أفضل أنواع الخوخ مع الصور والأوصاف

ربما حلم كل بستاني هاوٍ تقريبًا بزراعة شجرة خوخ في حديقته. إلا أن ظروف الزراعة لم تسمح بذلك إلا في المناطق الجنوبية من البلاد. لكن المربين حققوا هذا الحلم، واليوم تتوفر العديد من أصناف الخوخ، التي تختلف في مواعيد النضج والنكهة ومقاومة الصقيع وشكل الثمار. سنستعرض أدناه أفضل أصناف الخوخ.

إنها تنضج مبكرا

يتميز الخوخ المبكر النضج بلون أصفر باهت ونكهة سكرية مميزة. تبدأ الثمار بالنضج مع نهاية يونيو وتستمر حتى 20 يوليو.

رقيق في وقت مبكر

وصف الشجرة:

• ارتفاع أقل من 3 م؛
• بيضاوي عريض؛
• متفرعة؛
• زهور على شكل وردة.

خصائص الفاكهة:

• الوزن يصل إلى 100 جرام؛
• بيضاوي عريض؛
• القشرة ذات لون أخضر مع احمرار قرمزي؛
• لب سكري مع ألياف كثيفة؛
• عظمة صغيرة.

مُخصص للاستخدام على المائدة. يتميز بإنتاجية متوسطة ومقاومته ضعيفة نسبيًا لدرجات الحرارة المتجمدة والصقيع. كما أنه عرضة للأمراض الفطرية.

جريسبورو

وصف الشجرة:

• جَسِيم؛
• متفرعة؛
• مستطيل؛
• النورات الكبيرة.

خصائص الفاكهة:

• ثقيل الوزن؛
• بيضاوي؛
• بشرة كثيفة؛
• أخضر باهت مع احمرار أرجواني؛
• لب لذيذ، سكري وليفيّ؛
• رائحة منعشة لطيفة.

مُخصص للاستخدام على المائدة. يتميز بمقاومة عالية للصقيع، وحصاد وفير، ونكهة مميزة. إذا لم تُعتنى به جيدًا، تتجعد أوراقه، وثماره غير قابلة للنقل.

ذهب داغستان

وصف الشجرة:

• ارتفاع أقل من 3 م؛
• تاج كروي؛
• متفرعة؛
• سميك.

خصائص الفاكهة:

• بيضاوي؛
• مستطيل؛
• الوزن لا يزيد عن 100 جرام؛
• لون مصفر مع شوائب قرمزية؛
• تقشير منخفض الكثافة؛
• عظمة صغيرة؛
• لب قابض ذو ألياف ملحوظة بقوة.

إنه صنف متعدد الاستخدامات. إنتاجه منخفض، ولكنه مقاوم للصقيع ومختلف الأمراض والآفات.

المفضل لدى موريتيني

وصف الشجرة:

• ارتفاع لا يقل عن 3 م؛
• متفرعة؛
• زهور على شكل جرس.

خصائص الفاكهة:

• كروي؛
• قشر عالي الكثافة ذو لون مصفر مع احمرار قرمزي؛
• اللحم الأكثر رقة من الظل البيج؛
• محتوى متوسط ​​من الألياف،
• عصيري وعطري،
• عظمة صغيرة.

هذا الصنف متعدد الاستخدامات. يتحمل الصقيع الشديد ودرجات الحرارة المنخفضة. يُنتج محصولًا وافرًا وثابتًا. وهو عرضة للإصابة بالفطريات، وخاصةً داء المونيليوسيس.

كييف المبكرة

وصف الشجرة:

• مصغر؛
• كروي؛
• كثافة التاج منخفضة؛
• متفرعة؛
• ارتفاع يصل إلى 2 متر.

خصائص الفاكهة:

• لب ليفي سكري؛
• قوام قابض؛
• بشرة مترهلة ذات لون بيج باهت مع احمرار قرمزي؛
• كروي؛
• الوزن يصل إلى 110 جرام؛
• عظمة صغيرة.

