الخوخ القزم، وهو أشجار صغيرة ذات تيجان متماسكة، يزداد رواجًا بين البستانيين ومحبي الفاكهة. تتميز هذه النباتات الفريدة بمزايا عديدة تجعلها خيارًا مثاليًا للحدائق ومزارع الخضراوات. وهناك أنواع شائعة تتميز بالعديد من الميزات المميزة.
علامات قزم الخوخ
اشتُقت تسمية أصناف الخوخ العمودي من تيجانها الضيقة الشبيهة بالأعمدة. هذه النباتات منخفضة النمو، لا يتجاوز ارتفاعها عادةً 1.5-2 متر. وقد طور المربون أصنافًا مقاومة للصقيع وعالية الغلة، تُستخدم أيضًا لأغراض الزينة.
لا تحتاج هذه النباتات إلى مساحة كبيرة للنمو، وهي مشهورة بنكهتها الممتازة ومقاومتها للأمراض. زراعتها سهلة للغاية، حتى للمبتدئين.
أشهر أنواع الخوخ العمودي
يُطوّر المُربّون باستمرار أصنافًا جديدة من الخوخ القزم. فيما يلي بعض الأصناف الشائعة التي حظيت بتقييمات إيجابية من البستانيين والمزارعين.
| اسم | فترة النضج | ارتفاع الشجرة | لون الفاكهة |
|---|---|---|---|
| سنو وايت | متأخر | حتى 2.5 متر | أصفر فاتح مع أحمر خدود |
| البجعة البيضاء | منتصف إلى أواخر | 2.5-3 م | أبيض وكريمي مع أحمر خدود وردي |
| شجيرة فورونيج | منتصف الموسم | حتى 50 سم | برتقالي لامع مع جانب عنابي |
| النصر الذهبي | غير محدد | 1.4-1.5 متر | برتقالي-أصفر مع احمرار غامق |
| ميتشورينسكي | نهاية الصيف | حتى 2 متر | وردي مع احمرار قرمزي |
| روبي 7 | منتصف أغسطس | غير محدد | أحمر غامق |
| نكتارين روبيس | غير محدد | حتى 1.7 متر | أصفر لامع مع مسحة عنابي |
| الفخر الملكي | الأيام العشرة الثالثة من شهر أغسطس | 2.5-3 م | قرمزي غامق |
| ساراتوف في وقت مبكر | بداية شهر أغسطس | غير محدد | أصفر باهت مع احمرار قرمزي |
| طوطم البستاني | النصف الثاني من شهر يوليو | 1.2-2 متر | أصفر-أحمر |
| أوراليتس | نهاية أغسطس | غير محدد | أصفر مع احمرار |
| UFO-4 | نهاية يوليو - بداية أغسطس | حتى 2.5 متر | أحمر-بورجوندي |
| طائر الفلامنجو | نهاية يوليو - بداية أغسطس | 1.5-2 متر | كريم خفيف مع أحمر خدود بلون التوت القرمزي |
| فاكهة لي آيس بيتش | نهاية يوليو - بداية أغسطس | حوالي 1.5 متر | أبيض كريمي مع أحمر خدود بلون التوت القرمزي |
| ذكرى العاصمة | يوليو | 1.8-2 متر | القرمزي |
سنو وايت
شجرة هجينة مُستخلصة من بذور صنف إلبرت عبر التلقيح المفتوح، وهي شجرة قزمة منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى مترين ونصف. وتتميز بالخصائص التالية:
- تاج - انتشارها يجعلها جذابة للغاية لتصميم المناظر الطبيعية.
- الهروب – مطلية باللون الأرجواني العنابي.
- أوراق - مستطيلة الشكل ومتوسطة الحجم.
- الفواكه- كبيرة الحجم، وعصيرية، وعطرية، ولونها أصفر فاتح مع احمرار على أحد الجانبين.
- اللب- أبيض، طري جدًا وحلو.
- ذوق - منعش، مع التوازن المثالي بين الحلو والحامض.
هذا الصنف متأخر النضج، إذ تنضج ثماره في الأيام العشرة الثانية من سبتمبر. يبلغ العائد حوالي 30 كجم لكل نبتة.
البجعة البيضاء أو ليبيديفا البيضاء
تتميز بفترة نضج متوسطة إلى متأخرة، تبدأ من منتصف إلى أواخر أغسطس. يصل ارتفاع الشجرة إلى 2.5-3 أمتار، وتتميز بتاج كروي متفرع يميل إلى الامتداد.
