أُدخلت كمثرى تالغارسكايا كراسافيتسا إلى السوق منذ أكثر من 50 عامًا، وظلت منذ ذلك الحين من بين أفضل عشرة أصناف خريفية شعبية. ميزتها الرئيسية هي ثمارها الكبيرة ونكهتها الممتازة. إنها صنف مبكر الإثمار وعالي الغلة ولا يتطلب عناية كبيرة. هذا يجعلها خيارًا مثاليًا للبستانيين المبتدئين.
أصل الصنف
طُوِّرَت إجاص تالغارسكايا كراسافيتسا في معهد أبحاث زراعة الفاكهة والكروم الكازاخستاني. وعمل على تطوير هذا الصنف فريق من المتخصصين بقيادة أ. ن. كاتسيكو.
تم الحصول على الجمال التلغاري من خلال التلقيح جمال الغابةكما تم استخدام أصناف أخرى من الكمثرى أثناء العمل: Goverla، Conference.
وصف الجمال التلغاري
يُنتج هذا الصنف أشجارًا صغيرة الحجم. مع ذلك، لضمان نموّ الكمثرى وتطورها بشكل كامل، يُنصح بعدم زراعة الشتلات قريبةً جدًا من بعضها البعض.
ارتفاع الشجرة ووصفها
شجرة الكمثرى متوسطة الحجم، ذات تاج متوسط الكثافة، وأغصان طويلة متدلية. يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. تاجها هرمي عريض وكثيف بشكل معتدل. تتوضع الأغصان بزاوية 90 درجة على الجذع. البراعم ليست سميكة جدًا، وهي جرداء.
نباح
اللحاء رمادي اللون، سواء على الجذع الرئيسي أو على الفروع. ومن السمات المميزة لهذا الصنف لحاءه المتقشر.
أوراق
وصف وخصائص الأوراق:
- كبير؛
- طويل المدبب؛
- على شكل بيضة؛
- السطح أملس ولامع؛
- اللون الأخضر الداكن؛
- تقع على أعناق طويلة.
فاكهة
وصف وخصائص الفاكهة:
- الكمثرى الكبيرة - متوسط الوزن حوالي 160 جرامًا؛
- الثمار لها شكل كمثرى منتظم، وعادة ما يكون الجزء العلوي مشطوفًا قليلاً؛
- الجلد خالي تماما من الصدأ؛
- اللحم كريمي، مقرمش وذو حبيبات دقيقة؛
- طعم الفاكهة حلو وغني؛
- الجلد لامع وناعم ودهني قليلاً؛
- اللون الرئيسي هو الأصفر الباهت، مع أحمر الخدود؛
- النقاط تحت الجلد عديدة، ولكنها صغيرة؛
- الساق متوسطة السمك والطول، منحنية قليلاً في الشكل؛
- قمع صغير، قد يكون غائبا تماما.
الميزة المميزة لهذا الصنف هي أن الثمار تتشكل في مجموعات.
التركيب الكيميائي للفاكهة (لكل 100 غرام):
- السكر – 9٪؛
- المادة الجافة – 15٪؛
- الأحماض القابلة للمعايرة - 0.37٪؛
- الكاتيكينات – 54.0 ملغ؛
- حمض الأسكوربيك – 7.0 ملغ.
الخصائص الرئيسية
يمكن زراعة إجاص تالجار بيوتي في مناطق ومناخات متنوعة. يكفي الحد الأدنى من العناية لضمان حصاد مثمر.
إنتاجية
يُثمر هذا المحصول مبكرًا، ويمكن حصاد أول محصول بعد أربع سنوات من زراعة الشتلة في موقعها الدائم. في السنوات اللاحقة، يكون المحصول ثابتًا ووفيرًا، ويتزايد مع كل موسم.
يمكن لشجرة واحدة ناضجة أن تنتج حوالي ٥٠ كجم من الكمثرى. وإذا زُرعت تجاريًا، يبلغ العائد حوالي ٢٠٠ سنت للهكتار.
الإقليمية
طُوِّر هذا الصنف للزراعة في منطقة شمال القوقاز. سُمِّيَ هذا النوع من الكمثرى نسبةً إلى بلدة تالغار الصغيرة، الواقعة بالقرب من ألماتي.
يُزرع اليوم نبات تالغار بيوتي بنشاط في مقاطعتي كراسنودار وستافروبول. ويحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين في بيلاروسيا وكازاخستان وأوكرانيا.
