الكاكي الشوكولاتة الملكي الشهير: خصائصه المتنوعة وزراعته في المنزل

شوكليت كينغليت (Diospyros lotus) هو اسم أحد أشهر أصناف الكاكي في روسيا، ويتميز بغلة وفيرة ومقاومة للأمراض. ومن أبرز سماته اللون الداكن للحم، وهو حلو المذاق للغاية.

وصف صنف الكاكي كوروليك

أشجار هذا الصنف طويلة، تُشبه الكرز من حيث الشكل. يتراوح ارتفاعها بين 8 و12 مترًا. يتضمن وصف المظهر الخصائص التالية:

• اللحاء ذو ​​اللون الداكن؛
• التاج المستدير المورق؛
• الأوراق: خضراء داكنة (الجانب الخلفي لون أفتح)، مستطيلة الشكل.

الميزة المثيرة للاهتمام في الكاكي كوروليك هي قدرته على التخلص من المبايض غير المرغوب فيها من تلقاء نفسه.

ثمار صنف الشوكولاتة كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 130 و150 غرامًا. في ظل ظروف نمو مناسبة وعناية مناسبة، يمكن زراعة ثمار عملاقة يصل وزنها إلى 700 غرام.

تتميز الثمار بمظهرها الخارجي:

• شكل دائري، مسطح إلى حد ما على الجانبين؛
• بشرة رقيقة ذات لون برتقالي غني؛
• اللب: لون الشوكولاتة الداكنة، ناعم إلى حد ما، طري، كثير العصير، ذو قوام كريمي وعدد كبير من البذور المستطيلة (حتى 10 قطع).

يُعتبر هذا الصنف من الكاكي أحلى الأصناف الموجودة. يُنتج حصاده ثمارًا رائعة المذاق. تُسعد الثمار الناضجة تمامًا المستهلك بخلوها من المرارة والطعم القابض.

لتحديد أحلى فاكهة شوكولاتة كينجليت التي تذوب في فمك، ابحث عن العلامات التالية:

• جلد غني اللون يمكن من خلاله رؤية اللحم البني؛
• وجود بقع داكنة وخطوط على سطح الكاكي.

يتميز حصاد صنف الشوكولاتة بفترة صلاحية جيدة وسهولة نقل. أما الثمار المقطوفة من الأغصان عند نضجها التقني، فتتمتع بأطول فترة صلاحية.

خصائص الكاكي

يتميز هذا الصنف من الفاكهة بخصائص تقنية ممتازة. تعرّف عليها إذا كنت تخطط لزراعته في حديقتك.

مقاومة الصقيع لكاكي كوروليك ومناطق زراعته

يتميز صنف الشوكولاتة بصلابة شتوية متوسطة. تتحمل الأشجار درجات حرارة تتراوح بين:

• من -12 درجة مئوية؛
• حتى -18 درجة مئوية.

المنطقة الموصى بها لمقاومة الصقيع لزراعة المحاصيل البستانية هي المنطقة 7. وهو مناخ شبه استوائي دافئ ورطب مع شتاء معتدل.

يمكن زراعة كورولوك في المناطق الجنوبية، وشبه جزيرة القرم، والقوقاز. وينجح البستانيون في زراعته في مقاطعتي ستافروبول وكراسنودار ومنطقة فولغوغراد. أما في باقي أنحاء البلاد، فيُنصح بزراعته في البيوت الزجاجية.

لضمان بقاء الكاكي على قيد الحياة خلال فصل الشتاء بأمان، يلجأ البستانيون ذوو الخبرة إلى التدابير التي تساعد على زيادة مقاومة النبات للبرد:

• تنفيذ التقليم في الوقت المحدد؛
• تسميد المحصول؛
• يتم عزل الأشجار الصغيرة بعناية.

متى ينضج الكاكي كوروليك؟

يزهر هذا الصنف من الفاكهة في مايو. في هذا الوقت من العام، تُغطى الأشجار بوفرة من البراعم الخضراء أو الصفراء. تُلقح هذه البراعم بواسطة الحشرات التي تجذبها رائحتها الزكية.

