يكتسب خوخ فاين جولد (تارديف تي-3) شعبيةً واسعةً بين البستانيين بفضل مزاياه العديدة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للزراعة في المناخات الدافئة. لا تتطلب هذه الشجرة عنايةً كبيرة، ولكن لتحقيق إنتاجية أعلى، من المهم مراعاة بعض الجوانب الزراعية لزراعتها.
دقائق الاختيار
بذل المربون الكنديون جهودًا حثيثة لاستحداث هذا الصنف، وفي عام ١٩٩٤، عرّفوا العالم على شجرة أصبحت فيما بعد صنفًا رائدًا للخوخ. استخدم المُربّي، جورج لاين، خوخ نيوجيرسي كلينج ٩٥ وصنف فيكلينج.
يحظى صنف "واين جولد" بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك روسيا، حيث اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين مؤخرًا. ويشتهر هذا الصنف بقدرته على مقاومة البرد والأمراض.
فكرة الخوخ
يتميز خوخ "واين جولد" بنكهة وملمس فريدين، مما يجعله خيارًا ممتازًا للذواقة. يُشتق اسم هذا الصنف من لونه الذهبي الزاهي، بفضل محتواه العالي من الكاروتينات.
مظهر الشجرة
يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجرة القوية إلى 400-450 سم، مُشكّلةً تاجًا عريضًا مستديرًا. جذعها مغطى بلحاء بني، بينما الفروع الصغيرة خضراء.
الأوراق رمحية الشكل وخضراء اللون. تتبرعم النباتات بتكوين أزهار وردية اللون، تتجمع في أزهار خصبة.
الفواكه وخصائصها الطعمية
يشتهر الخوخ بثماره الكبيرة، ذات الشكل الدائري والبيضاوي القياسي، مما يجعله ذو قيمة عالية لدى البستانيين. أهم خصائص الصنف:
- يصل الوزن إلى 300-400 جرام؛
- القشرة صفراء اللون، مع احمرار لامع يظهر تحت أشعة الشمس؛
- لحم متوسط الصلابة؛
- لون اللب برتقالي-أصفر.
خوخ "واين جولد" سهل النقل، ويحتفظ بمظهره لمدة تصل إلى أربعة أيام بعد قطفه. يمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في أنواع مختلفة من المربى والكومبوت.
فترة الإثمار والنضج
بحلول نهاية يونيو، يمكنك رؤية الثمار على أغصان الخوخ. في منتصف الصيف، تبدأ باكتساب لونها المميز، وبحلول نهاية يوليو، يصل الخوخ إلى مرحلة النضج الكامل.
تبدأ هذه الأشجار بالإثمار في الموسم التالي لزراعتها، شريطة توفر الظروف المثالية. ويصل العائد النموذجي لهذا الصنف إلى 50 كجم للشجرة الواحدة.
متطلبات الموقع والتربة
لنجاح زراعة الخوخ، من المهم اختيار موقع جيد الإضاءة. تُعتبر سفوح التلال أو قممها المواجهة للجنوب مثالية.
يجب أن يكون الموقع مفتوحًا ومحميًا من الرياح القوية وهبات الهواء المفاجئة. تُفضل أشجار الخوخ التربة الطميية الخفيفة أو الرملية الطميية.
صلابة الشتاء
يتميز هذا الصنف بتحمله الشديد لدرجات الحرارة الشتوية، ولكن في بعض المناطق، قد تتضرر الشتلات من الصقيع خلال فصول الشتاء شديدة البرودة. يُستخدم الطلاء الأبيض لحماية الأشجار من انخفاض درجات الحرارة.
الهبوط
تُفضّل هذه الفاكهة النمو في حدائق توفر رطوبة هواء وتربة مثالية. تُزرع الشتلات في الربيع، بين 20 مارس و15 أبريل، في حفر مُعدّة مسبقًا أوسع من جذور النبات.
