فيكتوريا (Pyrus communis Victoria) صنف كمثرى شائع بين البستانيين الأوكرانيين. يتميز هذا الصنف، الذي يُزرع في أوائل الخريف، بغلته العالية، ومناعته القوية، وسهولة صيانته، وجودة حصاده الممتازة.
تاريخ صنف الكمثرى فيكتوريا
قام العلماء بتطوير هذا الصنف في ميليتوبول بمعهد البستنة المروية في أوكرانيا. المؤلفون هم: ب. ف. غروزديتسكي، إ. ن. بويكو، إ. أ. أفرامينكو، ج. إ. كوليكوف، وإ. ن. ماكسيموفا.
تم الحصول على صنف فيكتوريا عن طريق تهجين تولستوبيزكا مع صنف بير بوسك. في عام ١٩٧٤، طُرح للتجارب الحكومية. وفي عام ١٩٩٣، تمت الموافقة على استخدامه في منطقة شمال القوقاز (أوسيتيا).
في البداية، كان من المقصود زراعته في المناطق المناخية التالية في أوكرانيا:
- الشريط الجنوبي؛
- السهوب؛
- غابة السهوب.
وصف شجرة الكمثرى فيكتوريا وثمارها
تتميز شجرة فيكتوريا بالعديد من السمات المميزة التي تُسهّل على البستاني المتمرس تمييز هذا الصنف. أشجارها متوسطة الحجم ومتماسكة. وتتميز بالخصائص التالية:
- ارتفاع: 2 م (في ظل ظروف مواتية بشكل خاص يصل الارتفاع إلى 4 م)؛
- تاج: مدمجة، متوسطة الكثافة، هرمية الشكل؛
- أوراق الشجر: أخضر غني، لامع، مدور، ذو طرف مدبب؛
- الزهور: كبيرة، بيضاء اللون، على شكل صحن، ذات رائحة طيبة مميزة.
- ✓ تتميز الأوراق بلمعانها اللامع المميز الذي يميزها عن الأصناف الأخرى.
- ✓ تتمتع الفاكهة بنكهة زبدية فريدة من نوعها نادرًا ما توجد في أصناف الكمثرى الأخرى.
فيكتوريا صنف إجاص كبير الثمار. يتميز هذا الصنف بالخصائص التالية:
- الوزن من 180 إلى 300 جرام؛
- التماثل؛
- شكل مستطيل على شكل كمثرى؛
- مغطى بجلد متوسط السمك، وعليه صدأ لا يكاد يُلاحَظ بالعين المجردة؛
- اللب أبيض اللون، بدون حبيبات.
طعم هذا النوع من الكمثرى سيُسعد آكله. يتميز بنكهة زبدية وحلوة ولاذعة قليلاً. أما لحمه فهو طري وعصيري وعطري.
يتكون تكوين الكمثرى فيكتوريا من الآتي:
- السكريات (16٪)؛
- البكتين (3.5٪)؛
- الفيبر؛
- البروتينات؛
- حمض الماليك؛
- حامض الستريك؛
- المواد الفيتامينية؛
- المعادن.
يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته، إذ يُمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في صنع الجيلي والمربى والكومبوت.
صفات
تتمتع فيكتوريا بخصائص ممتازة أكسبتها حب ليس فقط البستانيين الأوكرانيين، بل أيضًا الروس والبيلاروسيين.
تلقيح الأصناف والملقحات
| اسم | فترة النضج | مقاومة الأمراض | حجم الفاكهة |
|---|---|---|---|
| ويليامز الأحمر | مبكر | عالي | كبير |
| انتصار فيينا | متوسط | متوسط | متوسط |
| بير دومون | متأخر | عالي | كبير |
| نيكولاي كروجر | متوسط | عالي | كبير |
هذا الصنف مُخصب ذاتيًا جزئيًا، ولكنه يُنتج ثمارًا عديدة خالية تمامًا من البذور. يعتبر البستانيون أصناف الكمثرى التالية أفضل مُلقحات لنبات فيكتوريا:
- ويليامز الأحمر؛
- انتصار فيينا؛
- بير دومون؛
- نيكولاي كروجر.
