاز، حيث قاموا بتبادل البذور وجمع أكثر من ألف عينة.

وفي سياق البحث الإضافي، أجروا دراسات بيولوجية زراعية، وقاموا بتحليل البنية الجينية، وطوروا أساليب الاختيار الاستنساخي.

مظهر الشجرة

تتميز هذه الشجرة بارتفاعها المتوسط، كما تتميز بسرعة نموها. في عمر ثلاث سنوات، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 140-150 سم، ويصل طول النبتة الناضجة إلى 320-350 سم.

خصائص الصنف الأخرى:

• تاج الشجرة كثيف ومستدير. يختلف البستانيون حول كيفية تشكيله: فالبعض يُصرّ على تقليم الأغصان، خاصةً في السنوات الأولى، ثم إزالة الأغصان الميتة فقط، بينما يُفضّل آخرون تركها كما هي وترك التاج ينمو بشكل طبيعي.
• وتمتد الفروع من الجذع بطريقة منظمة، مما يخلق مظهر الكرة من بعيد.
• الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة ومدببة الشكل، تُسمى رمحية الشكل. لونها أخضر وسطحها غير لامع. شفراتها ناعمة جدًا، ولا يظهر محيطها إلا من الجانب السفلي.
• تنمو أزهار الخوخ منفردةً، وتشبه الورود في شكلها، ولكن بخطوط بيضاوية خفيفة. براعمها وردية اللون.
  

الفواكه وخصائصها الطعمية

تتميز ثمار صنف "غولدن موسكو" بوزنها الهائل، الذي يتراوح متوسطه بين 130 و180 غرامًا. ومع ذلك، في ظل ظروف رعاية مثالية وطقس مناسب، يمكن أن يصل وزنها إلى 200-250 غرامًا.

المميزات الرئيسية:

• الخوخ له شكل دائري ولونه أصفر لامع مع احمرار خفيف.
• القشرة متوسطة السمك وأكثر كثافة قليلاً من قشرة الأصناف الأخرى، ويمكن فصلها بسهولة عن اللب ومغطاة بطبقة زغبية مخملية ناعمة.
• من الداخل، تحتوي الثمار على لب عصيري، ليفي ومضغوط بلون أصفر ذهبي، مع شوائب توت العليق حول البذرة.
• الحجر كبير ويمكن فصله بسهولة عن اللب (بدون بذل الكثير من الجهد).
• تتميز فاكهة موسكو الذهبية بتعدد استخداماتها: حيث يتم استخدامها في صنع المربيات والعصائر والهريس، كما يتم تناولها طازجة أيضًا.
• نكهتها عالية القيمة، وحصلت على ٤.٥ من ٥ نقاط ممكنة. نسبة السكر فيها ١١.٨٪، ونسبة الحموضة ٠.٥٪. ​​نكهة هذه الفاكهة حلوة في الغالب، مع حموضة خفيفة أحيانًا، مما قد يشير إلى عدم نضجها بشكل كافٍ.

فترة النضج والعائد

تبدأ الشجرة بإثمارها بعد أربع سنوات من زراعتها. يتميز المحصول بفترة نضج متوسطة. في خطوط العرض الجنوبية، يبدأ التبرعم في أبريل ويستمر حتى أواخر الربيع، بينما في المناطق الباردة، تتأخر هذه العملية من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تبدأ ذروة موسم الحصاد في 15 أغسطس.

إن إنتاج المحصول مثير للإعجاب، ولكن يتم تحقيق النتائج القصوى فقط في الأشجار الناضجة:

• في السنة الأولى، يمكن حصاد 5-7 كجم فقط من الفاكهة من شجرة واحدة.
• وفي العام التالي، يتضاعف هذا الرقم ليصل إلى 10-14 كجم.
• يمكن أن تنتج شجرة ناضجة بالكامل ما بين 40 إلى 50 كيلوغراماً من الخوخ في الموسم الواحد، وفي ظل ظروف الزراعة الصناعية، يمكن أن يصل العائد إلى 140 إلى 215 سنتاً للهكتار الواحد.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتنظيم عدد الثمار في كل فرع لتشجيع نموّ ثمار أكبر. فبدون هذا التنظيم، ستكون الثمار أكثر، لكنها ستكون أصغر حجمًا ويتناقص حجمها مع مرور كل عام.

الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات

لا يحتاج خوخ موسكو الذهبي إلى مُلقحات خارجية، فهو ذاتي التلقيح. أزهاره ذات مدقات وأسدية متقاربة، وتصل إلى مرحلة النضج في آنٍ واحد. يحدث التلقيح الذاتي عندما تستقر حبوب اللقاح من الأسدية على المدقة.

هذا التنوع يجعل الحياة أسهل بالنسبة للبستانيين وسكان الصيف من خلال القضاء على الحاجة إلى زراعة أشجار الخوخ الأخرى للتلقيح المتبادل، وهو أمر غير مريح في كثير من الأحيان في قطع الأراضي المحدودة في الحديقة.

