أفضل أنواع وأصناف الإيرجي: أوصافها وصورها

ينمو أكثر من عشرين نوعًا من شجيرة الخدمة، وهي شجيرة تتحمل الشتاء بثمار لذيذة وصحية، في البرية. بفضل المربين، تتوفر اليوم العديد من أصناف الخدمة المزروعة الخالية من عيوب أسلافها البرية - فجميع الأصناف الشائعة تقريبًا ذات ثمار كبيرة ولا تُشكل براعم جذرية وفيرة.

أنواع التوت البري

بخلاف النباتات المزروعة الأخرى، يُصنف توت الخدمة غالبًا حسب النوع وليس الأصناف. تبيع المشاتل أنواعًا من توت الخدمة غالبًا، وتشير تقديرات مختلفة إلى وجود حوالي 25 نوعًا معروفًا منها. قد يحتوي كل نوع على صنف واحد أو أكثر. يُعدّ نوعان من توت الخدمة مناسبين بشكل خاص للزراعة: توت الخدمة ذو أوراق ألدر وتوت الخدمة الكندي. قبل أن ننتقل إلى الأصناف، دعونا نلقي نظرة على أشهر أنواع توت الخدمة.

قد يُسبب توت السرفيس الحساسية ويُخفض ضغط الدم. الإفراط في تناوله قد يُسبب تأثيرًا مُهدئًا ويُضعف سرعة رد الفعل.

شجرة ألدر أميلانشير ذات الأوراق

هذا النوع من توت الخدمة مثالي لإنتاج الفاكهة وتزيين الحدائق. توت الخدمة ذو أوراق الألدر شجيرة كبيرة مترامية الأطراف تتطلب ريًا منتظمًا، وهو سر نجاح نموها وإثمارها. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 4 أمتار. أوراقها خضراء داكنة وبيضاوية الشكل.

تزهر الشجيرة في مايو. أزهارها بيضاء كالثلج عديمة الرائحة، وعندما تذبل، تتساقط كرقاقات الثلج. مع نضجها، يتحول لون التوت إلى أرجواني غامق، يكاد يكون أسود. يتميز عصير التوت، الغني بالبكتين، بخصائص التبلور. طعم التوت حلو مع لاذع خفيف. بذوره صغيرة، بالكاد تُرى عند تناولها.

تحتوي بذور أميلانشير على الأميغدالين، وهي مادة مفيدة لصحة القلب. يُنصح بمضغها جيدًا.

فوائد شجر التوت البري ذو أوراق الألدر:

• هذه الشجيرة الطويلة مزخرفة للغاية في أي وقت - فهي تزهر بشكل جميل، وتكون جيدة خلال فترة الإثمار، وحتى بعد تساقط أوراقها، تبدو رائعة.
• ثمار كبيرة. قطر الثمرة 15 ملم.
• قدرة عالية على تحمل الشتاء ومقاومة الجفاف والمقاومة للأمراض والآفات.

المميزات:

• زراعة النبات – في الربيع أو أواخر الخريف؛
• الطريقة المثلى للزراعة هي البراعم أو العقل؛
• متطلب فيما يتعلق بجودة التربة والرطوبة؛
• ينمو جيدًا في الظروف الحضرية؛
• ذروة الحصاد – 5 سنوات بعد الزراعة؛
• تتمتع بقدرة عالية على تحمل الشتاء، ولكن أطراف الفروع قد تتجمد أثناء الصقيع الشديد.

شجيرة الخدمة ذات أوراق الألدر نبات معمر. تعيش الشجيرة لأكثر من 60 عامًا، وتزداد نضجًا مع التقدم في السن.

الكندية

هذا النوع من توت الخدمة هو "سلف" معظم أنواع أقراص العسل والهجينة. يتميز توت الخدمة الكندي بجماله الأخّاذ، لدرجة أنه يُستخدم غالبًا لأغراض الزينة فقط. موطنه الأصلي أمريكا الشمالية، ويصل ارتفاع الشجيرة إلى 3-3.5 أمتار. ولكن هذا ليس الحد الأقصى؛ ففي البرية، يصل ارتفاع توت الخدمة الكندي إلى 15-18 مترًا. براعمه مقوسة، وأوراقه خضراء فاتحة، مستطيلة، ومسننة. أزهاره ليست بجمال أزهار توت الخدمة ذي الأوراق الشبيهة بأوراق ألدر، لكن أزهاره أكبر حجمًا. تاجه كبير ومستدير.

أزهارها بيضاء مائلة للصفرة. يستمر إزهارها حوالي أسبوع ونصف. ثمار توت الخدمة الكندي، التي تنضج في أواخر يوليو، ألذ مذاقًا من ثمار الأنواع الأخرى، إذ تتميز بحموضة أعلى ونكهة أكثر تناغمًا. الثمار كروية الشكل، ذات لون بنفسجي داكن مع مسحة قرمزية. موعد النضج هو أوائل أغسطس. يتراوح العائد بين 5 و6 كجم للشجيرة.

