بفضل قدرتها على التحمل توت العليق يزداد انتشار الكشمش، الذي يُنتج ثمارًا حلوة وصحية، في جميع أنحاء البلاد. فهو مقاوم للبرد والجفاف، وينمو في أي تربة، ونادرًا ما يُصاب بالأمراض. العناية به سهلة. تعرّف على خصائصه إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى قيمة جمالية وعائد وفير من هذه الشجيرة.
قواعد رعاية نبات الإيرجا في الأرض المفتوحة
هذا النبات البسيط، كغيره من محاصيل الفاكهة في حديقتنا، يتطلب رعاية دقيقة. وللحفاظ على مظهره الجذاب وإسعادكم بوفرة من الثمار الكبيرة واللذيذة، انتبهوا: الري، والتسميد، والتقليم، والعناية بجذع النبات.
الطبقة العلوية
بدون تغذية إضافية، سيكون من الصعب الحفاظ على جمال شجيرة الخدمة وخصوبة ثمرتها. اتبع هذه الإرشادات للتسميد:
- لا حاجة للتسميد خلال السنوات الثلاث الأولى من عمر النبات. العناصر الغذائية المضافة عند الزراعة (١٠ لترات من الدبال أو السماد العضوي، ٢٠٠-٣٠٠ غرام من السوبر فوسفات، ولتر واحد من رماد الخشب) كافية لنجاح تجذير الشتلة ونموها وتطورها لاحقًا.
- تحتاج الشجيرة التي يبلغ عمرها أربع سنوات إلى تغذية إضافية (3 تغذية في الموسم) إذا نمت على تربة فقيرة، وخاصة على التربة الرملية أو الطينية.
عند زراعة التوت البري في تربة خصبة وفضفاضة غنية بالدبال، لا حاجة ملحة لذلك. يكفي إضافة السماد العضوي أو روث البقر المتعفن مرة كل ثلاث سنوات خلال فترة الحرث الخريفي. يُنصح باستخدام 30 لترًا (أو ثلاثة دلاء) لكل نبتة، مما يمنع استنزاف التربة. - في الربيع، بعد ذوبان الثلوج، حفّز نمو براعم الكشمش باستخدام اليوريا أو نترات الأمونيوم. ضع 30-40 غرامًا من اليوريا أو نترات الأمونيوم لكل شجيرة. يمكن استخدام نيتروأموفوسكا (50 غرامًا لكل متر مربع من دائرة الجذع) كبديل. أضف العناصر الغذائية قبل أن تنتفخ البراعم.
- خلال فصل الصيف، عند تكوين الثمار ونضجها، يُنصح باستخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفور. استخدم السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في محاليل مائية (15-30 غ لكل 10 لترات) لتغذية شجيرات التوت. كما يُنصح باستخدام السماد العضوي المتحلل جيدًا (0.5 لتر من المادة العضوية لكل 10 لترات من الماء) المدعم باليوريا (40 غ) كسماد صيفي.
- في الخريف، بعد الحصاد، ضع سوبر فوسفات جاف (30 غ/م²) وكبريتات البوتاسيوم (15 غ/م²) على جذوع الأشجار. امزج الخليط في التربة عن طريق حفرها. يُنصح بإضافة 150 غ من رماد الخشب. يمكنك أيضًا استخدام أي سماد معدني لا يحتوي على النيتروجين.
- عند إضافة العناصر الغذائية، اترك مسافة ٢٥-٣٠ سم من الجذع. لا تصبّ محاليل الأسمدة على عنق جذر النبات.
- قم بوضع الأسمدة السائلة بعد تخفيف المحصول وريّه جيدًا؛ ثم قم بنثر الأسمدة الجافة حول دائرة الجذع ثم قم بدمجها في التربة.
- يستجيب توت الخدمة جيدًا لمحلول سماد الدجاج (1:20 أو 0.5 كجم لكل 10 لترات من الماء). يُرش من أبريل إلى أغسطس.
- تجنب ملامسة السوائل المغذية لأوراق الشجر لتجنب الحروق.
- يتم تطبيق السماد في ساعات المساء، بعد غروب الشمس.
تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة والغطاء العضوي
حافظ على نظافة المنطقة المحيطة بجذع شجرة التوت، ليس فقط لجمالها، بل أيضًا للحفاظ على صحة شجيرة الفاكهة. اتبع إجراءات الصيانة التالية:
- تخفيف التربةيُحسّن وصول الأكسجين والمغذيات إلى الجذور، ويمنع تكوّن قشرة كثيفة غير منفذة للهواء على سطح التربة. يُنصح بالقيام بذلك بعد هطول الأمطار وبعد ريّ الكشمش.