صنف الشوكولاتة ذاتي التلقيح. يُنصح بزراعة أصناف أخرى من الكاكي في الحديقة، إذ يزيد إنتاجية النبات ويُحسّن طعم الثمرة. أنسب الأصناف لهذا الغرض هي:

• هبة الله؛
• ميدر؛
• جبل هوفرلا؛
• نيكيتسكايا بورجوندي؛
• سوسنوفسكايا.

يصل الكاكي إلى مرحلة النضج الإنتاجي في السنة الثالثة أو الرابعة من عمره. ويُعتبر حصاد كورولوك منتصف الموسم. تبدأ الثمار بالنضج في أكتوبر، بعد تساقط الأوراق وبدء الصقيع. وتبقى على الأغصان حتى أواخر نوفمبر، حيث تصبح أكثر عصارة وحلاوة. تنتج الشجرة الواحدة ما بين 40 و60 كجم من الثمار.

تكوين وفوائد الكاكي الكوريليك

الكاكي بلون الشوكولاتة غذاء صحي وطبيعي. تحتوي كل 100 غرام من اللب على 50 سعرة حرارية. وبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يُعدّ هذا الثمرة مناسبًا للاستخدام الغذائي. يتكون من 80% ماء و20% كربوهيدرات. الكاكي غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، بما في ذلك:

• الريتينول (فيتامين أ) الذي يحسن حدة البصر ويحسن حالة الجلد ويقوي جهاز المناعة؛
• حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) الذي يوفر للجسم الحماية من الجذور الحرة، مما يجعله أكثر مقاومة للعدوى؛
• توكوفيرول (فيتامين E) الذي له تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي، وهو ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية، ويحارب جفاف الجلد؛
• فيلوكينون (فيتامين ك) الذي يضمن قوة أنسجة العظام ويلعب دوراً هاماً في تخثر الدم؛
• الثيامين (فيتامين ب1) الذي يشارك في عملية التمثيل الغذائي وتكوين الدم، ويساهم في الأداء الطبيعي للدماغ والقلب والعضلات؛
• البيريدوكسين (فيتامين ب6) ضروري للعمل الطبيعي للجهاز المناعي والجهاز العصبي، ويساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض الجلد وفقر الدم؛
• البوتاسيوم- الحفاظ على توازن الماء والملح، وضمان صحة القلب، وهو ضروري للجسم لعملية التمثيل الغذائي للخلايا؛
• نحاس، مما يؤثر على نشاط الهرمونات والإنزيمات، ويعزز إنتاج الطاقة بواسطة الخلايا، وله تأثير مضاد للالتهابات، ويزيد من الحماية المناعية.

تناول شوكولاتة "ملك الشوكولاتة" يُحسّن صحتك، ويُحسّن مظهرك، ويُحسّن مزاجك. كما تُقدّم هذه الفاكهة فوائد عديدة للقلب، والجهاز العصبي، والغدد الصماء.

للمنتج أيضًا موانع. لا يُنصح بإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الحالات المرضية التالية:

• أمراض الجهاز الهضمي الحادة، وخاصة التهاب القولون التقرحي، والتهاب المعدة، والتهاب الأمعاء؛
• الإمساك المزمن (تحتوي الفاكهة على التانينات، مما يؤدي إلى تفاقم المشكلة)؛
• حصى الكلى (الفاكهة لها تأثير مدر للبول)؛
• مرض السكري بسبب ارتفاع نسبة السكر في اللب؛
• عدم تحمل الفرد للمنتج.

يجب توخي الحذر عند تناول كوروليك في النظام الغذائي للأطفال الصغار والحوامل والمرضعات، فقد يُسبب رد فعل تحسسي.

