صنف الخوخ الكرملين القديم - الميزات وقواعد الزراعة

خوخ الكرملين نبات فريد يحظى بشعبية واسعة بين البستانيين ومحبي الفاكهة. يجمع بين المظهر الجذاب والمذاق الرائع والإنتاجية العالية. يُستخدم ليس فقط للاستمتاع بالفواكه الطازجة، بل أيضًا لإعداد تشكيلة متنوعة من المربى لفصل الشتاء. العناية المناسبة ضرورية.

معلومات عن الأصل

تم إنشاء هذا النوع من الخوخ على يد المربي السوفيتي الشهير إيفان نيكولايفيتش ريابوف، الذي طور العديد من الأصناف، وتم تنفيذ عمله في حديقة نيكيتسكي النباتية، حيث يسعى العلماء منذ ما يقرب من قرن من الزمان إلى تطوير أصناف الخوخ متعددة الاستخدامات وسهلة العناية.

طُرح كرملين في خمسينيات القرن العشرين. واستُخدم في إنتاجه صنفان أمريكيان، روتشستر وإيلبرتا.

فكرة الخوخ

قبل زراعة هذا المحصول، من المهم دراسة خصائصه. يتميز هذا الصنف بمظهره المميز، وثماره المبكرة، وجودة ثماره العالية، ومناعته القوية.

مظهر الشجرة

النبات طويل القامة، يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار. ينمو بسرعة كبيرة، مشكلاً تاجًا عريضًا متفرعًا، مخروطيًا معكوسًا.

الفواكه وخصائصها الطعمية

الثمرة مستديرة، وأحيانًا بيضاوية قليلاً. يتراوح حجم الخوخ بين ١٠٠ و٢٠٠ غرام.

مميزات مميزة أخرى:

• القشرة مغطاة بزغب مخملي، لونها أصفر فاقع، يميل إلى البرتقالي في بعض الأماكن. مع نضج الثمرة، تكتسب لونًا أحمر خدوديًا داكنًا.
• اللب متوسط ​​الكثافة، مرن، ذو ملمس ليفي رقيق، ذو لون أصفر غامق، وعصير جيد.
• النواة متوسطة الحجم، ويعتمد فصلها على نضج الثمرة. في الثمار الناضجة تمامًا، يسهل فصل النواة، أما في الثمار غير الناضجة، فيصعب إزالتها.
• الطعم ممتاز: يتم الجمع بين العصارة مع طعم حلو غني وحموضة خفيفة.

يُؤكل خوخ الكرملين عادةً طازجًا، ولكن يُمكن استخدامه أيضًا في تحضير العصائر والمربى والكومبوت. يُنصح بتحضير هذه المربى فور حصادها، لأن خصائصها الفيزيائية تتدهور بمرور الوقت.

فترة النضج والعائد

هذا صنف مبكر الإثمار، حيث يُحصد أول مرة بعد 3-4 سنوات من الزراعة. تُثمر هذه الشجرة في منتصف الموسم عادةً بين 11 و16 أغسطس، مع اختلاف هذه الفترة باختلاف الأحوال الجوية. يُنتج النبات الواحد حوالي 40 كجم.

الخصوبة الذاتية والملقحات

أزهارها زخرفية للغاية، على شكل وردة. تزهر الشجرة في منتصف الصيف، وتستمر العملية حوالي أسبوع، وقد تمتد أحيانًا إلى ١٠-١٢ يومًا. هذا الصنف ذاتي التلقيح، ولا يحتاج إلى مُلقحات.

مقاومة الصقيع والحاجة إلى المأوى

يتكيف هذا المحصول جيدًا مع مختلف الظروف المناخية، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة، بما في ذلك صقيع الربيع المتكرر الذي يصل إلى -6-7 درجات مئوية. يُزرع في حدائق خاصة بوسط روسيا، لكن قدرته على تحمل الشتاء ليست عالية جدًا: إذ يمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -27 درجة مئوية.