ما هي المنطقة المناسبة؟
يتطلب صنف Wine Gold ظروف نمو خاصة، لذلك عند اختيار مكان لزراعته، يوصي خبراء الزراعة ذوي الخبرة بموقع مضاء جيدًا ومرتفع ومحمي من الرياح العاصفة والقوية.
- ✓ تحقق من درجة حموضة التربة، والنطاق الأمثل للخوخ هو 6.0-7.0.
- ✓ تأكد من عدم وجود مياه راكدة وتأكد من الصرف الجيد.
إذا كانت التربة ثقيلة جدًا أو طينية، فقد لا تتجذر جذور النبات وتموت. يُنصح بتحضير التربة للزراعة مبكرًا، في الخريف.
- حفر المنطقة؛
- إضافة المواد العضوية إلى التربة - السماد، ورماد الخشب، وكذلك المستحضرات المعدنية مثل السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم؛
- تشكيل الثقوب - يجب أن تكون أبعاد الحفرة 40-50 سم في القطر و 50-70 سم في العمق، مع فاصل 5-8 م بين النباتات؛
- في الجزء السفلي من الحفرة المحضرة، ضع طبقة تصريف من الطوب الأحمر المسحوق والحصى الصغيرة ورمل النهر، ثم املأ الثلث العلوي بمزيج من المواد العضوية وتربة الحديقة.
أين يمكن شراء المواد الزراعية وكيفية تحضيرها؟
يُنصح باستخدام شتلات الخوخ من مشاتل أو بيوت بلاستيكية متخصصة، مع إعطاء الأفضلية للشتلات التي تتراوح أعمارها بين سنة وسنتين، ويتراوح ارتفاعها بين 120 و210 سم. من المهم فحص نظام جذر الشتلة بعناية، حيث يجب أن يكون لونه بنيًا ويحتوي على كتل تربة.
- × تجنب الشتلات ذات الضرر المرئي في اللحاء أو الجذور.
- × لا تختار الشتلات التي يزيد عمرها عن سنتين، لأنها لا تتجذر بشكل جيد.
ينصح خبراء البستنة بقطع جزء صغير من جذور الشتلات باستخدام مقص التقليم للتحقق من وجود لون أبيض، وهو علامة على صحة النبات.
قبل زراعة الشتلة في الأرض يجب تحضيرها كالتالي:
- انقعيها في دلو من الماء مع إضافة عامل تجذير إليه (على سبيل المثال، كورنروست أو زركون) لمدة 24 ساعة.
- قم بإزالة جميع المناطق الجافة والتالفة من الجذور.
عمليات الزراعة
عند زراعة نبات يجب عليك الالتزام بخطة العمل التالية:
- بلل خليط تربة الردم جيدًا. يجب أن يتكون من العشب والمواد العضوية.
- ضع وتدًا خشبيًا للدعم على مسافة 10 سم من المركز.
- قم بإدخال الشتلة في الحفرة بعناية، ثم قم بتقويم الجذور، ثم أمسكها من الجذع الرئيسي، ثم قم بربطها بالوتد.
- املأ الجذور بالتربة الخصبة، واضغطها بالتساوي ورج النبات برفق لتجنب تكوين جيوب هوائية، ثم املأ المساحة المتبقية في الحفرة، واضغط التربة واسق المنطقة حول الجذور بسخاء.
- بعد الري، قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة من النشارة المصنوعة من العشب المتعفن والسماد ورقائق الخشب، بسمك يصل إلى 5-6 سم.
كيف نهتم أكثر؟
تتطلب خوخ النبيذ الذهبي عناية خاصة في التكنولوجيا الزراعية، بما في ذلك الري المنتظم والتسميد والتقليم التكويني الإلزامي، مما يساهم في الحصول على حصاد وفير.
الري
يُنصح بالبدء بسقي الخوخ قبل ظهور براعم الزهور بعشرة أيام. بعد ذلك، يُروى كل 7-12 يومًا، حسب حالة التربة، بمعدل 2-2.5 لتر من الماء لكل نبتة.