مميزات التوت الكندي:

• مقاومة عالية للصقيع ومقاومة الرياح؛
• لا يحتاج إلى الري المنتظم؛

المميزات:

• الفواكه تحبها الطيور - من الضروري تنظيم الحماية من غزوها؛
• يفضل المناطق المشمسة؛
• يتم زيادة المحصول عن طريق تقليم البراعم الجانبية في الربيع؛
• من الضروري إزالة أو زرع البراعم الزائدة من نظام الجذر؛
• يتكاثر النبات جيدًا بالعقل وضعيفًا بالبذور؛
• لا يحتاج إلى تربة – ينمو في التربة المالحة والقلوية؛
• يتم زرع الشتلات في حفر مزودة بنظام تصريف، ومن خلاله يتم الري بعد ذلك.

إذا تم زراعة التوت الكندي لأغراض الزينة فقط، فلا داعي لإزالة البراعم التي تنمو من الجذور - فسوف تنمو منها شجيرات جديدة قريبًا.

أميلانشير لاماركي

هذا النوع هو الأكثر زينة. سابقًا، كان يُعتقد أن أميلانشير لاماركي طفرة من نوع كندي. أما اليوم، فقد صنّفه علماء النبات كنوع مستقل. يتميز عن الأنواع الأخرى بثماره وأوراقه الكبيرة، بالإضافة إلى وفرة أزهاره. موطن أميلانشير لاماركي الأصلي أمريكا الشمالية. يُستخدم بشكل أساسي كنبات تنسيق حدائق وزينة. نادرًا ما يُرى هذا النوع في بلدنا.

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 5 أمتار. تاجها ممتد. أوراقها ضيقة ومسننة. أزهارها بيضاء نقية أو صفراء قليلاً، عديمة الرائحة. ثمارها غنية بالعصارة وحلوة المذاق، بلون أزرق بنفسجي. يتراوح محصول الشجيرة الواحدة بين 6 و7 كجم.

مميزات ايرجي لامارك:

• مقاومة الصقيع - ما يصل إلى 35 درجة مئوية تحت الصفر؛
• الإثمار على أي تربة باستثناء التربة المستنقعية؛
• مقاومة عالية للجفاف؛
• نادرًا ما يتأثر بالأمراض والآفات؛
• نبات عسل ممتاز، ويزرع غالبًا بالقرب من المناحل.

المميزات:

• يزداد طول البراعم بمقدار 25 سم سنويًا؛
• مع مرور الوقت، تصبح الأجزاء السفلية من الفروع مكشوفة؛
• لون الأوراق أثناء التبرعم وفي الخريف هو اللون الأحمر النحاسي؛
• تظل الثمار الناضجة معلقة لفترة طويلة دون أن تسقط حتى الصقيع؛
• تحب الطيور أن تنقر على الفاكهة – لذا يجب إبعادها وتخويفها؛
• يتم إكثارها بالعقل أو التطعيم أو البذور؛
• يتم إزالة الأطفال غير المتزوجين مرة كل 4-5 أشهر لزيادة المحصول.

بيضاوي الأوراق (مدور الأوراق)

ينتشر نبات الأميلانشيا ذو الأوراق البيضاوية أو المستديرة في جميع أنحاء الاتحاد الروسي. موطنه الأصلي هو شبه جزيرة القرم والقوقاز. وبفضل انتشار بذور الطيور، استوطنت هذه الشجيرة حتى غرب سيبيريا. يصل ارتفاع النبات إلى 2.5-3 أمتار. تاجه واسع، يشبه ذيل الثعلب، بيضاوي الشكل، ومسنن. في الخريف، يتحول لون أوراقه الخضراء الداكنة إلى القرمزي والقرمزي، مما يضفي على الشجيرات جمالاً أخاذاً.

أزهارها بيضاء كالثلج، مُجمّعة في أزهار كبيرة. بتلاتها المُنحنية تُضفي على الشجيرة مظهرًا زغبيًا. ثمارها كروية أو كمثرية الشكل، صغيرة الحجم - بحجم حبة البازلاء تقريبًا، قطرها 8 مم. قشرتها بنفسجية سوداء، ولحمها توت العليق. يتميز التوت الحلو بنكهة العسل والقرفة.

مميزات الارجي ذو الأوراق البيضاوية (المدورة):

• على الرغم من أن التوت ليس لذيذًا بشكل خاص، إلا أنه صحي ويمكن حفظه جيدًا في أي شكل؛
• مقاومة عالية للبرد - لا يتطلب أي تحضير خاص لفصل الشتاء؛
• لا تشكل الصقيع الربيعي المتكرر مشكلة؛
• تنمو على أي تربة؛

المميزات:

• يفضل المناطق المشمسة؛
• يشكل براعم الجذر بشكل نشط؛
• على الرغم من المناعة الجيدة، إلا أن الرطوبة العالية تثير العفن الرمادي.

السنيبلة

شجيرة زينة منخفضة النمو نسبيًا، ذات تاج كثيف وعريض. يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار، ولكن عادةً ما تُقلم إلى ارتفاع 2-2.5 متر لتشكيل التاج.

