لماذا يستحق زراعة الخوخ زحل وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح؟

زحل هو اسم صنف خوخ التين الصيفي، وهو شائع بين البستانيين الروس. يتميز بنضجه المبكر وغلة إنتاجه العالية، ومناعته القوية، وقدرته على التحمل، ومظهره الجذاب، ونكهته الشبيهة بالحلويات. وهو لا يقتصر على البستانيين الأفراد، بل يشمل أيضًا المزارعين الذين يزرعون الفاكهة للبيع.

معلومات عن الأصل

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل علماء أمريكيين عام ١٩٨٠. ونجحوا في تطوير صنف مقاوم للجفاف والبرد والأمراض (مثل تجعد الأوراق، والبقع الثقوبية، والبياض الدقيقي، وداء المونيليوسيس، والجرب) يتميز بخصائص إنتاجية عالية. اقرأ المزيد عن أصناف الخوخ اللذيذة والقوية الأخرى. هنا.

مظهر الشجرة

يتميز هذا الصنف من الخوخ بجذور قوية وارتفاع متوسط. ومن مميزاته:

• الارتفاع - 2.5-4 م؛
• تاج مترامي الأطراف، غير كثيف جدًا، ذو شكل كروي؛
• الأوراق: رمحية الشكل، خضراء من الخارج، رمادية من الداخل، مشعرة قليلاً.

في أبريل، تُزهر شجرة الخوخ. تُنتج براعم وردية باهتة عطرة عديدة ذات أسدية طويلة. لا تظهر أوراقها إلا بعد ذبول هذه البراعم.

الفواكه وخصائصها الطعمية

يشتهر زحل بثمرته الغريبة، التي تشبه التين في شكلها. وتتميز بالخصائص التالية:

• احجام كبيرة؛
• الوزن - 90-140 جرام؛
• شكل مسطح مستدير، مسطح في الأعلى والأسفل؛
• ساق قصيرة قوية؛
• غطاء باللون الأصفر، مخفي تقريبًا بالكامل تحت أحمر الخدود بلون التوت الجميل؛
• بشرة كثيفة، ولكن ليست قاسية، ومغطاة بالزغب؛
• لحم ليفي، كثيف، ذو لون كريمي، كثير العصارة وعطري؛
• حجر صغير يمكن فصله بسهولة عن اللب.

طعم هذا التين ممتاز. لحمه حلو جدًا، كثير العصارة، وعطري. تقييمه ٤.٩ من ٥. يُعتبر هذا التين صنفًا حلوًا.

خوخ زحل ليس جميلاً ولذيذاً فحسب، بل يتميز أيضاً بفترة صلاحية طويلة. يُمكن تخزينه لمدة تصل إلى أسبوع دون أن يفقد مظهره التسويقي. يُطيل التخزين المُبرّد فترة صلاحية الحصاد إلى ١٢-١٤ يوماً. وهو مناسب للنقل لمسافات طويلة.

الغرض من الثمار عالمي:

• الاستهلاك الطازج؛
• الطبخ المنزلي (الحلويات، سلطات الفواكه، المربى، الجيلي، مربى البرتقال، الكومبوت، حشوة الفطيرة)؛
• المعالجة إلى عصير أو هريس؛
• تعليب؛
• التجميد (بعد إزالة التجميد، لا تفقد الفاكهة شكلها، ولا تتفكك، ولا تصبح باهتة في الطعم).

يُصبح الخوخ أكثر فائدةً عند تناوله طازجًا. فطعمه الحلو يجعله حلوى صيفية رائعة. التين غني بالفيتامينات والمعادن وأحماض الفاكهة المفيدة. ولإدراجه في نظامك الغذائي فوائد عديدة:

• استعادة حالة الجلد والشعر والأظافر؛
• تقوية جهاز المناعة؛
• تخفيف القلق والتوتر العصبي؛
• زيادة الحيوية؛
• تحسن المزاج.