الهبوط

إن ما إذا كان الكاكي سوف يتجذر في منطقتك وينمو جيدًا ويؤتي ثماره يعتمد على التنفيذ الصحيح للعمل.

متطلبات موقع النمو والتربة

قم بزراعة شجرة فاكهة الملك الشوكولاتة في حديقتك على قطعة أرض تلبي عددًا من المتطلبات.

ينبغي أن يكون:

• مشمس؛
• محمية من التيارات الهوائية وهبات الرياح؛
• غير معرضة للفيضانات (مع المياه الجوفية العميقة)؛
• جيدة التصريف؛
• مع التربة الطينية أو التربة السوداء التي تحتوي على شوائب رملية.

يجب ألا تُظلل المحاصيل الأخرى شتلة كورولكا أو تُنافسها على الماء والمغذيات. تجنّب زراعة أشجار الفاكهة الطويلة والمتفرعة بالقرب منها. تُعدّ شجيرات الكشمش أو عنب الثعلب جيرانًا مُناسبًا.

الزراعة في الحديقة

ازرعها في الربيع (أبريل) أو الخريف. في الحالة الأولى، انتظر حتى يصبح الطقس دافئًا وتصل درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية. سيكتسب النبات قوةً خلال الصيف ويتحمل الشتاء. في الحالة الثانية، ستحتاج إلى الزراعة قبل حلول البرد. ازرعها قبل 3-5 أسابيع من الصقيع الأول.

• في سبتمبر - في المناطق ذات المناخ المعتدل؛
• في أكتوبر-نوفمبر - في المناطق شبه الاستوائية.

تتمتع الشجرة التي يتم شراؤها من مشتل ذي سمعة طيبة بمعدل بقاء أفضل من تلك التي تنمو من البذور.

اتبع توصيات البستانيين ذوي الخبرة عند اختيار مادة الزراعة لصنف الشوكولاتة:

• فحص جميع أجزاء النبات: فوق الأرض، ونظام الجذر؛
• رفض الشراء إذا رأيت أي ضرر أو تعفن أو علامات مرض أو وجود آفات على شتلات الكاكي؛
• يجب أن يكون جذع الشجرة قويًا، ويجب أن تكون أوراق الشجر صحية، بدون بقع، ويجب أن تكون الجذور متطورة بشكل جيد؛
• أعط الأفضلية لشجرة عمرها عامين (يمكنك أيضًا شراء شجرة عمرها عام واحد، ولكنها ستحتاج إلى مزيد من الاهتمام والرعاية)؛
• من المستحسن شراء الكاكي ذو الجذور المغلقة (شتلة ذات كتلة من الأرض، تنمو في وعاء).

سارع بزراعة النبتة التي اشتريتها من المشتل. افعل ذلك في نفس اليوم أو اليوم التالي، على ألا يتجاوز ذلك. قبل الزراعة، انقع النبتة في الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. اتبع هذه التعليمات خطوة بخطوة:

1. احفر حفرةً تناسب حجم الشتلة. يجب أن يكون قطرها أكبر من مجموع الجذور بمقدار ٢٠-٣٠ سم. الأبعاد المثالية: العمق ٥٠ سم على الأقل، الطول ٥٠-٦٠ سم، العرض ٥٠-٦٠ سم. السعة ٥٠ لترًا على الأقل.
2. بطّن قاع الحفرة بالطوب المكسور أو الطين المتمدد. املأها جزئيًا بمزيج من التربة السوداء والسماد (أو الدبال). شكّلها على شكل كومة.
3. ضع الكاكي على الكومة وانشر جذوره.
4. غطِّها بالتربة. عَمِّق عنق الجذر بما لا يزيد عن 7-10 سم.
5. اسقِ النبات. استخدم ماءً دافئًا راكدًا.
6. تغطية الشتلات بالسماد أو الخث

إذا كنت تزرع عدة أشجار كورولكا، فحافظ على مسافة 4 أمتار بينها. وفّر دعامة لمنع النبات من الميلان. تأكد من دفن موقع التطعيم.