يمكن لشجرة الخوخ أن تتحمل الجفاف قصير المدى، لكنها تحتاج إلى أقصى قدر من الري:
- أوائل الربيع؛
- أثناء التبرعم وتكوين الثمار.
تعتمد المعايير على عمر الشجرة:
- حتى سنتين – 14-16 لترًا من الماء لكل متر مربع من دائرة جذع الشجرة؛
- أكبر من 2-3 سنوات – 18-22 لترًا من الماء لنفس المساحة.
يُجرى الري النهائي قبل أسبوعين من الحصاد. لا حاجة للري خلال فترات الأمطار.
تخفيف التربة
ينصح البستانيون المحترفون بتخفيف التربة حول النباتات بانتظام بعد كل ري لمنع جفافها.
من المهم بشكل خاص القيام بذلك في الربيع، لأنه يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض الفطرية ويوفر لجذور النبات الكمية اللازمة من الهواء.
سماد
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإنشاء دائرة صغيرة حول الشجرة، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ومنع جفافها.
ولمنع تكوّن قشرة صلبة على سطح التربة، ينصح الخبراء بتغطية منطقة الجذر بطبقة من النشارة تتكون من السماد ونشارة الخشب والطمي.
في السنة الثانية من عمر شجرة الخوخ، ينصح البستانيون بثلاث مراحل من التسميد، باستخدام:
- الأولى، والتي يتم تنفيذها من 1 إلى 15 مارس، تتطلب مخاليط النيتروجين مثل اليوريا أو الكارباميد.
- في بداية شهر يونيو، يوصى باستخدام نترات الأمونيوم أو البوتاسيوم.
- يعتبر شهري سبتمبر وأكتوبر الوقت المناسب لإضافة المواد العضوية - السماد أو السماد العضوي، وكذلك الفوسفات المعدني.
- استخدم سماد النيتروجين في الربيع لتحفيز النمو.
- في الصيف، استخدم الأسمدة البوتاسية للحفاظ على الإثمار.
- في الخريف، أضف الأسمدة الفوسفورية لتقوية نظام الجذر.
عند تسميد النباتات، من المهم:
- - تخفيف التربة، مما يعزز امتصاص الأسمدة من قبل النباتات بشكل أسرع؛
- بلل التربة حول شجرة الخوخ بسخاء، مع التأكد من وصول الرطوبة إلى عمق 30-35 سم؛
- لا ينصح بالتغذية في الطقس الممطر؛
- ابتداءً من السنة الخامسة ينصح بزيادة كمية الأسمدة بمقدار الثلث؛
- قم بتوزيع الخليط في حفر خاصة بعمق 25 سم، والتي يجب حفرها في دائرة على مسافة 80-100 سم من جذع الشجرة.
إذا لاحظت نقص العناصر الغذائية أو علامات استنزاف النبات، قم بتطبيق العلاج الورقي باستخدام محلول مائي.
كوسيلة مساعدة استخدم:
- محلول برمنجنات البوتاسيوم، الذي يعزز نمو نظام الجذر الليفي؛
- خليط من الخميرة والسكر يعمل على تنشيط نمو الكائنات الحية الدقيقة في التربة ويزيد من فعالية الأسمدة.
التشذيب
في الربيع، يتم تقليم أشجار الخوخ، والذي يتضمن إزالة الأوراق التالفة والذابلة، مما يساعد على تشكيل تاج على شكل وعاء، وتوفير إضاءة جيدة.
- • قم بتقليم الفروع بزاوية 45 درجة لتعزيز الشفاء بشكل أفضل.
- • قم بإزالة الفروع التي تنمو في التاج لتحسين اختراق الضوء.
تبدأ عملية التكوين في شهر مارس، حيث تصل درجة الحرارة إلى +5-8 درجات، وتتضمن:
- في السنة الأولى:
- اختيار 2-3 فروع رئيسية قادمة من قاعدة الشجرة؛
- تقصير الشتلة إلى 75-80 سم، وترك 20-25 سم للفروع الرئيسية و60-65 سم للجذع؛
- تقليم الفروع الجانبية إلى 12-15 سم.