فترة النضج والخصوبة الذاتية والعائد

تبدأ نباتات هذا الصنف بالإثمار بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعتها في الحديقة. وتتميز بموسم نضج متوسط ​​إلى متأخر. تنضج أولى الثمار بعد 25 يوليو. ويُحصد الخوخ بكميات كبيرة في النصف الأول من أغسطس. يصل إنتاج الشجرة الواحدة إلى 49 كجم في الموسم (أقصى إنتاج 60 كجم).

يعرف البستانيون النباتات التالية باعتبارها أفضل الجيران الملقحين لها:

• ريدهافن؛
• يوليو؛
• الانسجام الكندي؛
• سانكريست.

مقاومة الصقيع والحاجة إلى المأوى

تشتهر شجرة زحل بمقاومتها للصقيع، إذ يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية. ورغم قدرتها على تحمل البرد، تحتاج أشجار الخوخ الصغيرة إلى حماية شتوية. كما تحتاج الأشجار التي تنمو في مناطق قليلة الثلوج وشتاء قارس إلى هذه الحماية. في الجنوب، تقضي هذه الشجرة الشتاء دون عزل.

متطلبات التربة والظروف المناخية

ينمو خوخ زحل ويُثمر في المناطق ذات الشتاء البارد. وتتيح له مقاومته العالية للصقيع ذلك. ويُنتج هذا الصنف أفضل النتائج عند زراعته في مناخات معتدلة. وينمو بشكل جيد في المناطق الجنوبية من روسيا وشبه جزيرة القرم. كما يُزرع بنجاح في المناطق ذات المناخ المعتدل.

لضمان بقاء شجرة الخوخ زحل خالية من الأمراض وإنتاج حصاد وفير، حدد قطعة أرض في حديقتك تلبي الخصائص التالية:

• الطاقة الشمسية؛
• هادئ؛
• محمية من التيارات الهوائية؛
• تقع في الجزء الجنوبي أو الجنوبي الشرقي من الموقع؛
• تقع على تلة ذات مياه جوفية عميقة؛
• يتم زراعتها بعيدًا عن المباني العالية والأشياء التي من شأنها أن تلقي بظلال كثيفة على الخوخ؛
• مع التربة السوداء أو التربة الرملية، المخصبة بالدبال، فضفاضة، نفاذة للهواء والرطوبة، خصبة، ذات حموضة محايدة أو منخفضة.

زراعة شجرة التين الخوخ والعناية بها

لا تتعجل في زراعة شتلة زحل في الربيع. ستتجذر الشجرة بشكل أفضل إذا انتظرت حتى يصبح الطقس دافئًا باستمرار (١٠ درجات مئوية أو أكثر) ويزول خطر الصقيع. أفضل وقت هو أواخر الربيع. يمكنك أيضًا زراعة شجرة خوخ في الحديقة في منتصف الخريف.

عند الزراعة، التزم بنمط ٤×٤ أمتار. اتبع هذه التعليمات خطوة بخطوة:

1. احفر المنطقة. جهّز حفرة بعمق ٦٠ سم.
2. املأها حتى ثلثها برماد الخشب المخلوط بالسماد وتربة الحديقة.
3. اسقِ الحفرة. ثبّت وتدًا طويلًا في التربة الرطبة. سيُشكّل هذا دعامة للشتلة.
4. ضع شجرة الخوخ في وسط الحفرة. افرد جذورها وغطِّها بالتربة.
5. اسقِ الشجرة. استهلاك الماء: ٢٠ لترًا.
6. قم بتغطية التربة تحت شجرة الخوخ باستخدام نشارة الخشب أو العشب المقطوع أو الخث غير الحمضي أو الأوراق الجافة أو السماد.

بعد الزراعة، أزل جميع أغصان شتلة زحل، مع ترك الأغصان الثلاثة الأقوى والأكثر صحة. هذه العملية غير ضرورية للزراعة في الخريف. قلّم شجرة الخوخ الصغيرة في الربيع التالي.