أوراقها مغطاة بزغب ناعم، أبيض أو فضي. تبدو الشجيرة رائعة في الخريف، بأوراقها الصفراء والحمراء والبرتقالية، وكأنها نار مشتعلة. أزهارها بيضاء أو وردية فاتحة. قطر ثمارها 9-10 ملم. تنضج في الأيام العشرة الأولى من أغسطس. ثمارها سوداء تقريبًا، مع مسحة حمراء. طعمها حلو، لكن نكهتها متوسطة.

فوائد التوت البري المسنن:

• مقاومة الجفاف؛
• غير متطلب للتربة؛
• لا يحتاج إلى أسمدة؛
• لا حاجة لقص البراعم الجانبية؛
• عندما يتم زراعتها في صف فإنها تعمل بمثابة تحوط ممتاز.

المميزات:

• الثمار لها طعم معتدل، ولكن يتم نقرها بنشاط من قبل الطيور؛
• غالبًا ما تتأثر بيرقات أسطوانة الأوراق؛
• بفضل التقليم، يمكن إعطاء الشجيرة أي شكل.

غالبًا ما يتم استخدام التوت الشوكي كأصل ولتقوية التربة المعرضة للتآكل.

سلس

شجيرة شائعة بين البستانيين. ميزتها الرئيسية أوراقها الأرجوانية. قد تبدو النبتة كشجيرة أو شجرة، حسب طريقة تقليمها. يصل ارتفاعها إلى 5-10 أمتار. براعمها نحيلة، شبه عارية. أوراقها بيضاوية الشكل ومسننة.

أزهارها بيضاء وعطرة. ثمارها كروية الشكل، قطرها 10 مم، ولونها أزرق داكن مع زهرة زرقاء.

المزايا:

• طعم التوت الممتاز؛
• لا يحتاج إلى الري المنتظم؛
• يتحمل الرياح القوية والبرد جيدًا ولا يحتاج إلى مأوى في الشتاء.

المميزات:

• عند الزراعة يجب توفير الصرف؛
• من الصعب إكثارها بالعقل، ويفضل تطعيمها على شجر الروان أو أي نوع آخر من نبات الإيرجا.

قليل

هذا النوع شائع في أمريكا الشمالية، وينمو في الغابات المتساقطة الأوراق. وهو شجيرة منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى 1.2 متر، ذات تاج كثيف وفروع كثيرة.

أزهارها بيضاء كالثلج، يصل قطرها إلى سم واحد. ثمارها سوداء اللون وصالحة للأكل. أوراقها مدببة ومسننة.

المزايا:

• صلابة الشتاء؛
• جميلة جداً في الخريف.

المميزات:

• توجد صعوبات عند التكاثر بالعقل؛
• يبدو مثل التوت الشائك.
• يفضل المناطق المشمسة.

Amelanchier sanguinis

شجيرة متوسطة الحجم بأوراق خضراء زاهية. موطنها أمريكا الشمالية، لا يتجاوز ارتفاعها 3 أمتار وعرضها متر واحد. جذعها قصير ومتفرّع، وأوراقها مستديرة. يصل إنتاجها إلى 5 كجم للشجيرة.

النضج: متأخر. أزهاره كبيرة وبيضاء. ثماره سوداء مزرقة، مستديرة أو مسطحة قليلاً. قطر الثمرة: ١٠ مم.

المميزات: مادة جيدة للتكاثر.

المميزات:

• في الخريف تتحول الأوراق إلى اللون البرتقالي اللامع؛
• الطيور لا تحب الفواكه، لذلك لا تأكلها.

مزهرة بكثرة

هذه الشجيرة الزينة منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى مترين ونصف، موطنها الأصلي أمريكا الشمالية. واليوم، تكيفت مع معظم أنحاء روسيا. تُشكل أغصانها المنتصبة تاجًا بيضاويًا ممدودًا. أوراقها مستديرة وخضراء فاتحة. تبدأ الثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة.

يشبه نبات أميلانشير، ذو الإزهار الغزير، توت ألنيفوليا، لكن أزهاره بتلات أوسع، مما يمنح الشجيرة المزهرة مظهرًا زغبيًا زاهيًا. أزهاره بيضاء، متجمعة في عناقيد صغيرة. يزهر في مايو. يبدأ الإثمار في يوليو. لون التوت أرجواني داكن، يتحول أحيانًا إلى الأسود. لبه كثير العصارة، ذو طعم حلو وحامض. يتراوح قطر التوت بين 10 و13 ملم. إنه نبات عسل ممتاز.

المزايا:

• مقاومة الجفاف؛
• مناعة عالية؛
• تنمو على أي تربة؛
• يتحمل ملوحة التربة بشكل جيد؛
• مقاوم للغبار والغازات – ينمو النبات جيدًا في الظروف الحضرية.

المميزات:

• يفضل المناطق المشمسة؛
• متوسط ​​العمر – 20-30 سنة؛
• يتم تكاثرها بالبذور والعقل؛
• تجذير العقل – 50٪؛
• يتم استخدامها لإنشاء حواجز لحماية المناطق من الغبار.

آسيوي

هذا النبات شائع في الدول الآسيوية. وهو شجيرة أو شجرة صغيرة، يصل ارتفاعها إلى ١٢ مترًا. فروعه قليلة، وأوراقه بيضاوية ومسننة.