- إزالة براعم الجذورتتميز أشجار الفاكهة بنموها المفرط. إذا لم تُزال البراعم بانتظام وسرعة، تتحول الشجيرة بسرعة إلى غابة كثيفة. كما أن الزراعة الكثيفة تزيد من خطر الإصابة بالأمراض بسبب الرطوبة وضعف الإضاءة وسوء التهوية.
- إزالة الأعشاب الضارةحافظ على المنطقة المحيطة بنبات التوت البري خالية من الأعشاب الضارة. فهي تُشكّل بيئة خصبة للآفات ومسببات الأمراض. نفّذ هذه العملية بالتزامن مع تخفيف التربة.
- التغطيةبعد الريّ وتخفيف التربة، غطّها بطبقة من المواد العضوية: نشارة الخشب، أو لحاء الشجر المقطّع، أو السماد العضوي أو الدبال، أو الخث. تساعد هذه التقنية على الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل، ومنع نمو الأعشاب الضارة، وتحسين بنية التربة، وزيادة خصوبتها. النشارة مفيدة لحماية جذور النباتات من التجمد شتاءً، ومن ارتفاع درجة الحرارة صيفًا.
الري
شجيرة الخدمة مقاومة للجفاف، وتنمو وتُثمر حتى في ظروف الرطوبة المنخفضة. إذا كنت ترغب في أن تُبهجك هذه الشجيرة بمظهرها الزخرفي وحصادها الوفير والعالي الجودة، فاحرص على ريّها جيدًا.
خلال فترة الإثمار وخلال فترات الجفاف الطويلة، اسقِ النبات الناضج مرةً أسبوعيًا، بمعدل ١٠ لترات من الماء لكل ساق (أو بمعدل أقل، ٢٠-٣٠ لترًا في كل دورة). أما في بقية الأوقات، فسيحصل على الرطوبة من الأمطار.
تحتاج الشتلات التي يصل عمرها إلى 2-3 سنوات إلى الري المنتظم، مع مراعاة القواعد التالية:
- معدل الري: 1-2 مرات في الأسبوع في الطقس العادي (في الطقس الحار والجاف يتم زيادته)؛
- معدل استهلاك المياه هو 5-8 لتر لكل نبات.
يُنصح بريّ شجيرات الشادوف المزروعة في التربة الرملية بوتيرة أعلى، بينما يُنصح بريّ الشجيرات المزروعة في التربة الطينية بوتيرة أقل. تجنّب تشبع التربة بالماء، فالرطوبة أشد ضررًا على النبات من نقصها.
يسقي البستانيون ذوو الخبرة شجيرات الكشمش بخرطوم مزود بفوهة رش. ويُعد الدش مفيدًا بشكل خاص للشجيرات المستخدمة في تشكيل التحوطات، إذ يزيل الغبار وأبخرة العادم من أوراقها.
التقليم والتشكيل
يزرع البستانيون التوت البري ليس فقط كشجيرة، بل كشجرة أيضًا. يُنصح بتقليمه بانتظام لتحسين مظهره الزخرفي وزيادة إنتاجه. يُجري البستانيون ثلاثة أنواع من التقليم:
- تكويني؛
- صحي؛
- تجديد.
ابدأ عملية تكوين تاج أنيق في السنة الثانية بعد الزراعة. في الربيع، قلّم شجرة الخدمة، مع ترك ما لا يزيد عن ستة براعم كبيرة على كل غصن. أزل جميع البراعم الأخرى. سيحفز هذا نمو الشتلة ويمنع تكون أوراق زائدة.
استمر في التقليم في السنوات اللاحقة. نفّذ هذه العملية قبل ازدهار الشجيرة في الربيع. سيمنحها هذا مظهرًا أنيقًا، ويزيد من كمية وجودة التوت، ويُسرّع نضج المحصول. هدفك هو الحفاظ على شكلها مع إزالة أي نمو غير ضروري. يمكنك الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول تقليم شجيرة الخدمة هنا. هنا.
بعد فصل الشتاء، تحتاج أشجار الفاكهة إلى تقليم صحي. ابدأ التقليم عند ظهور أولى الأوراق. أزل الفروع غير المثمرة.
