الكاكي الميدر صنفٌ مقاومٌ للبرد، ذاتي التلقيح، مثاليٌّ للزراعة في المناخات الباردة. شجرته سهلة النمو، مقاومةٌ للأمراض، وتُنتج محصولًا وافرًا من الثمار العصيريّة، الحلوة، والحامضة. بفضل نكهته الممتازة ومحتواه الغذائي الغني، تُقدّر هذه الفاكهة طازجةً وفي المربى المنزلي.
وصف صنف الكاكي الميدر مع الصور
يتميز هذا الصنف من فرجينيا بإنتاجية جيدة ونمو قوي. ومن مميزاته:
- يصل ارتفاع الشجرة البالغة إلى 3-4 أمتار، على الرغم من أن العينات الفردية يمكن أن تنمو حتى 10 أمتار؛
- تزهر في شهر مايو، وتصبح الثمار ناضجة تمامًا بحلول شهر أكتوبر؛
- الميزة المميزة هي تكوين عدد مفرط من المبايض - قد يسقط بعضها في حالة غير ناضجة.
تشتهر ثمارها الناضجة بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية القيّمة. بفضل زيت الزيتون البكر، يُعدّ هذا الصنف غنيًا باليود والحديد والمغنيسيوم وفيتاميني C وP، ويحتوي أيضًا على الجلوكوز.
وصف الفاكهة:
- استمارة - مستديرة ومسطحة قليلاً؛
- لون - برتقالي لامع مع لون أحمر وطبقة شمعية؛
- وزن - حوالي 70 جرامًا؛
- اللب- عند النضج الكامل يصبح كثيفًا وعصيرًا وله رائحة خفيفة من الروم.
الاستهلاك المنتظم لكاكي ميدر له آثار مفيدة على الصحة:
- له تأثير مدر للبول؛
- يساعد على تهدئة الجهاز العصبي؛
- يحسن الرؤية؛
- يقوي جهاز المناعة؛
- يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.
محتواه المنخفض من السعرات الحرارية يجعله مناسبًا لمن يراقبون وزنهم. هذا الصنف مفيد لفقر الدم، والوقاية من السرطان، واضطرابات الغدة الدرقية. كما يُساعد على تحسين الذاكرة والتركيز.
خصائص الكاكي الميدر
هذا الصنف الغريب يزدهر ويُثمر بكفاءة حتى في المناطق ذات الشتاء القارس. يتحمل النبات درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المدن التي تقل درجات الحرارة فيها عن -20 درجة مئوية.
يتميز هذا المحصول بإنتاجية جيدة: يمكن أن تنتج شجرة ناضجة واحدة (عمرها حوالي ست سنوات) ما يصل إلى ٢٠ كجم من الفاكهة. ينضج الحصاد في أواخر سبتمبر/أيلول وأوائل أكتوبر/تشرين الأول، وتستمر فترة الحصاد حوالي أسبوعين.
يتميز الميدر بمقاومته لمعظم الأمراض ونادرًا ما يُصاب بالآفات. ومن مزاياه المهمة الأخرى قدرته على التلقيح الذاتي، إذ لا يحتاج إلى مُلقِّح. وعلى عكس العديد من الأصناف الأخرى، لا تتساقط ثماره الناضجة، مما يُسهِّل حصاده.
كيفية زراعة الكاكي الميدر؟
من أهم شروط نجاح الزراعة اختيار شتلة عالية الجودة من مشتل ذي سمعة طيبة أو مورد موثوق. هذا يحدد مدى نجاح تجذير الشجرة. يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا ومحميًا من الرياح والتيارات الهوائية.
المتطلبات الأساسية:
- ولزيادة معدل البقاء على قيد الحياة، يتم معالجة جذور الشتلات مسبقًا باستخدام Kornevin أو تحضير الموقع عن طريق إضافة اليوريا أو الأسمدة العضوية أو Novofert.
- خطط لشراء الشتلات في الخريف، ولكن ازرعها في الربيع بعد أن تدفأ التربة. حتى ذلك الحين، ادفن الشجرة الصغيرة بزاوية وغطِّها بعناية طوال الشتاء لمنع أضرار الصقيع.
- عند الزراعة، قم بدفن موقع التطعيم تحت مستوى التربة جيدًا - وهذا من شأنه حماية النبات من التجمد في فصول الشتاء الباردة.
التعليمات خطوة بخطوة:
- احفر حفرة بعمق وعرض 60-70 سم.
- ضع الصرف في أسفل الحفرة - طبقة من الطوب المكسور أو الحجر المكسر أو الرمل الخشن.
- قم بإعداد خليط مغذي من تربة العشب والدبال والجفت ورماد الخشب.
- املأ الحفرة حتى ثلثيها بالركيزة المحضرة وقم بعمل تلة في المنتصف.
- قم بخفض الشتلة وتوزيع الجذور بعناية على طول المنحدرات.
- املأ الحفرة بالتربة، ثم اضغط عليها برفق وشكل دائرة جذع الشجرة.
- صب الماء الدافئ (20 لترًا على الأقل) وانتظر حتى يتم امتصاصه.
- قم بتغطية السطح بالخث أو نشارة الخشب أو الدبال للاحتفاظ بالرطوبة وحماية الجذور.