- في العام التالي:
- يتم تقصير الفروع الرئيسية إلى مستوى واحد، ويتشكل برعمان مع براعم صغيرة من الفروع الجديدة؛
- يجب قطع البراعم الصيفية المتكونة على التاج.
- في السنة الثالثة:
- يتم اختيار البراعم القوية الموجودة على مسافة 50-55 سم من الفروع الرئيسية؛
- يتم قطعها إلى 40-55 سم (فروع من الدرجة الثانية).
- في السنة الرابعة: يتم إنشاء مستوى جديد من الفروع (الرتبة الثالثة).
تتضمن العملية الصحية التي يتم إجراؤها في أوائل الربيع إزالة الفروع الذابلة والمريضة، مما يساعد على زيادة مدة إثمار الشجرة.
الطعم
الوقت الأمثل لتطعيم خوخ فاين جولد هو أوائل الربيع، تقريبًا من ١٠ إلى ١٥ مارس إلى أوائل أبريل. تُعدّ أشجار البرقوق، أو المشمش، أو الخوخ، أو البرقوق الكرزي أصولًا مناسبة.
تطعيم التاج
يُعتبر تطعيم التاج عملية بسيطة وفعالة. يتطلب تحضيرًا دقيقًا: يجب تقليم الجذر بعناية.
قبل التطعيم، يجب عليك فحص القطع بعناية بحثًا عن أي تلف ووضعها في الماء في اليوم السابق للإجراء.
لإكمال عملية التطعيم بنجاح، ستحتاج إلى:
- قم باختيار فرع قوي على الجذر بقطر يبلغ حوالي 1.5-1.7 سم.
- باستخدام أداة خاصة، قم بعمل قطع عمودي على شكل نصف دائرة أو حرف T، بعمق حوالي 3.5-4 سم.
- قم بإدخال الطعم بسرعة وبحرص في القطع المُجهزة، ثم قم بمعالجته باستخدام راتنج الحديقة ولفه بشريط كهربائي.
من المهم التصرف بسرعة لتجنب جفاف القطع، مما قد يؤثر سلبًا على نتيجة الطعم.
الطريقة الثانية
لنجاح عملية التطعيم، من الضروري اختيار سليل وجذر بنفس السمك، بالإضافة إلى:
- إجراء قطع على كلا الجزأين بنفس زاوية القطع؛
- قم بتوصيلهم على الفور وتأمينهم باستخدام شمع الحديقة وشريط كهربائي.
ويعتبر التطعيم ناجحا إذا ظهرت الأوراق بعد فترة من الوقت على القطع المطعمة وعلى الشجرة، مما يدل على اندماجهما.
بعد أن تتجذر القطعة، تحتاج إلى دعم إضافي. يمكن إزالة موقع التطعيم، المثبت بشريط لاصق، عندما يصل ارتفاع القطعة إلى ٢٠-٢٥ سم.
تحويل
يُفضّل خوخ "واين جولد" الأماكن المشمسة، ولا يتحمّل حتى الظل الخفيف. يرى خبراء البستنة أن إعادة زراعة هذا الصنف إجراءٌ غير مرغوب فيه، وإن كان لا مفرّ منه أحيانًا، ويُفضّل القيام به قبل بدء نموّه النشط، أي في أوائل مارس. هذا التوقيت ضروري لتمكين الشجرة من التكيّف بسرعة مع الظروف الجديدة.
يجوز إجراء عملية النقل للأشجار التي يقل عمرها عن ثلاث سنوات، ولنجاح تنفيذها يشترط:
- العثور على منطقة ذات إضاءة جيدة وحماية من الرياح؛
- تحضير التربة عن طريق إضافة خليط من تربة الحديقة والأسمدة، وترطيبها جيدا؛
- حفر حفرة بحجم جذور الشجرة، بعمق 50-80 سم؛
- قم بتثبيت دعامة في الحفرة (أقوى من تلك التي عند زراعة الشتلات) ثم ضع الشجرة بعناية، وقم بتقويم الجذور وتغطيتها بالتربة؛
- قم بضغط التربة وسقي النبات بمحلول كورنيفين؛
- تقصير الفروع الجانبية للشجرة بمقدار 1/3 من طولها.