- - الذين تزيد أعمارهم عن 4 سنوات؛
- مجمدة؛
- جفت؛
- مكسور؛
- مريض؛
- سماكة، وجود اتجاه خاطئ للنمو.
ستستفيد الشجيرات القديمة من علاج تجديد الخريف الذي يهدف إلى استعادة قوتها وإطالة عمرها الإنتاجي. يتضمن ذلك تقصير الفروع بمقدار الثلثين وإزالة الجذوع التي يزيد عمرها عن سبع سنوات. قلّم الفروع المركزية باتجاه الشوكة لاستعادة امتلاء التاج.
حصاد
لا تفتخر كورينكا بثمارها (المعروفة شعبيًا باسم "التفاح") التي تنضج دفعة واحدة. يستمر الحصاد من منتصف يونيو إلى نهاية يوليو (قد يختلف التوقيت حسب منطقة الزراعة). يحصد البستانيون الثمار كل 3-5 أيام.
تميل التوت الناضجة إلى السقوط من الأدغال، وخاصة خلال المواسم الجافة والحارة.
عند الحصاد، اتبع بعض القواعد التي ستساعدك على تقليل الخسائر وتحسين مدة الصلاحية:
- قم بإزالة الثمار من الفروع في الصباح الباكر أو في المساء عندما تكون ثابتة؛
- حاول عدم إتلاف الجلد؛
- ضع التفاح في سلال ضحلة أو صناديق مسطحة.
توت الخدمة هشّ، لا يُحفظ طويلًا ويفسد بسرعة. عند حفظه في الثلاجة، يبقى طازجًا لمدة تصل إلى خمسة أيام. إذا جمعتَ كمية كبيرة، يُمكنك تجميده، أو تجفيفه، أو عصره، أو صنع مربى منه. كما أنه مفيد في صناعة النبيذ.
إذا كانت شجرة الإيرجا في حديقتك لا تنتج ثمارًا أو تنتج القليل من التوت، فيمكنك معرفة أسباب ذلك وكيفية حل المشكلة هنا.
الاستعداد لفصل الشتاء
بعد الحصاد، قم بإجراء التدابير اللازمة للكشمش التي ستسمح بإعداده بشكل صحيح لموسم البرد:
- تخفيف الأدغال (إذا لزم الأمر، قم بإجراء التقليم الصحي)؛
- إجراء عملية ري لإعادة شحن الرطوبة إذا كان الموسم جافًا؛
- تنظيف منطقة جذع الشجرة من الأعشاب الضارة وبقايا النباتات والأوراق المتساقطة؛
- حفر التربة تحت الأرض؛
- تسميدها بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور (ضع المادة العضوية مع السوبر فوسفات مرة كل بضع سنوات في الخريف)؛
- إذا لاحظت أعراض الإصابة أو وجود آفات في المحصول، قم بمعالجته بمبيدات الفطريات والحشرات.
بفضل مقاومتها العالية للصقيع، لا تحتاج النباتات الناضجة إلى مأوى شتوي. فهي تتحمل درجات حرارة تصل إلى -٤٠ درجة مئوية.
الحماية من الطيور والقوارض والآفات والأمراض
يتميز نبات الإيرجا بجهاز مناعي قوي، وهو مقاوم للأمراض والطفيليات. قد تحدث مشاكل صحية في الحالات التالية:
- عند زراعته في بيئة غير مواتية (في الأراضي المنخفضة الرطبة والباردة، على التربة المغمورة بالمياه، في الظل الكثيف)؛
- عندما يتم انتهاك الممارسات الزراعية، وخاصة عندما لا يتم إجراء التقليم (غالبًا ما تعاني المزروعات الكثيفة من الفطريات والآفات)؛
- في المواسم غير المواتية (يتم ملاحظة تفشي العدوى من وقت لآخر في المناطق الجنوبية والوسطى مع فترة الربيع الدافئة والرطبة).
ومن بين الأمراض التي تهدد الكشمش التي لا تتلقى الرعاية المناسبة، يسلط البستانيون الضوء على:
- العفن البودرييتجلى ذلك بظهور طبقة بيضاء على أوراق الشجر الخضراء والبراعم الصغيرة، وتجعد الأوراق، وموت الأنسجة. الشجيرات التي تنمو في الظل أو الرطوبة معرضة للإصابة بالفطريات.
أفضل طريقة للوقاية هي رش مزارع الكشمش بالتوباز أو سكور في الربيع وأوائل الصيف.