لضمان نمو شجرة التين بشكل صحيح وتنتج ثمارًا وفيرة، اعتني بها بشكل صحيح:

• اسقِ شجرة الخوخ بانتظام. قبل الإزهار، سقي كل نبتة ٣٠ لترًا من الماء أسبوعيًا (الكمية الموصى بها في الطقس الجاف). بعد الإزهار، قلل الري. بعد عقد الثمار، قلل الري إلى الحد الأدنى حتى الحصاد.
• بعد الريّ وهطول المطر، خفّف التربة حول جذع الشجرة. لا تنسَ إزالة الأعشاب الضارة.
• في السنة الأولى من حياة الشتلة، قم بإزالة جميع براعمها أثناء الإزهار لتوجيه كل طاقة النبات نحو نموها.
• في الخريف والربيع، قم بإجراء التقليم الصحي، وإزالة جميع البراعم المجففة والمكسورة والمجمدة والمريضة من شجرة الخوخ.

تشذيب التاج

يتطلب هذا الصنف تشكيل تاج الشجرة للحفاظ على صحتها وإنتاجيتها. اتبع الخطوات الموضحة أدناه:

• قطع جميع الفروع إلى 2-3 براعم؛
• تحرير الفرع الرئيسي من الفروع الجانبية، مع الحفاظ على مسافة 30 سم بينهما؛
• قم بقص الجزء العلوي بحيث لا يتجاوز ارتفاع الشجرة 1.5 متر.

يتميز التاج القوي بأغصان تتحمل وزن الثمرة بسهولة، وبراعم تنمو أفقيًا. عند تقليم خوخ التين لأول مرة، أزل أي أغصان ذات زوايا حادة. يجب أن يبدو التاج منخفضًا. استمر في تقليم أي براعم جديدة تنمو.

قم بإجراء المعالجة في يوم دافئ ومشمس. طهّر الأداة. عالج الجروح بقار الحديقة. التقليم الصحيحإذا عولجت شجرة الخوخ خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات من عمرها، فلن تحتاج إلى هذا الإجراء. ستكون التقنيات الصحية والتجديدية كافية.

تسميد التين والخوخ

خلال أول عامين من عمرها، لا تحتاج الشجرة الصغيرة إلى التسميد. العناصر الغذائية المضافة إلى التربة أثناء الزراعة كافية. سمّد شجرة خوخ عمرها ثلاث سنوات مرتين في الموسم:

• في الربيع؛
• في الصيف.

استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة للتسميد العلوي. إذا رغبت، يمكنك أيضًا تسميد شجرة الخوخ في الخريف باستخدام مادة عضوية (مثل السماد العضوي، فضلات الطيور) ممزوجة بالسوبر فوسفات.

حصاد خوخ التين الزحل

قطف أصناف الخوخ قبل يومين من نضجها الكامل. احصدها صباحًا قبل ارتفاع درجات الحرارة. عند إزالة الثمار من الأغصان، احرص على عدم إتلاف القشرة.

حماية شجرة التين والخوخ

اتخذ إجراءات وقائية لحماية أشجارك من تجعد أوراق الخوخ والالتهابات البكتيرية. على الرغم من المناعة القوية، إلا أن سوء الأحوال الجوية وقلة الرعاية قد يُسببان المرض. للوقاية، عالج تاج الشجرة بكبريتات النحاس مرتين سنويًا.

• أوائل الربيع؛
• في أواخر الخريف بعد سقوط الأوراق.

الصفات الإيجابية والسلبية

يعد صنف الخوخ من نوع تين زحل مطلوبًا بشدة بين البستانيين المحليين نظرًا لمزاياه العديدة المتأصلة:

لا يجد البستانيون ذوو الخبرة أي عيوب تُذكر في هذا الصنف. أما العيوب التي يواجهها البستانيون المبتدئون عند زراعة خوخ التين، فتشمل:

المراجعات

يحظى خوخ زحل بشعبية كبيرة بين البستانيين الروس بفضل إنتاجه الممتاز ومقاومته للأمراض والبرد. وقد زاد الاهتمام به بفضل مظهره الفريد والجميل، الذي يُذكرنا بالتين، ونكهته الممتازة. ويُعد الالتزام بممارسات الزراعة السليمة أمرًا أساسيًا لجني محصول وفير من الفاكهة اللذيذة والصحية.

الأسئلة الشائعة