خصائص خوخ فورونيج بوش وأساسيات الزراعة

خوخ فورونيج بوش صنفٌ مبكر النضج لا يحتاج إلى تلقيح. يُفضّل المناخات الدافئة، ولكنه يتحمّل فترات البرد. هذا الصنف مقاومٌ للآفات الحشرية والأمراض، وحجمه الصغير يجعله مثاليًا للحدائق الصغيرة. سهل العناية، وثماره زكية الرائحة.

تاريخ اختيار الأصناف

لم يُسجَّل خوخ الأدغال، المعروف باسم فورونيجسكي، رسميًا بعد. ومع ذلك، يكتسب شعبية متزايدة بين البستانيين. يكتنف الغموض أصوله، لكن بعض المصادر تُشير إلى أن تطويره مرتبط بجهود مُربين محليين متحمسين.

يوضح كتاب ف. بابنكو "الخوخ: أساليب الزراعة" مسألة أصل الخوخ. يذكر هذا الدليل أنه في عام ٢٠٠٢، قام ف. ف. بابنكو، وهو طالب في أكاديمية فورونيج الزراعية ومُربي خوخ، بتهجين نوعين من الخوخ: خوخ كييفسكي راني (كييف إيرلي) ونوع هجين من إنتاج ف. يو. كابيليوشني، وهو مُربي هاوٍ مشهور.

المميزات:

• في العام التالي، زرع بابينكو البذور الناتجة عن التهجين، فنمت منها 126 شتلة. وحتى عام 2006، ظلت هذه الشتلات في العراء بالقرب من فورونيج دون مأوى إضافي.
• بعد شتاء عام 2006 البارد، لم ينجُ سوى 4 نباتات.
• في عام 2007، بعد الإثمار الأول، أصبح من المعروف أن واحدًا منهم ينضج في نهاية يوليو، وآخر في منتصف أغسطس، والأخيران في بداية سبتمبر.

وصف شجيرة الخوخ فورونيج

خوخ فورونيجسكي كوستوفوي نباتٌ مُتكتل، يُمكن تربيته كشجرة صغيرة أو شجيرة. يصل ارتفاعه الأقصى إلى 180-200 سم.

هناك أيضًا خصائص متنوعة أخرى نموذجية لجميع الأنواع الثلاثة من الصنف:

• جذع قوي ومرن بني اللون، مع فروع ثمرية رفيعة لا تنكسر.
• التاج مستدير، متسع قليلاً.
• الأوراق صغيرة، بيضاوية الشكل، ذات حواف مسننة، ونظام الجذر متطور بشكل جيد.
• تزهر شجرة الخوخ هذه في شهر مايو، عندما يكون تاجها الأنيق مغطى ببراعم كبيرة مفردة وردية فاتحة اللون تنبعث منها رائحة حلوة.

• تتشكل الثمار على فروع قوية من العام السابق وعلى سيقان قصيرة.
• يتميز هذا الصنف بثماره متوسطة الحجم – يتراوح وزن الثمار من 90 إلى 120 جرامًا، وفي بعض الأحيان توجد عينات أثقل يصل وزنها إلى 150-180 جرامًا.
• الثمار مستديرة الشكل ومغطاة بقشرة مشعرة، وهي قاسية بعض الشيء، لكنها تقوم بعمل جيد في منع الفاكهة من التشقق، حتى لو كانت ناضجة أكثر من اللازم.
• تظهر الخياطة البطنية على السطح.
• تلتصق الثمار بقوة بالساق، مما يمنعها من السقوط حتى عندما تنضج تمامًا.
• عندما تصل الخوخ إلى ذروتها الفنية من النضج، يتغير لونها إلى الأصفر والأخضر، وفي لحظة النضج الكامل تكتسب لونًا برتقاليًا أصفر مع احمرار مميز، يذكرنا بنمط دقيق وضبابي.
• يوجد داخل الثمرة لب أصفر فاتح اللون ذو ملمس ناعم وعصير ومسامي قليلاً.
• الحجر الكبير، النموذجي للبروجنون، من الصعب جدًا فصله عن اللب.

تتميز هذه الفاكهة بنكهة رائعة: فهي حلوة المذاق، ذات نكهات حلوة خفيفة، ورائحة غنية. وتتفوق حلاوة هذه الفاكهة على لاذعتها، مما يمنحها رائحة مميزة ونكهة رقيقة.