مميزات الثقافة:
- أوراق الشجر- أخضر داكن، رمحية الشكل، مقعرة قليلاً باتجاه المركز.
- الزهور- ذو رائحة غنية وأسدية طويلة.
- الفواكه- شكلها دائري، وزنها ١٤٥-١٥٥ غرامًا. لونها وردي فاتح يبرز على خلفية بيضاء كريمية.
- اللب- عصيرية وطرية، بنكهة العسل، وخالية تقريبا من الحموضة.
هذا الصنف مُبكر الإثمار. يبدأ قطف الثمار الأولى من الأشجار عندما تبلغ ثلاث سنوات من العمر. يُثمر وايت سوان من أواخر مارس إلى منتصف أبريل.
شجيرة فورونيج
هذا صنف منتصف الموسم. نبات منخفض النمو، يُشكّل شجيرة، لا يتجاوز ارتفاع ساقه المركزية 50 سم. خصائصه:
- جذوع – مرنة، مطلية باللون البني الداكن.
- أوراق - مستطيل الشكل ولونه أخضر فاتح مع أسنان خفيفة على طول الحواف.
- براعم الفاكهة – رقيقة ومرنة، تشبه في لونها الجذع الرئيسي.
- الزهور- كبيرة، وردية اللون ناعمة، كل واحدة منها تنتج المبايض.
- الفواكه- متوسطة الحجم، مستديرة، يصل وزنها إلى 115 جرامًا.
- اللب- لونه أصفر غامق، مسامي وعصير.
- قشر - رقيقة ذات كومة قصيرة قليلاً، صلبة.
- الفواكه- عند النضج الفني يكون لونها أصفر-أخضر، وعند النضج البيولوجي تصبح برتقالية لامعة مع جانب عنابي غامق.
- ذوق - مع قليل من الحموضة والرائحة المميزة للثقافة
ينتمي هذا الصنف إلى فصيلة البروجنون، وبذوره كبيرة ولا تنفصل عن اللب. يُحصد من منتصف إلى أواخر سبتمبر، حسب حالة الطقس. يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة من ٢٠ إلى ٣٠ كجم من الثمار.
النصر الذهبي
النبات قصير، يتراوح ارتفاعه بين 1.4 و1.5 متر، وله تاج أسطواني متماسك. من مميزات هذا الصنف:
- أوراق - رمحية الشكل، خضراء داكنة، ذات طرف مدبب. حافة نصل الورقة متموجة ومسننة بدقة، والعرق المركزي واضح، والفروع الجانبية أقل وضوحًا.
- الزهور- كبيرة، عطرة، وردية اللون.
- الفواكه- مستديرة، تزن ما بين ٢٥٥ و٢٨٠ غرامًا، ومغطاة بقشرة سميكة وشعرية متوسطة. لونها الأساسي برتقالي-أصفر مع احمرار غامق أو عنابي يغطي سطحها بالكامل تقريبًا.
ميتشورينسكي
يصل ارتفاع الأشجار إلى مترين. تاجها عريض نسبيًا، متوسط التفرع. خصائص هذه الشجرة:
- أوراق - ضيقة ذات حواف مسننة.
- الزهور- وردي اللون، قطره من 3 إلى 4 سم.
- الفواكه- شكلها مستدير-مستطيل، وردي اللون، مع احمرار قرمزي على سطحها. تزن الثمرة الواحدة حوالي 80 غرامًا.
- قشر- سمك متوسط.
- اللب- عصيرية، مع الألياف.
يحدث النضج في أواخر الصيف. يمكن جمع أول محصول بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. في السنوات الجيدة، يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى ٢٠٠ كيلوغرام من الخوخ.
روبي 7
يتميز النكتارين بشكله الدائري ولونه الأحمر الداكن. قد يصل وزنه إلى 160 غرامًا. غالبًا ما تفتقر هذه الثمار الكبيرة إلى النكهة الغنية والعصارة، إلا أن هذا الصنف استثناءٌ رائع. لون لحمه أصفر مع تدرجات حمراء قرب النواة. يتميز بعصيره الحلو، ونكهته غنية ولذيذة.
ينضج الصنف في منتصف أغسطس. وبفضل غناه الوفير، يُمكن توقع الحصاد الأول في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. تُؤكل الثمار طازجة أو تُستخدم في التعليب.
هذا الصنف قادر على التلقيح الذاتي، مما يجعل نموه أسهل بكثير ويسمح بحصاد جيد دون الحاجة إلى نباتات أخرى للتلقيح.