صنف متأخر النضج. أزهاره بيضاء كالثلج. ثماره حلوة وسوداء.

المزايا:

• الزخرفة؛
• صلابة الشتاء.

المميزات: تنضج الثمار في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر.

أميلانشير أربوريسنس

شجرة يتراوح ارتفاعها بين 5 و12 مترًا، ويصل أقصى ارتفاع لها إلى 20 مترًا. يبلغ قطر جذعها 15 سم، ويصل أقصى ارتفاع لها إلى 40 سم. تاجها بيضاوي الشكل. أوراقها بيضاوية الشكل، مستطيلة، ومغطاة بالزغب من الجانب السفلي.

أزهارها متوسطة الحجم وبيضاء، تحتوي كل عنقود على ٤-١٠ أزهار. ثمارها حمراء أرجوانية تشبه التفاح الصغير. أوراقها تتحول إلى اللون الأحمر والأصفر في الخريف.

المزايا:

• الزخرفة؛
• القدرة على التحمل والبساطة؛
• غير متطلب للتربة؛

المميزات:

• محبة للضوء؛
• يتحمل قصات الشعر بشكل جيد؛
• تستخدم لتزيين الحدائق والساحات.

لطيف - جيد

شجيرة ارتفاعها 2-2.5 متر، ذات تاج مدور – يصل قطرها إلى 1.5 متر.

يتأخر إزهارها، ويحدث في أوائل الصيف. تنضج ثمارها الزرقاء الداكنة في الأيام العشرة الثانية من أغسطس.

المميزات: ينمو جيدًا في الظروف المظللة.

المميزات: النمو السريع للشتلات الصغيرة.

أصناف التوت البري

يوجد حاليًا صنف واحد فقط من توت الخدمة في السجل الحكومي الروسي. يوجد أكثر من 30 صنفًا حول العالم. ينتمي كل صنف إلى نوع محدد من توت الخدمة، وله موقعه ومتطلبات زراعته الخاصة، ويختلف في المحصول والنكهة.

ليلة مرصعة بالنجوم

صنف جديد من مُربين روس، يُنتج بتلقيح ثمار التوت البري ذي أوراق الألدر. أُدرج في سجل الدولة عام ٢٠١٦. وهي شجيرات أو أشجار صغيرة يصل ارتفاعها إلى ٣ أمتار. يتراوح إنتاج النبتة التي يبلغ عمرها خمس سنوات بين ٤ و٥ كجم. يُزرع هذا الصنف في منتصف الموسم، وتنضج ثماره في أوائل يوليو.

لون التوت أزرق داكن، أسود تقريبًا. عند النضج، تظهر بقع بيضاء صغيرة على القشرة. التوت كبير الحجم، يزن حوالي غرامين. تحتوي كل عنقود على 10-15 حبة. نسبة السكر فيه 13%. تقييم الطعم على مقياس من 5 نقاط هو 4.8. يمكن حصاده دفعة واحدة أو على مرحلتين.

المميزات:

• طعم الفاكهة أفضل من طعم التوت ذو أوراق الألدر، لأنها تحتوي على المزيد من الأحماض العضوية؛
• النمو المقيد وكمية صغيرة من البراعم القاعدية؛
• الثمار صالحة للاستهلاك الطازج والمعالجة؛
• في الخريف يتحول لون أوراق الشجر إلى اللون الأصفر البرتقالي - ويبدو النبات زخرفيًا للغاية؛
• تفضل الشجيرة الضوء، لكنها تتحمل الظل جيدًا؛
• تستجيب للرطوبة المعتدلة؛
• مقاومة الصقيع والجفاف؛
• مناعة عالية ضد الأمراض.

ماندان

أميلانشير ماندان شجيرة مدمجة يصل ارتفاعها إلى مترين. تاجها على شكل شمعة. هذا الصنف مُهجن من نوع كندي من أميلانشير. يبدأ الإثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة.

ثماره كبيرة وحلوة، تحتوي على ١٠-١٢ حبة في عناقيد. يصل وزن كل حبة إلى ٠.٩ غرام. لحمه كثير العصارة. نضجه ليس كثيفًا، بل ينضج تدريجيًا. يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم.

المميزات:

• ذات ثمار كبيرة؛
• مقاومة نقص الرطوبة؛
• القدرة على تحمل درجات الحرارة في الشتاء - حتى 40 درجة مئوية تحت الصفر؛
• نمو معتدل؛
• الخصوبة الذاتية؛
• يمكن أن تؤتي ثمارها لمدة 30 عامًا أو أكثر؛
• المناعة ضد الأمراض.

حجر الأردواز

الأردواز هو أشهر أنواع التوت الكندي. يُستخدم في تنسيق الحدائق أكثر من ثماره. تنمو الشجيرات حتى ارتفاع يتراوح بين 1.5 و2 متر، وتاجها كثيف.

صنف مبكر النضج، ذو ثمار سوداء وعصيرية. يبدأ الإثمار في يونيو. ثماره كبيرة، غنية بالسكر، ذات نكهة ورائحة ممتازة. قطر الثمرة 15 مم.