في حالة الربيع الطويل، عندما تكون الحشرات بطيئة في العودة إلى الحياة النشطة، يضمن الخوخ الملقح ذاتيًا Zolotaya Moskva الإثمار الموثوق به.

زراعة شتلة

إن زراعة النباتات الصغيرة هي لحظة مهمة تحدد نموها وتطورها المستقبلي.

المواعيد النهائية

يعتمد التوقيت المناسب للزراعة على الظروف المناخية والموقع الجغرافي. ففي المناطق الجنوبية الدافئة، يُفضّل الخريف، بينما يُعدّ الربيع أنسب للمناطق الشمالية.

موقع

تشمل ظروف النمو المثالية مناطق مشمسة وجافة، بالإضافة إلى كونها محمية من الرياح القوية والتيارات الهوائية. الحديقة المواجهة للجنوب هي الخيار الأمثل.

التحضير والزراعة

عند اختيار مكان لزراعة شجرة، من المهم التأكد من تصريف المياه من الجذور لتجنب الأضرار في الشتاء أو الربيع بسبب التجمد والإفراط في الري في الربيع، مما قد يؤدي إلى تعفن الشجرة وأمراض اللحاء.

النقاط الرئيسية:

• عند التخطيط لزراعة عدة أشجار في مكان واحد، يجب الحفاظ على مسافة 300 سم بينها حتى تتمكن كل شجرة من الحصول على الضوء والهواء والمواد المغذية في المستقبل.
• قبل الزراعة، جهّز التربة جيدًا. قبل بضعة أسابيع، احفر حفرةً بأبعاد 60-65 × 70-75 سم، واملأها بـ 20 لترًا من الماء الدافئ، ويفضل أن يكون راكدًا.
• لتحسين الصرف، أضف طبقة من رقائق الطوب الأحمر إلى أسفل الحفرة.
• في يوم الزراعة، أضف 10-12 كجم من خليط الدبال والتربة إلى الحفرة.
• لتثبيت الشتلة، ضع على الفور دعامة خشبية في الحفرة ثم اربط جذع الشجرة بها باستخدام خيوط.
• قم بوضع النبات في الحفرة بعناية، مع نشر الجذور، ثم قم بتغطيته بالتربة.
• بعد الزراعة، قم بربط الشجرة، وسقي التربة المحيطة بها بالماء الدافئ وقم بتغطيتها بطبقة من القش أو اللحاء.

العناية بشجرة الخوخ

شجيرة موسكو الذهبية سهلة العناية ولا تتطلب استثمارات مالية كبيرة. مع ذلك، مع العناية المناسبة، يمكنك تحقيق نتائج مبهرة: شجرة وارفة وحصاد وافر من الفاكهة.

الري

لا يحتاج هذا الصنف إلى ريّ متكرر. يبدأ الريّ مع حلول الربيع وتنشيط تدفق النسغ، ويتوقف بعد الحصاد في سبتمبر. لا حاجة للريّ خلال الخريف والشتاء.

قواعد:

• خلال أشهر الصيف، تحتاج أشجار الخوخ إلى الري كل أسبوعين، ولكن قد يختلف معدل الري حسب حالة التربة والطقس. يُعد الري ضروريًا إذا ظلت التربة السطحية التي يزيد عمقها عن 10-12 سم جافة.
• الري بالتنقيط مثالي لأشجار الخوخ. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، يُنصح بتغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالغطاء العضوي للاحتفاظ بالرطوبة وتقليل التبخر.

الطبقة العلوية

إذا نمت فروع شجرتك بمعدل ٢٠-٣٥ سم سنويًا، فلن تحتاج إلى تغذية إضافية. يشير هذا المعدل من النمو إلى أن شجرة الخوخ تحصل على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.

ولكن إذا كان النمو أقل من المشار إليه، فمن الجدير التفكير في التسميد المنتظم طوال العام، حوالي 2-3 مرات:

• في الربيع، تُضاف الأسمدة المعدنية الغنية بالنيتروجين إلى التربة لتحفيز تكوين براعم ثمار جديدة، وزيادة حجم الأوراق الخضراء، وتحفيز نمو الأشجار. وتشمل هذه الأسمدة نترات الأمونيوم، واليوريا، والنيتروأموفوسكا.
  لمن يفضلون الزراعة العضوية، يُنصح باستخدام روث الدجاج أو الأبقار في الربيع. كما يُنصح بسقي الشجرة بمحلول رماد الخشب.
• الصيف هو الوقت المناسب لاستخدام الأسمدة المعدنية التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم، والتي تُعزز نضج الثمار وتزيد من حلاوتها. يُمكن استخدام الأسمدة العضوية السائلة كل أسبوعين، مع التوقف قبل الحصاد بحوالي ٢٠ يومًا.
• في سبتمبر، يُنصح بإضافة سماد نهائي باستخدام مخاليط البوتاسيوم أو سماد خريفي خاص. عند حفر التربة، يُضاف السماد العضوي والسوبر فوسفات.