في المناطق ذات الشتاء القارس، تحتاج الشجرة إلى مأوى شتوي. في الخريف، يُغطى محيط الجذع بالغطاء العضوي، ويُوضع إطار من الشرائح حوله، ويُثنى التاج ويُربط، ويُغطى الهيكل بأكمله بالخيش أو الألياف الزراعية. يُعقّد تغطية الشجرة ارتفاعها واتساع تاجها.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا النبات بمناعة قوية، ونادرًا ما يُصاب بأمراض الفاكهة ذات النواة الحجرية الشائعة، مثل تجعد الأوراق. كما أنه مقاوم لفطر الكلاستروسبوريوم.

قد يكون الكرملين عرضة لهجمات الآفات، ولكن مع التقليم والتغطية والرش الوقائي، يمكنك منع هذه المشاكل أو تقليل الأضرار التي تسببها الحشرات.

كيفية الزراعة بشكل صحيح؟

زراعة هذا المحصول مهمة بسيطة، حتى المبتدئين يستطيعون القيام بها. مع ذلك، من المهم اتباع بعض الإرشادات لضمان نمو النبات وإنتاجه للثمار.

متطلبات

اختر موقعًا مشمسًا وجيد التهوية، محميًا من الرياح الشمالية. يُفضل الخوخ التربة الخفيفة والخصبة ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل أو الحمضي قليلاً. تُعدّ التربة الطينية أو الرملية الطينية مثالية.

التوقيت المناسب

الوقت الأمثل هو أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، قبل شهر تقريبًا من بداية الصقيع الدائم. هذا يسمح للشجرة بتأسيس جذورها قبل الشتاء.

يُنصح بزراعة الأشجار في أوائل الربيع، عندما تذوب التربة، لكن براعم الأشجار لم تتفتح بعد. عادةً ما يكون ذلك في أواخر مارس أو أوائل أبريل.

تحضير حفرة للشتلة

ابدأ الإجراء مبكرًا. اتبع التعليمات:

1. احفر حفرة قطرها 70-80 سم وعمقها 50-60 سم.
2. قم بخلط الطبقة العليا الخصبة من التربة مع السماد أو الدبال (10-20 كجم)، وأضف 200 جرام من السوبر فوسفات و100-150 جرام من ملح البوتاسيوم.
3. إذا كانت التربة حمضية، أضف 200-300 جرام من رماد الخشب.

خوارزمية الهبوط

قبل الزراعة، انقع جذور الشتلة في الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. إذا كانت تالفة، فقم بقصها حتى تصل إلى الأنسجة السليمة. بعد ذلك، اتبع الخطوات التالية:

1. في وسط الحفرة، قم بتشكيل كومة صغيرة من خليط التربة ثم ضع الشتلة عليها بحيث يكون طوق الجذر على ارتفاع 3-5 سم فوق مستوى سطح الأرض.
2. قم بنشر الجذور ثم قم بملء الحفرة بعناية بخليط التربة المحضر، مع ضغط التربة المحيطة بها برفق.
3. اسقِ الشتلة بكمية وفيرة من ٢٠ إلى ٣٠ لترًا من الماء. بعد امتصاص الماء، غطِّ التربة بالغطاء العضوي (الخث، الدبال، أو القش).

إذا كانت الشتلة طويلة وغير مستقرة، قم بتثبيت وتد قريب واربط النبات بخيط ناعم.

دقائق الرعاية

يحتاج النبات إلى ري منتظم، خاصةً خلال فترات النمو النشط والإزهار وتكوين الثمار. يُروى كل ١٠-١٤ يومًا، حسب حالة الطقس ورطوبة التربة. في المتوسط، تحتاج الشجرة الناضجة إلى ٤٠-٥٠ لترًا من الماء، بينما تحتاج الشتلات الصغيرة إلى حوالي ٢٠-٣٠ لترًا.

