المشمش ذو الخدود الحمراء: الوصف والزراعة والرعاية

المشمش أحمر الخدين صنف عريق ومجرب، يُحبه البستانيون لمزيجه الناجح بين النكهة والثمار الجميلة. أصبح هذا الصنف سلفًا للعديد من الأصناف الهجينة الحديثة، القادرة على النمو في ظروف أقسى من "أسلافها". لنتعرف على تفاصيل زراعة ونمو المشمش أحمر الخدين.

تشكيلة المشمش "Krasnoshchyok"

صنف كراسنوشتشيوك يحظى بشعبية كبيرة بسبب صفاته الاستهلاكية العالية

المشمش "كراسنوشتشيوك" - صنف جنوبي محب للحرارة

كيف ظهر المشمش ذو الخدود الحمراء؟

لا توجد تفاصيل دقيقة حول أصول هذا الصنف. من المعروف فقط أن أول ثمار المشمش، ببقعها الحمراء المميزة التي تتحول إلى "حمرة خدود"، نمت في آسيا الوسطى. هاجرت هذه الثمار، ذات اللون الأحمر، ووصلت إلى أرمينيا، ومنها انتشرت إلى المناطق الجنوبية من روسيا.

نجح مُربّو القرم في الحفاظ على نمط البقع الحمراء المميز. وبعد أعمال التربية التي أُجريت في حديقة نيكيتسكي النباتية (القرم)، أُضيف صنف كراسنوشتشيوك رسميًا إلى السجل الوطني عام ١٩٤٧.

وصف الشجرة والثمار

يمكن للبستاني ذو الخبرة أن يميز بسهولة كراسنوشتشوك من خلال الخصائص المميزة لهذا الصنف:

• شجرة. شجرة قوية، طويلة، يصل ارتفاعها إلى ١٢ مترًا. تاجها متفرق ومتفرّع، وأغصانها طويلة.
• فاكهةيُميز المشمش أحمر الخدين بسهولة من ثماره البرتقالية المحمرّة الجميلة. الثمرة مستديرة بيضاوية الشكل، ذات درزة بطنية عميقة. قشرتها مخملية، رقيقة لكنها صلبة. لونها برتقالي ذهبي. سطحها مغطى ببقع حمراء، تتداخل أحيانًا مع بعضها. وزنها: 40-65 غرامًا. النوى كبيرة، ويمكن فصلها بسهولة عن اللب، وتمثل 6.5% من وزن الثمرة. تحتوي النوى على حبوب لذيذة.

فاكهة كراسنوشتشيوك حلوة وحامضة. لبها البرتقالي الفاتح له رائحة مشمش لطيفة. مكونات الفاكهة:

• السكر – 9.7٪؛
• المادة الجافة - 13.7٪؛
• الأحماض – 1.37٪؛
• حمض الأسكوربيك – 13.7 ملغ لكل 100 غرام.

يتراوح محتوى السعرات الحرارية في المشمش بين ٤١ و٤٤ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام. تحتوي الثمرة على: بروتينات - ٠.٩ غرام، كربوهيدرات - ١٠.٨ غرام، دهون - ٠.١ غرام.

الخصائص الرئيسية للمشمش ذو الخدين الحمراء

يُنتج هذا الصنف نصف مائة رطل من الفاكهة سنويًا، ولا يتطلب عناية زراعية كبيرة. يتجذر بسهولة ويتحمل قلة الري.