طوال موسم النمو، يُمكن معالجة أشجار الخوخ بمبيد فيتوسبورين، وهو مُعالج ورقي آمن. يُمكن رشّ هذا المبيد الحيوي كل ثلاثة أسابيع لحماية الشجرة من العدوى الفطرية.

يعالج

يتمتع نبات موسكو الذهبي بمقاومة جيدة للعفن البودري، ولكن لا تنسَ حمايته بانتظام من الحشرات والأمراض. للوقاية من أمراض أخرى، عالج النبات بخليط بوردو 3% أو كبريتات النحاس 0.5% ثلاث مرات سنويًا على الأقل.

• قبل أن تبدأ البراعم بالتفتح؛
• بعد اكتمال الإزهار؛
• بعد أن يتم حصاد الثمار.

قد تُصاب أشجار الخوخ بأمراض مثل تجعد الأوراق، وداء المونيليوسيس، وداء الكلاستروسبوريوم. لحماية أشجار الخوخ الذهبية من الآفات، يُنصح باستخدام المبيدات الحشرية كإجراء وقائي.

التشذيب

يساعد التقليم الدقيق على امتصاص أشعة الشمس والحرارة بشكل مثالي، مما يعزز بدوره مناعة النبات ضد الأمراض ويسرع نموه.

مخطط التشذيب:

• بعد مرور عام على الزراعة، قم بقص الجذع المركزي بمقدار الثلث لتشجيع نمو الفروع الجانبية.
• قم بإزالة الفروع سريعة النمو من شجرة عمرها ثلاث سنوات، واترك فقط تلك التي من المتوقع أن تحمل الثمار.
• في السنة الرابعة، قم بتقليم أجزاء الفروع الميتة أو المكسورة أو المائلة أو المتقاطعة فقط.
• بالنسبة للشجرة الناضجة، قم بإجراء التقليم السنوي للتجديد، وإزالة الفروع التي تنمو بزاوية أكبر من 45 درجة على الجذع لمنعها من الانكسار أثناء الإثمار.

الاستعداد لفصل الشتاء

أشجار الخوخ حساسة لدرجات الحرارة المنخفضة، وقد تفقد براعمها عند درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. في المناطق ذات الشتاء البارد، من المهم توفير الحماية لهذه النباتات:

• في سبتمبر أو أوائل أكتوبر، يجب معالجة جذع شجرة موسكو الذهبية بطلاء خاص أو الجير، مما يساعد على حماية اللحاء من الصقيع.
• في شهر أكتوبر، يجب تغطية منطقة الجذر باستخدام إبر الصنوبر، واللحاء، وبقايا الخضروات، والأوراق الجافة، والفروع الصغيرة.
• لا يُنصح باستخدام القش كغطاء، إذ قد يجذب القوارض الصغيرة. يجب أن يكون سمك الغطاء حول الجذع 10-12 سم على الأقل، ويُفضل أن يكون 20-25 سم. أزل الغطاء في الربيع، حوالي شهر أبريل.
• في المناطق التي يتساقط فيها الثلج بكثرة، يمكنك حماية الأرض المحيطة بالشجرة بشكل أكبر بتغطيتها بالخيش. بعد تساقط الثلج، يمكنك تكديسه فوقه، مما يُشكّل طبقة عازلة إضافية.
• في المناطق التي تكون فيها فصول الشتاء قاسية بشكل خاص، يمكن بناء مظلة واقية مصنوعة من شرائح فوق الشجرة، مغطاة بالخيش أو الفيلم أو الخشب الرقائقي الرقيق.

جمع ومعالجة الفاكهة

يبدأ الحصاد عندما تصل الثمار إلى الحالة المطلوبة. من المهم قطف الثمار بعناية لتجنب إتلاف أغصان الشجرة. يكون الخوخ جاهزًا للحصاد عندما يكون لونه أصفر غنيًا مع احمرار مميز، ويكون ناعم الملمس.

مميزات التنظيف والإجراءات الأخرى:

• ينبغي قطف الثمار مع السيقان، وتجنب تمزيق الأغصان.
• يتم وضع الخوخ في صناديق أو سلال لمنع تعرضه للتلف.
• من أجل النقل أو التخزين، يتم اختيار الفواكه التي لم تنضج بشكل كامل بعد.
• للتخزين طويل الأمد، يتم تعليب الخوخ أو تجفيفه.

الصفات الإيجابية والسلبية

يلاحظ البستانيون غلة أشجار الخوخ الممتازة وثبات ثمارها سنويًا. ولكن لهذا الصنف مزايا أخرى أيضًا:

مراجعات الخوخ الذهبي موسكو

يُظهر صنف "زولوتايا موسكو" قدرته على الإثمار بانتظام حتى في مناخ وسط روسيا القاسي، مع الحفاظ على جودة ونكهة ثمار عالية. ويُشيد البستانيون بمقاومته للأمراض والآفات، وقدرته على تحمل الصقيع، وزيادة إنتاجيته.

الأسئلة الشائعة