مقاومة الصقيع والجفاف
هذا الصنف مقاوم حتى للصقيع الشديد. تستطيع الشجرة الناضجة تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية دون الحاجة إلى مأوى إضافي. الشتلات الصغيرة، وخاصةً في السنة الأولى بعد الزراعة، تكون معزولة بشكل أفضل خلال فصل الشتاء.
تتميز الشجرة أيضًا بمقاومة جيدة للجفاف. فهي تتحمل فترات الجفاف القصيرة جيدًا، لكن الريّ الجيد ضروري لحصاد وفير.
طلب
هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات. تُعدّ صنفًا حلوًا، لذا يُفضّل تناولها طازجة. ومع ذلك، إذا كان المحصول وفيرًا، يُمكن أيضًا معالجة الكمثرى أو تعليبها أو استخدامها في تشكيلة من الحلويات.
الكمثرى غير صالحة للتجميد. بعد التجميد، تفقد نكهتها وتصبح مائية.
الفروق الدقيقة في الإزهار
يبدأ الإزهار في النصف الثاني من شهر مايو. تظهر مبايض عديدة على الشجرة. أزهارها كبيرة، بيضاء، وعطرة. بفضل فترة الإزهار المتأخرة، لا تُشكل صقيع الربيع المتكرر أي خطر.
هل تحتاج إلى الملقحات؟
هذا الصنف مُعقّم ذاتيًا، لذا لضمان حصاد وفير، يجب زراعة أشجار مُلقّحة قريبة. الكمثرى مثالية لهذا الغرض. مفضل كلاب أو مؤتمر.
صفات المستهلك وعرض الفاكهة
تتميز الثمار بمظهر جذاب، ونكهتها رقيقة ولذيذة، وثمارها حلوة وعصيرية. لا تتضرر الثمار عند عصرها أثناء الحصاد، وتتحمل النقل جيدًا، بما في ذلك الشحن لمسافات طويلة. في ظل ظروف تخزين مثالية، تحتفظ الثمار بنكهتها وقابليتها للتسويق حتى ديسمبر.
مميزات وعيوب الصنف
إن الكمثرى Talgar Beauty هي في الواقع صنف مذهل، ولا يوجد بها أي عيوب تقريبًا ولها مجموعة من المزايا:
الاستعداد للهبوط
تُعتبر هذه المرحلة من أهم المراحل. تعتمد سرعة تأقلم الشجرة مع موقعها الجديد بعد الزراعة وحصادها المُستقبلي على جودة اختيار الشتلة وتحضيرها.
- ✓ يجب أن يأخذ عمق زراعة الشتلات الأمثل في الاعتبار نوع التربة: أعمق في التربة الخفيفة، وأقل عمقًا في التربة الثقيلة.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 4 أمتار على الأقل لضمان مساحة كافية لنمو نظام الجذر.
اختيار الشتلة وتحضيرها
الشتلات التي تتراوح أعمارها بين سنة وسنتين مثالية للزراعة، فهي سهلة التمييز. لا تحتوي الشجرة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا على فروع جانبية، ويغطي جذعها براعم قوية من المنتصف إلى الأعلى. يصل ارتفاع الشتلة إلى حوالي 11 مترًا. أما شجرة الكمثرى التي يبلغ عمرها عامين، فيصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، ولها عدة فروع جانبية مملوءة بالبراعم.
- × تجنب الشتلات التي تظهر عليها علامات المرض أو الآفات، حتى لو كانت تبدو صحية للوهلة الأولى.
- × لا تختار الشتلات ذات نظام الجذر المفتوح إذا كنت لا تخطط لزراعتها على الفور، لأن هذا قد يؤدي إلى جفاف الجذور.
بغض النظر عن عمر الشتلة، اتبع هذه النصائح عند اختيارها:
- اللحاء ناعم ومرن؛
- الفروع مرنة، ولا يوجد بها أي ضرر واضح؛
- تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد ويتكون من 3-4 براعم رئيسية، كما يوجد العديد من الجذور الإضافية؛
- الجذور مرنة وتعود بسرعة إلى شكلها السابق، وإذا انحنت فلا تظهر عليها أي علامات تعفن؛
- اللحاء خالي من الخدوش والضرر.
قبل الزراعة، جهّز الشتلة جيدًا لتسريع تأقلمها مع الموقع الجديد. اتبع الخطوات التالية:
- ضع القطع في محلول المغنيسيوم بنسبة 3٪ واتركها لمدة 24 ساعة؛
- ثم عالجها بمزيج من الطين والسماد (خذ جزءًا واحدًا من السماد وجزئين من الطين، وخففهما بالماء حتى تحصل على كتلة بقوام القشدة الحامضة) واتركها حتى تجف لعدة ساعات؛
- قم بقص الأوراق بحيث توجه الشتلة كل طاقتها نحو التجذير؛
- تقصير جميع الفروع والجذع بحوالي 1/3.
