السمات الرئيسية لكمثرى بتروفسكايا وأساسيات الزراعة

طُوِّرَت إجاص بتروفسكايا في منتصف القرن الماضي، لكنها لم تُعترَف رسميًا إلا في هذا القرن. وأسفرت سنوات من التجارب عن صنفٍ عالي الغلة ذي خصائص إيجابية عديدة. سُمِّيَ هذا الصنف تكريمًا للقديس بطرس، إذ تبدأ ثماره بالنضج في 29 يونيو (عيد القديسين بطرس وبولس).

الخصائص الرئيسية

صُمم هذا الصنف خصيصًا للمنطقة الوسطى في روسيا. ومع ذلك، تُزرع هذه الشجرة بنشاط في جميع مناطق البلاد تقريبًا.

أصل الصنف

هذا الصنف المزروع من الكمثرى، الذي طوره متخصصون في المعهد العلمي الروسي لبحوث البستنة وزراعة الفاكهة (VSTISP)، أُنتج عن تهجين الوريث الهجين 2-22-60 مع الصنف الهجين Sentyabrskaya، الذي يعود تاريخه إلى عام 1959. ويُنسب ابتكار هذا الصنف إلى عمل يو. أ. بتروف ون. ف. إيفيموفا. وسُجل رسميًا في السجل الوطني عام 2002.

يزدهر

تتميز أزهارها ببراعم زهرية متوسطة الحجم، ناعمة، وطويلة. أما أزهارها نفسها، فهي صغيرة الحجم، بتلاتها صغيرة على شكل كوب، وبتلاتها بيضاء بيضاوية.

خصائص النمو

من حيث النمو، يتميز هذا الصنف من الكمثرى بطبيعته السريعة النمو وقدرته على الوصول إلى ارتفاع 5 أمتار، مع الحاجة إلى مساحة كافية للتطور الكامل.

وتمتد الفروع الرئيسية من الجذع المركزي بزاوية قريبة من الزاوية القائمة، في حين أن الفروع نفسها موضوعة على مسافة من بعضها البعض ومنحنية، مع انتشار الأطراف في اتجاهات مختلفة وفي اتجاه السماء.

مظهر الشجرة

تتميز شجرة بتروفسكايا بكثافة تاج متوسطة وارتفاع شجرة متوسط. وتتميز بمظهر أنيق. ومن مميزاتها الأخرى:

• نوع الشجرة – معيار؛
• لحاء الجذع – لون بني، ناعم؛
• نوع تكوين الفاكهة – مختلطة، مما يعني أن الثمار تتكون على حلقات بسيطة ومعقدة؛
• يطلق النار – بني اللون، متوسط ​​الطول، ركبي الشكل؛
• العدس – كبيرة و عديدة؛
• الكلى- مضغوطة، كبيرة وناعمة، لها شكل ممدود قليلاً؛
• أوراق الشجر كبيرة ومتوسطة الحجم، خضراء داكنة اللون وواسعة، بيضاوية الشكل، منحنية إلى الأسفل؛
• مميزات نصل الورقة – السطح لامع، والحواف مسننة ومجعدة، والتعصب دقيق؛
• أعناق الأوراق – بدون زغب مثل الورقة، ممدودة؛
• الزهور- بيضاء اللون، على شكل كوب، صغيرة، بتلات مركزية بيضاوية الشكل.

الفواكه وخصائصها الطعمية

الكمثرى متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ١٢٠ و١٤٠ غرامًا. وهي متوسطة الحجم، وشكلها مستطيل ومنتظم، يشبه الكمثرى. خصائص أخرى:

• قشر- ناعم ومتوسط ​​السمك؛
• لون - لونه أخضر في البداية، ولكن عند وصوله إلى مرحلة النضج الاستهلاكي يتحول إلى اللون الأصفر والأخضر، ولا يوجد ظل يغطيه؛
• شوائب تحت الجلد - غير مرئية تقريبًا، بكميات صغيرة؛
• قمع – لا صدأ، صغير؛
• السويقة – متوسطة السمك، ولكنها طويلة ومنحنية قليلاً؛
• كوب - نوع مغلق؛
• قلب - غير مهم، على شكل بيضة طويلة؛
• صحن – صغير؛
• الغرفة المنوية – متوسطة، مغلقة؛
• العظام- لونها أسود، شكلها بيضاوي، وكبيرة الحجم؛
• أنبوب تحت الكأس - قصيرة وليست واسعة جدًا؛
• اللب- مع زيادة العصارة، لون كريمي، نصف زيتي؛
• صفات الطعم – الحلو والحامض؛
• درجة التذوق – 4.4 نقطة للذوق و 4.1 نقطة للتسويق.

فترة النضج والعائد

يُثمر في الصيف، ويُعطي غلةً جيدةً، بمعدل حوالي 65 سنتًا للهكتار. تصل الثمار إلى مرحلة النضج المُناسب للمستهلك بحلول منتصف أغسطس.

مقاومة الأمراض

هذا الصنف محصن ضد الأمراض تقريبًا بفضل مقاومته العالية، مما يجعله شائعًا جدًا في أوساط البستانيين. مع ذلك، لا ينبغي استبعاد اتخاذ تدابير وقائية، إذ إن سوء الرعاية، والظروف المناخية غير المواتية، ووجود نباتات مصابة بالقرب منه قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

هناك أمراض يجب الاهتمام بها:

• التهديدات- للوقاية، يتم استخدام حراثة التربة والعناية بالنباتات باستخدام منتجات متخصصة.
• العفن البودري - في حالة ظهور المرض، يجب استخدام الأدوية المناسبة وتوفير كمية كافية من ضوء الشمس.
• بقعة سوداء على الأوراق – يتطلب علاجًا منتظمًا ومنعًا لشتاء النباتات المصابة بالآفات المفتوحة.