تتميز صنف كراسنوشتشوك بخصائصها الزراعية الممتازة:

• مقاومة الجفاف. تتمتع الشجرة بنظام جذري قوي ومتطور، مما يسمح لها باستخراج الماء من الأعماق دون الحاجة إلى رطوبة خارجية.
• مقاومة الصقيع. هذا الصنف موثوق به فقط في المناطق المخصصة له. يتحمل صنف كراسنوشتشيوك درجات حرارة تصل إلى -15-20 درجة مئوية دون أن يتضرر. ومع ذلك، كلما قصرت فترات انخفاض درجات الحرارة، كان ذلك أفضل.
• مقاومة الأمراض والآفات. شجرة الخدود الحمراء أكثر عرضة للأمراض الفطرية، بما في ذلك داء المونيليوسيس، والكلاستروسبوريوم، والبقع البنية. إذا كان الطقس غير مناسب - رطوبة، وشمس قليلة، وبرودة - فستصاب الشجرة حتمًا بنوع من الفطريات.
• الخصوبة الذاتية. لا يتطلب هذا الصنف ملقحات إضافية. يمكن زراعة شجرة مشمش واحدة فقط في قطعة أرض، وستُنتج ثمارًا كاملة.

الخصائص الزراعية الرئيسية لمشمش كراسنوشتشوك:

إيجابيات وسلبيات التنوع

تشمل المزايا التي تجعل صنف كراسنوشتشوك شائعًا بين البستانيين ما يلي:

يستمر زهر المشمش حوالي عشرة أيام. تجذب الشجرة، المغطاة بأزهار عطرية رقيقة، أعدادًا كبيرة من نحل العسل.

الخدود الحمراء لها عيوب قليلة:

الوقت الأكثر خطورة بالنسبة لصنف كراسنوشتشوك هو تناوب ذوبان الجليد والصقيع في الربيع.

مناطق النمو والتكيف مع المناخ

إلى جانب شبه جزيرة القرم، تُعتبر شمال القوقاز وجنوب منطقة الفولغا من أنسب المناطق لزراعة صنف كراسنوشتشيوك. كما يُزرع هذا الصنف في إقليم كراسنودار ومنطقة روستوف. ويُزرع أيضًا على نطاق واسع في بيلاروسيا ولاتفيا وأوكرانيا.

في المناطق الجنوبية، ينتشر المشمش أحمر القشرة، المُحب للحرارة، على نطاق واسع. واليوم، بفضل الأنواع الهجينة الجديدة والممارسات الزراعية السليمة، يشق المشمش أحمر القشرة طريقه ببطء وثبات نحو الشمال.

الإثمار والعائد

كراسنوشتشيوك صنفٌ متوسط ​​الموسم. يبدأ الإثمار من السنة الثالثة إلى الخامسة، حسب الظروف المناخية. في معظم مناطق روسيا، تنضج الثمار بين منتصف يوليو وأوائل أغسطس.

يُحصد سنويًا، دون انقطاع في الإثمار، إلا في حالات تجمد براعم الأزهار. يستمر الإثمار المثمر لمدة 50-60 عامًا.

إنتاجية صنف كراسنوشتشيوك:

• تنتج الشجرة الواحدة ٦٠ كجم. وهناك سجلات تشير إلى إنتاج يتراوح بين ٨٠ و٩٠ كجم. ٥٠-٦٠ كجم يعادل ١٠-١٥ دلوًا من المشمش.
• من 1 هكتار – 65 سنتًا، الحد الأقصى – 180 سنتًا.

من بين الأصناف الشعبية من المشمش، هناك صنف كراسنوشتشيوك.

بعد تسجيل صنف "كراسنوشتشيوك" رسميًا، بدأ العمل على تحسين خصائصه من خلال إنتاج أصناف هجينة. وقد أثمرت جهود المُربّين نتائج ممتازة، وتمّ استنباط العديد من الأصناف ذات الخصائص والإمكانيات الجديدة من هذا الصنف الشائع.

السمات المميزة للأنواع الشعبية من أحمر الخدين:

قواعد الهبوط

قرارات البستاني الدقيقة في الزراعة تُحدد مصير الشجرة في المستقبل. لنتعلم كيفية التحضير لزراعة الشتلة وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

التوقيت الأمثل

يعتمد موعد الزراعة الدقيق على مناخ المنطقة. تُستخدم طريقتان للزراعة:

1. خريف. يُناسب المناطق الجنوبية أكثر. فصول الشتاء المعتدلة المتأخرة تُمكّن الشتلات من ترسيخ جذورها بأمان وتخطي الفترة الصعبة دون خسائر. يُفترض أن تمر ستة أسابيع تقريبًا بين الزراعة وبداية الصقيع المستقر.
2. ربيع. هذا الخيار مناسب للمناطق ذات الشتاء البارد. تبدأ الزراعة فور ذوبان الثلج، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق.