مواعيد الزراعة
الزراعة في الربيع والخريف مقبولة. يُحدد التوقيت بناءً على الظروف الجوية الإقليمية. يمكن زراعة الشتلات في الربيع بعد استقرار الطقس الدافئ وزوال خطر الصقيع الربيعي.
عند الزراعة في الخريف، راقب توقعات الطقس بعناية. ازرع شجرة الكمثرى قبل الصقيع الأول بثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأقل. هذا سيمنح الشتلة وقتًا كافيًا لترسيخ جذورها في مكانها الجديد والاستعداد للطقس البارد القادم.
إعداد موقع الهبوط
جهّز حفرة الزراعة قبل عشرة أيام على الأقل من موعد زراعة الشتلة. لزراعة الربيع، يُفضّل القيام بذلك في الخريف.
- تحديد حموضة التربة، وإذا لزم الأمر، قم بتصحيحها قبل شهر من الزراعة.
- قبل أسبوعين من الزراعة، أضف السماد العضوي لتحسين بنية التربة.
يرجى اتباع التعليمات التالية:
- تنظيف المنطقة من الحطام وبقايا النباتات والأعشاب الضارة.
- احفر حفرة بعمق حوالي 80 سم وعرض 90 سم على الأقل (حدد الأبعاد مع الأخذ في الاعتبار حجم الشتلة).
- اخلط تربة خصبة (حوالي ٢٠ سم من الطبقة العليا) مع كبريتات البوتاسيوم (٧٠ جم)، والسوبر فوسفات (٣٠٠ جم)، والسماد المتعفن أو الدبال (٢٠ كجم)، ورماد الخشب (٩٠٠ جم). اخلط جميع المكونات جيدًا.
- ضع خليط العناصر الغذائية المُجهز في قاع الحفرة، لتشكيل كومة.
- على الجانب الجنوبي، قم بغرس وتد خشبي ليكون بمثابة دعم للشتلة.
- قم بتغطية الحفرة بأي مادة مقاومة للماء واتركها على هذه الحالة حتى يتم زراعة الشتلة.
تكنولوجيا الزراعة
قم بزراعة شجرة الكمثرى Talgar Beauty وفقًا للمخطط التالي:
- قم بإزالة المادة المقاومة للماء من الفتحة المجهزة مسبقًا.
- ضع الشتلة في وسط الحفرة وقم بتقويم الجذور بعناية على طول الكومة بحيث لا تكون هناك أي عقد.
- قم بوضع الشجرة بحيث يكون طوق الجذر على ارتفاع 5-7 سم تقريبًا فوق مستوى سطح الأرض.
- قم بملء الحفرة بالتربة تدريجيًا وقم برج الشتلة بشكل دوري لإزالة جيوب الهواء من التربة.
- قم بضغط التربة برفق، ولكن ليس بقوة شديدة.
- اربط الشجرة بالدعامة بأي مادة ناعمة. تجنب استخدام الأسلاك أو الأربطة الصلبة، فقد تُلحق الضرر بقشرة الشتلة الصغيرة.
- قم بتكوين ثلم حول قطر الحفرة (عمق حوالي 10 سم) وقم بسقي الكمثرى بـ 20 لترًا من الماء الدافئ.
- قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة من النشارة لمنع تبخر الرطوبة وظهور الأعشاب الضارة.
العناية بالأشجار
يمكن لهذا النوع من الكمثرى أن ينمو دون أي عناية تُذكر من البستاني. مع ذلك، من المهم تذكر قواعد بسيطة ومهمة للعناية: الري في الوقت المناسب، والتسميد الدوري، والتسميد المناسب. تشذيبستساعد هذه الإجراءات الشجرة على النمو بشكل أفضل وإنتاج محاصيل أكبر.
قواعد الري
لا تتحمّل أشجار الكمثرى التشبع المفرط بالمياه أو ركود الرطوبة. ومع ذلك، فإنّ فترات الجفاف الطويلة قد تُسبّب أيضًا أضرارًا جسيمة. فترات الريّ المهمة:
- قبل أن يبدأ الإزهار – وهذا يؤثر على تكوين البراعم؛
- بعد الإزهار خلال فترة تكوين المبيض؛
- في الصيف – لنضج المحصول؛
- في الخريف – الري لتزويد الشجرة بالرطوبة لتحضيرها بشكل صحيح لفصل الشتاء.
