الكاكي الخالي من البذور: ما هي صفاته المتنوعة وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

الكاكي صنف صيني يُنتج ثمارًا كبيرة جدًا خالية من البذور. يتميز هذا الصنف الحلو ذو الثمار الكبيرة بإنتاجية عالية وقوة تحمل. زراعته سهلة نسبيًا، ولكنه يتطلب ظروفًا مناخية خاصة.

وصف الكاكي

شجرة الكاكي طويلة، ذات تاج منتشر. تشبه في مظهرها شجرة التفاح. ولأن فروعها تنمو بشكل غير متساوٍ، يبدو تاجها غير مرتب.

خصائص الكاكي:

• ارتفاع الشجرة - ما يصل إلى 10-12 م.
• الهروب - رقيقة، منحنية
• أوراق — خضراء داكنة، مستطيلة. قبل سقوط أوراقها، تتنوع ألوانها، فتتحول إلى درجات حمراء مختلفة.

يأتي الكاكي بنوعين من الأزهار: مذكر ومؤنث. النوع الأول صغير، جرسي الشكل، ومتجمع في عناقيد ثلاثية الأزهار. لونه أصفر مخضر. أما الأزهار المؤنثة فهي كبيرة وبيضاء كريمية. كما توجد أزهار ثنائية الجنس، وعادةً ما تكون مرتبة في عناقيد من زهرتين إلى أربع زهور.

خصائص الفاكهة:

• لون:أصفر برتقالي.
• استمارة: كروي.
• وزن: 500-700 جرام.
• جلد: ناعمة ولامعة.
• اللب:عصير.

من ومتى تم تطوير صنف البرسيمون؟

هناك معلومات تفيد بأن أصل صنف الكاكي هو الصين. لا تتوفر معلومات أكثر دقة حول أصل هذا الكاكي.

يزرع هذا الصنف في البلدان ذات المناخ الدافئ؛ ففي روسيا ينمو في القوقاز، وشبه جزيرة القرم، ومنطقة فولغوغراد، وأوسيتيا، وداغستان.

صفات

لا يتمتع صنف البرسيمون بصفات تجارية وذوق ممتازة فحسب، بل يتمتع أيضًا بخصائص زراعية مثيرة للحسد، مما يسمح بزراعته في مجموعة متنوعة من الظروف.

ميزات هامة أخرى:

• فترات النضج. يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم. تنضج ثماره عادةً في منتصف أكتوبر أو أوائل نوفمبر، حسب مناخ منطقة الزراعة.
• إنتاجية. إنه صنف عالي الغلة. يمكن أن تنتج شجرة ناضجة واحدة ما بين 30 و100 كيلوغرام من الفاكهة، حسب عمر الشجرة وظروف نموها والعناية بها.
• مقاومة الصقيع. يتميز هذا الكاكي بمقاومة عالية للصقيع، حيث يتحمل درجات حرارة تصل إلى -15 درجة مئوية. مع ذلك، قد تتضرر الشتلات الصغيرة، لذا فهي بحاجة إلى حماية خلال فصل الشتاء.
• مقاومة الأمراض. إنه طويل القامة، ولكن إذا تعرض لظروف غير مواتية وممارسات زراعية سيئة، يمكن أن يتأثر بالعفن البودري، والعفن الرمادي، والحرق الناري.
• التذوق والتطبيق. الكاكي حلو المذاق، ولحمه كثير العصارة، بخلاف العديد من الأصناف الأخرى، ليس لاذعًا. يُؤكل طازجًا أو محفوظًا، ويُضاف إلى السلطات، ويُستخدم في حلويات متنوعة، ويُجفف، ويُجمد.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع الكاكي ببعض المزايا، ولكنه ليس خاليًا من العيوب. قبل زراعة هذا الصنف في حديقتك (بافتراض أن المناخ مناسب)، من المهم دراسة جميع مزاياه وعيوبه.

زراعة الكاكي

لضمان نمو جيد وإنتاج ثمار جيدة، يجب زراعة الكاكي بشكل صحيح. ومن المهم بشكل خاص اختيار موقع مناسب وإضافة السماد إلى حفرة الزراعة.

اختيار الشتلة

تجنب شراء شتلات الكاكي من الأسواق العفوية أو من البائعين غير الموثوق بهم - فهناك خطر شراء شتلات ضعيفة أو دون المستوى.

ما الذي يجب البحث عنه عند شراء الشتلات:

• يجب أن تكون الجذور متطورة بشكل جيد، مع العديد من البراعم الصغيرة، دون تعفن أو مناطق جافة.
• ارتفاع الشتلة 50-70 سم، قطر الجذع عند القاعدة حوالي 1-1.5 سم.
• اللحاء ناعم، خالي من العيوب أو علامات المرض أو التلف.
• الأوراق - إذا كانت موجودة، فيجب أن تكون خالية من الأمراض والبقع والاصفرار.
• العمر الأمثل للشتلة هو 1-2 سنة.