نكتارين روبيس
شجرة منخفضة، يصل ارتفاعها إلى ١٫٧ متر، مع أنها غالبًا ما تنمو إلى ١٫٢-١٫٥ متر. تتميز بالصفات التالية:
- تاج - يصل قطرها إلى 50 سم.
- الهروب – تتناسب بشكل محكم مع صندوق السيارة.
- أوراق - ضيقة، طويلة وخضراء لامعة.
- الزهور- كبيرة، وردية اللون، عطرة.
- الفواكه- يصل وزنها إلى 250 جرامًا.
- قشر - ناعم، أصفر لامع مع لون عنابي وبريق خفيف.
- اللب- عصيري، ذهبي، عطري.
- عظم - يتم فصلها بسهولة عن اللب.
- ذوق - حلوة وممتعة.
إنتاجه مرتفع، حيث يبلغ متوسط الحصاد من الشجرة الواحدة 7-8 كجم. ويمكن الحصول على حصاد كامل مبكر في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة.
الفخر الملكي
الشجرة قصيرة، يصل ارتفاعها إلى 2.5-3 أمتار. ثمارها مستديرة، تزن حوالي 190 غرامًا. قشرتها قرمزية داكنة غنية. لحمها الأصفر متماسك وعصير للغاية.
طعمها حلو، ورائحة الأناناس الرقيقة تجعلها أكثر جاذبية لعشاق الفاكهة. بذرة الثمرة صغيرة، وبالكاد تنفصل عن اللب، إن انفصلت عنه أصلاً.
يبدأ الخوخ بإثماره بعد 3-4 سنوات من زراعته، عادةً في العشرة أيام الأخيرة من شهر أغسطس. هذا هو الوقت الأمثل لحصاد ثمار ناضجة وعصيرة.
ساراتوف في وقت مبكر
شجرة منخفضة النمو، ذات تاج كثيف، تُزَيَّن بأزهار وردية رقيقة في الربيع. ثمارها صفراء باهتة، بينما تبدو الثمار غير الناضجة صفراء مخضرة مع احمرار قرمزي باهت على الجانب المُضاء بأشعة الشمس. وزنها حوالي 100 غرام.
لحمه كريمي، عطري، وحلو المذاق. متماسك وعصير. يبدأ الإثمار في أوائل أغسطس. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، إذ يمكن أن تنتج شجرة واحدة ما يقارب 50-60 كجم مع العناية المناسبة.
طوطم البستاني
يُشكّل التاج المُستدير والأنيق شجرةً صغيرةً يتراوح ارتفاعها بين مترين ومترين، بأوراق خضراء. من خصائص هذا الصنف الأخرى:
- الفواكه- مستديرة الشكل، تزن من 280 إلى 300 جرام، لونها أصفر-أحمر.
- اللب- خفيف، كثير العصير.
- عظم - صغيرة الحجم، ويمكن فصلها بسهولة عن اللب.
- رائحة – لطيف ومنعش.
- ذوق - حلوى، حلوة.
يتميز هذا الصنف بإثماره المبكر، حيث يبدأ بالإثمار خلال سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. يُثمر في النصف الثاني من يوليو. يمكن أن يصل إنتاجه إلى ١٥ كجم للشجرة.
أوراليتس
صنف مائدة من تطوير ف. أ. غولوبيف وس. أ. نيكيتين من نيجني تاجيل. يتميز بغلة عالية، وسهولة نقل ممتازة، وجودة ثماره. ثماره صفراء اللون مع احمرار جميل، ويزن حوالي 120-140 غرامًا. يتميز لحمه بنكهة حلوة لاذعة لطيفة.
تشتهر أشجار الأوراليتس بإثمارها المبكر، إذ تبدأ الأشجار بالإثمار في السنة الثالثة من الزراعة. يُزهر في مايو، وتنضج الثمار مع نهاية أغسطس. ويُثمر سنويًا.
UFO-4
شجرة منخفضة الارتفاع، يصل ارتفاعها إلى ٢.٥ متر. وتتميز بالخصائص التالية:
- تاج - مضغوط.
- أوراق - كبيرة، خضراء.
- الفواكه- مسطحة الشكل، قطرها حوالي 80-100 ملم، ولونها أحمر-بورجوندي، ويزن كل ثمرة ما بين 120 إلى 130 غرام.
- اللب- أصفر فاتح، كثير العصير، ممتلئ الجسم، مع طعم حلو ورائحة رائعة.
- عظم - يمكن فصلها بسهولة.