المميزات:

• تتحول الأوراق الخضراء الكثيفة إلى اللون البرتقالي اللامع في الخريف؛
• يتحمل الصقيع حتى 35 درجة مئوية تحت الصفر؛
• من الأفضل أن تتم الزراعة على الجانب الجنوبي للموقع؛
• يتم زراعة الشتلات في الربيع قبل أن تتفتح البراعم؛
• لا يتأثر النبات بمرض البياض الدقيقي الأمريكي؛
• يتم جمع الثمار فور نضجها، قبل أن تأكلها الطيور.

سموكي

صنف كندي الأصل، مشتق من صنف التوت الذي يحمل الاسم نفسه. صنف "سموكي" ليس معروفًا أو منتشرًا على نطاق واسع في روسيا. شجيرته قوية، منتصبة في البداية، ثم تنتشر. تُثمر بعد 3-4 سنوات من الزراعة. تنتج الشجيرة الواحدة 7.5 كجم.

هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم، يبدأ نضج ثماره في أواخر يوليو. ثماره كبيرة، يصل قطرها إلى ١٤-١٦ ملم. رائحتها زكية. يتراوح لونها بين الأزرق الداكن والأسود. قشرتها مغطاة بطبقة شمعية. ثمارها كروية الشكل. طعمها لذيذ طازجًا ومناسب للمعالجة. تحتوي على بذور صغيرة كثيرة.

المميزات:

• يتم زراعتها على مسافة لا تقل عن 3 أمتار من نباتات الأنواع الأخرى؛
• في كثير من الأحيان يتم قطع البراعم التي تزيد من كثافة التاج؛
• الري بانتظام - الصنف لا يتحمل الجفاف جيدًا؛
• ولمنع الطيور من نقر الثمار الناضجة، يقومون بتنظيم الحماية؛
• قدرة عالية على تحمل الشتاء؛
• يُنتج الكثير من براعم الجذور؛
• مناعة ممتازة.

خشب العسل

شجرة العسل منتجٌ كنديٌّ مُختار. أُضيفت إلى السجل الكندي كصنفٍ مُصنّع عام ١٩٧٣. تكون الشجيرات منتصبةً في صغرها، ولكن مع نموها، تنحني البراعم وتتدلى للأسفل. يبلغ أقصى ارتفاع لها ٥ أمتار، وعرضها ٤ أمتار. تعيش النبتة حوالي نصف قرن. تبدأ بالإثمار في السنة الثانية أو الثالثة من الزراعة.

يُنتج هذا الصنف المتأخر النضج ثمارًا تنضج في أوائل أغسطس. يبدأ إزهاره متأخرًا عن أصناف التوت الكندي الأخرى، مما يجعله أقل تأثرًا بصقيع الربيع. لون الثمار أزرق-أسود، قطرها 16-18 ملم، مستديرة أو مسطحة قليلًا. قشرتها مغطاة بطبقة شمعية. تتجمع الثمار في عناقيد من 10 إلى 15 حبة.

المميزات:

• كمية صغيرة من النباتات الصغيرة؛
• الفواكه حلوة بشكل لا يصدق، ونادراً ما تتم معالجتها، وعادة ما تستخدم كحلوى لذيذة؛
• قدرة عالية على تحمل الشتاء ومقاومة الجفاف؛
• تنمو على أي تربة، ولا تحتاج إلى التسميد؛
• متطلب للرطوبة.

فورستبرج

فورستبرج صنفٌ يُمثل توت الخدمة الكندي. أُجريت أعمال التكاثر في كندا، موطنه الأصلي. شجيراته قوية وممتدة. يُثمر في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة.

ينضج التوت في أواخر يوليو، ويزهر في مايو. التوت كبير، كروي الشكل، قطره 13-16 ملم. يتراوح لونه بين الأزرق الداكن والأسود، مع طبقة شمعية. لبه كثير العصارة ولذيذ. تنمو الثمار في مجموعات من 8-10 ثمار. تنضج بالتساوي. يتميز هذا التوت بتعدد استخداماته.

المميزات:

• كمية معتدلة من البراعم القاعدية؛
• تحب الطيور أكل الفاكهة؛
• زينة الشجيرة - فهي جميلة في الإزهار، مع الفواكه، في زي الخريف؛
• تحقيق عوائد مرتفعة باستمرار كل عام؛
• مناعة عالية.

كراسنويارسك

صنف متأخر النضج، مُهجّر في روسيا. هذه الشجيرة المزخرفة المثمرة، يصل ارتفاعها إلى 3.5 سم. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة.

تنضج ثمارها في يوليو، وهي كبيرة الحجم، يتراوح قطرها بين ١٠ و١٥ ملم. قشرتها بنفسجية اللون، ولحمها كثير العصارة وعطرها زكي. يتراوح وزن كل حبة بين ١ و٤ غرامات. لها طعم لاذع؛ وكلما نضجت أكثر، كانت نكهتها أطيب.