استخدام عالمي. مقاوم جدًا للصقيع والأمراض. يُنتج محصولًا وفيرًا. عرضة لتجعد الأوراق. لحمه يكاد يكون متماسكًا مع قشرته.

البجعة البيضاء

وصف الشجرة:

• ارتفاع لا يزيد عن 3 م؛
• كروي؛
• متفرعة.

خصائص الفاكهة:

• ثقيل الوزن؛
• الوزن لا يزيد عن 200 جرام؛
• بيضاوي عريض؛
• بشرة كريمية مع أحمر خدود قرمزي؛
• لحم أبيض اللون مع ألياف ضعيفة؛
• رائحة العسل اللطيفة؛
• عظمة صغيرة.

هذا الصنف متعدد الاستخدامات. يتميز بتحمله العالي للجفاف والصقيع، كما أنه محصن ضد الأمراض الفطرية. أما ثماره، فصعبة النقل نسبيًا.

ريدهافن

وصف الشجرة:

• ارتفاع يصل إلى 5 أمتار؛
• تاج كروي؛
• الأوراق خضراء داكنة؛
• زهور متوسطة الحجم.

خصائص الفاكهة:

• الوزن من 150 إلى 200 جرام؛
• بيضاوي؛
• لون أحمر مائل للصفرة؛
• تقشير عالي الكثافة؛
• الملمس الليفي؛
• عظم مدبب.

استخدام عالمي. مناسب للتعليب. حصاد وفير ومستقر. مقاوم للصقيع. ثماره قابلة للنقل. عرضة لتجعد الأوراق والأمراض الفطرية.

منتصف الموسم

عادةً ما تنضج أصناف الخوخ متوسطة الموسم في منتصف أغسطس تقريبًا، وقد تستمر حتى نهاية سبتمبر. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة تقريبًا بعد الزراعة.

ستافروبول الوردي

وصف الشجرة:

• غير متفرعة؛
• ارتفاع لا يزيد عن 4 م؛
• أوراق ضخمة؛
• النورات الأرجوانية المصغرة.

خصائص الفاكهة:

• لب ليفي أبيض اللون؛
• شكل دائري؛
• بشرة فضفاضة خضراء شاحبة مع احمرار قرمزي؛
• طعم حامض
• عظمة صغيرة ذات لون أخضر.

يُستخدم للزراعة على المائدة. يُنتج محصولًا وفيرًا. يتميز بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المنخفضة، ولكنه عرضة للأمراض الفطرية. يبطئ الجفاف نمو الثمار. يتطلب تقليمًا منتظمًا.

سفير السلام

وصف الشجرة:

• زهور على شكل جرس؛
• متفرعة؛
• تاج مستدير خصب.

خصائص الفاكهة:

• لحم مصفر؛
• ألياف كثيفة وواضحة للعيان؛
• يصل الوزن إلى 160 جرامًا؛
• دائري؛
• عظمة كبيرة، يصعب فصلها؛
• طعم سكري رقيق.

الغرض: جدول. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة، ويقاوم الأمراض والآفات. يُنتج محصولًا وفيرًا. الخوخ سهل النقل، وله مدة صلاحية طويلة.

الهريفنيا

وصف الشجرة:

• قوي؛
• كروي؛
• ارتفاع أقل من 3 م؛
• متفرعة.

خصائص الفاكهة:

• صغير؛
• يصل الوزن إلى 90 جرامًا؛
• لون مصفر مع ملمس مخملي؛
• لب العصير؛
• عظمة صغيرة.

الغرض: جدول. يتميز بمقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض (وخاصةً البياض الدقيقي). يتحمل الخوخ النقل الطويل جيدًا. مع العناية المناسبة، يبدأ في الإثمار قبل الموعد المتوقع.

الأمير الياقوت

وصف الشجرة:

• قوي؛
• تاج متسع قليلاً؛
• أوراق كبيرة.