تحتاج الشجرة الناضجة إلى الري من 4 إلى 5 مرات فقط في الموسم. تأكد من مراعاة الظروف الجوية. يُفضل تجنب الري خلال فصل الصيف الممطر والبارد. تحتاج شجرة الكمثرى إلى حوالي 50 لترًا من الماء في كل سقاية. يمكن تقسيم هذه الكمية إلى سقيتين: واحدة في الصباح والأخرى في المساء.
عند إجراء عملية ريّ لتعويض الرطوبة في الخريف، يُرجى الالتزام بالجدول التالي: 60 لترًا من الماء لكل متر مربع من المساحة. تُساعد التربة الرطبة الشجرة على تحمّل حتى أشدّ الريّات. هذا الإجراء غير ضروريّ خلال فصول الخريف الممطرة ذات الأمطار الغزيرة.
تحتاج الشجرة الصغيرة إلى الري بشكل متكرر:
- في السنة الأولى بعد الزراعة – الري مرة كل 10 أيام بمقدار 15 لترًا؛
- حتى عمر 4 سنوات – اسقِ الشجرة مرة كل 20 يومًا بمقدار 20 لترًا.
الطريقة الأمثل للري هي الرش. إذا لم تكن لديك المعدات اللازمة، فما عليك سوى إنشاء دائرتين من الأخاديد في التربة حول الجذع، بعمق حوالي 5 سم، ثم ملئهما بالماء.
التسميد
مميزات تغذية الكمثرى Talgar Beauty:
- خلال أول 2-3 سنوات، إذا تم إعداد حفرة الزراعة بشكل صحيح، فإن الشجرة لا تحتاج إلى تسميد إضافي.
- في السنة الرابعة بعد الزراعة، يتم إضافة الأسمدة العضوية في الخريف - على سبيل المثال، روث البقر الجاهز (15 كجم)، الدبال أو السماد (25 كجم)، خليط من روث الدجاج (صب 1 كجم من السماد في 3 لترات من الماء واتركه لمدة 5 أيام).
لإضافة مادة عضوية، احفر أخاديد بعمق ١٠ سم حول تاج الشجرة. أضف السماد وغطِّها بالتربة. - في كل ربيع، استخدم الأسمدة المعدنية - نترات البوتاسيوم (40 جم)، كلوريد البوتاسيوم (100 جم)، سوبر فوسفات (400 جم)،
- في الربيع، قبل الإزهار، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة وفقًا للتعليمات.
يُفضّل تسميد أشجار الكمثرى بمحلول مائي. في الطقس الغائم والرطب، يُرشّ الخليط الجاف حول جذع الشجرة، ثم يُرخى التربة.
تقليم الأشجار
يُعدّ التقليم التصحيحي والصحي ضروريًا لجمال تالغار. يُجرى التقليم الأول في الربيع، قبل تفتح البراعم، أي في النصف الأول من أبريل. الشتلات الصغيرة في أمسّ الحاجة إلى هذا الإجراء.
يتم إجراء تكوين التاج وفقًا للمخطط التالي:
- في السنة الثانية. اقصّر الجذع الرئيسي بمقدار ٢٥ سم. اترك ٣-٤ أغصان تُشكّل الطبقة الأولى، ثم أزل الفروع المتبقية. اقصّر أغصان الطبقة بنسبة ٣٠٪، وأزل جميع الفروع المتنافسة.
- في السنة الثالثة. اقصّر الجذع الرئيسي بمقدار 15 سم. شكّل طبقة ثانية من الفروع أعلى من الأولى بـ 40 سم. اترك 2-3 فروع في الطبقة الثانية. اقصّر الفروع في الطبقة الثانية بنسبة 30%، وأزل الفروع المتنافسة.
- في السنة الرابعة. اختصر الجذع الرئيسي بمقدار ٢٠ سم. شكّل طبقة ثالثة، مع ترك ٣-٤ فروع. في الطبقة الثالثة، اختصر الفروع بنسبة ٣٠٪ وأزل جميع الفروع المتنافسة.
- في السنة الخامسة. قطع الموصل الرئيسي إلى مستوى فروع الطبقة الثالثة.
في أكتوبر، قم بالتقليم الصحي، وبعد الحصاد مباشرةً، أزل جميع الفروع المريضة والجافة والمشوهة والتالفة.
يُعدّ التقليم التجديدي ضروريًا كل سبع سنوات تقريبًا، مما يُؤثّر إيجابًا على إنتاجية الشجرة. خلال هذه العملية، يُنصح بإزالة الفروع القديمة، ولكن لا تتجاوز نسبة إزالة التاج 40%، لأن ذلك قد يُؤثّر سلبًا على صحة شجرة الكمثرى.