الميزات الرئيسية

يُعرف الخوخ بمرونته، ويُسعد البستانيين بقدرته على إنتاج محصول مبكرًا في السنة الثانية بعد الزراعة. مع التقليم المناسب، لا يحتاج هذا الشجيرة إلى مساحة كبيرة وهو مقاوم للآفات.

مقاومة الجفاف والصقيع

يتميز صنف بوش فورونيج بقدرته الوراثية على تحمل درجات الحرارة المرتفعة دون ري منتظم. وينمو في الشمس المباشرة طوال اليوم.

هذا الصنف المقاوم للصقيع مُهجَّن خصيصًا لظروف وسط روسيا. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية، وإذا تجمدت جذوره، تتعافى الشجيرة تمامًا في الربيع. لحمايته من صقيع الشتاء، يُنصح بتغطيته.

مناطق النمو

وفقًا للبستانيين، ينمو الخوخ من نوع فورونيج بنجاح ويظهر إنتاجية ليس فقط في جنوب البلاد، ولكن أيضًا في منطقتي لينينغراد وموسكو، وكذلك في المناطق الوسطى والوسطى من الأرض السوداء، والشرق الأقصى، وجبال الأورال، وسيبيريا.

هل يحتاج الصنف إلى الملقحات؟

أشجار الخوخ ذاتية التلقيح، مما يُغني عن الملقحات. مع ذلك، عند الزراعة، من المهم مراعاة أن وجود أشجار فاكهة طويلة قريبة قد يُعيق إنتاج الفاكهة، إذ تُظللها مظلاتها، وتحرمها من ضوء الشمس والدفء.

الإثمار والعائد

يتميز صنف فورونيج بوش بنضجه المبكر: يمكنك الاستمتاع بثمار حلوة المذاق منذ السنة الثانية بعد الزراعة. تُثمر الشجرة باستمرار، وتُصنف ضمن الأصناف متوسطة إلى متأخرة. يبدأ الحصاد في منتصف سبتمبر، حسب الظروف المناخية، ويحدث على عدة مراحل.

إنتاجية هذا المحصول مبهرة: كل شجرة صغيرة تُنتج ما بين 25 و30 كجم من الفاكهة الغنية بالعصارة في الموسم. تُنقل بسهولة وتحتفظ بقيمتها التسويقية ونكهتها لمدة 6-8 أيام.

تطبيق الفواكه

يتميز صنف فورونيجسكي كوستوفوي بحجمه الصغير وغلته الجيدة، مما يجعله مثاليًا للحدائق المنزلية والمشاريع الزراعية. يُستهلك هذا الصنف من الخوخ طازجًا في الغالب.

يُعدّ الخوخ مثاليًا للمربى الشتوية، كالكومبوت والمربيات، عند زراعته منزليًا. كما يُزرع تجاريًا لتوزيعه في المتاجر ولإنتاج العصائر.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بقدرته المتزايدة على مقاومة الأمراض والآفات، مما يجعله مثاليًا للمناخات المعتدلة.

زراعة خوخ فورونيج

لزراعة شجيرة الخوخ القوية والمثمرة من نوع Voronezh Bush، من المهم الالتزام الصارم بالتوصيات الزراعية للزراعة.

الإطار الزمني الأمثل

يمكن زراعة الأشجار الصغيرة من هذا المحصول إما في الربيع أو الخريف، حسب المناخ المحلي. في خطوط العرض الوسطى، يُعتبر الأسبوع الأول من أكتوبر هو الوقت الأمثل للزراعة في الخريف.

في المناطق الشمالية، من الأفضل تأجيل هذه العملية إلى الربيع لإعطاء النبات الوقت الكافي للتكيف، وترسيخ جذوره جيداً، وتعزيز قوته قبل بداية الطقس البارد.

اختيار الموقع المناسب

تفضل أشجار الخوخ المناخات الدافئة، وهي مقاومة للجفاف، لكنها تحتاج إلى ضوء كافٍ لتزدهر. لذلك، يُنصح بزراعتها في أماكن مشمسة مواجهة للجنوب. التربة المثالية لهذا النبات هي تربة طينية جيدة التهوية، ذات درجة حموضة (pH) متعادلة إلى حمضية قليلاً.

