يُعد هذا الصنف من الخوخ من أكثر الأنواع جاذبيةً للبستانيين الباحثين عن نباتٍ موثوقٍ ومثمر. فهو يجمع بين النكهة الممتازة وتحمل الشتاء الشديد، مما يجعله خيارًا مثاليًا للزراعة في جميع أنحاء روسيا. من المهم اتباع توصيات العناية لزيادة الإنتاجية وإنتاج ثمار عالية الجودة.
تاريخ اختيار الأصناف
تم إنشاؤه من قبل المتخصصين من المعهد الأوكراني لبحوث البستنة، وتم تربيته في عام 1939 عن طريق تهجين صنف Kashchenko 208 وGross Mignon.
وكان هدف التطوير هو إنشاء صنف مقاوم للبرد ومناسب للنمو في الظروف المناخية القاسية.
وصف صنف الخوخ المبكر كييف
تتميز الأشجار بتاج كثيف مستدير. لا يتجاوز ارتفاع النباتات 4 أمتار. بعد خمس سنوات، يتباطأ نمو البراعم.
خصائص أخرى للصنف:
- الثمار مستديرة بيضاوية الشكل، مسطحة قليلاً، والقشرة ذات لون كريمي مع أحمر خدود قرمزي.
- القشرة زغبية بشكل معتدل، ولها خط بطني واضح. مغطاة بشعر ناعم فاتح اللون، وهي رقيقة لكنها صلبة، مما يجعلها سهلة الأكل طازجة.
- يتراوح وزن الثمرة الواحدة ما بين 60 إلى 80 جرامًا.
- اللحم الداخلي أبيض وشفاف. قوامه متماسك، والنواة متوسطة الحجم يصعب إزالتها.
- تتميز هذه الفاكهة الناضجة بنكهة حلوة في الغالب مع نكهة لاذعة خفيفة وممتعة. تتراوح درجة التذوق بين 4.4 و4.6 من 5. وتكتمل هذه النكهة برائحة فاكهية لطيفة.
يبدأ إزهارها في مايو. أزهارها متوسطة الحجم، بتلات وردية رقيقة. تستمر فترة الإزهار من ١٠ إلى ١٢ يومًا، مما يعزز جمالها الزخرفي بشكل ملحوظ، ويحوّل الأشجار إلى زينة زاهية للحديقة.
صفات
يجذب هذا المحصول اهتمام المُربين الروس بفضل مزاياه العديدة. من المهم دراسة خصائصه بعناية لتجنب أي صعوبات محتملة.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
يُعتبر هذا الصنف معيارًا لتحمل الشتاء، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٦-٢٧ درجة مئوية. حتى في حال تعرضها للصقيع، لا تحتاج الشجرة إلى اقتلاعها، إذ تتعافى بسرعة وتكون جاهزة للإثمار في العام التالي.
ومع ذلك، فإن هذا الصنف لا يتحمل الجفاف بشكل جيد، وهو ما تؤكده العديد من المراجعات.
هل يحتاج الصنف إلى الملقحات؟
إنها ذاتية التلقيح، لكنها تحتاج إلى مُلقحات لضمان حصاد وفير. يُوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الأصناف التالية القريبة للتلقيح: فيلفيت، ماي فلاور، فيفوريت موريتيني، ريدهافن، وغرينسبورو.
الإنتاجية والإثمار
تنضج الثمار في منتصف يوليو. تبدأ الأشجار بالإثمار في السنة الثالثة بعد زراعتها في أرض مفتوحة.
العائد مرتفع - مع الرعاية الجيدة، يمكن لشجرة واحدة أن تنتج 30 إلى 45 كجم من الخوخ.
تطبيق الفواكه
يضمن الجلد الكثيف سهولة النقل. تتحمل الفاكهة الشحن لمسافات طويلة دون أن تتضرر داخل العبوة.
تُؤكل طازجة وتُستخدم في صنع المربى والمربى والكومبوت. ويُستخدم جزء من الحصاد في صنع الفواكه المسكرة والمربى.
قواعد زراعة الخوخ
ينمو الخوخ المبكر في كييف بشكل جيد في أنواع مختلفة من التربة، ولكنه حساس لمستويات الضوء والتعرض للرياح.
الأطر الزمنية الموصى بها
الشتلات الصغيرة ليست مقاومة للصقيع كالأشجار الناضجة، وتتجذر بشكل أفضل في الربيع. الوقت الأمثل للزراعة هو منتصف أبريل، ولكن يُنصح بالبدء في التحضير للزراعة في أوائل الخريف.