خصائص الفاكهة:

• يمكن أن يصل الوزن إلى 170 جرامًا؛
• لون الياقوت أو اللون العنابي؛
• لحم لاذع، ليفي؛
• طعم قابض؛
• كروي؛
• العظم غير منفصل عمليا.

استخدام واسع. يتميز بمقاومة جيدة للفطريات ودرجات الحرارة المنخفضة. مدة صلاحية طويلة. قابلية تسويق جيدة. عرضة لتجعد الأوراق. لا يتحمل تيارات الهواء.

تين الخوخ

وصف الشجرة:

• يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار؛
• على شكل وردة؛
• متفرعة؛
• الزهور الأرجوانية تذكرنا بثمر الورد؛
• أوراق رمحية الشكل.

خصائص الفاكهة:

• على شكل قرص؛
• طعم سكري وحامض؛
• برتقالي-أحمر مع أحمر خدود قرمزي؛
• تقشير متوسط ​​الكثافة؛
• الوزن يصل إلى 170 جرامًا؛
• عظمة صغيرة، لا يمكن فصلها عمليا عن اللب.

غاية تين الخوخ عنب المائدة. مقاومته للصقيع والفطريات محدودة. ثماره غير قابلة للنقل، وفترة صلاحيتها قصيرة نسبيًا.

الكاردينال

وصف الشجرة:

• تاج دائري كثيف؛
• ارتفاع منخفض؛
• أوراق مستطيلة.

خصائص الفاكهة:

• الوزن لا يزيد عن 150 جرام؛
• برتقالي، لون أحمر تقريبًا؛
• رائحة واضحة؛
• لب ليفي عصيري؛
• طعم حامض
• عظمة صغيرة يمكن فصلها بسهولة.

متعدد الاستخدامات. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل معتدل. يتطلب عزلًا قبل الصقيع. إنتاجية متوسطة. مقاوم عمليًا للأمراض (وخاصةً البياض الدقيقي)، ومقاوم ممتاز للآفات الحشرية الضارة.

خوخ الكرملين

وصف الشجرة:

• طويل؛
• متفرعة؛
• تاج بيضاوي أو دائري.

خصائص الفاكهة:

• لون برتقالي مع أحمر خدود قرمزي؛
• الوزن يصل إلى 200 جرام؛
• لب كثيف؛
• مُدَوَّر؛
• ليس هناك عصارة واضحة جدًا؛
• طعم سكري ناعم؛
• جلد رقيق؛
• عظمة صغيرة يمكن فصلها بسهولة.

يُستخدم هذا الصنف للأغراض الزراعية. يتكيف جيدًا مع جميع درجات الحرارة، ويتميز بمقاومته العالية لمختلف الأمراض. يتطلب التسميد ويعطي محصولًا وفيرًا. يتأثر سلبًا بالإفراط في الري.

موسكو الذهبية

وصف الشجرة:

• يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار؛
• تاج كروي؛
• زهور ذات لون وردي؛
• أوراق رمحية الشكل.

خصائص الفاكهة:

• لحم ذو لون بيج مصفر؛
• نسبة عالية من العصير؛
• طعم سكري واضح؛
• حجر صغير يمكن فصله بسهولة؛
• بشرة كثيفة.

استخدام عالمي. يُنتج حصادًا وفيرًا ومنتظمًا. يتميز بمقاومة عالية للصقيع. تسويق ممتاز. ثماره سهلة النقل. مقاوم للأمراض الفطرية، وخاصةً البياض الدقيقي.

سيبيريا

وصف الشجرة:

• يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 5.5 متر؛
• أوراق الشجر الكثيفة؛
• تاج مستدير.

خصائص الفاكهة:

• اللب الأكثر طراوة وعصيرًا؛
• مُدَوَّر؛
• لون مصفر مع احمرار وردي؛
• رائحة العسل المنعشة؛
• حجر قابل للفصل بسهولة؛
• وزن يصل إلى 70 جرامًا.