اختيار الموقع

لضمان نمو شجرة الكاكي بشكل جيد وتحمل الثمار، من المهم اختيار مكان الزراعة المناسب.

مميزات اختيار موقع الكاكي:

• يُفضّل زراعة هذه الشجرة في موقع مواجه للجنوب أو الجنوب الغربي. يجب حماية الموقع من تيارات الهواء والرياح الباردة. يمكن زراعة الكاكي بالقرب من سياج أو جدار منزل، حيث يعكس الحرارة ويحمي الشجرة من الرياح العاتية. يجب أن تكون المسافة بينه وبين المباني 4-5 أمتار على الأقل.
• يجب أن يكون الموقع مشمسًا، مع 6-8 ساعات من الشمس يوميًا. في الجنوب، يُنصح باختيار مكان ذي ظل خفيف في منتصف النهار، فهذا سيحمي الأوراق من أشعة الشمس الحارقة إذا ارتفعت درجات الحرارة إلى 30 درجة مئوية أو أكثر.
• أفضل مكان لزراعة الكاكي هو منحدر طفيف باتجاه الجنوب. لا يُنصح بالمناطق المنخفضة والمنخفضات، لأنها قد تحبس الهواء البارد، مما قد يُلحق الضرر بأزهار الكاكي خلال صقيع الربيع.
• يبلغ أقصى منسوب للمياه الجوفية 1.5-2 متر فوق سطح الأرض. فوق هذا المستوى، هناك خطر تعفن الجذور، مما قد يؤدي إلى موت الشجرة.
• التربة المثالية هي التربة الطميية الخصبة أو الطميية الرملية ذات التفاعل الحمضي قليلاً (درجة الحموضة 6.0-6.5).

لا يُنصح بزراعة الكاكي بالقرب من الأشجار الطويلة، لأنها ستُظللها. الأشجار ذات الأوراق الكثيفة، مثل القيقب والزيزفون، غير مناسبة لزراعة الكاكي.

إعداد الموقع

يبدأ تحضير التربة لزراعة الكاكي قبل شهر أو شهرين من الزراعة. إذا زُرعت الشجرة في الربيع، يبدأ تحضير الموقع في الخريف.

مميزات تجهيز موقع زراعة الكاكي:

• يتم تنظيف التربة من بقايا النباتات وحفرها حتى عمق شفرة المجرفة.
• إذا لم تكن التربة خصبة بما فيه الكفاية، قم بإضافة الدبال أو السماد أثناء الحفر - 10 لترات لكل متر مربع.
• بالنسبة للتربة الثقيلة والطينية، أضف رمل النهر أو نشارة الخشب - من 10 إلى 30 كجم لكل متر مربع، اعتمادًا على بنية التربة.
• للتربة القلوية (بدرجة حموضة ٧.٥ أو أعلى)، أضف ١٠٠ مل من خل ٩٪ لكل متر مربع. ولضبط حموضة التربة القلوية، يمكنك أيضًا إضافة الخث، أو إبر الصنوبر المتعفنة، أو نشارة خشب الصنوبر.
• في التربة شديدة الحموضة (بدرجة حموضة تتراوح بين 3.8 و4)، أضف الجير المطفأ، ودقيق الدولوميت، والطباشير، ورماد الخشب - من 0.2 إلى 0.4 كجم، اعتمادًا على حالة التربة.

حفرة الزراعة

يجب تحضير حفرة الزراعة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل من الزراعة. للزراعة في الربيع، جهّز الحفرة في الخريف.

مميزات تحضير حفرة زراعة الكاكي:

• يجب أن يكون حجم الحفرة 50 لترًا على الأقل.
• يعتمد حجم الحفرة على حجم نظام جذر الشتلة ويكون عادة 40-60 × 40-60 سم.
• تُوضع طبقة تصريف بسمك ١٥-٢٠ سم تقريبًا في قاع الحفرة. يُمكن استخدام الحجر المكسر أو الطوب المكسور لهذا الغرض.
• لملء الحفرة، حضّر خليطًا مغذيًا من التربة. اخلط تربة العشب مع الدبال والرمل الخشن والجفت (٢:١:١:٠.٥). إذا كانت التربة فقيرة، يُنصح بإضافة سماد معدني إلى الخليط، مثل ٢٥٠ غرامًا من نيتروأموفوسكا.
• املأ الحفرة بثلثيها بتربة التأصيص. شكّل كومة حولها. ضع دعامة بطول 1.5-2 متر (بعمق 0.5 متر تقريبًا) على بُعد 10-1 سم من المركز. ضعها بحيث تكون متجهة نحو الجنوب بعد زراعة الشتلة. سيحمي هذا لحاء الشجرة الصغيرة من حروق الشمس.