في المنطقة الوسطى، كما في المناطق الجنوبية، يمكن زراعة شتلات المشمش في الربيع والخريف. إذا توقع خبراء الأرصاد الجوية حلول شتاء مبكر، فمن الأفضل تأجيل الزراعة إلى الربيع.

اختيار أفضل موقع

متطلبات الموقع لزراعة المشمش:

• اِرتِياح. الموقع المسطح أو المرتفع مناسب. الأراضي المنخفضة ذات المياه الراكدة غير مناسبة. يُفضل أن يكون الموقع محميًا من الرياح القوية. يمكن استخدام جدار أو سياج عالٍ أو زراعة نباتات كحاجز.
• إضاءة. المشمش يحب الضوء، لذلك اختر منطقة مشمسة لزراعته.
• مستوى المياه الجوفية. يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية عن 2.5 متر من السطح.
• تربة. التربة الطميية الخفيفة، الطينية، والكربوناتية قليلاً، ذات التفاعل المتعادل أو القلوي قليلاً، مناسبة. يجب أن يتراوح مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) بين 7 و8. التربة ذات المحتوى العالي من الجير غير مناسبة، ولكن يُنصح بإضافة الجير للتربة شديدة الحموضة.

الشيء الرئيسي الذي لا يحبه المشمش:

• ظل. يؤثر نقص الضوء سلبًا على نمو وتطور الشجرة ويقلل من محصولها.
• رُطُوبَة. الرطوبة العالية لها تأثير ضار على نظام الجذر - فهي تتعفن، ثم تموت الشجرة نفسها.

الحي الثقافي

لا يُحب المشمش الجيران، إذ يتأثر سلبًا بقرب محاصيل الفاكهة ذات النواة. لا يُزرع المشمش بالقرب من أشجار التفاح، أو البرقوق، أو الكمثرى، أو الكرز، أو الكرز الحامض، أو الجوز، أو الروان، فجميع هذه الأشجار تُضعف المحصول. يُوصي البستانيون ذوو الخبرة بالحفاظ على مسافة 10 أمتار من أقرب الشتلات عند زراعة شتلات المشمش.

بالإضافة إلى أشجار الفاكهة، تؤثر شجيرات التوت، مثل توت العليق والكشمش، سلبًا على أشجار المشمش. يمكن للآفات التي تصيب هذه المحاصيل أن تنتقل إلى شجرة المشمش، مما يُضعفها ويُقلل من إنتاجيتها. الخيار الأمثل هو زراعة الزهور أو الخضراوات قصيرة النمو بالقرب من شجرة المشمش، مع مراعاة زراعة تلك ذات الجذور الضعيفة فقط، حتى لا تُلحق الضرر بجذور الشجرة.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

عند شراء شتلة، من المستحيل التنبؤ بمدى قوتها وصحتها، لذلك عند الاختيار، عليك الاعتماد على العلامات الخارجية:

• نباح. يجب ألا يكون في الجذع والفروع أي ضرر أو شقوق أو بقع أو علامات أخرى تشير إلى مرض أو ضعف الشتلة.
• الجذورنظام الجذر متوسط ​​الحجم ولكنه قوي. الشتلات ذات الجذور الضعيفة أو الرقيقة غير مناسبة، إذ تستغرق وقتًا طويلاً لتترسخ، وستواجه صعوبة في ذلك.
• ارتفاعالخيار الأمثل هو 70-80 سم.
• عمرمن المستحسن شراء شتلة عمرها سنة واحدة.
• نوع الشتلة. يُنصح بشراء شتلة مُطعّمة بدلًا من شتلة عادية. تحمل الشتلات المُطعّمة سمات الوالد، بينما غالبًا ما تكون الشتلات غير متوقعة النمو - فقد تتفوق على آبائها في جودة الثمار والإنتاج، أو قد تصبح شتلات برية. شتلات الأصناف المزروعة خالية من الأشواك، لكنها تحتوي على جذوع عند الجذر - المكان الذي قُطع فيه الأصل فوق برعم تجذّر.