اختيار الموقع المناسب
عند اختيار موقع للزراعة، يتمثل العائق الرئيسي في تشبع التربة بالمياه. يجب أن يكون عمق المياه الجوفية متر ونصف على الأقل.
الإضاءة مهمة، فأشجار الخوخ تحتاج إلى ضوء شمس كافٍ. احمِ الشتلات الصغيرة من الرياح القوية.
- ✓ يجب أن يكون عمق المياه الجوفية 1.5 متر على الأقل لمنع تعفن نظام الجذر.
- ✓ يجب أن تتلقى المنطقة ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا لتحقيق النمو والإثمار الأمثل.
شراء وتجهيز مواد الزراعة
عند شراء نباتات صغيرة، ابحث عن الشقوق والبقع والمناطق الجافة على الجذع والبراعم. يجب أن تتمتع الشتلات السليمة بنظام جذر متطور، بطول لا يقل عن 30 سم.
خوارزمية الهبوط
قبل حفر حُفر الزراعة، جهّز التربة: احفر فوقها، أزل الأعشاب الضارة والأوراق الجافة، ثم اسقِها جيدًا. للتسميد، استخدم الخليط التالي لكل متر مربع من التربة:
- كلوريد البوتاسيوم – 100 غرام؛
- الدبال – 12-15 كجم؛
- سوبر فوسفات – 150-200 جم؛
- الرماد – 300-400 غرام.
بعد إضافة السماد، انتظر ١٥-٢٠ يومًا قبل الزراعة. تتضمن العملية الخطوات التالية:
- احفر حفرًا للزراعة بقياس 40 × 40 × 40 سم، ثم اخلط الطبقة العليا من التربة بالسماد - الخث أو الدبال.
- قم بملء قاع الحفرة بمادة تصريف مصنوعة من الحصى أو الطوب المكسور، ويجب ألا تزيد الطبقة عن 10 سم.
- ضع وتدًا بقطر 5 سم وارتفاع 1.5 متر على الأقل في منتصف الحفرة.
- صب كومة من خليط التربة على الصرف، ووضع الشتلة وربطها بالعمود.
- قم بنشر الجذور فوق التل، ثم قم بتغطيتها بالتربة، ثم قم بضغطها وسقيها (يكفي 20-30 لترًا من الماء).
- قم بإكمال عملية الزراعة عن طريق التغطية بخليط من الخث ونشارة الخشب في طبقة بسمك 5 سم.
تجنب غرس الشتلة بعمق شديد لمنع موت لحاء الجذع عند مستوى سطح الأرض. يجب أن يكون تاج النبات أعلى من مستوى التربة.
العناية اللاحقة بالخوخ
كييفسكي راني صنفٌ أقلّ تطلّبًا من أصناف الخوخ الأخرى. الريّ المنتظم والوقاية من الأمراض كافيان لنموّه الطبيعي.
كيفية التسميد؟
خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات بعد الزراعة، لا يحتاج النبات إلى تسميد إضافي. ثم، في الربيع، يُسمّد بنترات الأمونيوم أو اليوريا، وفي أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر، بأملاح البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
كيفية الري؟
توفير الري المنتظم والحفاظ على التربة رطبة، ولكن تجنب الإفراط في الري لتجنب تعفن الجذور.
- • استخدم الري بالتنقيط لترطيب التربة بالتساوي ومنع الإفراط في ري منطقة الجذر.
- • خلال فترة الإثمار يتم زيادة كمية الماء إلى 50 لتر لكل شجرة كل 7 أيام للحفاظ على عصارة الثمار.
اسقِ الشجرة مرة كل عشرة أيام، باستخدام 40 لترًا من الماء. راقب الري خلال فترة الإثمار.
- × تجنب التقليم في أواخر الصيف أو الخريف، لأن هذا يمكن أن يحفز نموًا جديدًا لن يكون لديه الوقت للنضج قبل الشتاء.
- × لا تستخدم السماد الطازج كسماد، لأنه قد يحرق نظام الجذر ويعزز تطور الأمراض الفطرية.
التشذيب
بعد زراعة الشتلة، قلّمها سنويًا في الربيع. أزل الأغصان المتجمدة والمكسورة والمريضة. إذا لزم الأمر، قلّم تاج الشجرة لضمان إضاءة كافية للإثمار.
