الخصائص الإيجابية والسلبية لصنف الكمثرى نيجنوست

من المقرر زراعة إجاص نيزهنوست في وسط روسيا، وهو الهدف الذي حدده المربون خلال جهودهم في التربية. المؤلفان هما عالما نبات، ياكوفليف ب.ن. وياكوفليف س.ب.، اللذان يعملان في معهد أبحاث البستنة آي. في. ميتشورين. شمل التهجين ليوبيميتسا كلابا وتيوما.

وصف صنف الكمثرى Nezhnost مع الصور

تتكون المبايض الأولية على الشجرة في السنة الرابعة بعد الزراعة، مما يدل على الإثمار المبكر لهذا الصنف. ومن السمات المميزة الأخرى أن النبات يستخدم البراعم الجانبية والرئيسية فقط للإثمار. ونادرًا ما تُنتج البراعم الحلقية ثمارًا.

شجرة

هذا الصنف قوي (يبلغ نموه السنوي ٥٠-٧٠ سم على الأقل)، ولكنه متوسط ​​الارتفاع، حيث يصل طول البراعم إلى ٣.٨-٤ أمتار كحد أقصى. ومن السمات المميزة الأخرى للشجرة:

• يطلق النار – في سن مبكرة يكونون نحيفين، ولكن عندما يكبرون يصبحون سميكين؛
• لون اللحاء – بني فاتح مع تدرجات رمادية؛
• سطح الفروع – ناعم، مع عدسات بيضاء؛
• براعم هيكلية – لا تزيد من سماكة الخشب؛
• كثافة التاج – معتدل؛
• استمارة - منتشر-دائري؛
• أوراق الشجر كبيرة الحجم، جلدية، لامعة، خضراء داكنة مع عروق فاتحة؛
• شكل نصل الورقة – بيضاوي الشكل ممدود، ذو طرف مدبب قليلاً، وحواف مسننة بدقة؛
• أعناق الأوراق – لها لون أخضر باهت وشكل ممدود؛
• الزهور- لونها أبيض مثل الثلج و عطرة جداً و بسيطة النوع و تحتوي على خمس بتلات.

فاكهة

تُعتبر الكمثرى كبيرة الحجم، إذ يتراوح وزنها بين ١٠٠ غرام في بداية الإثمار و٢٠٠ غرام لاحقًا. كما تؤثر ظروف النمو على حجم الثمرة. وصف مظهر الثمرة وخصائصها:

• استمارة - بيضاوي الشكل أو دائري الشكل بشكل عريض، متماثل دائمًا؛
• لون التقشير – في البداية يكون لونه أخضر، ثم تظهر ظلال صفراء، وعندما ينمو في المناطق الأكثر تعرضًا لأشعة الشمس، يتكون احمرار خفيف؛
• نغمة اللب – كريمي، خفيف؛
• شوائب تحت الجلد – بكميات كبيرة، لون رمادي؛
• الكؤوس – نوع مفتوح؛
• صحن – صغيرة وضحلة؛
• السويقات – متوسطة السمك والطول؛
• طول الكمثرى – من 12 إلى 16 سم؛
• قشر- مع طبقة شمعية؛
• اللب- حبيبي، طري وعصيري ومتوسط ​​الكثافة.

خصائص الصنف

تتمتع هذه الفاكهة بفترة صلاحية طويلة، فإذا التزمت بشروط التخزين الأساسية، تحتفظ الكمثرى بمظهرها التسويقي لمدة 50-60 يومًا. يستحيل نقلها لمسافات طويلة لأن قشرة الفاكهة رقيقة وعرضة للتشقق عند ضربها أو تعرضها لأي ضغط ميكانيكي.

الطعم والاستخدامات

تتميز إجاصات صنف "نيجنوست" (الطراوة) بنكهة متوازنة وناعمة، تجمع بتناغم بين الحلاوة والحموضة. في اختبارات التذوق الاحترافية، غالبًا ما تحصل هذه الفاكهة على ثلاث إلى أربع نقاط من أصل خمس. يحتوي لبها على نسبة عالية من السكروز، تصل إلى ٢١٪ من الوزن الإجمالي. أما حموضتها، فهي معتدلة، لا تتجاوز ٠٫٣٥٪.