يزهر الخوخ في الربيع، ويبدأ ثماره في أواخر يوليو ويستمر حتى أوائل أغسطس. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية.
طائر الفلامنجو
هذه الشجرة القصيرة، التي يصل ارتفاعها إلى متر ونصف إلى مترين، قزمة أو شبه تاجية. أزهارها فاتنة وتضفي عليها سحرًا خاصًا.
خصائص الفاكهة:
- التلوين – لون كريمي فاتح مع أحمر خدود بلون التوت القرمزي الباهت على 20% من السطح.
- استمارة - بيضاويًا عريضًا.
- وزن - يتراوح وزنه من 140 إلى 180 جرامًا.
- قشر - غير قابل للإزالة، والفراء خفيف كالجلد السويدي. التماس البطني متوسط ويزداد عمقًا باتجاه القمة.
- اللب- أبيض اللون، كثير العصير، وله ملمس غضروفي مميز.
- ذوق - حلو، متناغم، مع حموضة معتدلة.
يبدأ هذا الصنف بالإثمار في السنة الثالثة من الزراعة. يُزهر في الربيع، عادةً في أبريل أو مايو، وتنضج الثمار في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. يتراوح متوسط الغلة بين 200 و240 سنتًا للهكتار، أي ما يعادل حوالي 50 كجم للشجرة.
فاكهة لي آيس بيتش
يصل ارتفاعها إلى حوالي متر ونصف. أوراقها خضراء داكنة، رمحية الشكل، ولامعة. ومن أبرز ما يميزها فترة الإزهار الجميلة في أوائل مايو، حيث تُزين الشجرة بأزهار كبيرة بيضاء وردية اللون تُذكرنا بالمشمش.
السمات المميزة للفاكهة:
- استمارة - مُدَوَّر.
- وزن - يتراوح وزنه من 150 إلى 300 جرام.
- قشر - مخملي، لامع.
- لون - أبيض كريمي مع أحمر خدود بلون التوت القرمزي على 20% من السطح.
- اللب- سمين، طري، كثير العصير، كريمي اللون.
- ذوق - حلو، مع لمسة من رائحة الكريم والفانيليا.
يتميز هذا الصنف بقدرة عالية على التلقيح الذاتي وإنتاجية جيدة. يبدأ نضج الثمار من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس، كما أن سهولة نقله وطول عمره تجعله جذابًا للزراعة التجارية.
ذكرى العاصمة
يصل ارتفاع هذه الشجرة شبه القزمة إلى مترين وثمانين سنتيمترًا، ولها تاج ضيق من أغصان قصيرة، مما يمنحها شكلًا عموديًا. أوراقها خضراء صغيرة، وأزهارها غزيرة وعطرة، إلا أن هذا الصنف عرضة لتجعد الأوراق.
يتميز الخوخ بقشرة رقيقة وناعمة، مع قليل من الشعر. لحمه متماسك، أصفر برتقالي اللون. يتراوح وزنه بين 150 و250 غرامًا. ثماره كبيرة، مستديرة، ذات درزة مميزة، ولونها قرمزي عند نضجها. لها نكهة ورائحة تشبه الحلوى.
يزهر الخوخ في مايو وينضج في يوليو، مما يجعله صنفًا مبكر النضج. يُجمع المحصول من براعم العام الحالي. غلته عالية، إذ يتراوح متوسط إنتاج النبتة الواحدة بين 10 و12 كجم من الفاكهة.
خصائص زراعة الخوخ القزم
تُستخدم الشتلات الصغيرة غالبًا للزراعة، مع إيلاء اهتمام خاص لجودتها وتكلفتها. عند اختيارها، من المهم مراعاة مظهرها وتطور نظامها الجذري. تُزرع في أواخر الخريف أو أوائل الربيع، قبل بدء موسم النمو.
قواعد الهبوط
لضمان نموٍّ وتطورٍ ناجحين، يحتاج النبات إلى ضوء شمسٍ كافٍ، لذا يُفضّل اختيار موقعٍ على الجانب الجنوبي من الأرض. اتبع الإرشادات التالية:
- تجنب مناطق الظل التي تخلقها الأشجار أو المباني أو الهياكل الأخرى.
- تجنب زراعة الخوخ في المناطق المستنقعية أو المناطق ذات منسوب المياه المرتفع.
- ابدأ بتحضير التربة مسبقًا. نظّف المنطقة التي ستزرع فيها شجرة الخوخ، وأزل أي أعشاب ضارة أو حطام، ثم احفرها وأضف إليها السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا. يُفضّل القيام بهذه العملية في الخريف إذا كنت تخطط لزراعة الشجرة في الربيع. إذا كنت ستزرعها في الخريف، فجهّز التربة قبل شهر على الأقل.