استخدام متعدد، مثالي للتعليب. إنتاجية متوسطة ومنتظمة. مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة. مدة صلاحيته قصيرة (أقل من ١٤ يومًا).

دونسكوي

وصف الشجرة:

• على شكل وردة؛
• ارتفاع يصل إلى 4 أمتار؛
• متوسطة الحجم؛
• تاج بيضاوي أنيق.

خصائص الفاكهة:

• الوزن يصل إلى 80 جرامًا؛
• لب كريمي؛
• قشر قرمزي مصفر؛
• حجر قابل للفصل بسهولة؛
• طعم سكري ناعم.

الغرض: الحفظ. يُستخدم في صنع المربيات والصلصات. مقاوم للصقيع بدرجة عالية. يُنتج محاصيل وفيرة. حساس للجفاف، لذا يتطلب ريًا منتظمًا. مقاوم لتجعد الأوراق والأمراض الفطرية.

كولينز

وصف الشجرة:

• ارتفاع لا يزيد عن 3.5 متر؛
• كروي؛
• أوراق خضراء مستطيلة.

خصائص الفاكهة:

• الوزن يصل إلى 155 جرامًا؛
• برتقالي باهت مع احمرار قرمزي؛
• مخملية واضحة؛
• من الصعب فصل الحجر؛
• عبق.

هذا الصنف متعدد الاستخدامات. ثماره سهلة النقل وطويلة العمر. وهو محصن ضد الأمراض الفطرية. إذا لم يُعتنى به جيدًا، فقد تتجعد أوراقه. يتطلب تغذية إضافية.

زحل

وصف الشجرة:

• على شكل وردة؛
• متفرعة؛
• زهور مفردة؛
• أوراق صغيرة؛
• قوي.

خصائص الفاكهة:

• يصل الوزن إلى ما يقرب من 100 جرام؛
• على شكل قرص؛
• ظل كريمي؛
• لب ليفي وقابض؛
• طعم حار؛
• العظم صغير.

الغرض: طاولة. يتميز بمقاومة عالية للصقيع، وإنتاجية متوسطة. ثمار الخوخ قابلة للنقل، ومظهرها جذاب للتسويق.

أصناف متأخرة ومقاومة للصقيع

أصناف الخوخ المتأخرة النضج، والتي تتميز بمقاومة نسبية للصقيع، لا تنضج إلا في أوائل الخريف. ويمكن حصادها في أوائل أكتوبر.

جامينات

وصف الشجرة:

• ارتفاع أقل من 3 م؛
• كروي؛
• متفرعة؛
• أوراق الشجر الكثيفة.

خصائص الفاكهة:

• ممدود، بيضاوي؛
• الوزن لا يزيد عن 160 جرام؛
• لون مصفر مع احمرار قرمزي؛
• اللحم برتقالي باهت؛
• قشر قوي؛
• طعم حلو لاذع.

هذا الصنف متعدد الاستخدامات، ويُنتج غلةً عاليةً ومتسقةً نسبيًا. ومع ذلك، يتميز بتحملٍ متوسطٍ لدرجات الحرارة المنخفضة.

ألبرتا

وصف الشجرة:

• ارتفاع أقل من 3 م؛
• كروي؛
• متفرعة؛
• أوراق ملونة باللون الزيتوني؛
• زهور على شكل جرس.

خصائص الفاكهة:

• الوزن يصل إلى 150 جرامًا؛
• كروية، ممدودة قليلاً؛
• برتقالي لامع مع أحمر خدود وردي اللون؛
• لحم بيج باهت؛
• الملمس الليفي؛
• لذيذة و عطرية؛
• حجر كبير يمكن فصله بسهولة.

مُخصص للاستخدام على المائدة. هذا الصنف من الخوخ مُعرَّضٌ لأمراض مُختلفة، ولكنه شديد المقاومة للصقيع ودرجات الحرارة المنخفضة. إنتاجه متوسط.