المميزات:

• يفضل المناطق المشمسة؛
• الخصوبة الذاتية؛
• يُثمر لمدة 30 عامًا أو أكثر؛
• الغرض العالمي للفاكهة؛
• الزراعة في الربيع أو أواخر الخريف؛
• صيانة بسيطة، وتكوين الأدغال دون تدخل بشري؛
• التكاثر بواسطة مصاصات الجذور؛
• قدرة عالية على تحمل الشتاء - تتحمل الصقيع الذي يزيد عن -40 درجة مئوية؛
• المسافة بين النباتات 3م.

مارتن

طُوِّر هذا الصنف المُنتِج من قِبَل مُربِّين كنديين. ينتمي صنف "مارتن" إلى فصيلة التوت البري الكندية، وهو شائعٌ جدًا في أمريكا الشمالية. شجيراته منخفضة النمو ومتعددة السيقان. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة إلى الرابعة بعد الزراعة، ويبلغ ذروة الإنتاج في السنة السادسة إلى الثامنة.

صنف مبكر، ينضج في يونيو. ثماره كبيرة، كروية الشكل، زرقاء داكنة، يصل قطرها إلى ١٨ مم، بحجم الكرز. طعمها لذيذ جدًا.

المميزات:

• يتحمل الصقيع حتى -40 درجة مئوية؛
• نضوج ودي؛
• يجب حماية التوت من الطيور؛
• الثمار عندما تنضج لا تسقط؛
• لا تتطلب تقليمًا دقيقًا؛
• لا يخاف من المن والعث، ولكن يمكن أن يتأثر بالعفن البودري.

بيرسون

ينتمي هذا الصنف إلى فصيلة الأميلانشيه مستديرة الأوراق. وقد طوره مربون كنديون، وينتج شجيرات قوية متعددة السيقان، ذات جذور زاحفة عديدة. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة.

ينضج في أواخر يوليو. ثماره كبيرة ومستديرة، بحجم حبات الكرز تقريبًا، قطرها ١٦-١٨ ملم. لونها أزرق داكن، أسود تقريبًا، ومغطاة بطبقة شمعية. نكهتها ممتازة، ولحمها كثير العصارة وعطري. ثمارها صالحة لجميع الأغراض، لذيذة طازجة ومناسبة للمعالجة.

المميزات:

• من الضروري حماية التوت من الطيور؛
• عوائد عالية باستمرار؛
• نضوج ودي؛
• قدرة عالية على تحمل الشتاء؛
• المناعة ضد الأمراض.

نيلسون

اكتُشف هذا النبات البري عام ١٩٧٤، وسُمي تيمنًا بمكتشفه. أُضيف الصنف إلى السجل عام ١٩٩٢. تنمو شجيراته المدمجة حتى ارتفاع ١.٥ متر، ويصل أقصى ارتفاع له إلى ٤.٥ أمتار.

الثمار كروية الشكل وكبيرة الحجم، يصل قطرها إلى ١٣ مم. عند النضج، تتحول إلى اللون الأزرق المائل للسواد. تحتوي كل ثمرة على عدة بذور. تنمو الثمار في مجموعات من ١٠ إلى ١٢ حبة.

المميزات:

• تنضج الثمار بشكل غير متساوٍ؛
• ذات ثمار كبيرة؛
• قدرة عالية على تحمل الشتاء.

نورثلاين

صنف مبكر النضج من مُربين كنديين. ينتمي هذا الصنف إلى فصيلة أوراق الألدر. شجيراته منتصبة، متوسطة الحجم، ويصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة. يصل إنتاج النبات الواحد إلى 10 كجم.

تنمو الثمار، ذات شكل الكمثرى، في مجموعات من ١٠-١٢ حبة. ثمارها كبيرة، يصل قطرها إلى ١٦ ملم. تنضج في يونيو، ويتراوح وزنها بين ٠٫٩ و١٫٤ غرام.

المميزات:

• نضوج ودي؛
• غير متطلب للتربة؛
• تنمو جيدًا في الشمس والظل الجزئي؛
• نبات عسل ممتاز؛
• يتحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية؛
• لا يخاف من الرياح؛
• لا يحتاج إلى الري المنتظم؛
• قابلية النقل جيدة.

بيمبينا

شجيرة معمرة منخفضة النمو من الصنف الكندي، وهي من نفس النوع. شجيراتها زينة، ويصل ارتفاعها إلى 3.5 متر.

ينضج في منتصف يوليو. يتراوح قطر الثمار بين 14 و18 ملم. لونها رمادي مزرق، كثيفة وعصيرة، ولها طعم حلو لاذع. في البداية، يكون لون الثمار أحمر، ثم يتحول إلى أزرق مائل للسواد مع النضج.

المميزات:

• عدد قليل من البراعم القاعدية؛
• نبات شديد التحمل للشتاء - يمكنه تحمل الصقيع حتى -40-50 درجة مئوية؛
• مناسبة لتنظيم مصدات الرياح؛
• يتكاثر بشكل جيد بالعقل؛
• يتم استخدام التوت لصنع النبيذ الذي يشبه مذاق كاهور.

ألتاغلو

هذا الصنف مُشتق من شجيرة أميلانشير ألديريفوليا. تتميز هذه الشجيرة الأخّاذة بمظهرها الرائع في أي وقت من السنة. تُزرع لأغراض الزينة ولإنتاج ثمارها. يتراوح ارتفاع الشجيرة بين 6 و8 أمتار، ولها تاج مستطيل وهرمي الشكل.

