وايت سوان صنف خوخ منتصف الموسم، يشتهر بثماره الجذابة، وغلته الجيدة، ومقاومته للعفن البودري والكلاستروسبوريوم. لا يصلح للزراعة التجارية نظرًا لقصر مدة صلاحيته وعدم ملاءمته للنقل لمسافات طويلة. ومع ذلك، سيُعجب به عشاق الفاكهة اللذيذة والعصيرة والشهية.
أصل الصنف
تم تطوير هذا النوع من محصول الفاكهة في عام 2005. ومبتكره هو المربي المحلي يوري كوفالتشوك (مالك مزرعة Agro Sad الخاصة، وهي مشتل لجمع الشتلات في منطقة كراسنودار).
وفقًا لمصادر أخرى، يُعدّ هذا الصنف إنجازًا في تربية القرم. ويُنسب ابتكاره إلى موظفي حديقة نيكيتسكي النباتية.
وصف خوخ البجعة البيضاء: الشجرة والفاكهة
تتميز نباتات هذا الصنف المتنوع بخصائص مميزة:
- متوسطة الارتفاع (ارتفاعها 3-4 م)؛
- تاج منتشر، له شكل كروي؛
- اللون الرمادي الفاتح لقشرة الشجرة التي تغطي الجذع؛
- فروع متوسطة الحجم؛
- الأوراق: كبيرة، خضراء داكنة، ذات سطح لامع؛
- زهور ذات لون أبيض ووردي رقيق.
- ✓ أوراق هذا الصنف لها لمعان مميز وظل أغمق مقارنة بالأصناف الأخرى.
- ✓ تتميز الأزهار باللون الأبيض الوردي الرقيق، وهو أمر نادر بين أصناف الخوخ الأخرى.
مظهر الثمرة هو السمة المميزة لهذا الصنف. تتميز بقشرتها البيضاء الكريمية غير المألوفة، مع لمسة خفيفة من احمرار التوت أحيانًا. تتميز الثمرة بالخصائص التالية:
- حجم أكبر من المتوسط؛
- الوزن - من 145 جرام إلى 200 جرام؛
- شكل دائري، بيضاوي عريض؛
- بشرة خفيفة ورقيقة مع زغب؛
- اللحم ذو لون كريمي، ناعم، غير كثيف، ليفي، كثير العصارة وعطري؛
- حجر متوسط الحجم ينفصل جيدًا عن اللب.
صفات الطعم
ثمار البجعة البيضاء ليست كبيرة وجميلة فحسب، بل تُبهج أيضًا متذوقها بنكهتها اللذيذة والمتناغمة. تغلب عليها الحلاوة مع نكهات العسل. الحموضة فيها شبه معدومة، بفضل نسبة السكر العالية في اللب وانخفاض الحموضة.
صفات
لقد اكتسب هذا الصنف حب البستانيين المنزليين بفضل خصائصه التقنية الممتازة.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
ثقافة الحديقة مقاومة تمامًا للصقيع:
- يمكن لأشجارها أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -24 درجة مئوية في أشهر الشتاء؛
- لا تتأثر براعم الزهور والبراعم بالصقيع الربيعي.
يتميز هذا الصنف بقدرته العالية على تحمل الجفاف، وهو مناسب للزراعة في المناطق ذات الصيف الحار الطويل والمناخ الجاف.
هل يحتاج الصنف إلى الملقحات؟
البجعة البيضاء ذاتية التلقيح، وتُنتج محصولًا وفيرًا حتى في غياب أصناف أخرى مُلقحة. ومع ذلك، فإن وجود أصناف مُلقحة في الأرض يُحسّن إنتاجيتها.
متى تنضج خوخ البجعة البيضاء؟
يُعد هذا المحصول البستاني مثالاً بارزاً على صنف متوسط ومتأخر النمو. يزهر ويثمر في الأوقات التالية:
- في شهر مايو، تتفتح البراعم على أشجار الخوخ وتتشكل مجموعات الفاكهة؛
- تنضج الثمار الأولى في الفترة من 10 إلى 15 أغسطس؛
- النصف الثاني من شهر أغسطس هو وقت الحصاد الشامل.
الإنتاجية والإثمار
تبدأ أشجار الخوخ بالإثمار في عمر ثلاث إلى أربع سنوات. تُنتج ثمارًا سنويًا، وتصل إلى ذروة إنتاجيتها في عمر ست سنوات. تُنتج شجرة خوخ ناضجة واحدة ما بين 50 و60 كجم من الثمار.
عند نضجها، لا تسقط الثمار من الأغصان، بل تبقى ملتصقة بالجذع حتى تُقطف من الشجرة. الثمار الناضجة لا تدوم طويلًا، إذ تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. يصعب نقلها نظرًا لقشرتها الرقيقة ولحمها الطري والعصير.