استخدم أدوات حادة ومعقمة فقط للتقليم. تجنب ترك جذوع الأشجار، فقد تصبح مصدرًا للعدوى. غطِّ جميع الجروح بطبقات متعددة من الطلاء الزيتي أو معجون الحدائق. هذا سيمنع العدوى ويُسرّع التئام الجروح.
تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة
يُحسّن تفكيك التربة بانتظام تهوية الطبقة السطحية. هذه العملية ضرورية بعد استخدام السماد الجاف.
الاستعداد لفصل الشتاء
الشجرة الناضجة تتحمل حتى الصقيع الشديد. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى عزل إضافي في السنوات الأولى بعد الزراعة، لأن درجات الحرارة المنخفضة قد تُلحق الضرر بالجذع والفروع.
عند تحضير شجرة لفصل الشتاء، قم بالإجراءات التالية:
- قم بإزالة التربة تحت شجرة الكمثرى من الفروع والأوراق المتساقطة والفواكه والأعشاب الضارة.
- احفر دائرة جذع الشجرة لتدمير الآفات التي تقضي فصل الشتاء في التربة.
- تبييض الجذع. لتحضير التبييض، يُذاب الجير (٢ كجم)، والطين المسحوق (١ كجم)، وكبريتات النحاس (٣٠٠ جم) في الماء (١٠ لترات لشجرة ناضجة، و٢٠ لترًا لشجرة صغيرة لا يتجاوز عمرها ٤ سنوات).
ضع الخليط على الجذع والأفرع الرئيسية للطبقة الأولى، بحيث يغطي حوالي 30% من الشجرة. تزيد هذه العملية من مقاومة الشجرة للصقيع وتحميها من القوارض والآفات. - عزل الجذع باستخدام أغصان شجرة التنوب أو أي مادة غير منسوجة.
- قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بنشارة الخشب بطبقة لا تقل عن 20 سم.
إذا كان الشتاء ثلجيًا، فقم بإزالة الثلج من الأغصان بعناية من وقت لآخر لمنعها من الكسر تحت وطأته. ولعزل الجذور، شكّل حاجزًا ثلجيًا بعمق حوالي 50 سم حول شجرة الكمثرى.
الأمراض والآفات
مثل أي شجرة فاكهة، يمكن أن تتأثر شجرة الكمثرى Talgar Beauty بالعديد من الأمراض والآفات:
- صدأ الأوراق. تظهر بقع غير متساوية بلون الصدأ على الأوراق. لعلاج هذه المشكلة، استخدم مبيد بايلتون خمس مرات في الصيف (حسب التعليمات).
- جراد البحر الأسود. تظهر تشققات وأضرار تشبه الحروق على الأغصان والجذع. العلاج: نظّف المنطقة المصابة بفرشاة سلكية لإزالة الأنسجة السليمة، ثم عالجها بكبريتات النحاس بتركيز ٢٪ ثلاث مرات. انتظر ساعتين بين كل علاج وآخر.
إذا تجاوزت نسبة الضرر في الشجرة 60%، فلا يمكن إنقاذها. اقتلعوا شجرة الكمثرى من جذورها وأزيلوها من الموقع. - أفعى النحاس الكمثرى. قبل الإزهار، تتشوه البراعم، وتظهر طبقة لزجة على الأوراق، وتكتلات بيضاء كروية الشكل على الثمار. العلاج: عالج الشجرة بمبيد ثيوفوس (حسب التعليمات) قبل بضعة أسابيع من الإزهار.
- المن. تظهر مستعمرات من الآفات الصغيرة على البراعم والأوراق الصغيرة.
العلاج: معالجة المبايض بـ Iskra-Bio حسب التعليمات، والأوراق الصغيرة بـ Kinmiks.
حصاد
يتم الحصاد في النصف الثاني من سبتمبر، عندما تنضج الثمار بالتساوي. قطف الثمار في يوم جاف ومشمس، ويفضل قبل الغداء. إذا تأخر قطف الثمار، يتحول لونها إلى البني، وتقل مدة صلاحيتها بشكل ملحوظ، لكن نكهتها تبقى سليمة.
المراجعات
تتميز إجاص تالغارسكايا كراسافيتسا بسرعة نموها وسهولة زراعتها وغزارة إنتاجها. ثمارها لذيذة وعصيرة، وفترة صلاحيتها طويلة. هذا صنف قديم نسبيًا، لكنه يكتسب شعبية متزايدة كل عام.