- احفر حفرة زراعة مناسبة لحجم جذر الشتلة. عادةً، يبلغ قطر هذه الحفرة حوالي ٥٠ سم وعمقها ٥٠-٦٠ سم.
- ضع طبقة تصريف من الطوب أو الحجر المكسر أو الطين الموسع بسمك 7-10 سم في قاع الحفرة، ثم أضف التربة الخصبة.
- ضع وتدًا خشبيًا في منتصف الحفرة.
- ضع الشتلة بشكل عمودي وقم بتغطيتها بالتربة بعناية، واضغط عليها برفق.
- سقي دائرة الزراعة بسخاء.
- × عدم الاهتمام بالصرف بشكل كافي أثناء الزراعة قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × إن تجاهل الحاجة إلى التغطية يؤدي إلى التبخر السريع للرطوبة وتدهور بنية التربة.
أساسيات الرعاية
بالنسبة لأشجار الخوخ العمودية، من المهم توفير التسميد المنتظم، ويفضل بدون أسمدة كيميائية. اتبع الخطوات التالية:
- في بداية الربيع، يتم تطبيق 700 غرام من اليوريا المخففة في 10 لترات من الماء تحت الجذور.
- رشّ النبات أسبوعيًا من الإزهار حتى الإثمار للوقاية من الآفات والأمراض. يُجدي نفعًا استخدام محلول طبيعي، مثل مغلي بلسم الليمون، والأرقطيون، والفلفل الأحمر، وقشر البرتقال، مع إضافة القليل من صابون الغسيل للحفاظ على الرطوبة.
- يجب أن تكون التغذية الخريفية معقدة وتتكون من خليط من المواد العضوية مع محلول اليوريا بنسبة 10٪.
- يجب أن يتم إجراء جميع عمليات التسميد والرش في الطقس الجاف، ويفضل أن يكون ذلك في ساعات المساء أو الصباح.
- ✓ استخدم الأسمدة العضوية في بداية موسم النمو لتحفيز النمو.
- ✓ التسميد الورقي بالعناصر الدقيقة يزيد من مقاومة الأمراض.
بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ الريّ المنتظم وتخفيف التربة ضروريين لصيانة المحصول. استخدام نشارة جيدة يُساعد على تقليل تكرار هذه الإجراءات. يُنصح بوضع طبقة من القش أو التبن بسمك 10-15 سم للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة وضمان بنية مرنة.
معايير الاختيار
عند اختيار خوخ عمودي، من المهم مراعاة معايير معينة. ركّز على ما يلي:
- متنوع. اختر الصنف المناسب لمناخك ومنطقة نموك.
- حالة الشتلة. يجب أن تكون سليمة وقوية وذات نظام جذري متطور. تجنب النباتات ذات الجذور التالفة أو التي تظهر عليها علامات المرض.
- الفواكه وخصائصها قيّم حجمها وشكلها ولونها ونكهتها وعائدها. اختر صنفًا بثمار تناسب تفضيلاتك وأهدافك الزراعية.
- • افحص الشتلات بحثًا عن علامات الأمراض والآفات قبل الشراء.
- • إعطاء الأفضلية للشتلات ذات نظام الجذر المتطور والخالي من الأضرار الميكانيكية.
خذ بعين الاعتبار خصائص موقعك، مثل نوع التربة، ومستوى الرطوبة، والمناخ، وتوافر المياه للري. اختر صنف الخوخ الأنسب لظروفك المحلية.
إيجابيات وسلبيات الخوخ القزم
للشجرة ذات هذا النوع من التاج العديد من المزايا والعيوب. من أهمها صغر حجمها، فهي لا تشغل مساحة كبيرة، على عكس شتلات محاصيل الحدائق الأخرى التي يبلغ عمرها عامين. علاوة على ذلك،
تتمتع النباتات بعيوب أقل بكثير:
المراجعات
الخوخ القزم نباتٌ جميل، ومصدرٌ لثمارٍ لذيذةٍ وعصيريةٍ في حديقتك. حجمه الصغير وغلته العالية تجعله خيارًا مثاليًا لمن يملكون مساحةً محدودةً أو لمن يفضلون سهولة الزراعة. باختيار الصنف المناسب واتباع نصائح العناية، ستتمكن من إنتاج ثمارٍ عالية الجودة.