تشتهر ثمار هذه الفاكهة بتعدد استخداماتها: فهي تُؤكل نيئة، وتُضاف إلى العديد من الأطباق الحلوة، وتُصنع منها مربى وهلاميات، وتُستخدم في العصائر الطازجة والكومبوتات العطرية. تُعتبر هذه الفاكهة من أصناف الحلويات اللذيذة.

الخصائص المفيدة

تعد الفواكه العصيرية مخزنًا للكربوهيدرات الحلوة، والمركبات العضوية المختلفة ذات الطبيعة الحمضية، والألياف، ومادة البكتين المتماسكة الطبيعية، والمواد ذات الخصائص المثبتة، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، والنيكوتيناميد (PP)، والثيامين (B1) ومضادات الأكسدة من البوليفينول، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الدقيقة.

ملكيات:

• يعمل البكتين الموجود في الكمثرى النيجنوستية كحاجز ضد العمليات التقرحية ويمكنه تنظيم النشاط المعوي بشكل إيجابي، وبالتالي تحفيز الهضم الجيد للطعام.
• يلعب النيكوتيناميد (PP) دورًا رئيسيًا في دورة التغذية في الجسم، إذ يعزز الأداء الطبيعي للهياكل الخلوية. قد يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى تأخر التئام الجروح والقروح.
• يحافظ الثيامين على توازن البروتينات والكربوهيدرات في نظام الجسم.
• تشتهر الكمثرى بغناها بحمض الفوليك، الذي يفوق حتى الكشمش الأسود. نقصه قد يقلل من عدد خلايا الدم البيضاء. يدعم حمض الفوليك الجهاز الوعائي ويعزز جهاز المناعة.
• تم اكتشاف مادة الأربوتين، وهي مادة طبيعية مضادة للبكتيريا ذات خصائص خافضة للحرارة، مما يجعل مغلي وعصائر هذه الفاكهة مفيدة في مكافحة الجراثيم والحمى.
• يساعد الكمثرى على علاج السعال وله خصائص مطهرة ومدرة للبول وقابضة.

وقت النضج

يبدأ حصاد صنف الكمثرى المعروف باسم "نيجنوست" (الطراوة) في أواخر أغسطس ويستمر حتى الأيام العشرة الأولى من سبتمبر، وأحيانًا لفترة أطول. تتماسك الثمار جيدًا على الأغصان عند نضجها، ولا تتساقط تلقائيًا. مع ذلك، لا يُنصح بتركها على الشجرة لفترة طويلة نظرًا لاحتمال فقدان نكهتها وتغير لون لبها.

إنتاجية

تشتهر هذه الشجرة بوفرة إنتاجها وثباته. تُنتج الأشجار الصغيرة عند بدء الإثمار ما بين 6 و10 كجم من الثمار الناضجة، بينما تُنتج الشجرة الناضجة ما بين 30 و45-50 كجم من الكمثرى. في حال وفرة الثمار، يُنصح بتثبيتها على قاعدة خشبية لمنع كسرها.

مقاومة الصقيع

تتميز إجاص نيزهنوست بمقاومتها العالية للصقيع، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. قد يؤدي ذوبان الجليد في الشتاء إلى إتلاف براعم الثمار.

ملقحات الكمثرى الرقة

وفقًا للبحث، فإن Nezhnost ليس قادرًا على التلقيح الذاتي تمامًا، مما يعني أنه يحتاج إلى الملقحات القريبة ذات فترات الإزهار المماثلة، مثل Osennyaya Yakovleva أو Lada أو Avgustovskaya.

مناطق النمو

بفضل مقاومته العالية للصقيع، يمكن زراعة هذا الصنف في مناطق مختلفة من روسيا الوسطى، مثل:

• المنطقة الوسطى؛
• منطقة الفولجا؛
• منطقة الأرض السوداء؛
• المناطق الجنوبية.

ومع ذلك، بسبب خطر الصقيع الشديد، قد تصبح الزراعة في جبال الأورال والمناطق الشمالية محدودة بسبب موت بعض البراعم.

مقاومة الأمراض

تتميز هذه الشجرة بقدرتها على مقاومة معظم الأمراض. وفي ظل الظروف المثالية، يمكن الحد من هجمات الطفيليات والالتهابات. وتُجرى فحوصات دورية للأشجار بحثًا عن الآفات، ثم تُعالج بالمبيدات الحشرية للوقاية.