هناك خطر التعرض لهجوم الآفات مثل عثة الكمثرى ودودة النار، والتي يمكن السيطرة عليها باستخدام مبيدات حشرية خاصة أو طرق المكافحة البيولوجية.

التلقيح والتكاثر

هذا الصنف ليس ذاتي التلقيح، لذا فإن الملقحات المناسبة له هي:

• مفضل كلاب،
• بير بيك،
• العشرية الخريفية.

يمكن إكثار الكمثرى بالبذور، أو العقل، أو الترقيد، أو التطعيم. يستخدم المربون البذور غالبًا لاستحداث أصناف جديدة، بينما يُعد الترقيد طريقة بسيطة وشائعة بين البستانيين، إذ يُقلل من وقت الإثمار مقارنةً بالشتلات التقليدية.

الرعاية والزراعة

تُزرع أشجار الكمثرى في الخريف، بعد تساقط أوراقها، فتتجذّر بفعالية أكبر. الوقت الأمثل لهذه العملية هو سبتمبر.

مع ذلك، يُمكن زراعتها أيضًا في أشهر الربيع، قبل أن تبدأ براعمها الأولى بالتفتح. هذا أيضًا وقت مناسب لتقليم الفروع الهيكلية. عند الزراعة، يجب فرد الجذور بعناية، دون تقصيرها.

ميزات الزراعة والعناية الأخرى:

• يفضل هذا الصنف المناطق المشرقة والمحمية من الرياح القوية والتي لا يوجد بها مياه جوفية قريبة.
• تنمو الشجرة بشكل جيد في المناطق المرتفعة، سواءً في التربة السوداء الخصبة، أو الرملية الطينية، أو التربة الطينية منخفضة الحموضة. في التربة الطينية، يُنصح بزراعتها في حفر مُجهزة خصيصًا.
• يجب أن يكون عنق جذر شجرة الكمثرى مرتفعًا بمقدار 3.5-5.5 سم عن سطح التربة. اسقِ الشجرة الصغيرة كل 7-9 أيام، باستخدام ما يقارب 9-12 لترًا من الماء الدافئ. خلال فترات الجفاف، يُنصح بزيادة الري.
• الري المنتظم ضروري خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار. يُوقف الري في أوائل أغسطس ويُستمر حتى الربيع.
• يجب أن تبقى التربة المحيطة بالشجرة فضفاضة لتجنب تشكل قشرة جافة بعد الري.
• من المهم إزالة الأعشاب الضارة حول الجذع لضمان حصول شجرة الكمثرى على ما يكفي من العناصر الغذائية والرطوبة.
• التربة قليلة الخصوبة تتطلب تسميدًا سنويًا، بينما يمكن تسميد التربة الغنية كل 3-4 سنوات. ابتداءً من السنة الثانية من نمو الكمثرى، أضف 6-7 كجم من السماد العضوي، و20-25 جم من سماد البوتاسيوم، و10-15 جم من اليوريا لكل متر مربع.
• يتم تطبيق الأسمدة إما في الربيع أو الخريف في الخنادق المحفورة، والتي يتم ملؤها بعد ذلك بالتربة الممزوجة بالمعادن، ويتم إضافة المواد العضوية في الأعلى لإثراء الكمثرى.
• يُجرى التقليم للحصول على تاج متناسق وإزالة الفروع غير المثمرة. بعد الزراعة، يُزال جميع الفروع الرئيسية باستثناء أربعة منها بزاوية 45 درجة مع الجذع. يُقلل طول الفروع بمقدار الربع، مع ترك الفرع المركزي أعلى قليلاً.
• بعد ذلك، تُقلَّم الفروع المتوازية والكثيفة لتشكيل تاج جميل. تُعالَج القطع بقار الحديقة، وتُزال الفروع الضعيفة والمنحنية. يجب ألا يتجاوز إجمالي التقليم ربع إجمالي عدد الفروع.

متى يتم حصاد وكيفية تخزين صنف الكمثرى بتروفسكايا؟

المبدأ الأساسي عند حصاد إجاص بتروفسكايا هو منع نضجه الزائد على الشجرة، إذ سرعان ما يصبح غير صالح للعصر أو الكومبوت. علاوة على ذلك، يُعدّ الحصاد ضروريًا قبل بداية الصقيع، لأن هذا الصنف حساس لبرد الشتاء.

يُنصح بتخزين الكمثرى في مكان بارد بدرجة حرارة تقارب الصفر المئوي. في هذه الظروف، يمكن الحفاظ على جودة ونضارة الثمار لمدة تصل إلى شهرين. من المهم اختيار الكمثرى بعناية قبل تخزينها، والتخلص من الثمار التالفة أو المريضة، وفحصها بانتظام لمنع تلفها.

إجاص بتروفسكايا غير مخصص للتخزين طويل الأمد، لذا استمتع بثماره خلال الأشهر القليلة الأولى بعد الحصاد. يتميز الإجاص الطازج بنكهة غنية وعطرية، والتي تتلاشى حتمًا مع مرور الوقت. اعتنِ بالشجرة بانتظام، وامنع جفاف التربة السطحية أو الإفراط في الري، وستجني حصادًا وفيرًا.

الأسئلة الشائعة