فاكهة الكاكي جون ريك صنفٌ يحظى بشعبيةٍ واسعةٍ بين مزارعي الفاكهة حول العالم. ينتمي إلى فصيلة الكاكي الفرجينية، وتتميز ثماره بحجمها الكبير ونكهتها الحلوة الزكية. وهو خيارٌ مثاليٌّ لمن يُقدّرون النكهة وسهولة العناية.
وصف الصنف
| مميزة | جون ريك |
|---|---|
| قطر الثمرة | 5-10 سم |
| لون التقشير | برتقالي-أحمر |
| ارتفاع الشجرة | 380-400 سم |
| وزن الثمرة | 150-170 جرام |
| مقاومة الصقيع | حتى -34 درجة مئوية |
جون ريك صنفٌ فريدٌ يتميز ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضاً بمظهره المميز. سُمي تيمّناً بالممثل الأمريكي الشهير جون ريك، الذي كان من أشدّ مُعجبيه.
الخصائص المتنوعة:
- يبلغ قطر الكاكي من 5 إلى 10 سم؛
- قشرة الفاكهة ذات لون برتقالي-أحمر غني ولها ملمس ناعم؛
- مع التقدم في السن، يصبح الجلد أكثر نعومة ويكتسب لونًا أكثر إشراقًا؛
- على سطح القشرة يمكنك رؤية نتوءات وأضلاع صغيرة، مما يعطي الكاكي جون ريك مظهره الفريد؛
- يختبئ داخل هذا الصنف لبًا عصيريًا وناعمًا، أبيض اللون مع بذور صغيرة؛
- يصل ارتفاع الشجرة إلى حوالي 380-400 سم، ولها تاج كثيف وكروي؛
- الأوراق لها لون أخضر داكن وسطح لامع؛
- الزهور صغيرة، بيضاء اللون، تشبه النجوم؛
- الثمار كبيرة الحجم بشكل خاص - يصل وزن كل منها إلى 150-170 جرامًا؛
- إنها تشبه شكل الكرة أو التفاحة، ولكن مع أطراف مسطحة قليلاً؛
- اللب هو كثير العصير وحلو وعطري بشكل خاص.
الخصائص الرئيسية
تتميز ثمار شجرة جون ريك بنكهتها الرائعة. تُؤكل طازجة أو تُستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات والمربى والمشروبات. إلى جانب تعدد استخداماتها، تتميز شجرة جون ريك بخصائص أخرى يُفضل معرفتها مسبقًا:
- يبدأ في حمل الثمار بالفعل بعد أربع سنوات من الزراعة؛
- يقع وقت الحصاد في النصف الثاني من موسم الخريف؛
- هذا الصنف قادر على التلقيح الذاتي، مما يجعله مستقلاً عن المحاصيل الأخرى في التلقيح؛
- يمكن أن تحتفظ الفاكهة بجودتها لمدة تصل إلى شهرين إلى ثلاثة أشهر في درجة حرارة الغرفة، ولكن للحفاظ على نضارتها وطعمها، من الأفضل تخزينها في الثلاجة؛
- في سن مبكرة، يحتاج الكاكي جون ريك إلى الحماية من البرد، ولكن هذا الصنف مقاوم للغاية للصقيع بعد النضج ويمكنه بسهولة تحمل ظروف الطقس الشتوية التي تصل إلى -29-34 درجة مئوية؛
- يتميز هذا الصنف بمقاومته المتزايدة لمختلف الأمراض والآفات، ولكن مثل أي نبات، فهو عرضة للتلف في ظل ظروف غير مواتية، لذلك يجب فحصه بانتظام بحثًا عن الأمراض والحشرات من أجل اتخاذ التدابير في الوقت المناسب؛
- طعم الكاكي حلو وحامض قليلاً، ويذكرنا بمزيج من نكهات الأناناس والمانجو والبرتقال؛
- رائحتها غنية وممتعة بشكل خاص، مما يجعلها عنصرًا شائعًا لتزيين الموقع؛
- الموطن الطبيعي: جنوب روسيا، الولايات المتحدة الأمريكية؛
- مناطق مقاومة الصقيع (الحد الأدنى المتوسط): 3.
الخصائص الفريدة للبرسيمون بقلم جون ريك
يُعدّ الكاكي من جون ريك كنزًا غنيًا بالعناصر المفيدة، بما في ذلك المعادن ومضادات الأكسدة الوقائية. فهو غني بفيتامينات ج، هـ، أ، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية. لهذه العناصر الغذائية تأثير مفيد على الجهاز المناعي، وتحافظ على مرونة الجلد، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أهمية إدراج الكاكي جون ريك في نظامك الغذائي:
- مصدر لمضادات الأكسدة، بما في ذلك الفيتامينات والفلافونويدات. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة، مما يحافظ على الصحة ويمنع تطور أمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- إنه مصدر غني بالألياف الغذائية، يُعزز وظائف الجهاز الهضمي، ويُقوي البكتيريا المعوية، ويُسهّل امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. كما تُعزز الألياف حركة الأمعاء وتمنع مشاكل الهضم.