زراعة شتلة

يُزرع الكاكي في جو غائم وهادئ. قبل الزراعة، تُجهّز الشتلات بنقع جذورها في الماء لمدة ٢٤ ساعة أو نقعها في محلول مُحفّز للنمو (للمدة المناسبة، وفقًا للتعليمات).

مميزات زراعة الكاكي:

• ضع الشتلة على كومة ترابية، مع توزيع جذورها بعناية. يجب ألا تنحني للأعلى أو للجانب.
• يتم تغطية جذور الشتلات بالتربة، مع ضغطها بشكل دوري - من المهم عدم وجود فجوات هوائية بين الجذور.
• بعد الزراعة، يجب أن يكون عنق جذر الشتلة على ارتفاع 3-4 سم فوق مستوى سطح الأرض. ستستقر التربة تدريجيًا، وسيكون موقع التطعيم عند الارتفاع المطلوب.
• تُشكَّل دائرة حول الجذع، وتُربط الشتلة بالدعامة بقطعة قماش ناعمة أو خيط. يُرخى الرباط مع نمو الشجرة.
• تُروى الشجرة المزروعة بكمية تتراوح بين ٢٠ و٣٠ لترًا من الماء الدافئ والراكد. بعد امتصاص الماء، تُغطى المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بنشارة الخشب والجفت والقش، إلخ.

من الأفضل زراعة الكاكي بمساعدة شخص آخر. سيحمل أحدهما الشتلة ويراقب طوق الجذر، بينما يغطي الآخر الجذور بالتربة.

الرعاية

لكي يزدهر الكاكي ويثمر، لا يكفي زراعته بشكل صحيح؛ فهو يحتاج أيضًا إلى رعاية مناسبة. وكأي شجرة فاكهة أخرى، يحتاج الكاكي إلى الري والتسميد والرش الوقائي.

الري

يحتاج الكاكي إلى ريّ عميق. يُنصح بعدم ريّ الشجرة مباشرةً في جذعها، بل في أخدود بعمق 0.5-0.7 متر يُحفر حول محيطها. يُنصح بريّ الشجرة حتى عمر ثلاث سنوات بمعدل 20-30 لترًا في كل سقاية.

تُروى أشجار الكاكي الصغيرة أسبوعيًا، مما يُساعدها على التأقلم مع موقعها الجديد بسرعة أكبر. مع تقدم الموسم، يُقلل معدل الري تدريجيًا، لكن تزداد كمية الماء. في نهاية الصيف، تُروى الشجرة.

تُروى الأشجار الناضجة بمعدل أقل من الأشجار الصغيرة، ولكن بكمية أكبر - ٥٠-٦٠ لترًا في المرة. يُعدّ الري ضروريًا بشكل خاص خلال فترات الجفاف، وكذلك خلال فترة عقد الثمار ونضجها. قبل حوالي شهر من بداية الصقيع، يُقلّل الري تدريجيًا لتمكين الشجرة من الاستعداد بشكل أفضل لفصل الشتاء.

تسميد

لا يحتاج الكاكي إلى أي تغذية إضافية خلال السنة الأولى بعد الزراعة؛ فالعناصر الغذائية المتوفرة في حفرة الزراعة كافية. مع ذلك، يُنصح بتغذية الأشجار الضعيفة وضعيفة النمو بمحاليل منخفضة التركيز من أسمدة الفاكهة المعقدة.

نظام التسميد التقريبي لشجرة الكاكي:

• عندما تبدأ الأوراق بالظهور، استخدم سمادًا يحتوي على النيتروجين - ٣٠ غرامًا من اليوريا أو ٥٠ غرامًا من نترات الأمونيوم لكل متر مربع. سيساعد هذا السماد شجرة الكاكي على نمو كتلة خضراء.
• في أوائل الصيف، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة. للشجرة الناضجة، الجرعة الموصى بها هي 60-70 غرامًا من السوبر فوسفات، و40 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، و50 غرامًا من كبريتات المغنيسيوم. أذب الحبيبات في الماء، ثم اسقِ المنطقة المحيطة بالجذع بالتساوي.
• خلال مرحلة الإثمار، يحتاج الكاكي إلى البوتاسيوم. خلال هذه الفترة، يُمكن تغذية الشجرة بمزيج غني بالمغذيات من كبريتات البوتاسيوم ورماد الخشب - 40 غ و1 لتر من كل منهما، على التوالي، لكل 10 لترات من الماء. يُضاف المحلول الناتج إلى التربة - 30-40 لترًا لكل شجرة.
• في نهاية الصيف، يُعاد استخدام سماد البوتاسيوم والفوسفور المُركّب. هذا يُتيح للثمار تراكم السكر ونضجها بشكل سليم. يُمنع استخدام الأسمدة النيتروجينية خلال هذه الفترة، لأنها قد تُحفّز نمو البراعم التي لن يتوفر لها الوقت الكافي للتصلب قبل بداية الطقس البارد.
• آخر مرة يتم فيها تغذية الكاكي هي بعد الحصاد. يتم تطبيق 100 جرام من السوبر فوسفات و 70 جرام من كبريتات البوتاسيوم لكل شجرة، والتي يتم دمجها في التربة حول جذع الشجرة.