تطبيق الفواكه
يُفضل تناول خوخ البجعة البيضاء طازجًا. فهو، دون أي معالجة حرارية، وجبة صحية مثالية لعشاق الحلويات. لا يغمق لونه عند تعرضه للهواء، مما يجعله مثاليًا لإضافته إلى الحلويات وسلطات الفواكه.
بسبب عصارتها وحلاوتها، فإن هذا الصنف مثالي للمعالجة:
- في العصير؛
- رحيق؛
- هريس.
متطلبات التربة والظروف المناخية
ينمو الصنف جيدًا في التربة ذات الخصائص التالية:
- خصبة؛
- الرئتين؛
- حجم كبير؛
- رطب بشكل معتدل؛
- مُدفأة جيدًا بواسطة الشمس؛
- محايد أو قلوي قليلاً (مع درجة حموضة 6.7-7.0)؛
- طينية أو طينية رملية.
تذكّر أن شجرة الخوخ شجرة محبة للحرارة. تنمو وتُنتج أفضل ما يمكن في المناطق الجنوبية من روسيا. كما يُمكن زراعتها في المناطق الوسطى (بشرط حماية الشجرة خلال فصل الشتاء).
مميزات وعيوب الصنف
لقد ترسخت هذه المجموعة المتنوعة في الحدائق المنزلية بفضل مزاياها المتأصلة التي لا يمكن إنكارها:
قواعد زراعة الخوخ
ابدأ بزراعة شجرة الخوخ الخاصة بك في الإطار الزمني التالي:
- في الخريف، قبل 1-1.5 شهرًا من وصول الطقس البارد - في المناطق الجنوبية؛
- في الربيع قبل أن تنتفخ البراعم - في مناطق الزراعة الخطرة.
عند شراء شتلة، افحصها جيدًا. اختر عينةً بالمواصفات التالية:
- طفل عمره سنتين؛
- مع نظام جذر قوي (طول الجذر - 15 سم)؛
- مع جذع متطور وبراعم البراعم؛
- بدون علامات المرض أو أضرار الآفات.
- ✓ تأكد من أن نظام الجذر ليس قويًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على جذور بيضاء صحية، مما يدل على قابليته للحياة.
- ✓ تأكد من أن جذع الشتلة لا يحتوي على أي ضرر ميكانيكي أو علامات مرضية، مما قد يقلل بشكل كبير من معدل بقائها.
انقع شتلة البجعة البيضاء التي اشتريتها في الماء مع كورنفين. جهّز حفرة الزراعة مسبقًا. احفرها قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من موعد الزراعة المتوقع. الحجم الأمثل هو 0.7 × 0.7 × 0.7 متر. إذا اشتريت عدة شتلات، فاترك مسافة 3 أمتار بين الحفر.
- × تجنب الزراعة في المناطق المنخفضة حيث من المحتمل ركود المياه، حتى لو كانت التربة تلبي المتطلبات، فإن هذا يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم السماد الطازج عند الزراعة لأنه قد يحرق جذور الشتلات، استخدم الدبال فقط.
قم بزراعة المحصول باتباع التعليمات خطوة بخطوة:
- أضف السماد إلى الحفرة: الدبال (15 كجم) مخلوطًا مع كلوريد البوتاسيوم (100 جم) والسوبر فوسفات (200 جم).
- أضف رماد الخشب (450 جرامًا) والتربة المأخوذة من الحفرة.
- أدخل حصة للربط.
- قم بتكوين كومة من التربة المخلوطة بالأسمدة في أسفل الحفرة.
- ضع الشتلة على التلة. افرد جذورها دون كسرها.
- املأ الجذور والحفرة بالتربة، ثم اضغطها.
- سقي الشتلات بالماء الراكد.
- ربط الشجرة بالدعامة.
- خفّف التربة تحت شجرة الخوخ. غطِّها بالقش أو نشارة الخشب.
العناية اللاحقة بالخوخ
اعتنِ بشجرة البجعة البيضاء جيدًا لضمان بقائها قوية وصحية. قدّم لها الرعاية التالية:
- الرياسقِ الشتلة مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا. لا تدع التربة تجف، ولكن لا تدعها تُفرط في الري. استخدم 40-50 لترًا من الماء لكل نبتة. اسقِ الشجرة الناضجة بمعدل أقل - مرة كل 14 يومًا. استخدم نشارة الخشب أو الخث أو قصاصات العشب للحفاظ على رطوبة التربة.
- فك الدائرة الموجودة تحت البرميلسيضمن هذا الإجراء وصول الهواء النقي إلى جذور النبات. يُنصح بدمجه مع إزالة الأعشاب الضارة.
- الطبقة العلويةسمّد شجرة الفاكهة سنويًا في الربيع والصيف (مرتين إلى ثلاث مرات) والخريف. ابدأ بتغذية شجرة الخوخ في السنة الثانية بعد الزراعة. استخدم أسمدة البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين التجارية، بالإضافة إلى المواد العضوية.