الاستعداد لفصل الشتاء
تشتهر أشجار الخوخ بقدرتها على تحمل درجات الحرارة المنخفضة، مما يسمح لها بالبقاء بسهولة على قيد الحياة في ظل الصقيع قصير المدى الذي يتراوح من -23 إلى -35 درجة مئوية.
لحماية هذه الأشجار من برد الشتاء ينصح خبراء الزراعة بالتدابير التالية:
- طلاء جذع الشجرة باللون الأبيض مسبقًا؛
- لفها بالخيش وقم بتغطية منطقة الجذر بأغصان التنوب؛
- قم بتغطية الجزء العلوي من الشجرة الصغيرة بمادة تغطية خاصة - لوكراسيل.
بعد فصل الشتاء، لحماية النباتات من الصقيع الربيعي الشائع في وسط روسيا، من الضروري تغطية التاج بمادة غير منسوجة أثناء الإزهار، مع عدم نسيان ترك فتحات للملقحات.
مكافحة الآفات
يتميز نبات "واين جولد" بمقاومته للأمراض، مما يُغني عن اتخاذ إجراءات وقائية. ومع ذلك، قد تُشكل بعض الآفات مصدر إزعاج حقيقي للبستانيين، بما في ذلك:
- عثة الفاكهة؛
- المن؛
- سوس العنكبوت؛
- سوسة الزهور.
ولحماية النباتات من هذه التهديدات ينصح بما يلي:
- تبييض جذوع الأشجار في نهاية الشتاء وبداية الربيع؛
- إجراء ثلاث معالجات للتاج بالمبيدات الحشرية: قبل تفتح البراعم، وفي مرحلة التبرعم، وبعد الإزهار؛
الحصاد والتخزين
تستمر فترة الإثمار المكثفة حوالي أربعة أسابيع، وتبقى الثمار، بعد قطفها، طازجة لمدة تصل إلى سبعة أيام. عند قطف الخوخ، احرص على ترك السيقان على الثمار، ثم ضعها فورًا في طبقة أو طبقتين في الحاوية التي ستُنقل وتُخزن فيها.
بالنسبة للخوخ، من الأفضل اختيار مكان بارد، وللنقل، من الأفضل استخدام الفواكه التي لم تنضج بعد بشكل كامل.
يمكن تخزين هذه الفاكهة ليس فقط طازجة، بل مناسبة أيضًا لـ:
- إعداد المربى؛
- تجفيف؛
- الصقيع؛
- عصر العصير.
أخطاء في الرعاية
إن قلة الخبرة قد تؤدي إلى مشاكل مختلفة:
- إن إهمال التقليم قد يؤدي إلى اكتظاظ التاج، مما يؤثر سلبًا على كمية المحصول المحصود.
- من المهم تطبيق الأسمدة النيتروجينية قبل أن تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض، وإلا فإن البراعم الصغيرة قد لا يكون لديها الوقت للاستعداد للبرد وسوف تموت.
- يمكن أن يؤدي قلة الرطوبة وعدم انتظام الري إلى سقوط الأزهار والمبايض، مما يؤثر على المحصول.
- الإفراط في استخدام الأسمدة البوتاسيوم والفوسفورية يمكن أن يؤدي إلى زيادة تركيز الأملاح في التربة وإضعاف الجذور.
الصفات الإيجابية والسلبية
يتمتع صنف Wine Gold بعدد من المميزات التي تميزه عن غيره:
المراجعات
يُعتبر خوخ "واين جولد" بجدارة صنفًا واعدًا، وأحد أفضل المحاصيل للزراعة في الحدائق. وتعود شعبيته بين البستانيين إلى قدرته على تحمّل درجات الحرارة المنخفضة والأمراض الشائعة في محاصيل الفاكهة ذات النواة.