إنتاجية
تبدأ أشجار فيكتوريا بإثمارها في عمر ست سنوات (وأحيانًا سبع سنوات). تُثمر سنويًا، وتتميز بكثافة ثمارها. يصل إنتاج هذا الصنف إلى ٢٠٠ كجم للشجرة الواحدة. لا يتراجع هذا الإنتاج مع مرور السنين، ويبقى مرتفعًا.
مقاومة الصقيع
يتميز هذا الصنف بصلابة شتوية عالية. مناطق صلابة ٥-٦. فيكتوريا مقاومة أيضًا للجفاف، لكنها تتمتع بتحمل متوسط للحرارة.
فترة النضج
تزهر أشجار فيكتوريا في أواخر الربيع. هذه الخاصية المميزة للصنف تحمي الأزهار من الصقيع المتكرر. تنضج الثمار في الأسبوع الأخير من أغسطس. ويحصدها البستانيون حتى منتصف سبتمبر.
الظروف المثالية للنمو
بتوفير ظروف نمو مناسبة لشتلة الكمثرى فيكتوريا، يُحقق البستانيون ذوو الخبرة ثمارًا وفيرة في الوقت المحدد. وللحصول على نتائج جيدة، يختارون موقعًا مناسبًا لشجرة الكمثرى يلبي المتطلبات التالية:
- مشمس أو شبه مظلل؛
- لا يوجد مسودات؛
- تقع في حديقة في مكان مرتفع؛
- ذات تربة خفيفة وفضفاضة ونفاذة للهواء والماء (مستوى المياه الجوفية عميق)؛
- ذات تربة خصبة (من المستحسن إضافة كمية قليلة من الجير إليها للحصول على أفضل طعم من الثمار).
- ✓ يجب أن يكون عمق المياه الجوفية 2.5 متر على الأقل لمنع تعفن نظام الجذر.
- ✓ يجب أن يكون للتربة درجة حموضة تتراوح بين 6.0-7.0 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
زراعة شجرة الكمثرى والعناية بها
يمكنك زراعة شتلة مشتراة من مشتل في منزلك الريفي في أوائل الربيع أو الخريف. في الحالة الأولى، ستحتاج إلى إضافة مُحفِّز نمو وسماد نيتروجيني إلى حفرة الزراعة؛ وفي الحالة الثانية، ستحتاج إلى سماد فوسفوري أو عضوي.
عند زراعة الكمثرى فيكتوريا، ضع النقاط المهمة التالية في الاعتبار:
- الحجم الأمثل لحفرة الزراعة هو 80×80 سم؛
- المسافة بين الأشجار - 400 سم؛
- يجب أن يكون مكان تطعيم الشتلة على ارتفاع 5-7 سم فوق مستوى سطح الأرض عند زراعتها.
- × تجنب زراعة شجر الكمثرى فيكتوريا بالقرب من المباني أو الأشجار الأخرى لتجنب التنافس على الضوء والمواد المغذية.
- × تجنب الزراعة في المناطق المنخفضة حيث قد يركد الهواء البارد والماء.
اعتني بشجرة الكمثرى الخاصة بك باتباع هذه الإجراءات الأساسية:
- الريقبل أن تصل الشجرة إلى مرحلة الإثمار، اسقِها خمس مرات على الأقل في الموسم، بمعدل 30-50 لترًا من الماء لكل نبتة صغيرة. تحتاج أشجار الكمثرى الناضجة إلى الري أثناء الإزهار، وفي يونيو (عند عقد الثمار)، وقبل نضجها بعشرين يومًا.
استهلاك المياه هو نفسه للأشجار غير المثمرة. يُوقف الري تمامًا في أواخر يوليو. ولن يكون من الضروري استئنافه إلا في الربيع.لا تنسى أن تقوم بفك التربة تحت شجرة الكمثرى بعد كل ري وترشها بالغطاء النباتي.
- التشذيبفي السنة الثانية من الزراعة، قلّم تاج الشتلة في الربيع، مع إزالة أي أجزاء تالفة بسبب الصقيع. اترك أي أغصان مثمرة. أزل أي براعم منخفضة النمو تمامًا.
- الطبقة العلويةاستخدم السماد لأول مرة عند زراعة الشجرة. اختر الأسمدة المعدنية. خلال السنة الأولى، أضف النيتروجين في منتصف مايو. كرر العملية في يونيو. في العامين الثالث والرابع من عمر الشجرة، قلل استخدام السماد النيتروجيني إلى الحد الأدنى لتحفيز الإثمار.