ثمارها، على عكس أنواع أخرى من توت الخدمة، ليست زرقاء اللون، بل بيضاء كريمية. تتميز بطعم ورائحة ممتازين.

المميزات:

• في الخريف يتحول لون أوراق الشجر إلى اللون القرمزي ولا يسقط إلا مع بداية الصقيع - ويبدو النبات زخرفيًا بشكل خاص؛
• تكوين بسيط من براعم الجذور؛
• يصبح التاج سميكًا ببطء - ولا يحتاج إلى الكثير من العناية.

تيسن

صنف كندي آخر. ينتمي إلى فصيلة أوراق الألدر. شجيراته متعددة السيقان، قوية، ويصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. تاجه مستدير، ثم يصبح عريضًا في النهاية. يبدأ الإثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة.

الثمار كروية، زرقاء مائلة للسواد، وكبيرة الحجم، يصل قطرها إلى ١٨ ملم. تنضج في أواخر يوليو. ثمارها لذيذة، ويمكن تناولها طازجة أو معالجة.

المميزات:

• كمية معتدلة من براعم الجذور؛
• حماية الطيور مطلوبة؛
• تمتد فترة النضج مع مرور الوقت؛
• مناعة عالية ضد الأمراض؛
• يحب المناطق المشمسة وشبه المظللة؛
• يمكن أن تتأثر بالصقيع المتكرر أثناء فترة الإزهار؛
• يتميز هذا الصنف بعمر طويل جدًا، إذ يحمل الثمار لمدة 70 عامًا أو أكثر.

جيه بي 30

شجيرة شجرية الشكل، ذات تاج عريض ومتماسك، يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. ارتفاعها 5-6 أمتار. ينتج النبات الواحد 20 كجم.

طعم الثمار يُشبه طعم التوت البري، لكنها أكبر بكثير، إذ يصل قطرها إلى 15-17 ملم. عند نضجها، تتحول إلى اللون الأزرق الداكن. طعمها لذيذ جدًا، على الرغم من احتوائها على نسبة سكر منخفضة.

المميزات:

• يفضل الأماكن المشمسة، لكنه ينمو جيدًا في الظل؛
• يتطلب رطوبة معتدلة؛
• قدرة عالية على تحمل الشتاء؛
• الفواكه عالمية.

فير-17

شجيرة قوية، ذات تاج كثيف وأوراق كثيفة. تبدأ ثمارها في السنة الثالثة أو الرابعة. ويحدث الإزهار في النصف الثاني من شهر مايو.

تنضج الثمار من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس. ثمارها كبيرة، قطرها 15-16 ملم. تُضاهي في حجمها ثمار صنف سموكي كبيرة الحجم. ثمارها مستديرة بيضاوية الشكل، ولونها أزرق داكن. عند النضج، تكاد تكون سوداء اللون. لبها كثير العصارة، عطري، وحلو المذاق.

المميزات:

• الحماية من الطيور ضرورية؛
• غلة مستقرة ومناعة عالية ضد الأمراض.

الأمير وليام

يصل ارتفاع هذه الشجيرة إلى 3 أمتار، وتُستخدم في تنسيق الحدائق. بدون تقليم، تصبح شجيرة متعددة السيقان. تُنتج جذورًا غزيرة وأوراقًا وفيرة. تعيش النبتة وتُثمر لحوالي 40 عامًا.

يزهر النبات بغزارة. أزهاره بيضاء كالثلج، كبيرة، يصل قطرها إلى سمين. ثماره كروية الشكل، بنفسجية مائلة إلى الحمرة، حلوة المذاق، قطرها ١٢-١٣ مم.

المميزات:

• تنمو في الشمس وعلى الجانب المظلل؛
• يفضل رطوبة الهواء المعتدلة؛
• في حالة الرطوبة العالية، يتم ملاحظة العفن البودري؛
• مقاومة الصقيع - ما يصل إلى 34 درجة مئوية تحت الصفر؛
• في الربيع تكون الأوراق حمراء، وفي الصيف تكون خضراء لامعة، وفي الخريف تكون صفراء وحمراء وبرتقالية.

يتحمل "الأمير ويليام" بنجاح الظروف الجوية الصعبة التي تدمر الأصناف الأخرى من الإرجي - الحرارة الشديدة والرطوبة العالية.

أصناف أخرى

سمك الحفش. صنف كندي من التوت البري. إضافة جديدة إلى التشكيلة. شجيرات متوسطة الحجم، متعددة السيقان، يصل ارتفاعها إلى 2.5-3 أمتار. ثمارها كبيرة وحلوة، تحملها عناقيد طويلة. تتميز بثمارها المتناسقة.

لينز. شجيرة صغيرة الحجم ومتماسكة من فصيلة التوت الكندي. يبلغ متوسط ​​ارتفاع النبات 1.8 متر. ثمارها كبيرة، حلوة المذاق، وعطرها زكي. تفضل الشجيرة التعرض لأشعة الشمس المباشرة، لكنها تتحمل الظل الجزئي. هذا الصنف المبكر، المقاوم للبرد، لا يحتاج إلى عناية كبيرة.