التوصيات:

• لتقليل الحموضة، يمكنك استخدام دقيق الدولوميت، أو مسحوق الجير، أو الطباشير، أو الجبس. حتى رماد الخشب العادي يُساعد على موازنة حموضة التربة.
• من المهم أن نتذكر أن الخوخ لا يتحمل التربة ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم، مما قد يكون له تأثير ضار على نموه.
• بالنسبة للتربة الثقيلة، يُنصح بزراعة محاصيل السماد الأخضر، فهي لا تُفكك التربة فحسب، بل تُثريها أيضًا بالنيتروجين والعناصر الغذائية الأخرى، مما يُحسّن بنيتها. من محاصيل السماد الأخضر المناسبة: الفاسيليا والخردل والنباتات المشابهة.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

للزراعة، يوصى باستخدام شتلات ذات جذور عالية الجودة، والتي يمكن شراؤها من منافذ البيع بالتجزئة المتخصصة.

المعايير الرئيسية لاختيار شتلات هذا الصنف تشمل:

• وجود ما لا يقل عن ثلاثة براعم صحية على النبات؛
• سلامة اللحاء، دون أي ضرر؛
• جذور قوية، خالية من المناطق المريضة والأجزاء الميتة الجافة.

زراعة الشتلات من البذور طريقة أخرى، وهي مناسبة بشكل خاص للمناخات الباردة. تحتوي بذور الخوخ على جميع الصفات الوراثية التي ستنتقل إلى النبات المستقبلي.

تُزرع الشتلات من ٢٠ إلى ٣٠ سبتمبر، ومن المتوقع ظهور البراعم الأولى بحلول ١٠ مايو من العام التالي. بعد عام، عندما تصبح الشتلات أقوى، تُنقل إلى مكان دائم مع كتلة الجذور.

خوارزمية الهبوط

أولاً، حدد قطعة أرض على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من حديقتك، وحدد أماكن زراعة الشتلات، مع ترك مسافة 280-320 سم بينها. ثم اتبع خطة الزراعة القياسية، مع مراعاة متطلبات الأصناف:

1. جهّز حُفر الزراعة بحفرها بعمق 60 إلى 80 سم وقطر 60 إلى 100 سم، مع ترك التربة السطحية والمواد العضوية جانبًا. في التربة الخصبة، قد يكفي حفر أصغر، أما في التربة الطينية الثقيلة، فيجب أن تكون الحُفر أعمق وأن توفر طبقة تصريف في الأسفل.
2. لتصريف المياه، ضع الحصى ورمل النهر مع الأصداف والطوب المكسور ومواد أخرى في قاع الوعاء. لا تنسَ تركيب دعامة فورًا، بحيث تكون أعلى من الشتلة بـ 30-40 سم.
3. أضف الدبال أو السماد العضوي (١٠-١٥ كجم)، أو السوبر فوسفات (٢٥٠-٣٠٠ جم)، أو كبريتات البوتاسيوم (حوالي ١٢٠ جم)، أو رماد الخشب (برطمان سعة لترين) إلى الطبقة العليا من التربة. اخلط جيدًا، ثم املأ الحفرة بثلثي الخليط. لا تنسَ تغطيتها بغطاء بلاستيكي سميك لفصل الشتاء.
4. في الربيع، قبل الزراعة، جهّز الشجرة الصغيرة على النحو التالي: وفقًا لنصيحة ف. بابينكو، قبل الزراعة بثلاثة أيام، جدّد قطع جذور الشتلات العارية، واغمرها في الماء حتى ثلث ارتفاعها، واتركها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. اسقِ الشتلات ذات الجذور المغلقة قبل الزراعة بثلاث إلى أربع ساعات لتسهيل إخراجها من الوعاء.
5. قبل الزراعة، قم بترطيب الركيزة في الحفرة جيدًا بعد فتحها، عن طريق سكب حوالي 20-25 لترًا من الماء.
6. بعد امتصاص السائل، أنزل النبات بحرص في الحفرة المُجهزة. تذكر هذه النقاط:
   • عند زراعة شتلة بنظام جذر مفتوح (ORS)، يتم إنشاء تلة صغيرة في وسط الحفرة، حيث يتم وضع الخوخ بعناية، وتوزيع الجذور بالتساوي على الجانبين.
   • بالنسبة للشتلات ذات نظام الجذر المغلق (CRS)، قم بحفر حفرة تتوافق مع حجم كتلة الجذر وضع النبات هناك.
7. ارفع الشتلة بحيث يصبح طوق الجذر على ارتفاع 5-7 سم فوق مستوى الأرض.
8. غطِّ الجذور بالتربة ودكّها، بدءًا من حواف الحفرة باتجاه المركز. ادعم الشتلة برفق لتجنب وجود فراغات بين الجذور. ثبّت التربة جيدًا، وخاصةً عند قاعدة النبات، لمنع غرق طوق الجذر.
9. على طول حواف الحفرة، قم بتشكيل سلسلة صغيرة من التربة يبلغ ارتفاعها حوالي 12-15 سم.
10. قم بتأمين النبات على الدعامة وقم بتغطية المنطقة المحيطة بالجذع.