الإيراني الراحل

وصف الشجرة:

• ارتفاع أقل من 3 م؛
• كروي؛
• أوراق الشجر الكثيفة.

خصائص الفاكهة:

• حجر التشبث؛
• بشرة صفراء مع احمرار وردي؛
• الملمس الليفي الأكثر حساسية؛
• ليس له طعم حلو واضح.

يُستخدم للأكل. يُنتج محصولًا وفيرًا. يتميز بمقاومة متوسطة للصقيع ودرجات الحرارة تحت الصفر. لكنه عرضة للإصابة بالفطريات نظرًا لضعف خصائصه الوقائية. ثماره قابلة للنقل.

الغضب

وصف الشجرة:

• ارتفاع أقل من 3 م؛
• متفرعة؛
• التاج كثيف وغير مرتب؛
• أوراق خضراء باهتة.

خصائص الفاكهة:

• ثقيل الوزن؛
• الوزن من 250 إلى 450 جرام؛
• قشر ملون باللون الأحمر؛
• لب طري وسكريّ؛
• حجر صغير الحجم، يمكن فصله بسهولة.

يُستخدم للأكل. يتميز بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المنخفضة. تسويقه ممتاز. ثماره سهلة النقل وطويلة الصلاحية. يُنتج محصولًا وفيرًا.

الصقيع

وصف الشجرة:

• ارتفاع أقل من 3 م؛
• غير متفرعة؛
• كروي؛
• الأوراق مستطيلة الشكل.

خصائص الفاكهة:

• لب حامض وحلو؛
• لون برتقالي مصفر؛
• طعم لاحق مع لمسة من الحموضة؛
• يصل الوزن إلى 200 جرام؛
• حجر متشبث.

استخدام عالمي. مقاوم لتجعد الأوراق. مقاوم جيد لمختلف أنواع الفطريات ودرجات الحرارة المنخفضة. تسويق ممتاز. إنتاج متوسط ​​وثابت.

محارب قديم

وصف الشجرة:

• كروي؛
• الأوراق بيضاوية الشكل؛
• ارتفاع لا يزيد عن 4 م؛
• أوراق الشجر الكثيفة؛
• متفرعة.

خصائص الفاكهة:

• كروي؛
• يصل الوزن إلى 180 جرامًا؛
• لون اصفر؛
• لب مائي؛
• طعم سكري مع لمحة من الحموضة.

يُستخدم للأكل. مقاوم للصقيع. إنتاجية عالية ومنتظمة. ثماره قابلة للنقل. مقاوم عمليًا للأمراض. إنتاجية متوسطة.

أبطال مقاومة الصقيع

تنضج أصناف الخوخ الأكثر مقاومةً للصقيع في سبتمبر فقط. وتُحصد هذه الأصناف إما في نهاية الشهر أو في منتصف أكتوبر.

البابلي

وصف الشجرة:

• قوي؛
• على شكل وردة؛
• زهور ذات لون أرجواني؛
• غير متفرعة.

خصائص الفاكهة:

• ثقيلة، يمكن أن يصل وزنها إلى 300 جرام؛
• لحم مصفر؛
• نسيج ليفي كثيف؛
• حجر متوسط ​​الحجم؛
• طعم حلو وحامض؛
• العظم غير منفصل تقريبا.

استخدام عالمي. مقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة. ثمارها سهلة النقل، وعمرها الافتراضي طويل نسبيًا. إنتاجيتها عالية.

غض

وصف الشجرة:

• على شكل وردة؛
• تاج مستدير؛
• متفرعة.

خصائص الفاكهة:

• قشر أخضر بيج؛
• لب ليفي كثيف؛
• حموضة واضحة؛
• العظم لا ينفصل.

الغرض: خوخ مائدة. يتميز بسهولة النقل ومظهره الجذاب. يتكيف هذا الصنف جيدًا مع تقلبات درجات الحرارة.