تعليمات العناية

زراعة محاصيل الفاكهة في الحديقة ليست سهلة. فهي تتطلب ممارسات زراعية سليمة. قد تؤدي أخطاء الرعاية إلى ضعف المناعة، والأمراض، وضعف الإثمار.

الري والتسميد

الكاكي محب للرطوبة. لا يتحمل فترات الجفاف الطويلة. كما أنه لا يتحمل الري المفرط أو المناطق المغمورة بالمياه. في مثل هذه الظروف، يصبح عرضة للأمراض وقد يموت.

لتجنب المشاكل، اتبع القواعد الخاصة بسقي المزروعات:

• في الأيام الحارة، قم بإجراء العملية مرة واحدة في الأسبوع، وقم بترتيب دش للتاج، ووضع حاويات مفتوحة من الماء في مكان قريب؛
• ري الأشجار البالغة مرة كل 2-3 أسابيع (وأكثر خلال فترة الإثمار)؛
• اترك التربة تحت النبات لتجف إلى عمق 5-7 سم بين الريات؛
• سقي المحصول بسخاء (استخدم 80-120 لترًا لكل شجرة بالغة)؛
• افعل هذا في المساء؛
• استخدم الماء الدافئ والهادئ (يفضل أن يكون ماء النهر أو مياه الأمطار)؛
• قم بضبط نظام الري مع الأخذ بعين الاعتبار كمية الأمطار لمنع غمر المنطقة بالمياه وتطور تعفن الجذور.

للحفاظ على رطوبة جذع الشجرة، غطِّه بمادة عضوية بعد كل ري. استخدم القش، أو الدبال، أو الخث، أو السماد العضوي.

يستجيب الكاكي جيدًا للتسميد. سمّد شجرة الفاكهة ثلاث مرات في الموسم، باتباع الجدول التالي:

• في الربيع، عندما تتفتح البراعم، استخدام الأسمدة النيتروجينية مثل اليوريا والملح الصخري أو المواد العضوية (على سبيل المثال، محلول الخطمية، روث الدجاج)؛
• خلال فترة الإزهار - خليط الفوسفور والبوتاسيوم مثل السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم أو مركب NPK المعدني؛
• في الخريف، بعد الحصاد، أعد استخدام الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور لزيادة قدرة المحصول على التحمل في فصل الشتاء.

في نهاية فصل الصيف، سمّد أوراق الكاكي بالسماد الورقي. رشّ الأوراق بمحلول كبريتات البوتاسيوم 0.5% أو يوديد البوتاسيوم 0.02%.

الاستعداد لفصل الشتاء

هذا الصنف ليس مقاومًا للصقيع بشكل خاص. عند زراعته في مناخ معتدل، من الضروري عزل الأشجار قبل حلول البرد، خاصةً للأنواع الصغيرة التي يقل عمرها عن أربع سنوات.

إجراء الأحداث:

• تغطية دائرة جذع الشجرة (طبقة عضوية - 20 سم على الأقل)؛
• تغليف الجذع (صب النشارة في كومة، وتغطية موقع التطعيم)؛
• لف الجزء السفلي من الشجرة حتى الفروع السفلية بالخيش أو الألياف الزراعية أو الورق أو الورق المقوى في عدة طبقات.

يقوم البستانيون ذوو الخبرة ببناء هيكل إطاري لكورولوك لفصل الشتاء باستخدام الأوتاد والأسلاك والألياف الزراعية، مما يضمن عدم انخفاض درجة الحرارة في الداخل إلى أقل من +5 درجة مئوية.

التشذيب

عند زراعة صنف الكاكي الشوكولاتة، تذكّر القيام بعمليات التشكيل. ابدأ بذلك فورًا بعد زراعة الكاكي في حديقتك.