العناية اللاحقة بالخوخ

لا توجد معلومات عن احتياجات خوخ فورونيج من الماء والسماد. من المرجح أن تتم رعاية النبات وفقًا للطرق المتعارف عليها لهذا النوع. لذلك، التزم بخطة الرعاية القياسية:

• يجب الري كل 3-4 أيام حتى بدء التبرعم، ثم يُقلل الري إلى مرة واحدة أسبوعيًا. من المهم ملاحظة أن أشجار الخوخ الشجيري لا تتحمل التشبع المفرط بالمياه، لذا فإن هطول الأمطار الطبيعي كافٍ خلال موسم الأمطار.
  بمجرد أن تنضج الشجرة، يجب أن يتم ريها حوالي 1-2 مرات في الشهر.
• تُضاف الأسمدة عدة مرات خلال موسم النمو. تُضاف أولًا في الربيع قبل ظهور الأزهار، عندما يحتاج النبات إلى النيتروجين للنمو. وتُضاف ثانيًا، باستخدام محلول كبريتات البوتاسيوم، خلال فترة التبرعم.

• يُجرى التقليم الأول مباشرةً بعد الزراعة. في السنوات التالية، خلال عملية التقليم السنوية في أوائل الربيع، تُزال الفروع التالفة أو الملتوية أو الجافة أو المتضررة من الصقيع. يتضمن تشكيل التاج التخفيف - إزالة الفروع الزائدة.
  تبدأ أشجار الخوخ بإثمار أغصانها من العام السابق، وعلى سيقانها لمدة موسمين. عادةً، يُترك ثلاثة إلى أربعة من أقوى البراعم، بينما تُزال جميع الفروع غير الضرورية، والبراعم الصغيرة، والبراعم الفتية التي تُكثّف الشجيرة.

كيفية عزل شجرة الخوخ لفصل الشتاء؟

لضمان نجاح فصل الشتاء لشجرة الخوخ، يُنصح بتغطية التربة المحيطة بالشجيرة بطبقة وفيرة من السماد العضوي أو السماد العضوي. يجب تثبيت أغصان النبات المرنة معًا بعناية، ثم عزل الهيكل بأكمله بأغصان التنوب والألياف الزراعية.

حماية الخوخ من الأمراض والآفات

يمكن للأمراض والآفات في الحديقة أن تؤدي إلى إبطاء النمو وتؤثر سلبًا على المحاصيل:

• خلال فصل الصيف، وخاصةً في أوائل ومنتصف الصيف، تُصبح حشرات المنّ العدو الرئيسي لصنف فورونيجسكي كوستوفوي. تُهاجم هذه الآفة أطراف البراعم الرقيقة. لتجنب المشاكل، يُنصح بمعالجة الخوخ بمبيد Iskra DE عند ظهور الأوراق الأولى.
• قد تتأثر شفرات الأوراق بالأمراض الفطرية. تظهر عليها نتوءات صغيرة، تتطور مع مرور الوقت إلى ثقوب، مسببةً بقعًا دقيقة. تُستخدم منتجات تحتوي على النحاس، مثل هوم، لمكافحة هذه المشكلة. وكإجراء وقائي، يُنصح بتبييض الجذوع والأغصان في الربيع بالجير الممزوج بكبريتات النحاس بنسبة 1:2.
• تجعد الأوراق هو أكثر الأمراض الفطرية شيوعًا في خوخ فورونيج بوش، ويظهر على شكل نتوءات كبيرة بلون عنابي داكن على الأوراق. يُنصح باستخدام مبيدات الأعشاب التي تحتوي على النحاس لعلاجه.

من الممكن حدوث هذه المشاكل، ولكنها نادرة بسبب مقاومة هذا الصنف العالية للأمراض والآفات.

الصفات الإيجابية والسلبية

تشمل المزايا الرئيسية لصنف الخوخ فورونيج ما يلي:

تشمل عيوب هذا الصنف ما يلي:

المراجعات

خوخ فورونيج بوش صنفٌ انتقائيٌّ مُصمَّمٌ للزراعة في المناخات المعتدلة. يتميز بمقاومته للصقيع والجفاف. يتميز النبات بمقاومته العالية للأمراض الفطرية، ونادرًا ما يُصاب بالآفات الحشرية، مما يجعله مناسبًا للزراعة التجارية.