هل التقليم ضروري؟

الكاكي الكاكي، مثل معظم أشجار الفاكهة، يحتاج إلى التقليم - الصحي والتكويني.

مميزات تقليم شجرة الكاكي:

• بعد الزراعة مباشرةً، يُقصَّر الموصل المركزي للشجرة إلى متر تقريبًا. وتُقلَّم جميع البراعم التي تنمو على ارتفاع أقل من نصف متر عن الأرض.
• في السنة الثانية، يتم تقليم جميع الفروع باستثناء 3-4 من أقوى الفروع، والتي تقع بشكل حلزوني حول الجذع - وهذا سيكون الأساس المستقبلي للتاج.
• بمجرد بدء الإثمار، يُجرى تقليم الصيانة فقط، بإزالة الفروع الجافة والمريضة والداخلية. كما تُقصَّر البراعم الطويلة جدًا.
• تخضع الأشجار الناضجة (التي يزيد عمرها عن 15 عامًا) لتقليم تجديدي. يُجرى هذا التقليم تدريجيًا على مدار سنتين إلى ثلاث سنوات. كل عام، يُقلم 30% من الفروع القديمة، ولكن ليس بشكل كامل، تاركًا بعض البراعم التي ستكون مصدرًا لبراعم جديدة.

أفضل وقت للتقليم هو الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. خلال هذه الفترة، تتحمل الأشجار الإجهاد جيدًا، وتلتئم الجروح بسرعة.

مكافحة الأمراض

يعتبر الكاكي مقاومًا جدًا للأمراض، ولكن في ظل ظروف النمو غير المواتية والرعاية السيئة يمكن أن يتأثر بأمراض فطرية وبكتيرية مختلفة.

كيفية مكافحة أمراض الكاكي:

• يُستخدم الكبريت الغرواني ومبيدات الفطريات الحيوية القائمة على التريكوديرما، مثل التريكوديرمين، لمكافحة البياض الدقيقي. وتتضمن الوقاية من المرض منع التاج من أن يصبح كثيفًا جدًا.
• يمكن للعفن الرمادي أن يُدمر محصولًا بأكمله. تُساعد المستحضرات المحتوية على النحاس ومبيدات الفطريات الحيوية، مثل فيتوسبورين-إم وباكتوفيت، في مكافحته.
• يُعالَج مرض اللفحة النارية بالوقاية، إذ إن المرض نفسه غير قابل للشفاء. من المهم وضع قار الحديقة على جميع جروح التقليم، وتجنب الأضرار الميكانيكية للّحاء.

مكافحة الآفات

يمكن أن تُصاب أشجار الكاكي بالحشرات القشرية، وعثة التفاح، والمن، وسوس العنكبوت الأحمر، وقافزات الأوراق، وغيرها من الآفات الحشرية. قبل الإثمار بفترة وجيزة، يُنصح بمكافحتها بالمنتجات البيولوجية والعلاجات الشعبية، لأن مبيدات الفطريات الكيميائية خطرة على أشجار الفاكهة، وتُستخدم فقط في حالات الإصابة الشديدة.

في أوائل الربيع، يُنصح برش الشجرة بالنيتروفين قبل تفتح البراعم. لاحقًا، يُمكن استخدام صابون مبيد للحشرات أو منقوع الثوم والفلفل الحار. أفضل المنتجات البيولوجية هي أكتوفيت، وأكارين، وبيكول، وبوفرين.

الحصاد والتخزين

تُقطّع الثمار بمقصات التقليم لتجنب إتلاف لحمها. ويتم ذلك في الطقس الجاف. ويُحصد الكاكي من سُلّم، مع مراعاة احتياطات السلامة.

خزّن الثمار في صناديق خشبية، مرشوشة بنشارة الخشب. درجة الحرارة المثلى: +١ درجة مئوية. الرطوبة الموصى بها: ٧٠-٨٠٪.

المراجعات

الكاكي صنف واعد يُنتج غلة جيدة جدًا. هذا الكاكي الصيني الخالي من البذور سيُرضي بالتأكيد مُحبي الكاكي الكبير والحلو، وهو أيضًا مُناسب للزراعة التجارية.