اتبع القواعد:

• - تقليم الموصل المركزي إلى ارتفاع 80 سم لتحفيز نمو الفروع الهيكلية؛
• بعد مرور عام، يتم تقصيرها مرة أخرى، وتثبيتها على مستوى 1.5 متر، وتقليم البراعم الجانبية، وإزالة الفروع الزائدة: التالفة، والجافة، والتي لها اتجاه خاطئ للنمو وتثخن التاج؛
• إذا كان طول الفرع يصل إلى 50 سم، فلا داعي لتقصيره؛
• استخدم أدوات حادة ومعقمة لتجنب إدخال العدوى وإتلاف الشجرة؛
• قم بإجراء العملية، مع التأكد من أن الكاكي في حالة خمول (لا تقم بذلك أثناء فترة تدفق النسغ).

بمجرد وصول النبات إلى مرحلة الإنتاج، قم فقط بتخفيف التاج وإجراء التقليم الصحي.

مكافحة الآفات والأمراض والوقاية منها

يُسعد طائر الشوكولاتة البستانيين بمناعته القوية. عند زراعته في ظروف مناسبة والعناية به جيدًا، يكون خاليًا من الأمراض. مع ذلك، قد تُسبب الممارسات الزراعية السيئة، وخاصةً الإفراط في الري، إصابته بالعدوى.

• العفن البودري؛
• تعفن الجذور والتعفن الرمادي؛
• سرطان بكتيري؛
• الفوزاريوم؛
• بقعة سوداء؛
• الجرب.

افحص الكاكي بانتظام لاكتشاف أولى علامات المرض. التقليم، والري والتسميد المناسبين، وتخفيف التربة، والعلاجات الوقائية في الربيع وأثناء الإزهار، كلها عوامل تساعد في منع تطور المرض.

• توباز؛
• فيتوسبورين-م؛
• حورس؛
• كبريتات النحاس؛
• أكتوفيت.

إذا تم تحديد مشكلة، فاستخدم مبيدًا فطريًا مناسبًا، مثل محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو خليط بوردو. إذا لزم الأمر، أعد زراعة الشجرة في مكان جديد بتربة معقمة.

إذا لم تُعتنى بطائر الشوكولاتة جيدًا، فإنه يُعاني من هجمات الآفات، بما في ذلك سوس العنكبوت، والحشرات القشرية، وذباب الفاكهة، وخنفساء القرع ويرقاتها، والبق الدقيقي، وغيرها. تُلحق هذه الآفات الضرر باللحاء والأغصان الصغيرة وأوراق الشجر، مما يُسبب انخفاضًا في المحصول، بل وحتى موته. استخدم المبيدات الحشرية والعلاجات الشعبية لمكافحتها.

طرق التكاثر

للحصول على نباتات جديدة من هذا النوع من الكاكي، يستخدم البستانيون ذوو الخبرة طرقًا مختلفة، على وجه الخصوص:

• بالعقل؛
  
• تلقيح؛
  
• تنمو من البذرة.
  

الطريقة الأولى هي الأسهل لإكثار كوروليك. تتيح لك العقل الحصول على نباتات ناضجة بسرعة، مع الحفاظ على جميع خصائص صنف الشوكولاتة. أما التطعيم، فيتيح لك الجمع بين الصفات المرغوبة للأصناف المختلفة.

زراعة الشتلات من البذور عملية طويلة وتتطلب جهدًا كبيرًا. نادرًا ما يمارسها البستانيون، ولا تضمن الحصول على شجرة بخصائص الصنف.

الإيجابيات والسلبيات

يعد صنف الشوكولاتة من هذا المحصول الفاكهي شائعًا بين البستانيين المحليين نظرًا لصفاته العديدة الممتازة:

المراجعات

ملك الشوكولاتة صنف شائع من الكاكي بين البستانيين والمزارعين الروس، ويُعتبر أحلى الأنواع الموجودة. يتميز بطعمه اللاذع، وإنتاجيته العالية، ومقاومته للأمراض. يزدهر بشكل خاص في شبه جزيرة القرم وجنوب روسيا.