- قم بتثبيت دعامة وربط الشتلة لحمايتها من الرياح.
العناية بفاكهة الكاكي
من أهم شروط نجاح زراعة الكاكي الميدر الري المنتظم ومنع ضغط التربة حول الجذع. ونظرًا لحساسية نظام الجذر، يُنصح بتغطية النبات بالخث أو نشارة الخشب.
القواعد الأساسية:
- يحتاج النبات طوال الموسم إلى الأسمدة العضوية والمعدنية. لتحسين نكهة الثمار وحماية الشجرة من الجفاف في حرارة الخريف، يُضاف السوبر فوسفات الحبيبي أو الهيدروجيل إلى التربة.
- مع حلول فصل الشتاء، أضف المزيد من البوتاسيوم والفوسفات الصخري، مما يساعد النبات على تحمل الشتاء ويقلل من خطر التلف. في المناطق ذات المناخ القاسي، احرص على تغطية الأشجار لفصل الشتاء.
يتطلب نبات البرسيمون التقليم، وهو جزء مهم من العناية، إذ يُساعد على تشكيل تاج الشجرة، وتحسين الإضاءة، وزيادة الغلة، ومنع الازدحام. اتبع جدول التقليم التالي:
- تكويني – يتم تنفيذها في السنة 2-3 بعد الزراعة، مع ترك 3-4 فروع هيكلية رئيسية؛
- صحي - في أوائل الربيع، قم بإزالة البراعم الجافة والمريضة والمجمدة؛
- تجديد – ابدأ الإجراء بعد 6-8 سنوات إذا أصبحت الشجرة ضعيفة وبدأت تحمل ثمارًا أقل.
نادرًا ما يعاني الكاكي الميدر من الآفات ولا يتأثر عمليًا بالأمراض، ولكن في السنوات غير المواتية أو إذا لم يتم اتباع الممارسات الزراعية، فقد تنشأ بعض الصعوبات:
- حشرة قشرية - يُغطي البراعم والأوراق، ويمتص النسغ. رشّ الشجرة بمحلول فوفانون أو أكتيليك.
- المن - يُشوّه الأوراق ويُبطئ نموها. استخدم منقوع الثوم، أو صابون الغسيل، أو المنتج البيولوجي فيتوفيرم.
- سوس العنكبوت - تظهر في الطقس الحار وتغطي الأوراق بشبكة. عالجها بمبيد أكتوفيت أو صبّ ماءً دافئًا على الشجرة.
- العث والعث - تلف المبايض. أحزمة الاحتجاز، ومصائد الضوء، ودواء ليبيدوسيد فعّالة.
- العفن الرمادي (العفن الرمادي) - يظهر في الطقس الممطر، ويصيب الثمار والأوراق، ويغطيها بطبقة رمادية. أزل الأجزاء المصابة ورشّها بمبيد الفطريات "حورس" أو "سويتش".
- البقعة السوداء (الألتيرناريا) - تظهر بقع داكنة على الأوراق والثمار، وتتسع مع مرور الوقت. عالجها بمزيج بوردو (1%) أو أوكسيكوم، وقلل أوراق الشجر.
- العفن البودري - تُغطى الأوراق بطبقة بيضاء، وتتشوه، وتجف. استخدم سكور، أو فوندازول، أو محلولًا من صودا الخبز والصابون (ملعقة صغيرة من صودا الخبز + نصف ملعقة صغيرة من الصابون لكل لتر من الماء).
- تعفن الجذور - النبات يذبل ولا ينمو، وجذوره داكنة وتتفتت. حسّن تصريف التربة، وتسميدها بمادة بريفيكور أو تريكوديرمين، وتجنب الإفراط في الري.
الحصاد والتخزين
فترة نضج فاكهة الكاكي الميدر طويلة جدًا، فقد تصل إلى شهر ونصف. ويمكن حصاد أولى الثمار في النصف الثاني من سبتمبر. أما في المناطق الباردة، فينتقل الحصاد إلى أكتوبر، وقد يستمر حتى أوائل نوفمبر.
احصد الثمار عندما تكون طرية قليلاً وأوراق الشجرة قد تساقطت إلى النصف تقريبًا. للنضج المنزلي، استخدم طريقتين رئيسيتين:
- ضع الكاكي على ورق في زاوية دافئة من الغرفة أو في حاويات بطبقة واحدة، بحيث يكون وجه الكوب لأسفل لمنع التلامس. ضع الحاويات في مكان جيد التهوية.
- ضع الفاكهة على الرف العلوي للثلاجة.
بعد عشرة أيام من هذه الظروف، ستنضج الثمار تمامًا وتصبح جاهزة للأكل. يجب ألا تكون غرفة نضج الكاكي جافة، بل يجب توفير رطوبة إضافية.
الإيجابيات والسلبيات
المزايا:
عيوب:
المراجعات
يجمع صنف الكاكي "ميدر" بين المتانة والإنتاجية العالية والنكهة الممتازة. لا يحتاج هذا الصنف إلى تلقيح، وهو مقاوم للصقيع والأمراض، وثماره غنية بالعناصر الغذائية. باتباع أساليب الزراعة السليمة، حتى في المناخات القاسية، يمكنك جني محصول وفير من الفاكهة اللذيذة والعطرية.