قم بإجراء ممارسات زراعية بسيطة:

• اسقِ شجرة الخوخ من قاعدتها، مع تجنّب وصول الماء إلى الجذع والأوراق لتقليل خطر الإصابة بالأمراض. استخدم ماءً راكدًا، ويفضل أن يكون دافئًا تحت أشعة الشمس.
• في أوائل الربيع، وقبل تفتح البراعم، يُضاف سماد نيتروجيني (مثل نترات الأمونيوم) بمعدل 30-40 غرامًا لكل متر مربع من دائرة جذع الشجرة. هذا يُحفّز نموّ البراعم وتطورها.
• خلال فترة الإزهار وعقد الثمار، استخدم أسمدة معدنية معقدة غنية بالفوسفور والبوتاسيوم. فهي تدعم صحة الأشجار وتُحسّن جودة الثمار. يُعدّ السوبر فوسفات (20-30 جم) وملح البوتاسيوم (10-15 جم) خيارات جيدة.
• بعد الحصاد، أضف مادة عضوية - سمادًا أو دبالًا (٥-١٠ كجم لكل شجرة). سيساعد ذلك على استعادة قوة الشجرة بعد الإثمار وتحضيرها لفصل الشتاء.
• ولزيادة المحصول ومقاومة الأمراض، استخدم الأسمدة التي تحتوي على العناصر الدقيقة (البورون والزنك والمغنيسيوم) كل 2-3 سنوات.
• قم بفكّ التربة حول شجرة الخوخ 3-4 مرات في الموسم، بعد الري وهطول الأمطار. هذا يُحسّن تهوية الجذور ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة. اعمل على عمق 5-7 سم بالقرب من الجذع، وعلى بُعد 10-12 سم منه لتجنب إتلاف الجذور.
• وفي الوقت نفسه، قم بإزالة الأعشاب الضارة التي تتنافس مع الشجرة على الرطوبة والمواد المغذية.
• استخدم مواد عضوية مثل القش، والتبن، والجفت، والسماد العضوي، والدبال. تساعد هذه الطرق على الاحتفاظ بالرطوبة، والحد من نمو الأعشاب الضارة، وتحسين بنية التربة.

ضع طبقة من النشارة بسمك ٥-١٠ سم حول جذع الشجرة، مع ترك مسافة صغيرة حوله لمنع التعفن. جدّد طبقة النشارة مع تحللها، عادةً مرة أو مرتين في الموسم.

تقنية تشكيل التاج

يعتبر صنف الخوخ الكرملين نباتًا طويل القامة ويتطلب رعاية كفؤة وفي الوقت المناسب. التشكيل. يُرجى مراعاة بعض المتطلبات:

• تكوين تاج الشجيرة. يتضمن ذلك إزالة جميع البراعم النامية من البراعم السفلية، باستثناء ثلاثة أو أربعة. تبلغ هذه البراعم كامل قوتها خلال عامين، وتثمر لمدة ثلاث سنوات تقريبًا. بعد ذلك، يُقصّ حتى عنق الجذر.
  بعد ذلك، اترك حوالي سبعة من أكثر البراعم نموًا من النمو الصيفي. كوّن تشكيلة من خمسة براعم مثمرة وثلاثة براعم بديلة.
• إنشاء تاج متدرج متفرق. تتضمن هذه الطريقة إنشاء شجرة قياسية بارتفاع 30-40 سم، مع الاحتفاظ بـ 5-6 براعم. تُشكل البراعم الثلاثة الأولى، بمسافة 40 سم بينها، الطبقة الأولى. تُزال البراعم الجانبية من الشجرة القياسية، مع ترك النمو الجانبي للأغصان الهيكلية سليمًا.
• تكوين تاج على شكل كوب. هذا هو الصنف الأكثر شيوعًا للزراعة المنزلية. يجب أن يكون ارتفاعه القياسي حوالي 35 سم. أزل الساق الرئيسية والأفرع الجانبية. ركّز على تشكيل التاج بأربعة أفرع رئيسية متباعدة بمسافة 15 سم.