مفاجأة. توت بري كبير الثمار من صنف كندي. بدلًا من اسمه الأصلي المفقود، أُعيدت تسمية الصنف إلى "مفاجأة". يصل ارتفاع الشجيرة إلى 3 أمتار. ثمارها مستديرة ولونها أرجواني داكن. ثمارها، المغطاة بأزهار زرقاء، تبدو رائعة على أوراقها. تصل قدرتها على تحمل درجات الحرارة الشتوية إلى -35 درجة مئوية.

هيلفيتيا. نبات قزم. يصل ارتفاعه إلى ١٫٢ متر في عمر ١٠ سنوات. يزهر بأزهار بيضاء. ثماره لذيذة. أوراقه ملونة بشكل جميل في الخريف.

خدعة. تشكيلة كندية جديدة. يصل قطر الثمار إلى ١١ ملم. ثمارها لذيذة، ذات نكهة متوازنة لاذعة. هذا الصنف متوسط ​​الغلة مثالي للمعالجة، حيث تحتوي الثمار على بذور صغيرة تحافظ على نكهتها ورائحتها.

الجاموس. صنف متوسط ​​الغلة، ذو ثمار زرقاء داكنة. قطر كل حبة ١١ مم. ثماره حلوة وحامضة، ذات نكهة متوازنة ورائحة زكية.

سوكيس. صنف متوسط ​​الغلة، ذو ثمار لذيذة. قطر الثمرة ١١ مم. مقاوم للأمراض الفطرية.

الوصي. شجيرة قصيرة، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. يبلغ حجم ثمارها 13 مم، وهي طرية وحلوة المذاق. هذا صنف زينة متوسط ​​الغلة. يُعتبر من أكثر النباتات تحملاً للبرد، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -45 درجة مئوية. يمكن تغطية هذا النبات الصغير ذو التاج الممتد طوال الشتاء عند الحاجة.

لي رقم 3. شجيرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. النبات مُكتنز ومُنتشر عند الإثمار. تتكون براعم قليلة. يبلغ قطر الثمار 16 مم، وهي بيضاوية الشكل، ولونها أزرق داكن.

تقليدي. هذه الشجيرة الشبيهة بالأشجار، يصل ارتفاعها إلى 8-10 أمتار، تُزهر مبكرًا وبغزارة. يمتد تاجها 4.5 أمتار. يتميز النبات بجذع مميز وتفرعات جميلة. ثماره زرقاء داكنة. هذا الصنف عالي الإنتاجية. أوراقه رمادية-خضراء في الصيف وحمراء-برتقالية في الخريف.

فتاة غجرية. صنفٌ يتميز بمناعةٍ عاليةٍ ضدّ أمراضٍ مختلفة. النبات طويلٌ ومتعدد السيقان. يُزهر في مايو. ثماره كبيرة، زرقاء اللون مع مسحةٍ سوداء. طعمه معتدل، ولحمه عطريّ. هذا الصنف الزخرفيّ عالي الغلة، لا يتطلّب الكثير من العناية، وهو نباتٌ عسليّ غنيّ. يتحمّل تقلبات درجات الحرارة بشكلٍ جيد، ولا يحتاج إلى مأوىً شتويٍّ.

بلو صن. نبات متوسط ​​الحجم، يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر في عمر خمس سنوات. يزهر بغزارة. يزن ثماره 1.1 غرام. ثماره كروية الشكل، زرقاء داكنة، ذات لب عصاري ولذيذ. من مميزاته: صلابة الشتاء ونضج مبكر.

راقصة باليه. نبات طويل، مقاوم لبرد الشتاء، يصل ارتفاعه إلى 8 أمتار. ينضج في أوائل يوليو. ثماره كبيرة، حمراء اللون، ولذيذة المذاق. ينمو هذا الصنف في التربة الخصبة ويتطلب ريًا منتظمًا. يتحمل فترات الجفاف جيدًا، ولكنه لن يُنتج محصولًا وفيرًا دون ري وتسميد كافٍ.

جدول معايير الأصناف

إيرجا نباتٌ مفيدٌ وجميل. عند اختيار صنفٍ لحديقتك، قيّم الخيارات بناءً على خصائصها الرئيسية وقارنها بالأغراض التي تُخطط لزراعة توت الخدمة من أجلها. يُدرج الجدول 1 أنواع توت الخدمة والأصناف المُنتَجة منها من خلال التربية الانتقائية.

الجدول 1

يقدم الجدول 2 مقارنة بين العديد من الأصناف الشائعة من الإيرجي وفقًا لمعايير التقييم.

الجدول 2

المراجعات

التوت البري نبات يجمع بين الفائدة العملية والجمالية. ثماره ذات خصائص طبية فريدة، ويُعدّ بحد ذاته جوهرة ثمينة في أي حديقة. بفضل التهجين الانتقائي، يمكن لكل بستاني اختيار نوع التوت البري الذي يناسب احتياجاته وذوقه الجمالي.

الأسئلة الشائعة