قم بتسميد شجرة الكمثرى بالأسمدة المعدنية سنويًا والأسمدة العضوية مرة كل 3 سنوات.
الحصاد والتخزين
خزّن ثمار فيكتوريا الناضجة، المقطوفة في الوقت المناسب، في القبو. هناك، ستحتفظ بنضارتها ومظهرها التسويقي لمدة 4 أسابيع. لإطالة مدة صلاحيتها إلى 12-14 أسبوعًا، خزّنها في الثلاجة.
الاستعداد لفصل الشتاء
قبل أول صقيع خريفي، احمِ شتلات الكمثرى الفيكتورية. للقيام بذلك، غطِّ طوق الجذر بالغطاء العضوي، مُشكِّلاً كومة. يجب إزالته في الربيع. في الشتاء، سيحمي طوق الجذر من التجمد. لا تنسَ عزل المنطقة المحيطة بالجذع بتغطيتها بالقش أو نشارة الخشب (بسمك 15 سم على الأقل).
شجرة الكمثرى فيكتوريا المقاومة للصقيع لا تحتاج إلى أي غطاء آخر خلال فصل الشتاء. مع ذلك، يُنصح بحمايتها من الأرانب البرية. للقيام بذلك، لفّ جذعها بمادة واقية (الخيش أو القماش المغزول) حتى ارتفاع ١٢٠ سم.
الأمراض
يتميز صنف إجاص فيكتوريا بمناعة قوية، فهو مقاوم للأمراض الفيروسية والفطرية، وخاصةً الجرب والبقع البنية.
قد تكون مزارع هذا الصنف عرضة لأمراض الكمثرى التالية:
- مونيلوسهذا مرض فطري. يظهر المرض على شكل بقع داكنة على الثمار، يليها تعفن. لا تسقط الثمار المصابة على الأرض، بل تُصيب الفروع المجاورة. يُقطع ويُحرق الأجزاء المصابة من الشجرة. لمكافحة المرض، يُستخدم فيتوسبورين-م أو محلول اليود.
- العفن البودرييمكن التعرف على هذا المرض من خلال ظهور طبقة رمادية على جميع أجزاء الشجرة. كافحه بإزالة جميع الأجزاء المصابة ورش تاج الشجرة بالكبريتيت أو الفوندازول.
- جراد البحر الأسودتظهر بقع سوداء على أوراق شجرة مصابة، ويتعفن الثمار. ينمو فطر على اللحاء، ويظهر على شكل سماكة غير منتظمة. عالج هذه المشكلة برش شجرة الكمثرى بمنتجات تحتوي على النحاس.
الآفات
تعتبر شتلات فيكتوريا عرضة لبعض آفات أشجار الكمثرى:
- سوس الفاكهة البنيتظهر يرقات الآفة في أوائل الربيع. خلال فترة طرحها للجلد، تبقى قشور لامعة على جذع شجرة الكمثرى، يستخدمها البستانيون للكشف عن وجود الطفيلي. تخلص من العث بمعالجة الغرس بـ "نيترافين".
أثناء عملية نضوج المحصول، يمكنك استخدام الكاربوفوس أو الكبريت الغرواني ضد الآفات.
- ذبابة عفن أوراق الكمثرىتشبه هذه الحشرة البعوضة بجسم بني. تظهر يرقاتها على أوراق أشجار الكمثرى. للوقاية من هذه المشكلة، يُعالج الأشجار بالملاثيون أو أي مبيد حشري آخر في أوائل الربيع.
إيجابيات وسلبيات التنوع
تتمتع شجرة الكمثرى فيكتوريا بالعديد من المزايا، بما في ذلك:
لا يُعاني هذا الصنف من الكمثرى من أي عيوب تُذكر. يُشير البستانيون إلى بعض هذه العيوب:
مراجعات الكمثرى فيكتوريا
فيكتوريا صنف إجاص أوكراني شائع. يتميز عن غيره بغلته العالية، وقدرته على تحمل الشتاء، ومقاومته للجرب. حصاد فيكتوريا ليس وفيرًا فحسب، بل يتميز أيضًا بجودته التجارية الممتازة.