احتياطات تناول الكاكي بقلم جون ريك
قبل الاستمتاع بفاكهة الكاكي العطرية من جون ريك، من المهم التأكد من أنها مفيدة وليست ضارة. للقيام بذلك، ضع في اعتبارك عدة عوامل مهمة:
- نضج الفاكهة. من المهم اختيار ثمار الكاكي التي بلغت ذروة نضجها. يجب أن تكون طرية الملمس، ولونًا غنيًا، وسطحها خاليًا من أي علامات تلف. إذا لم تنضج الثمرة بعد، يمكنك تركها لبضعة أيام حتى تنضج.
- الاستهلاك المتوازن يُعدّ الكاكي من جون ريك متعة حقيقية، ولكن نظرًا لارتفاع نسبة الفركتوز فيه، يُنصح بتناوله باعتدال. تذكّر أن الإفراط في تناول الكاكي قد يُسبب مشاكل هضمية، بما في ذلك الإسهال وآلام المعدة. تجنّب تناول أكثر من حبتين أو ثلاث حبات.
- جودة. أولاً، قم بفحص كل فاكهة بحثًا عن التلف والعفن.
- تقشير. من المستحسن إزالة القشر قبل الاستهلاك، لأنه قد يكون خشنًا وقابضًا.
تذكر أن اتباع هذه القواعد البسيطة سيساعدك على تجنب العواقب غير المرغوب فيها عند تناول الكاكي جون ريك والاستمتاع برائحته وخصائصه المفيدة للصحة حصريًا.
النمو والعناية
لكي يكشف فاكهة الكاكي جون ريك عن إمكاناتها الكاملة، فإنه يحتاج إلى ظروف خاصة:
- من الأفضل اختيار مكان مملوء بأشعة الشمس ومحمي من هبات الرياح للزراعة؛
- من أجل نمو ناجح، من الضروري أن لا ينخفض مستوى المياه الجوفية عن 100 سم؛
- يجب أن تكون التربة التي سينمو فيها الكاكي طينية أو تحتوي على رمل.
- ✓ محتوى المادة العضوية لا يقل عن 3%.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر.
لزراعة جون ريك بنفسك، ستحتاج إلى بذور من هذا الصنف. توخَّ الحذر عند اختيار مورد لضمان جودة نباتات عالية:
- جهّز التربة للزراعة. يُفضّل الكاكي جون ريك التربة الخفيفة والمغذية وجيدة التصريف. قبل زراعة البذور، احرص على إضافة سماد عضوي لضمان حصول النبات على جميع العناصر الغذائية اللازمة.
- اختر وعاءً أو أصيصًا مناسبًا لزراعة الكاكي. يجب أن يكون كبيرًا وعميقًا بما يكفي لتوفير المساحة اللازمة للنبات.
- املأ الحاوية المحددة بالركيزة المحضرة.
- ازرع البذور على عمق ٢-٣ سم تقريبًا، ثم غطِّها بطبقة خفيفة من التربة. تأكد من أن التربة المحيطة بالبذور رطبة جيدًا: يجب أن تكون رطبة، ولكن ليس مفرطة الرطوبة.
- ضع الوعاء الذي يحتوي على المزروعات في مكان دافئ حيث يتوفر ما يكفي من ضوء الشمس الساطع، حيث يحتاج الكاكي جون ريك إلى الكثير من الضوء لينمو في أي مرحلة من مراحل حياته.
اسقِ الكاكي، مع الحفاظ على رطوبة التربة بشكل معتدل طوال موسم النمو. تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الجذور. - بمجرد ظهور البراعم الخضراء الأولى ونموّ النباتات، انقل الكاكي إلى أرض مفتوحة أو إلى أصيص أكبر. تعامل مع نظام الجذر بحرص أثناء عملية الزرع لتجنب إتلاف النبات.
- • زيادة وتيرة الري في الظروف العاصفة للتعويض عن زيادة التبخر.
- • استخدم الري بالتنقيط لتقليل فقدان المياه.
استمر في العناية بشجرة الكاكي، وتغذيتها بالعناصر الغذائية العضوية والمعدنية حسب الحاجة. لا تنسَ تقليم النبات بانتظام لتشكيل تاجه والحفاظ على صحته.
المراجعات
جون ريك صنف فريد من الكاكي، يُنتج ثمارًا لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية. إذا توفرت له الظروف المناسبة للزراعة والعناية اللاحقة، يُمكن زراعته بنجاح في أي منطقة تقريبًا في بلدنا، نظرًا لمقاومته العالية للصقيع.