مقاوم للشتاء

وصف الشجرة:

• تاج بيضاوي؛
• متفرعة؛
• أوراق الشجر غير كثيفة.

خصائص الفاكهة:

• صغير الحجم، يزن بالكاد 80 جرامًا؛
• اللحم ذو لون كريمي مع احمرار مائل للصفرة؛
• العظم منفصل.

مُخصص للاستخدام على المائدة. يتميز هذا الصنف بمقاومة ضعيفة للجفاف، لكنه يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. ثماره قابلة للنقل، ويعطي إنتاجًا وفيرًا.

أصناف ذاتية التلقيح والتخصيب

تحظى أصناف الأشجار ذاتية التلقيح بشعبية كبيرة بين البستانيين. ولزيادة إنتاج الثمار، تُزرع أنواع مختلفة من الأشجار جنبًا إلى جنب. ويُحصد المحصول في أواخر أغسطس.

الإنكا

وصف الشجرة:

• قوي؛
• تاج بيضاوي كثيف؛
• أوراق مستطيلة.

خصائص الفاكهة:

• ثقيل الوزن، يصل وزنه إلى 180 جرامًا؛
• برتقالي مع احمرار قرمزي؛
• ملمس مائي كثيف؛
• الحجر صعب فصله.

الغرض: جدول. متوسط ​​الغلة. يتميز الخوخ بسهولة النقل ومظهره الجذاب. يتميز هذا الصنف بمقاومته للأمراض الفطرية وقدرته العالية على تحمل درجات الحرارة تحت الصفر.

بركان

وصف الشجرة:

• متوسطة الحجم؛
• تاج مستدير؛
• متفرعة؛
• أوراق الشجر غير كثيفة.

خصائص الفاكهة:

• اللحم ذو لون مصفر مع احمرار وردي؛
• شكل غير متماثل؛
• عظمة صغيرة؛
• طعم لاذع مع لمسة من الحموضة.

استخدام عالمي. عرضة لتجعد الأوراق. مقاومة متوسطة لدرجات الحرارة تحت الصفر والصقيع. ثمارها سهلة النقل وذات مظهر جذاب. إنتاجها منتظم.

هارناس

وصف الشجرة:

• طويل؛
• كروي؛
• أوراق الشجر الكثيفة؛
• أوراق خضراء داكنة.

خصائص الفاكهة:

• يصل الوزن إلى 180 جرامًا؛
• كروي؛
• قشر قرمزي اللون؛
• نسيج ليفي كثيف؛
• عظمة كبيرة؛
• طعم لاذع سكري.

يُستخدم لأغراض المائدة. ثماره سهلة النقل. يُنتج حصادًا وفيرًا ومنتظمًا. سهل العناية، ويتحمل جفاف الصيف وحرارته جيدًا.

اليوبيل الذهبي

وصف الشجرة:

• طويل؛
• تاج بيضاوي أنيق؛
• متفرعة.

خصائص الفاكهة:

• حجر قابل للفصل بسهولة؛
• جلد أحمر مصفر؛
• لب عصيري وحلو؛
• الملمس الليفي؛
• يصل الوزن إلى 150 جرامًا.

الغرض: مائدة. يُستخدم للفواكه المجففة. يُنتج محصولًا وفيرًا. لا يُنقل بسهولة، إذ لا تتجاوز مدة صلاحيته ستة أيام. يتميز بمقاومته العالية للفطريات والحشرات الضارة. كما أنه عرضة لتساقط الخوخ إذا لم يُعتنى به جيدًا.

تعرّفك هذه المقالة على تشكيلة واسعة من أصناف الخوخ، التي تنضج مبكرًا أو متأخرًا، وتتميّز بدرجات متفاوتة من تحمّل درجات الحرارة المنخفضة. بمعرفة أوصافها وخصائصها، يمكنك الآن اختيار الصنف الأنسب والأمثل من هذه الفاكهة.

الأسئلة الشائعة