أنواع إضافية من التقليم:

• صحي. قم بإزالة البراعم الجافة والمريضة ثم أحرقها.
• تجديد. يُجرى على الأشجار القديمة لتجديد تاجها. يتضمن هذا التقليم تكويم الشجرة.
• تنظيمية. من الضروري الحفاظ على إنتاجية الشجرة، ويتطلب ذلك إزالة بعض الفروع المثمرة لتجنب تعرض الفروع الهيكلية.
• مُرمم. يستخدم لزيادة حجم الثمار في حالة حدوث ضرر ميكانيكي للتاج.

بغض النظر عن نوع التقليم، قم بتغطية جميع المناطق المقطوعة بقش الحديقة.

الحصاد والتخزين

تنضج الثمار في منتصف أغسطس. قطفها عندما تكون طرية الملمس ولكنها لا تزال صلبة بما يكفي. قد تنضج الثمار الناضجة تمامًا بسرعة وتفقد قيمتها التجارية، لذا انتبه جيدًا لتوقيت الحصاد.

اتبع التوصيات:

• انزع الثمرة بحرص، أمسكها بيد واحدة وادعمها من الأسفل لتجنب التلف. استخدم مقصًا أو مقص تقليم مزودًا بساق. سيساعد ذلك على منع التلف الميكانيكي للثمرة والشجرة.
• نظرًا لأن الخوخ قد ينضج بشكل غير متساوٍ، قم بحصاده عدة مرات على فترات تتراوح من 4 إلى 7 أيام.
• افحص الفاكهة بعناية، وتخلص من أي ثمار تالفة أو مريضة. لا تغسلها قبل التخزين لتجنب الرطوبة الزائدة التي قد تُسبب تعفنها.
• خزّن المحصول في درجة حرارة تتراوح بين ٠ و٤ درجات مئوية. في هذه الظروف، يبقى طازجًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين. احفظه في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيته.
• الرطوبة المثلى هي ٩٠-٩٥٪. ضع الثمار في حاويات بلاستيكية مزودة بفتحات تهوية أو في سلال مبطنة بالورق. تجنب تكديس الثمار لمنع احتكاكها ببعضها وتلفها.
• افحص بانتظام بحثًا عن علامات التعفن أو التلف. أزل العينات التالفة لمنع انتشار العفن إلى الآخرين.
• إذا كنت تخطط لتخزين الخوخ لفترة أطول، فجمّده: اغسله وجففه وأزل النوى. اغمره في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم برّده بسرعة في ماء مثلج. هذا سيحافظ على نكهته وملمسه.
  ضع الفاكهة في طبقة واحدة على صينية، ثم جمّدها حتى تتماسك. ثم ضعها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس تجميد.

الجمع والتخزين السليم للمحاصيليساعد ضغط الخوخ على الحفاظ على مذاقه وجودته، مما يسمح لك بالاستمتاع به لفترة طويلة.

الصفات الإيجابية والسلبية

قبل زراعة شتلة في حديقتك، فكّر جيدًا في مزايا وعيوب هذا الصنف. يتميز خوخ الكرملين بالعديد من المزايا:

يشير بعض البستانيين إلى عيوب هذا الصنف مثل انخفاض مقاومة الصقيع، والحاجة إلى مأوى في الشتاء، وحجم الثمار غير المتساوي.

المراجعات

يُعد خوخ الكرملين إضافة رائعة لأي حديقة، وخاصةً لمن يُقدّرون الفاكهة اللذيذة والعصيرة. خصائصه المتعددة تجعله خيارًا جذابًا للبستانيين من جميع مستويات الخبرة. لزراعته بنجاح والحصول على محصول عالي الجودة، من المهم مراعاة عيوبه. مع العناية المناسبة، سيُثمر حصادًا وفيرًا.

الأسئلة الشائعة