كيفية عزل شجرة الخوخ لفصل الشتاء؟
يتميز صنف كييفسكي راني بمقاومة استثنائية للصقيع، إذ يتحمل درجات حرارة تتراوح بين -26 و28 درجة مئوية. وحتى في حال تضرر الأشجار من الصقيع، فإنها قادرة على التعافي وإنتاج محصول وفير في العام التالي.
نصائح مفيدة:
- ابدأ بالاستعداد للصقيع بعد تساقط الأوراق تمامًا. اسقِ الأشجار بسخاء، وغطِّ التربة المحيطة بالجذع بغطاء من السماد العضوي ونشارة الخشب.
- في حالات الصقيع الشديد، قد يتشقق اللحاء. في هذه الحالة، نظّف المناطق المتضررة وضع عليها مسحوق حماض الخيل، مع تغيير الضمادة حسب الحاجة.
- لحماية جذع الشجرة من الحشرات الضارة، استخدم خليطًا من كيلوغرام واحد من الخطمي، كيلوغرام واحد من الطين، و200 غرام من الجير. ولزيادة صلابة الأشجار في الشتاء، لفّها بألياف زراعية.
- في وسط روسيا، لا حاجة إلى مأوى شتوي، إذ تستطيع النباتات تحمل الصقيع دون أي تدابير إضافية. مع ذلك، يُفضّل تغطية الجذور بطبقة من النشارة بسمك 10 سم.
في بعض المناطق، يُفضّل تغطية الشتلات الصغيرة بالكامل. اربط الأغصان بإحكام، ثم أنشئ هيكلًا يشبه المأوى حول الشجرة طالما يسمح نموها بذلك.
حماية الخوخ من الأمراض والآفات
يتمتع النبات بمقاومة قوية لمعظم الأمراض الفطرية، ولكنه عرضة لتجعد الأوراق. للوقاية، تُعالَج الأشجار بالمواد الكيميائية أو المحاليل المنزلية.
تشمل العلامات الأولية للمرض خشونة الأوراق والبراعم والبراعم الصغيرة. لاحقًا، تتجعد أوراق الشجر وتتحول إلى اللون الأحمر.
للوقاية في الربيع، عالج الشجرة بمنتج "سكور" (Skor)، وذلك بتخفيف ٢ مل من المنتج في ١٠ لترات من الماء. استخدمه مرتين، بفاصل ٢٠ يومًا.
قواعد الحصاد والتخزين
قطف الثمرة عندما تنضج تمامًا، أي عندما تكتسب لونها المميز. يجب أن تكون صلبة الملمس، ولكن ليس قاسية جدًا. قطف الثمرة يدويًا بعناية لتجنب إتلاف القشرة ومنع سقوطها على الأرض.
نصائح مفيدة:
- إذا كنت تخطط لتخزينها أو نقلها، فمن الأفضل قطفها غير ناضجة قليلاً حتى تتمكن من النضج أثناء التخزين.
- للحفاظ على النضارة، قم بالحصاد في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء عندما تكون درجة حرارة الهواء منخفضة ولم يتم تسخين الفاكهة بعد بواسطة الشمس.
- قبل التخزين، اختر فقط العينات السليمة والخالية من علامات التعفن. استهلك الفاكهة التالفة فورًا أو عالجها.
- يُحفظ الحصاد في درجة حرارة تتراوح بين +1 و+2 درجة مئوية ورطوبة نسبية تتراوح بين 85 و90%. هذه الظروف تُبقي الثمار طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين. تأكد من تهوية جيدة في منطقة التخزين لمنع تراكم الإيثيلين وزيادة النضج.
- في المنزل، خزّنها في درج الخضراوات بالثلاجة. لفّ كل قطعة بورق أو ضعها في وعاء جيد التهوية.
للتخزين طويل الأمد، قطّعها إلى شرائح، وضعها في حاويات أو أكياس، ثم جمّدها. كما أنها مناسبة للتعليب: الكومبوت، والمربى، وغيرها.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي محصول في حديقتك، من المهم دراسة إيجابياته وسلبياته. هذا سيساعدك على الاستعداد للعواقب المحتملة.
المراجعات
خوخ كييفسكي راني صنف شائع يقدم مزايا عديدة للبستانيين. مقاومته للصقيع وقدرته على التعافي من أضراره تجعله ثمينًا بشكل خاص للمناطق ذات الشتاء البارد. ومع ذلك، يتطلب عناية فائقة لضمان حصاد وفير.