في الربيع، يُسمّد الشجرة بخليط غني بالنيتروجين. في الصيف، يُروى الخوخ بمحلول من السماد العضوي (1:10) أو سماد الدجاج (1:20) المذاب في الماء. قبل استخدام هذه المنتجات، تأكد من ري الشجرة بماء نظيف.
في الخريف، استخدم أسمدة البوتاسيوم والفوسفور: سوبر فوسفات (٢٠٠ غرام)، كلوريد البوتاسيوم (١٥٠ غرام). كما يمكن استبدالها بالمواد العضوية: الدبال (٧-١٠ كجم)، رماد الخشب (٠.٥-١ كجم). - التقليم والصحية والتشكيلسيزيد هذا الإجراء من إنتاجية المحصول ويمنع الإصابة بالأمراض والآفات. قلّم شجرة الخوخ في الربيع قبل تفتح البراعم، مع إزالة أي أغصان ميتة خلال الشتاء. اقصر البراعم السليمة بمقدار الربع.
في الخريف، قبل بداية الطقس البارد، قم بقص نمو العام الحالي الموجه إلى الداخل نحو التاج.
الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية
يتميز الصنف بمقاومة عالية للأمراض الرئيسية لمحاصيل الفاكهة ذات النواة:
- داء كليستيروسبورياسيس؛
- العفن البودري.
في ظل ظروف نمو غير مناسبة، يكون خوخ البجعة البيضاء عرضة لتجعد الأوراق. كما أنه عرضة لهجمات الآفات:
- المن؛
- عثة مخططة؛
- الحشرات القشرية.
ولمنع حدوث المشاكل، قم برش الشجرة قبل فتح البراعم (منتصف أبريل) بما يلي:
- المبيدات الحشرية مثل إيسكرا وكونفيدور ماكسي - ضد الآفات؛
- خليط بوردو (تركيز - 3%) - لعلاج الالتهابات الفطرية.
التكاثر
يتم نشر شجرة الخوخ البجعة البيضاء بالطرق التالية:
- قصاصات (خضراء وخشبية). احصد الأغصان في صباح غائم. ضع القصاصات الخضراء في الماء مع إضافة مُحفِّز للتجذير. انقل الأغصان ذات الوريقات (3-4) المنتصبة إلى التربة.
- طبقات الهواءاختر غصنًا قويًا شبه خشبي (بسمك قلم رصاص تقريبًا) من شجرة عمرها سنتان. اقطع حلقة من اللحاء منه. أزل أي براعم فاكهة موجودة فوق القطع مباشرةً.
ضع كورنيفين على القطع الدائري الذي أُزيل منه اللحاء. لفّه بطحلب السفاغنوم المنقوع بالماء، ثم بغلاف بلاستيكي. بلل الطحلب بانتظام وامنعه من الجفاف. بمجرد ظهور الجذور، أزل الغلاف. ازرع النبتة الناتجة في مكانها الدائم. - عن طريق التطعيمنفّذ العملية عندما يكون الجذع لا يزال يتدفق منه النسغ ويكون الطعم في حالة خمول. في الحالة الأولى، استخدم برقوقًا بريًا أو كرزًا لباديًا عمره سنتان. أما في الحالة الثانية، فاستخدم صنف خوخ به برعمان أو ثلاثة براعم وقطعة مائلة، يُحصد في الخريف. يجب أن يتراوح طوله بين 35 و40 سم. يجب غمره في الماء أو الرمل حتى الربيع.
صِل الطعم بالأصل. لفّ نقطة الالتحام بغشاء بلاستيكي. بعد 30 يومًا، اقطع الفرع فوق خط التطعيم.
يمكنك أيضًا تجربة زراعة الخوخ من النواة. هذه الطريقة تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب جهدًا كبيرًا، ونادرًا ما يستخدمها البستانيون. اغسل النواة وجففها. قبل الزراعة، انقعها، ثم اثقبها من جانب واحد.
الاستعداد لفصل الشتاء
على الرغم من مقاومة هذا الصنف الجيدة للصقيع، إلا أنه عند زراعته في المناطق الوسطى والشمالية الغربية، يُوفر للشجرة حماية من الصقيع. غطِّ جذع الشجرة بما يلي:
- نشارة الخشب؛
- الدبال؛
- الخث؛
- أوراق الشجر.
ضع طبقة من النشارة بسمك يزيد عن ١٠ سم. يُنصح بتغطية جذور الشجرة وتبييض جانبها السفلي. تحتاج الشتلة الصغيرة إلى غطاء أكثر أمانًا. لفّ جذعها بمادة غير منسوجة.
المراجعات
البجعة البيضاء صنف شائع في جنوب البلاد ووسط روسيا. تتميز ثماره بلونها الفريد، ونكهتها الحلوة المتجانسة، وعصيريتها المذهلة، وقوامها الرقيق. يُعد هذا الخيار الأمثل للزراعة الخاصة إذا كنت من محبي الخوخ اللذيذ.