يمارس البستانيون ذوو الخبرة زراعة المشمش من البذور. هذه الأشجار لا تُضاهي الشتلات العادية في إنتاجيتها فحسب، بل تُنتج أيضًا غلةً ممتازة.

يجب ألا يجف نظام جذر الشتلة المشتراة أثناء النقل. لاستعادة قدرة الشتلة على النمو، ضع جذورها في الماء قبل يوم أو يومين من الزراعة. يمكن إضافة برمنجنات البوتاسيوم (بطرف سكين) أو مبيد فطريات حيوي إلى الماء. قُص الجذور بسكين حاد ومعقم، مع إزالة الأنسجة التالفة والميتة. قبل الزراعة مباشرة، انقع الجذور في خليط من الطين ونبات الخطمي.

تحضير الحفرة

تُجهّز حُفر الزراعة مُسبقًا، سواءً كان موعد الزراعة خريفًا أو ربيعًا. هذا ضروريٌّ لإتاحة الفرصة للتربة للاستقرار. إذا زُرعت الشتلة في الخريف، تُجهّز الحُفرة قبل أسبوعين من الزراعة، وإذا زُرعت في الربيع، تُجهّز التربة والحُفر في الخريف، أي في أكتوبر أو نوفمبر.

يتميز جذمور الخدود الحمراء بجذور قوية، لذا احفر حفرة بعمق 80 سم على الأقل وقطر 50-60 سم. يُوفر تصريف في قاع الحفرة لمنع ركود الماء بالقرب من الجذور. يُعدّ الطين المتمدد الخيار الأمثل لتصريف المياه، ولكن يُمكن أيضًا إضافة الحصى والصخور المكسرة ورقائق الطوب وشظايا الطين.

طريقة تحضير الحفرة:

• يتم وضع الطبقة الخصبة جانبًا (15-20 سم).
• قم بخلط التربة الخصبة مع الدبال/السماد (1.5-2 دلو).
• تُضاف الأسمدة إلى خليط التربة: النيتروجين (٣٠-٤٠ جم)، والفوسفور (٦٠-٧٠ جم)، والبوتاسيوم (٢٥-٣٠ جم). يمكنك استخدام سماد مُركّب، مثل أزوفوسكا أو نيتروفوسكا (١٢٠-١٥٠ جم). ولمن يُفضّل الأسمدة الطبيعية، يُمكنه إضافة ٣ لترات من رماد الخشب.
• يتم سكب الخليط في الحفرة وملئها حتى 2/3 ثم تغطيتها بمادة مقاومة للماء.

دليل الزراعة خطوة بخطوة

تعليمات خطوة بخطوة لزراعة شتلة المشمش:

• افتح حفرة الزراعة بإزالة الغطاء المقاوم للماء. ضع وتدًا للشتلة بعيدًا قليلًا عن مركز كومة التربة. يجب أن يكون الوتد أعلى من الشجرة بحوالي ٢٠-٣٠ سم.
• يتم صب 30-40 لترًا من الماء في الحفرة.
• ضع الشتلة المُعدّة للزراعة على التلة بحيث تتوزع الجذور بالتساوي. يجب ألا تكون هناك جذور بارزة للأعلى.
• تُغطى الجذور بالركيزة المُجهزة، وتُضغط برفق لإزالة أي فجوات هوائية. لهذا الغرض، تُهز الشجرة دوريًا. بعد ملء الحفرة، يجب أن تكون قمة الجذر على ارتفاع 4-5 سم على الأقل عن سطح التربة. إذا زُرعت شجرة المشمش في تربة رملية، تُقلل المسافة إلى 3-4 سم.
• بعد ضغط التربة يتم عمل سياج ترابي صغير حول محيط الجذع على مسافة 50 سم من الجذع لمنع تسرب الماء.
• سقي الشتلات بـ2-3 دلاء من الماء.
• بعد نصف ساعة، وبعد امتصاص الماء، رشّ المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالغطاء العضوي. رقائق الخث، أو الأوراق المتساقطة، أو العشب المقصوص حديثًا، أو السماد العضوي، كلها خيارات مناسبة لهذا الغرض.
• يتم ربط الشجرة بعناية بالدعامة.
• يتم قطع الفروع الجانبية بالكامل، والموصل الرئيسي – بمقدار 1/3.