- التبقع (بقع أوراق الأسكوكيتا، بقع أوراق السيركوسبورا)تظهر الأمراض على شكل بقع بنية أو رمادية على أوراق الشجر وتساقط مبكر للأوراق. ويسهل حدوثها التسميد النيتروجيني المفرط والزراعة الكثيفة.
قم بإزالة الأجزاء المصابة من الشجيرة ومعالجتها بمستحضرات تحتوي على النحاس.
- آفة الناريُشير مرض التوت الأسود إلى اسوداد أطراف البراعم وجفاف النورات. قُص الأجزاء المصابة من النبات. رُشّ تاج النبات بمنتجات تحتوي على النحاس.
ستجد المزيد من التفاصيل حول الأمراض التي يمكن أن يسببها إيرجا وكيفية علاجها. هنا.
من بين الآفات التي تهاجم محاصيل الفاكهة، يُميّز البستانيون عثة التفاح وذباب المنشار. تضع هذه الحشرات بيضها في المبايض وتُلحق الضرر بالثمار. لمكافحتها، تُستخدم المنتجات البيولوجية (مثل ليبيدوسيد). كما يُمكن استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية قبل الإزهار وبعده.
تُصيب حشرات المنّ الكشمش أيضًا. يستقر هذا الطفيلي على البراعم والأوراق الصغيرة، ويتغذى على عصارة النبات. يُمكن أن تُساعد العلاجات الشعبية (مثل منقوع الثوم والماء والصابون) والمستحضرات التجارية (مثل أكتارا وبيوتلين) في مكافحتها.
الوقاية هي أفضل طريقة للوقاية من أمراض المحاصيل البستانية وتقليل خطر الإصابة بالآفات. وتشمل الإجراءات التالية:
- التقليم السنوي؛
- تنظيف الأوراق والفواكه المتساقطة؛
- حفر التربة في المنطقة المحيطة بجذع الشجرة؛
- الاستخدام الصحيح للأسمدة؛
- التفتيش الدوري على المزروعات للكشف عن الأعراض الأولى للمرض ووجود الطفيليات؛
- الالتزام بمعايير تناوب المحاصيل في الموقع.
ليس الكبار والصغار فقط، بل الطيور أيضًا، يستمتعون بثمار شجيرة الكشمش الحلوة. إذا لم تكن مستعدًا لمشاركة محصولك معهم (قد تأكل الطيور ما يصل إلى 50% من الثمار)، فاحمِ الشجيرة منهم:
- استخدم الشبكات؛
- نصب فزاعة؛
- استخدم المواد الطاردة للصوت.
خلال أشهر الشتاء، يُشكّل التوت الأسود خطرًا على القوارض، إذ يُتلف لحاءه. لحمايته، أنشئ حاجزًا باستخدام شبكة سلكية، ولباد السقف، وأغصان التنوب. غطِّ المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بنشارة خشب مُشبّعة بالكيروسين. ستُنفّر الرائحة الزوار غير المرغوب فيهم.
نصائح مفيدة
لتتأكد من أن شجرة الكشمش المتواضعة تكافئك بحصاد وفير وعالي الجودة، التزم بدقة بقواعد التكنولوجيا الزراعية واتبع نصيحة البستانيين ذوي الخبرة:
- ممارسة الري غير المتكررشجيرة التوت مقاومة للجفاف. اسقِ شجيرة ناضجة وصحية فقط خلال فترات الجفاف الطويلة وعند نضج التفاح. اسقِ بعد الساعة الرابعة مساءً، عندما يكون ضوء الشمس في أدنى مستوياته. بعد الترطيب، انفض التربة برفق.
- استخدم السماد سنويا.ابتعد 30 سم عن عنق الجذر. اسقِ الشجيرة بسخاء مسبقًا. زد كمية السماد تدريجيًا (مع نموّ الإرجي).
- قم بإزالة مصاصي الجذور بانتظاملا تسمح للشجيرة بالنمو بشكل غير منضبط، وإلا ستقلّ إنتاجيتها وتصبح أكثر عرضة للأمراض الفطرية والآفات.
لا يتطلب نبات التوت الأسود عناية كبيرة، مما يسهل زراعته حتى للبستاني المبتدئ. وفّر لهذا النبات الجميل وسهل النمو الري والتسميد والتقليم المناسبين. اعتنِ بالمنطقة المحيطة بالجذع. اعتنِ بالشجيرة، وستُثمر ثمارًا وفيرة ولذيذة.