المزايا والعيوب

يتمتع هذا الصنف بالعديد من الصفات الإيجابية، ولهذا السبب يحبه البستانيون والمستهلكون.

قواعد الهبوط

ينصح الخبراء بزراعة هذا الصنف خلال أشهر الربيع، بين منتصف وأواخر أبريل تقريبًا، لتتمكن الشجرة من ترسيخ جذورها والتكيف مع الطقس البارد القادم. في المناخات الدافئة، يمكن أيضًا زراعة الشتلات في الخريف، قبل نوفمبر.

يتم اختيار موقع الهبوط مع الأخذ بعين الاعتبار المعايير التالية:

• أقصى قدر من ضوء الشمس وعدم وجود ظل؛
• المسافة من النباتات الكبيرة التي يمكن أن تخلق الظل؛
• الحماية من عمليات المياه الراكدة في التربة؛
• يجب أن يكون عمق المياه الجوفية 2 متر على الأقل؛
• دوران الهواء دون عوائق، دون تأثير الهياكل المجاورة مثل المباني أو المرائب.

التربة الرخوة والغنية مثالية. الخيار الأمثل هو التربة الطينية ذات الرقم الهيدروجيني (pH) الحمضي أو المتعادل قليلاً بين 6 و7. يبدأ تحضير التربة مسبقًا، بالحفر وإضافة السماد العضوي أو السماد المتعفن بمعدل 8-10 كجم لكل متر مربع. إذا كانت التربة كثيفة، يُنصح بإضافة نشارة الخشب أو الرمل بمعدل 5 كجم تقريبًا لكل متر مربع.

ميزات الرعاية

تتضمن رعاية شجرة الكمثرى القيام بمهام لا تتطلب أي مهارات خاصة:

• تحتاج النباتات الصغيرة إلى ري أسبوعي، بينما تحتاج النباتات الناضجة إلى ري مرة أو مرتين شهريًا، مع زيادة وتيرة الري خلال فترات الجفاف. يُنصح باستخدام الماء الراكد. يُستخدم النشارة للحفاظ على رطوبة التربة.
• من الضروري تخفيف العشب وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.
• يبدأ التسميد في السنة الثانية من عمر الشجرة. يُستخدم اليوريا أو نترات الأمونيوم في الربيع، وتُستخدم الأسمدة المركبة أو خليط من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم أثناء الإزهار. يُنصح بالتناوب بين الأسمدة العضوية (مثل السماد المخفف أو فضلات الطيور) والأسمدة المعدنية.
• يُجرى التقليم التكويني والصحي كل ربيع، لإزالة الفروع التالفة والضعيفة. كما يُرشّ بمبيدات الفطريات.

خلال فصل الصيف، من المهم مراقبة صحة الأشجار عن كثب والاستجابة الفورية لإصابات الآفات باستخدام المبيدات الحشرية. كبديل، يمكنك استخدام العلاجات الشعبية، مثل محلول برمنجنات البوتاسيوم.

التجميع والتخزين

يبدأ حصاد الثمار في الأيام الأخيرة من موسم الصيف ويستمر حتى منتصف سبتمبر. يُخزّن الحصاد في حصص، مع وضع ورق بين كل حصة. تتميز الكمثرى الناضجة بلونها الأصفر الذهبي وحمرة خدود مميزة على الجانب المشمس. ومن علامات نضج الكمثرى سهولة فصلها عن الأغصان يدويًا.

لحفظ الكمثرى، يجب الحفاظ على نطاق درجة حرارة ثابت: من -1 إلى +1 درجة مئوية. أفضل مكان لذلك هو مكان مظلم ذو رطوبة عالية (حوالي 90-95%) وتهوية جيدة. يصعب تحقيق هذه الظروف في الثلاجة، لذلك غالبًا ما تُفضل الأقبية أو الأقبية.

آراء البستانيين حول صنف الكمثرى "نيجنوست"

تُعد إجاص نيزهنوست خيارًا ممتازًا للزراعة التجارية والبستنة المنزلية. التحدي الوحيد الذي يواجهه البستانيون الهواة هو ارتفاع الشجرة، مما يتطلب منهم إيجاد طرق لقطف الثمار. فقط الأنواع غير الناضجة، الملتصقة جيدًا بسيقانها، هي المناسبة للتخزين طويل الأمد.

الأسئلة الشائعة