العناية بالشتلة والشجرة البالغة

تتغير رعاية شجرة مشمش كراسنوشتشيوك مع نموها. خلال السنوات القليلة الأولى، تُركز الشجرة طاقتها على الحفاظ على صحتها، وتكوين تاج قوي، والتحضير للإثمار. كما تحتاج الشجرة الناضجة إلى دعم - تسميد، تقليم، وغيرها من الإجراءات التي تُحدد صحتها وإنتاجيتها.

الرعاية الأساسية في السنة الأولى من الزراعة

مميزات العناية بشتلة المشمش:

• التسميد ليس ضروريًا خلال العامين الأولين - السماد الموضوع في حفرة الزراعة سيستمر لفترة طويلة.
• تُروى الشجرة الصغيرة ست مرات في الموسم، بثلاثة دلاء من الماء في كل مرة. مع نموها، يقل عدد مرات الري، وتزداد كمية الماء.
• تُغطى التربة المحيطة بجذع الشجرة بانتظام. هذا ضروري لتقوية نظام جذر الشتلة.
• ليس من الضروري التقليم في السنة الأولى. ينمو تاج شتلات كراسنوشتشيوك تلقائيًا.
• افحص جذع الشجرة بانتظام بحثًا عن أي شقوق. إذا وجدت أي شقوق، سدها بقار الحديقة.
• إذا لزم الأمر، قم بمعالجة الشجرة بخليط بوردو أو كبريتات النحاس.

إذا قمت بإفراط في ري شتلات المشمش، فإنها ستطور براعم إضافية من شأنها أن تقلل من قوة الشجرة الصغيرة.

رعاية المتابعة

كيفية العناية بشجرة المشمش البالغة:

1. الري. للري، اصنع أخاديد دائرية. الحلقة الأخيرة مساوية لقطر تاج الشجرة. اسقِ الشجرة مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم: أولًا أثناء الإزهار، ثم في نهاية مايو، وأخيرًا في يوليو قبل نضج الثمار. في الخريف، يُنصح بالري المُجدد للرطوبة، بمعدل 70-80 لترًا من الماء لكل شجرة.
   لا يُنصح بالإفراط في ريّ شجرة الخدود الحمراء، فقد يُسبب تعفن الجذور. كما أن الإفراط في الريّ بعد جفاف طويل قد يُؤدي إلى تشقق الثمار. تجنّب ريّ المشمش المُتقطّر بالخرطوم، إذ قد تنقل قطرات الماء عدوى فطرية.
2. التخفيف والتغطية. بعد الري، تُرخى التربة بعمق لا يتجاوز ١٠ سم. ثم تُغطى منطقة جذع الشجرة بالغطاء النباتي للاحتفاظ بالرطوبة.
3. طبقة علوية. يحتاج المشمش إلى سماد أقل. يبدأ التسميد في السنة الثالثة. تُضاف عدة مرات خلال الموسم:
   • في الربيع، يُنثر الدبال أو السماد العضوي تحت الشجرة مرة كل سنتين إلى ثلاث سنوات، بمعدل ٥-٧ كجم لكل متر مربع. ثم تزداد الكمية المعتادة، لشجرة عمرها ١٠ سنوات، يُضاف ١٢-١٥ كجم من الدبال لكل متر مربع.
   • بعد إضافة المادة العضوية، بعد 1-2 أسبوع، يتم تغذية الشجرة بالأسمدة المحتوية على النيتروجين المعدني - 10-15 جرام لكل متر مربع.
   • قبل حصاد الثمار، يتم تغذية الشجرة مرتين أخريين: بعد الإزهار، يتم إضافة روث البقر الطازج وفضلات الطيور مع إضافة السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (20-30 جرام لكل متر مربع).
   • قبل شهر من الحصاد، يتم استخدام السماد المعقد حسب الجرعة الموضحة في التعليمات.
   • يُجرى التسميد النهائي بعد الحصاد. يُضاف الفوسفور والبوتاسيوم. مصدرهما الطبيعي هو رماد الخشب. كما يُمكن استخدام الأسمدة الخالية من النيتروجين.
4. تقليم المشمش. التصميم الأمثل للتاج هو هيكل متدرج ومتفرق. تُشكَّل ثلاثة إلى أربعة صفوف من خمسة إلى ستة فروع. يجب أن تكون المسافة بين الفروع الهيكلية 30 إلى 40 سم. تُشكَّل الطبقات على مدى عدة سنوات. يجب ألا تكون الفروع الهيكلية بزاوية حادة جدًا على الجذع. تُقلَّم جميع الفروع الموجهة للأسفل.
   لتنظيم المحصول، تُقلَّم جميع الفروع الزائدة في عمق التاج. كما تتطلب الشجرة تقليمًا صحيًا منتظمًا. تُدمَّر جميع الفروع المُقلَّمة المصابة بالأمراض والآفات فورًا.
5. الاستعداد لفصل الشتاء. يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بأغصان التنوب أو لفها بالخيش.

تُمكّن الأسمدة النيتروجينية الشجرة من تكوين كتلة خضراء؛ وبعد ذلك، يصبح النيتروجين غير ضروري، بل ضارًا. مع ذلك، يحتاج المشمش إلى الفوسفور والبوتاسيوم.

الأمراض: العلاج والوقاية

المشمش أكثر فاكهة تعاني من الأمراض الفطرية. الوقاية خير من العلاج.

الأمراض الرئيسية التي تصيب مشمش كراسنوشتشوك:

متى وكيف يتم الحصاد؟

تنضج الثمار على مراحل. وعند الحصاد، تُراعى أهداف الحصاد التالية:

• التجفيف - المشمش الناضج والطري هو الأنسب لهذه العملية.
• للأكل - ناضجة بشكل معتدل، لا تحتاج إلى مزيد من النضج.
• للنقل لمسافات طويلة - ثمار ناضجة قليلاً، ذات لون أصفر فاتح.
• للتعليب، تعتبر الفواكه من أي مرحلة نضج مناسبة.

يقدم أحد البستانيين نظرة عامة على صنف المشمش "كراسنوشيك" في الفيديو أدناه:

تخزين ونقل الفاكهة

ثمار الخدود الحمراء سهلة النقل. يمكن تخزين الثمار المقطوفة عند نضجها التقني، في ظروف مناسبة، لمدة تصل إلى عشرة أيام.

الآفات: المكافحة والوقاية

مشمش كراسنوشوك عرضة لهجمات حشرات متنوعة، بما في ذلك المن، وخنافس مايو، والسوس، ولفافات الأوراق، وعثة التفاح، وغيرها. لمنع تلف المحصول، من المهم إجراء رش وقائي في الوقت المناسب.

أخطر آفات المشمش كراسنوشتشوك:

مراجعات المشمش ذو الخدود الحمراء

لا عجب أن مشمش كراسنوشتشيوك تصدّر قوائم الأكثر شعبية لسنوات عديدة. هذا الصنف هو بحق "من أصناف المشمش الكلاسيكية". فهو يجمع بين الصفات الأكثر قيمة في أشجار الفاكهة: ثمار رائعة، وغلة وفيرة، وسهولة العناية.

الأسئلة الشائعة